1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定方法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のオリーブオイル市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 バージンオリーブオイル
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 精製オリーブオイル
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 エクストラバージンオリーブオイル
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 オリーブ搾りかす油
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 流通チャネル別市場分析
7.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 コンビニエンスストア
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 オンラインストア
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 食品・飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 医薬品
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 化粧品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ地域
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 推進要因、抑制要因、機会
10.1 概要
10.2 推進要因
10.3 抑制要因
10.4 機会
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 アルタホ・オイル
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 ボルヘス・インターナショナル・グループ（Borges International Group, S.L.U.）
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 カリフォルニア・オリーブ・ランチ社（California Olive Ranch Inc.）
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 カーギル・インコーポレイテッド
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 SWOT分析
14.3.5 コラヴィータ株式会社
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 コナグラ・ブランズ社
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 財務状況
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7 デルモンテ・フーズ社（デルモンテ・パシフィック社）
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 デオレオ
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 ドメニコ・マンカS.p.a.
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 EU Olive Oil Ltd
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 ガロ・ワールドワイド
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 グルッポ・サロフ
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.13 ソベナ・グループ
14.3.13.1 会社概要
14.3.13.2 製品ポートフォリオ※これは企業リストの一部のみを記載したものであり、完全なリストは報告書内に記載されています。
図2：グローバル：オリーブオイル市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：グローバル：オリーブオイル市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：グローバル：オリーブオイル市場：種類別内訳（％）、2022年
図5：グローバル：オリーブオイル市場：流通チャネル別内訳（％）、2022年
図6：グローバル：オリーブオイル市場：用途別内訳（％）、2022年
図7：グローバル：オリーブオイル市場：地域別内訳（％）、2022年
図8：グローバル：オリーブオイル（バージンオリーブオイル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図9：グローバル：オリーブオイル（バージンオリーブオイル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図10：世界：オリーブオイル（精製オリーブオイル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：世界：オリーブオイル（精製オリーブオイル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図12：世界：オリーブオイル（エクストラバージンオリーブオイル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：世界：オリーブオイル（エクストラバージンオリーブオイル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図14：世界：オリーブオイル（オリーブ搾りかす油）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図15：世界：オリーブオイル（オリーブ搾りかす油）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図16：世界：オリーブオイル（その他種類）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：世界：オリーブオイル（その他種類）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図18：グローバル：オリーブオイル（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図19：グローバル：オリーブオイル（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図20：グローバル：オリーブオイル（コンビニエンスストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：グローバル：オリーブオイル（コンビニエンスストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図22：グローバル：オリーブオイル（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：グローバル：オリーブオイル（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図24：グローバル：オリーブオイル（その他の流通チャネル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：グローバル：オリーブオイル（その他の流通チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図26：グローバル：オリーブオイル（食品・飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：グローバル：オリーブオイル（食品・飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図28：グローバル：オリーブオイル（医薬品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：グローバル：オリーブオイル（医薬品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図30：グローバル：オリーブオイル（化粧品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：グローバル：オリーブオイル（化粧品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図32：グローバル：オリーブオイル（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：グローバル：オリーブオイル（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図34：北米：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：北米：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：米国：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：米国：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図38：カナダ：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：カナダ：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図40：アジア太平洋地域：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：アジア太平洋地域：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図42：中国：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：中国：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図44：日本：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：日本：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図46：インド：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：インド：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図48：韓国：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：韓国：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：オーストラリア：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：オーストラリア：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図52：インドネシア：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：インドネシア：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図54：その他地域：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：その他地域：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図56：欧州：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：欧州：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図58：ドイツ：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：ドイツ：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図60：フランス：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：フランス：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図62：英国：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：英国：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：イタリア：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：イタリア：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図66：スペイン：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：スペイン：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図68：ロシア：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：ロシア：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図70：その他地域：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：その他地域：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図72：ラテンアメリカ：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：ラテンアメリカ：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図74：ブラジル：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図75：ブラジル：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図76：メキシコ：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図77：メキシコ：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図78：その他地域：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図79：その他地域：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図80：中東・アフリカ地域：オリーブオイル市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図81：中東・アフリカ地域：オリーブオイル市場：国別内訳（％）、2022年
図82：中東・アフリカ：オリーブオイル市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図83：グローバル：オリーブオイル産業：推進要因、抑制要因、機会
図84：グローバル：オリーブオイル産業：バリューチェーン分析
図85：グローバル：オリーブオイル産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Olive Oil Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Virgin Olive Oil
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Refined Olive Oil
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Extra Virgin Olive Oil
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Olive Pomace Oil
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Others
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Distribution Channel
7.1 Supermarkets and Hypermarkets
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Convenience Stores
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Online Stores
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Food and Beverage
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Pharmaceuticals
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Cosmetics
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 Drivers, Restraints, and Opportunities
10.1 Overview
10.2 Drivers
10.3 Restraints
10.4 Opportunities
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Artajo Oil
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 Borges International Group, S.L.U.
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 California Olive Ranch Inc.
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Cargill Incorporated
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 SWOT Analysis
14.3.5 Colavita SpA
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Conagra Brands Inc.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 Financials
14.3.6.4 SWOT Analysis
14.3.7 Del Monte Foods Inc. (Del Monte Pacific Ltd.)
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Deoleo
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 Domenico Manca S.p.a.
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 EU Olive Oil Ltd
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.11 Gallo Worldwide
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12 Gruppo Salov
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
14.3.13 Sovena Group
14.3.13.1 Company Overview
14.3.13.2 Product PortfolioKindly note that this only represents a partial list of companies, and the complete list has been provided in the report.
| ※参考情報 オリーブオイルは、オリーブの果実から抽出される油であり、地中海地域を中心に広く使われている食材です。オリーブオイルは、料理の調味料としてだけでなく、健康面でも多くの利点があるとされ、世界中で人気があります。オリーブオイルは、生の果実からの圧搾によって生成されるため、自然な風味と香りが特徴です。 オリーブオイルには主に数種類がありますが、最も一般的なものは「エキストラバージンオリーブオイル」と呼ばれるものです。これは、最初の圧搾から得られ、酸度が0.8％以下であることが求められます。エキストラバージンオリーブオイルは、最も純度が高く、風味も豊かです。次に「バージンオリーブオイル」がありますが、こちらは酸度が2.0％以下であり、風味が若干劣ります。「精製オリーブオイル」は、化学的処理によって純度が高められ、料理に使われることが多いですが、風味が少ないのが特徴です。さらに、これらを組み合わせた「オリーブオイルブレンド」もあります。 オリーブオイルの用途は幅広く、料理においては、サラダのドレッシングとして、またはパンに浸して食べることが一般的です。さらに、グリルやローストした肉や野菜の仕上げとしても使われ、じっくりと火を入れる料理にも好まれます。温かい料理にも冷たい料理にも使える柔軟性が魅力です。また、オリーブオイルは、料理以外にもスキンケアや髪の毛のケアに利用されることがあり、その保湿効果や抗酸化作用が注目されています。 健康面では、オリーブオイルは心臓病のリスクを減少させる効果があるとされ、特に一価不飽和脂肪酸が豊富です。これにより、コレステロール値の改善や動脈硬化の予防に寄与します。さらに、オリーブオイルに含まれるポリフェノールやビタミンEなどの抗酸化物質は、体内の炎症を抑制する果たすことから、慢性疾患の予防にも寄与すると言われています。オリーブオイルを適量摂取することで、健康的な食生活をサポートできると考えられています。 オリーブオイルの関連技術も進化しています。最近では、品質向上を目的とした新しい抽出技術の開発が進められています。これにより、油の風味や香りを最大限に引き出すことが可能になり、消費者にとってより良い選択肢が提供されています。また、オリーブオイルの偽造品問題もあり、品質を保証するためのトレーサビリティ技術が注目されています。オリーブオイルの生産から流通までの過程を記録し、確認することで、消費者が本物のオリーブオイルを選びやすくなるようになっています。 さらに、オリーブオイルの消費が増える中で、持続可能な農業や環境保護の考えも重要視されています。オリーブの栽培方法やオリーブオイルの生産過程での環境への配慮が求められています。これに呼応する形で、オーガニックオリーブオイルの需要も増加しており、農薬や化学肥料を使用しない栽培方法が注目されています。 以上のように、オリーブオイルは食事の一部としてだけでなく、健康や美容に寄与する重要な存在です。その多様な種類や用途は私たちの生活に豊かさをもたらしており、今後もその利用法が広がっていくことが期待されます。オリーブオイルを正しく理解し、日々の生活に取り入れることで、健康的なライフスタイルを実現する手段となるでしょう。 |
