【英語タイトル】Global Vitamin Ingredients Market Size, Share, Trends and Forecast by Type, Form, Source, Application, and Region, 2025-2033
	・商品コード：IMA25SM1373 ・発行会社（調査会社）：IMARC ・発行日：2025年8月 ・ページ数：137 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール ・調査対象地域：グローバル ・産業分野：食品・飲料

世界のビタミン原料市場規模は2024年に46億5000万米ドルと評価された。今後、IMARCグループは2033年までに市場が71億4000万米ドルに達し、2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）4.64％を示すと予測している。アジア太平洋地域は現在市場を支配しており、2024年の市場シェアは39.8%を占めています。同地域の優位性は、増加する人口基盤、高まる健康意識、可処分所得の増加、栄養補助食品への需要拡大に起因しています。拡大する中産階級層と予防医療への消費者意識の高まりも、同地域の強固な市場地位に寄与しています。

栄養と予防医療の重要性に対する認識の高まりが、ビタミン成分の需要を促進している。免疫力向上、エネルギー増進、慢性疾患予防におけるビタミンの重要性が次第に認知され、サプリメント使用量の増加につながっている。さらに、ビタミン不足は世界的に多くの地域で深刻な健康問題として継続している。栄養不良対策に向けた政府・民間セクターの取り組みにより、食料支援事業、強化食品、サプリメントへのビタミン配合が進み、ビタミン原料の需要が増加している。これに加え、マイクロカプセル化、リポソーム送達、ナノエマルジョンなどのビタミン製剤技術の進歩により、ビタミンの安定性、吸収性、風味が向上している。こうした技術革新はサプリメントの効果性と消費者への訴求力を高め、幅広い層や多様な用途での普及を促進している。

米国市場は重要な構成要素であり、子供向けで摂取しやすいサプリメントへの需要拡大が牽引している。保護者は栄養価と利便性、美味しい風味、透明性のある成分表示を兼ね備えた製品を求めている。この傾向は、幼少期の健康、免疫機能、総合的なバランスの取れた成長への重視が高まっていることを示している。2024年、LiveGoodは脳・免疫・骨の発達をサポートするビタミンC20mg、亜鉛、その他の必須栄養素を含む有機認証取得の子供用マルチビタミングミを発売。柑橘風味のビーガングミは、最小限の添加糖で摂取しやすい設計となっている。加えて、国内の先進的な小売・EC環境により、ビタミン製品の入手容易性が確保されている。ECサイトや健康志向の小売店が豊富な選択肢を提供することで、消費者の認知度と購入頻度が向上しています。

ビタミン原料市場の動向：
加齢に伴う栄養サポート需要の拡大
世界的に急速に増加する高齢者人口は、ビタミン原料市場の成長を推進する主要因です。世界保健機関（WHO）の推計によれば、2050年までに60歳以上の人口は21億人に達し、2020年の10億人から倍増する見込みです。高齢者の増加に伴い、骨の健康、認知機能、免疫サポートなど加齢に伴う健康問題に特化した栄養ソリューションへの需要が高まっています。高齢者は代謝・吸収機能の変化や食習慣の変化により、ビタミン欠乏症のリスクが高まる傾向にあります。この人口動態の変化を受け、メーカーは高齢者の特有のニーズに応える専用ビタミン製品を開発し、健康的な高齢化と生活の質の向上を促進しています。結果として、高齢人口の増加が長寿と健康を促進するビタミン原料の需要を加速させているのです。
製品処方の革新
製品処方の継続的な革新は、消費者が自身の価値観やライフスタイルに合致する総合的な健康ソリューションを求める傾向が強まる中、ビタミン原料市場に好ましい見通しをもたらしています。現代の消費者は、十分に研究された多機能栄養素（できれば天然由来、有機、植物ベースのもの）を通じて多様な健康効果を提供するサプリメントを求めています。クリーンラベル、ビーガン、アレルゲンフリー製品への需要増加は、多様な年齢層や食習慣に対応する革新的な処方の開発を促進しています。例えば、2025年にニューチャプターは発酵B群ビタミン、ビタミンC、ビタミンK、スーパーフードなど22種類の必須栄養素を含む初の液体マルチビタミンを発表しました。家族全員（2歳以上）向けに開発されたこの製品は、心臓、脳、骨、免疫の健康を促進します。ヴィーガン対応、非遺伝子組み換え、有機認証を取得しており、透明性とクリーンさを求める消費者のニーズを満たしています。こうした革新は、変化する消費者ニーズに対応し、市場成長を強化する上で極めて重要です。
摂取形態の進化
サプリメント摂取において、より便利で楽しく効果的な方法を求める消費者のニーズに応え、各ブランドは従来の錠剤やカプセルを超え、ソフトチュアブルや強化スナックなどの選択肢を拡大しています。こうした革新はユーザー体験を向上させるだけでなく、特に子供、高齢者、嚥下困難のある人々において、栄養素の吸収率と継続的な摂取を促進します。認識しやすく魅力的な形態でビタミンを提供することで、企業は対象層を広げ、多様な嗜好に対応しています。こうしたアクセシブルなデリバリーシステムへの注力は、競争環境における製品差別化を強化すると同時に、消費者との関わりを深め、長期的なブランドロイヤルティを高めています。2024年、カッパバイオサイエンスはバルセロナで開催されたVitafoods Europeにおいて、7種類の新型K2VITALビタミンK2 MK-7ホワイトラベル製品を発表した。コンコディックス、ミルシング、ニュートリノベートなどのパートナー企業と共同開発したこれらの即発売可能なコンセプト製品は、革新的な摂取形態により骨と心臓の健康をターゲットとしている。ソフトチュアブル、チョコバー、ジェル、フィルムストリップなど多様な消費者ニーズに対応した製品ラインアップが展開された。

ビタミン原料産業のセグメンテーション：
IMARC Groupは、世界のビタミン原料市場における各セグメントの主要トレンド分析と、2025年から2033年までの世界・地域・国レベルでの予測を提供しています。市場はタイプ、形態、原料源、用途に基づいて分類されています。
タイプ別分析：
• ビタミンA
• ビタミンB
• ビタミンC
• ビタミンD
• ビタミンE
• ビタミンK
ビタミンBは、幅広い健康効果と全身の機能維持における重要な役割から、最大のセグメントを占め、市場シェアの27.5%を占めています。一方、B群ビタミンはB1、B2、B3、B6、B9、B12など8種類の異なるビタミンで構成され、エネルギー代謝、認知機能、赤血球生成、神経系の健康など、それぞれが特定の効能を提供します。この幅広い有用性から、ビタミンBサプリメントは多様な年齢層、特に高ストレス状態にある方、ベジタリアン、高齢者、妊婦など、摂取量の増加や特定の摂取が必要な層に高い支持を得ています。さらに、生活習慣に関連する欠乏症への認識の高まりと予防医療の需要増加が、B群ビタミン摂取を促進しています。強化食品、エナジードリンク、栄養補助食品、機能性飲料におけるビタミンBの柔軟な使用が市場存在感を拡大。加えて、継続的な製品革新と植物由来・ビーガン代替品の台頭が、先進国・発展途上国双方での成長を後押ししています。
形態別分析：
• 錠剤およびカプセル
• 粉末
• その他
錠剤とカプセルは、その利便性、安定性、正確な投与量により、63.2%のシェアを占め市場を支配している。これらの形態は製造、保管、輸送が容易であるため、消費者と製造業者双方からますます好まれている。錠剤とカプセルは長期保存性、徐放性、複数の成分を1回分として混合できる能力を提供し、服薬遵守率と消費者への魅力を向上させる。特に高齢者や健康志向層における日常栄養摂取の簡便性を求める需要の高まりが、サプリメント市場を牽引している。さらに、カプセル化技術やコーティング技術の進歩により、有効成分のバイオアベイラビリティ（生物学的利用能）と吸収率が向上し、効果が増強されている。規制当局も信頼性と安全性からこれらの剤形を推奨している。結果として、錠剤・カプセル剤は入手容易性、消費者認知度、製剤技術・送達方法の継続的進歩により、市場を支配し続けている。
原料別分析:
• 天然由来
• 合成
天然由来は、植物・動物・微生物由来の原料から合成加工なしに得られるビタミンを指す。クリーンラベル・有機・植物由来製品への消費者志向の高まりが、天然ビタミン原料の需要拡大に大きく寄与している。このセグメントは、生体利用率の高さとホリスティック健康運動との親和性から、より安全で有益と認識されている。健康志向の生活様式拡大と合成添加物への懸念増大が、天然由来ビタミン製品の魅力を高めている。
合成は、自然界に存在するビタミンの分子構造を模倣するために化学的プロセスを通じて実験室で製造されるビタミンを含みます。このセグメントは、手頃な価格、拡張性、信頼性の高い品質で知られています。合成ビタミンは、配合と生産における多様性をメーカーに提供し、大規模な医薬品や強化食品用途に理想的です。その安定した保存期間と規制された強度も、臨床環境と商業環境の両方で好まれる選択肢となっています。
用途別分析：
• 医薬品
• 食品・飲料
• パーソナルケア製品
• 動物飼料
• その他
医薬品は最大のセグメントを占め、37.8%のシェアを有しています。これは、ビタミンが複数の健康問題の予防、治療、管理に不可欠であるためです。ビタミンは、欠乏症の改善、免疫機能の強化、回復の促進、および一般的な健康状態の向上を目的として、医薬品の製剤に一般的に配合されています。世界的な慢性疾患の増加、高齢化、予防医療への意識の高まりが、ビタミンベースの医薬品への需要を促進しています。さらに、薬剤送達方法と製剤技術の進歩により、ビタミンの生物学的利用能と安定性が向上し、治療効果が高まっています。医療療法への必須ビタミン導入を支援する規制やガイドラインも、この分野の拡大を後押ししています。加えて、医療専門家や患者層におけるエビデンスに基づくサプリメントやビタミン強化医薬品の選好度上昇が、医薬品業界の市場支配力を強化し、ビタミン成分の世界的な主要用途としての地位を確立しています。
地域別分析：
• 北米
o アメリカ合衆国
・カナダ
• アジア太平洋
・中国
o 日本
o インド
o 韓国
o オーストラリア
o インドネシア
o その他
• ヨーロッパ
o ドイツ
o フランス
o イギリス
o イタリア
o スペイン
o ロシア
o その他
• ラテンアメリカ
o ブラジル
o メキシコ
o その他
• 中東・アフリカ
アジア太平洋地域が市場をリードし、39.8%のシェアを占めています。これは、同地域の人口が膨大で拡大を続けていること、健康意識の高まり、多様な人口層における栄養補助食品への需要増加に起因しています。同地域では中産階級の増加と可処分所得の拡大により、強化食品や栄養補助食品などの健康・ウェルネス製品の利用が増加しています。予防的ウェルネスと包括的栄養への顕著なシフトが購買習慣を形作り続けており、消費者はクリーンラベルの植物由来製品を求める傾向にある。保健機関や政府は微量栄養素欠乏症に関する啓発活動を積極的に展開しており、ビタミン強化製品の需要を増加させている。さらに、国内外の企業による研究開発・イノベーション・現地生産への多額の投資が、同地域の市場リーダーシップを強化している。例えば2025年、アムウェイ・インディアは免疫力強化・炎症抑制・腸内環境と皮膚の健康促進を目的とした植物由来サプリメント「ニュートリライト・トリプルプロテクト」を発表。アセロラチェリーやターメリックを配合し、ビタミンCの1日推奨摂取量（RDA）100％を提供。これにより、科学的根拠に基づく自然派健康製品への消費者関心の高まりに応えている。

主要な地域的知見：

米国ビタミン原料市場分析
米国におけるビタミン原料市場は83.20%のシェアを占める。予防医療、免疫力向上、健康的なライフスタイルに関する知識の高まりに支えられ、消費者の健康意識が上昇していることが市場を牽引している。この意識の高まりが、栄養補助食品に加え、特に強化食品・飲料など多様な機能性栄養製品におけるビタミン需要を促進している。責任ある栄養協議会（CRN）の報告によると、2024年には米国人口の75%が頻繁に栄養補助食品を摂取し、これらの製品への月平均支出額は50米ドルに達した。特にミレニアル世代とZ世代は、クリーンラベル、植物由来、持続可能な調達源のビタミン成分を求めており、メーカーはビーガン、非遺伝子組み換え、有機オプションを提供している。加えて、高齢層人口の拡大に伴い、骨の健康、認知機能、心臓の健康を促進するビタミン豊富な栄養重視製品の需要が高まっている。さらに、マイクロカプセル化やリポソーム送達法など、バイオアベイラビリティ（生体利用率）を向上させる技術の進歩が、高品質製品の効果性向上と消費者への訴求力を促進している。規制の転換と執行強化により透明性と品質基準が向上し、メーカーは高純度で臨床的に検証されたビタミン成分への投資を促進している。さらに、原料調達から製造方法までサプライチェーン全体にわたる持続可能性への取り組みが業界戦略と消費者承認を形成し、広範な利用を促進している。
欧州ビタミン原料市場分析
欧州ビタミン原料市場の拡大は、主に栄養による積極的な健康維持とライフスタイル向上への消費者関心の高まりに牽引されている。高齢化が進む中、骨の健康、認知能力、免疫機能など加齢に伴う健康問題に対する栄養学的アプローチへの注目が高まっている。WHO欧州地域では60歳以上の人口が急速に増加している。2021年の総人口は2億1500万人であり、2030年までに2億4700万人に達すると予測されている。さらに、スポーツ栄養とアクティブなライフスタイル分野が成長しており、回復、パフォーマンス、スタミナに不可欠なビタミンが、カスタマイズされた配合の需要を牽引している。加えて、原料の安全性、トレーサビリティ、品質に関するEU規制の強化が、高品質でクリーンラベル、臨床的に検証されたビタミン原料の採用をメーカーに促している。環境・倫理的要因も原料選定に影響を与えており、植物由来・非遺伝子組み換え・持続可能な調達方法によるビタミンが人気を集めています。さらに、デジタルヘルスプラットフォームやDTC（消費者直接販売）アプローチに後押しされたパーソナライズド栄養の拡大傾向は、メーカーにカスタマイズされた配合の提供を促しています。加えて、欧州における製薬・ニュートラシューティカル企業の強力な存在感がイノベーションと迅速な製品開発を促進し、市場産業の成長を強化しています。
アジア太平洋地域のビタミン原料市場分析
アジア太平洋地域のビタミン原料市場は、都市住民の可処分所得増加、健康意識の高まり、食習慣の変化により成長している。例えばインドでは、インドブランドエクイティ財団（IBEF）によると、1人当たり可処分所得は2023年に2,540米ドルに達し、2029年までに4,340米ドルに達すると予測されている。中流階級の消費者が健康増進に注力する中、ビタミンを豊富に含む食品・飲料・個人用栄養補助食品への需要が高まっています。さらに南アジアは、栄養不足の10代少女の世界的な中心地であり、低体重の少女の65％、貧血の少女の41％を占めています。この深刻な栄養問題が、特に鉄分とビタミンAの不足解消を目的とした必須ビタミンサプリメントの需要を加速させている。従来型市場は現代の健康志向と融合し、免疫力・消化器健康・内側から美しくなる製品への注目が高まっている。これらはビタミンB群・C・Eに加え、コラーゲン関連栄養素を配合している。さらに、現地メーカーは消費者ニーズと規制要件に対応するため、クリーンラベル、植物由来、持続可能な調達によるビタミン成分への資源配分を拡大している。発泡錠、グミ、粉末小袋といった新たな剤形は、多忙な生活様式に魅力的な利便性を提供し、市場拡大を促進している。
ラテンアメリカにおけるビタミン原料市場分析
ラテンアメリカにおけるビタミン原料市場は、食品強化や公衆衛生施策を通じた栄養不足対策の政府主導の取り組み強化の影響を受けています。2025年5月、国連食糧農業機関（FAO）とブラジル政府は、ブラジル・FAO国際協力プログラムの下で「ラテンアメリカ・カリブ海地域の都市-農村連続体における地域食料システムアジェンダの強化」プロジェクトを開始しました。この取り組みは、チリ、コロンビア、コスタリカ、キューバ、ペルーの最もリスクの高いコミュニティにおける健康的な食品へのアクセス向上を目指す。地域保健システムが予防を優先する中、必須食品や地域栄養品における手頃な価格のビタミン原料への需要が増加している。新興市場における経済成長は健康補助食品へのアクセス拡大を促進しており、これがビタミン原料市場の成長に寄与している。
中東・アフリカ地域におけるビタミン原料市場分析
中東・アフリカにおけるビタミン原料市場は、肥満や糖尿病などの生活習慣病の増加に伴い、健康志向の食事やサプリメントへの移行が進んでいることから拡大している。特に微量栄養素不足を伴う栄養不良がより一般的になるにつれ、ビタミンサプリメントの必要性が高まっている。ユニセフによれば、2025年までに東部・南部アフリカで1,300万人の子どもが栄養不良に陥ると予測されており、栄養プログラムの重要性が強調されている。政府当局や保健機関が栄養啓発キャンペーンを推進する中、多くの消費者がビタミン強化製品を日常習慣に取り入れている。都市化と食習慣の変化が手軽な栄養補給手段の需要を加速させる一方、ビタミン強化されたパーソナルケア製品や化粧品が地域で人気を集め、業界全体の成長を促進している。

競争環境：
業界の主要プレイヤーは、市場での存在感を強化し、変化する消費者ニーズに対応するため、戦略的取り組みを積極的に展開している。現代の健康ニーズに応える、より効率的で安定性が高く、生体利用効率に優れた製剤の開発に向けた研究活動が特に重視されている。企業は生産能力の増強とサプライチェーンの強化により、製品供給の安定性を確保している。国際的なプレゼンス拡大と製品ラインの多様化のため、戦略的な合併・買収・提携が活用されている。クリーンラベル成分、持続可能性、規制要件への適合性への注目が高まっている。2024年、バルケム社は骨・心臓・免疫の健康促進を目的としたビタミンK2、D3、ビスグリシン酸マグネシウムを融合したトリアドサプリメント「Vital Trio」を発表。特許取得のマイクロカプセル化技術により成分安定性と相乗効果を向上させた。こうした進歩は、市場リーダーが科学的ソリューションを活用し、ターゲットを絞った健康効果を提供して競争優位性を獲得する手法を体現している。
本レポートは、ビタミン原料市場の競争環境を包括的に分析し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。対象企業は以下の通りです：
• アボット・ラボラトリーズ
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
• BASF SA
• ブルースター・アディセオ社
• BTSA Biotecnologías Aplicadas S.L.
• ファーベスト・トールマン・フーズ社
• グランビア・ピーエルシー
• ロイヤル・DSM N.V.
• ロンザ・グループ
• ネスレ S.A.
• ファイザー株式会社
• ラバー・ピーティーワイ・リミテッド
• ライト・グループ

本レポートで回答する主な質問
1. ビタミン原料市場の規模はどの程度か？
2. ビタミン原料市場の将来展望は？
3. ビタミン原料市場を牽引する主な要因は何か？
4. どの地域がビタミン原料市場で最大のシェアを占めているか？
5. 世界のビタミン原料市場における主要企業は？