1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界のエビ産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格動向
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 地域別市場構成
5.5.1 主要エビ生産地域
5.5.2 主要消費地域
5.6 品種別市場構成
5.7 エビのサイズ別市場構成
5.8 世界の輸入と輸出
5.9 付加価値
5.10 エビ加工品の輸入 タイプ別内訳
5.11 市場予測
6 世界のエビ産業： SWOT分析
6.1 概要
6.2 強み
6.3 弱点
6.4 機会
6.5 脅威
7 世界のエビ産業： バリューチェーン分析
7.1 種苗と孵化場
7.2 エビの収穫
7.3 オークション
7.4 むき身／前加工
7.5 大規模工業加工
7.6 国内市場
7.7 輸出
8 世界のエビ産業 ポーターのファイブフォース分析
8.1 概要
8.2 バイヤーの交渉力
8.3 サプライヤーの交渉力
8.4 ライバルの度合い
8.5 新規参入の脅威
8.6 代替品の脅威
9 世界のエビ産業： 主な成功要因
10 主要養殖エビ生産地域
10.1 中国
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 インド
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 インドネシア
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 ベトナム
10.4.1 市場動向
10.4.2 市場予測
10.5 タイ
10.5.1 市場動向
10.5.2 市場予測
10.6 エクアドル
10.6.1 市場動向
10.6.2 市場予測
10.7 その他
10.7.1 市場動向
10.7.2 市場予測
11 主要養殖エビ消費地域
11.1 米国
11.1.1 市場動向
11.1.2 市場予測
11.2 中国
11.2.1 市場動向
11.2.2 市場予測
11.3 欧州
11.3.1 市場動向
11.3.2 市場予測
11.4 日本
11.4.1 市場動向
11.4.2 市場予測
11.5 インドネシア
11.5.1 市場動向
11.5.2 市場予測
11.6 その他
11.6.1 市場動向
11.6.2 市場予測
12 養殖エビの品種別市場内訳
12.1 バナメイ種
12.1.1 市場動向
12.1.2 市場予測
12.2 ペナエウス・モノドン
12.2.1 市場動向
12.2.2 市場予測
12.3 マクロブラキウム・ローゼンベルギイ
12.3.1 市場動向
12.3.2 市場予測
12.4 その他
12.4.1 市場動向
12.4.2 市場予測
13 エビのサイズ別養殖市場
13.1 サイズ＜21
13.1.1 市場動向
13.1.2 市場予測
13.2 21～25サイズ
13.2.1 市場動向
13.2.2 市場予測
13.3 サイズ26-30
13.3.1 市場動向
13.3.2 市場予測
13.4 31-40サイズ
13.4.1 市場動向
13.4.2 市場予測
13.5 41-50サイズ
13.5.1 市場動向
13.5.2 市場予測
13.6 51-60サイズ
13.6.1 市場動向
13.6.2 市場予測
13.7 61-70サイズ
13.7.1 市場動向
13.7.2 市場予測
13.8 70歳以上
13.8.1 市場トレンド
13.8.2 市場予測
14 エビ加工品の輸入
14.1 むき身
14.2 シェルオン
14.3 調理済み
14.4 パン粉付け
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要企業のプロフィール
16 エビの加工
16.1 製品概要
16.2 詳細なプロセスフロー
16.3 様々なユニットオペレーション
16.4 マスバランスと原材料要件
17 プロジェクトの詳細、必要条件、費用
17.1 土地要件と支出
17.2 建設要件と費用
17.3 工場機械
17.4 機械写真
17.5 原材料の必要条件と費用
17.6 原材料と最終製品の写真
17.7 梱包の要件と支出
17.8 輸送の要件および支出
17.9 光熱費の要件と支出
17.10 人員要件および支出
17.11 その他の設備投資
18 ローンと資金援助
19 プロジェクトの経済性
19.1 プロジェクトの資本コスト
19.2 技術経済パラメータ
19.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
19.4 課税と減価償却
19.5 収入予測
19.6 支出予測
19.7 財務分析
19.8 利益分析
| ※参考情報 エビは、十脚目に属する甲殻類で、世界中の海洋、淡水、さらには陸上の生態系に広く分布しています。エビは多様な形態や大きさを持ち、食用として非常に人気が高い海産物の一つです。エビにはさまざまな種類がありますが、主に重要なのはテナガエビ、クルマエビ、ブラックタイガーエビなどが挙げられます。これらのエビは、それぞれ異なる生態や特性を持っており、料理の用途にも幅広く適用されます。 エビは一般的に、殻を持った体を特徴とし、その体は頭部、胸部、腹部、尾部に分かれています。また、エビは多くの種で鮮やかな色彩を持ち、青色、赤色、緑色、さらには斑点模様などが見られます。エビの体長は数センチメートルから1メートルを超えるものまであり、その大きさや栄養価は種によって異なります。 食材としてのエビは、非常に高い栄養価を誇ります。エビはタンパク質が豊富で、低脂肪なため、ダイエットや健康志向の人々にも人気があります。また、オメガ3脂肪酸やビタミン、ミネラルも含まれており、食生活において貴重な栄養源となります。加えて、エビは味わいが良く、殻をむいた後に蒸したり焼いたり、揚げたりすることで様々な料理に利用されます。寿司の具材や刺身、パスタのトッピング、または中華料理においても非常に重宝されています。 エビの養殖技術も近年進化しており、持続可能な方法でのエビ生産が注目されています。特に、クルマエビやブラックタイガーエビは、商業的な養殖の対象として広く育てられており、それにより世界中での需要に応える形で生産が行われています。養殖には水質管理や餌の調達などさまざまな技術が必要とされるため、専門的な知識が求められます。特に、エビは水温や水質、酸素濃度に敏感なため、適切な環境を維持することが重要です。 エビの捕獲は、漁業の一環としても行われています。商業捕獲では、トロール漁や仕掛け漁などが用いられ、船から深海へと網を下ろすことで大量のエビを捕まえます。しかし、環境への配慮から、近年では持続可能な漁業が求められています。これは、過剰漁獲を避け、生態系のバランスを保つために欠かせない取り組みです。 エビに関連する技術として、遺伝子工学や栄養学的な研究が進められています。特に、エビの成長を促進するための餌の開発や、病気に強い品種の育成が行われており、これによって養殖効率や生存率の向上が図られています。また、バイオテクノロジーの進化により、エビの育成に必要な飼料の効率化が進み、持続可能な方法での生産が促進されています。 エビは、その多様性、美味しさ、栄養価の高さから、世界中で重要な食品として位置付けられています。これからの時代、持続可能な方法でのエビの生産と消費がますます重要になってくるでしょう。そのためには、環境保護と経済的利益の両立を図るための新たな技術や取り組みが求められます。エビはただの食材ではなく、私たちの食文化にも深く根付いている存在であるため、未来への視点も忘れてはならないと考えます。 |
❖ 世界のエビ市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・エビの世界市場規模は？
→IMARC社は2023年のエビの世界市場規模を840万トンと推定しています。
・エビの世界市場予測は？
→IMARC社は2032年のエビの世界市場規模を1,090万トンと予測しています。
・エビ市場の成長率は？
→IMARC社はエビの世界市場が2024年～2032年に年平均2.9%成長すると予測しています。
・世界のエビ市場における主要企業は？
→IMARC社は「XXX ...」をグローバルエビ市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
