1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のクラフトビールホップのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
ペレット、ホールリーフ、濃縮物、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のクラフトビールホップの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
家庭、ビジネス
1.5 世界のクラフトビールホップ市場規模と予測
1.5.1 世界のクラフトビールホップ消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のクラフトビールホップ販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のクラフトビールホップの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Hopsteiner、Roy Farms、Hop Head Farms、Yakima、High Wire Hops、Crosby Hop Farm、Glacier Hops Ranch、Hops Direct Puterbaugh Farms、John I. Haas、Charles Faram
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのクラフトビールホップ製品およびサービス
Company Aのクラフトビールホップの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのクラフトビールホップ製品およびサービス
Company Bのクラフトビールホップの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別クラフトビールホップ市場分析
3.1 世界のクラフトビールホップのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のクラフトビールホップのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のクラフトビールホップのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 クラフトビールホップのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるクラフトビールホップメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるクラフトビールホップメーカー上位6社の市場シェア
3.5 クラフトビールホップ市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 クラフトビールホップ市場：地域別フットプリント
3.5.2 クラフトビールホップ市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 クラフトビールホップ市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のクラフトビールホップの地域別市場規模
4.1.1 地域別クラフトビールホップ販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 クラフトビールホップの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 クラフトビールホップの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のクラフトビールホップの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のクラフトビールホップの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のクラフトビールホップの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のクラフトビールホップの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのクラフトビールホップの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のクラフトビールホップのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のクラフトビールホップのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のクラフトビールホップのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のクラフトビールホップの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のクラフトビールホップの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のクラフトビールホップの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のクラフトビールホップのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のクラフトビールホップの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のクラフトビールホップの国別市場規模
7.3.1 北米のクラフトビールホップの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のクラフトビールホップの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のクラフトビールホップのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のクラフトビールホップの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のクラフトビールホップの国別市場規模
8.3.1 欧州のクラフトビールホップの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のクラフトビールホップの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のクラフトビールホップのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のクラフトビールホップの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のクラフトビールホップの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のクラフトビールホップの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のクラフトビールホップの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のクラフトビールホップのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のクラフトビールホップの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のクラフトビールホップの国別市場規模
10.3.1 南米のクラフトビールホップの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のクラフトビールホップの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのクラフトビールホップのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのクラフトビールホップの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのクラフトビールホップの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのクラフトビールホップの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのクラフトビールホップの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 クラフトビールホップの市場促進要因
12.2 クラフトビールホップの市場抑制要因
12.3 クラフトビールホップの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 クラフトビールホップの原材料と主要メーカー
13.2 クラフトビールホップの製造コスト比率
13.3 クラフトビールホップの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 クラフトビールホップの主な流通業者
14.3 クラフトビールホップの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のクラフトビールホップのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のクラフトビールホップの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のクラフトビールホップのメーカー別販売数量
・世界のクラフトビールホップのメーカー別売上高
・世界のクラフトビールホップのメーカー別平均価格
・クラフトビールホップにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とクラフトビールホップの生産拠点
・クラフトビールホップ市場:各社の製品タイプフットプリント
・クラフトビールホップ市場:各社の製品用途フットプリント
・クラフトビールホップ市場の新規参入企業と参入障壁
・クラフトビールホップの合併、買収、契約、提携
・クラフトビールホップの地域別販売量(2019-2030)
・クラフトビールホップの地域別消費額(2019-2030)
・クラフトビールホップの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のクラフトビールホップのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のクラフトビールホップのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のクラフトビールホップのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のクラフトビールホップの用途別販売量(2019-2030)
・世界のクラフトビールホップの用途別消費額(2019-2030)
・世界のクラフトビールホップの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のクラフトビールホップのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のクラフトビールホップの用途別販売量(2019-2030)
・北米のクラフトビールホップの国別販売量(2019-2030)
・北米のクラフトビールホップの国別消費額(2019-2030)
・欧州のクラフトビールホップのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のクラフトビールホップの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のクラフトビールホップの国別販売量(2019-2030)
・欧州のクラフトビールホップの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のクラフトビールホップのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のクラフトビールホップの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のクラフトビールホップの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のクラフトビールホップの国別消費額(2019-2030)
・南米のクラフトビールホップのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のクラフトビールホップの用途別販売量(2019-2030)
・南米のクラフトビールホップの国別販売量(2019-2030)
・南米のクラフトビールホップの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのクラフトビールホップのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのクラフトビールホップの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのクラフトビールホップの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのクラフトビールホップの国別消費額(2019-2030)
・クラフトビールホップの原材料
・クラフトビールホップ原材料の主要メーカー
・クラフトビールホップの主な販売業者
・クラフトビールホップの主な顧客
*** 図一覧 ***
・クラフトビールホップの写真
・グローバルクラフトビールホップのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルクラフトビールホップのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルクラフトビールホップの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルクラフトビールホップの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのクラフトビールホップの消費額（百万米ドル）
・グローバルクラフトビールホップの消費額と予測
・グローバルクラフトビールホップの販売量
・グローバルクラフトビールホップの価格推移
・グローバルクラフトビールホップのメーカー別シェア、2023年
・クラフトビールホップメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・クラフトビールホップメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルクラフトビールホップの地域別市場シェア
・北米のクラフトビールホップの消費額
・欧州のクラフトビールホップの消費額
・アジア太平洋のクラフトビールホップの消費額
・南米のクラフトビールホップの消費額
・中東・アフリカのクラフトビールホップの消費額
・グローバルクラフトビールホップのタイプ別市場シェア
・グローバルクラフトビールホップのタイプ別平均価格
・グローバルクラフトビールホップの用途別市場シェア
・グローバルクラフトビールホップの用途別平均価格
・米国のクラフトビールホップの消費額
・カナダのクラフトビールホップの消費額
・メキシコのクラフトビールホップの消費額
・ドイツのクラフトビールホップの消費額
・フランスのクラフトビールホップの消費額
・イギリスのクラフトビールホップの消費額
・ロシアのクラフトビールホップの消費額
・イタリアのクラフトビールホップの消費額
・中国のクラフトビールホップの消費額
・日本のクラフトビールホップの消費額
・韓国のクラフトビールホップの消費額
・インドのクラフトビールホップの消費額
・東南アジアのクラフトビールホップの消費額
・オーストラリアのクラフトビールホップの消費額
・ブラジルのクラフトビールホップの消費額
・アルゼンチンのクラフトビールホップの消費額
・トルコのクラフトビールホップの消費額
・エジプトのクラフトビールホップの消費額
・サウジアラビアのクラフトビールホップの消費額
・南アフリカのクラフトビールホップの消費額
・クラフトビールホップ市場の促進要因
・クラフトビールホップ市場の阻害要因
・クラフトビールホップ市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・クラフトビールホップの製造コスト構造分析
・クラフトビールホップの製造工程分析
・クラフトビールホップの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 クラフトビールは、個性的で多様な味わいを楽しむことができるビールとして注目されています。その魅力の一部は、使用される「ホップ」にあります。ホップは、ビールの風味や香りに大きな影響を与える重要な原材料であり、その役割や種類、使用方法について理解を深めることが、クラフトビールを楽しむ鍵となります。 ホップの定義とは、セイヨウホップ（Humulus lupulus）という植物のつぼみから得られる成分です。ビールの苦味や香りを引き立てるために用いられ、醸造過程では欠かせない要素です。ホップは、ビールの味わいを調整するだけでなく、保存効果を持つため、古くから利用されています。また、ホップには多くの植物化学物質が含まれており、さまざまな健康効果も報告されています。 クラフトビールに使用されるホップは、一般的に大手ビールメーカーが用いるホップとは異なり、風味や香りの多様性が豊かです。これらのホップは、それぞれ特有のアロマを持ち、エールやラガー、IPAなど様々なスタイルのビールに合わせて使われます。その中でも、特に人気のあるホップの品種には、アメリカン・シトラ、アメリカン・カスケード、ニュージーランド・ネルソン・ソーヴィンなどがあります。 ホップには、主に苦味を提供する成分である「α酸」と、香りとアロマを担当する「テルペン」が含まれています。α酸はホップを煮沸することによりビールに溶け込み、苦味を生み出します。一方、テルペンは香りや風味の幅を広げる要素で、醸造過程での追加方法やタイミングによって、最終的な味わいに大きな影響を与えます。 ホップの使用方法にはいくつかのアプローチがあります。一般的には、煮沸によってホップを加え、苦味をもたらす方法が一般的です。さらに、ビールの発酵が進んでから加える「ドライホッピング」という技法もあります。これにより、ビールにフレッシュで明るい香りを加えることが可能です。ドライホッピングは、特にアメリカンIPAやヴァイツェンなどで好まれ、クラフトビールブリュワーが独自の風味を追求する手法として広く用いられています。 ホップの種類は多岐にわたりますが、大まかに分類すると「アロマホップ」と「ビターホップ」に分かれます。アロマホップは香りを重視したホップで、主にドライホッピングに使用される傾向があります。一方でビターホップは、主に煮沸時に加えられ、ビールの苦味を生むことが目的とされています。近年では、ホップの改良が進み、新しい品種が開発され続けています。これにより、独特で斬新なフレーバープロファイルを持つホップが登場し、クラフトビールの多様な表現を可能にしています。 クラフトビールの生産において、ホップの選択や使用方法は醸造家のアートとも言えるプロセスです。彼らは、ビールのスタイルや演出したい味わいに応じてホップを選び、どのタイミングで加えるかを考えることで、理想のビールを追求しています。たとえば、フルーティーでトロピカルなテイストを持つビールを作るためには、シトラホップやモザイクホップを選ぶことが多く、その際の煮沸時間やドライホッピングのタイミングなども製品の印象に大きく影響します。 また、近年のホップ技術の進展により、ホップエキスやホップオイルが利用されることも一般的になっています。これらの製品は、通常のホップよりも濃縮された形で香りや風味を提供し、必要な量を効率的に加えることが可能です。ホップエキスは、たとえば煮沸時に加えられることが多く、苦味を効率的に調整するのに役立ちます。 さらに、クラフトビールにおけるホップの役割は、単に風味や香りを提供するだけでなく、文化的な側面も持っています。ホップを使用することで、ビールの多様さが生まれ、それぞれの醸造家が持つ独自のスタイルや味覚が表現されます。地域ごとに特産品として栽培されるホップも存在し、その地域のビール文化を形成する重要な要素となっています。 最後に、ホップの生産には持続可能な農業も重要なテーマです。気候変動や環境への配慮が求められる中、環境に優しい方法で栽培されたホップは、ファーマーから消費者まで幅広く支持されています。地元の農場からの新鮮なホップを使用することによって、地域経済の活性化にも寄与しています。 このように、クラフトビールにおけるホップの概念は、多様性やおいしさだけでなく、持続可能性や文化的な側面にも深く関わっています。ビールを楽しむ際には、ホップへの理解を深めることで、さらに豊かな体験を得ることができるでしょう。クラフトビールが生まれる背景には、醸造家の情熱とホップの魅力が相まって、これからも新しい驚きが待っていることでしょう。 |
