1 市場概要
1.1 ポテトチップスの定義
1.2 グローバルポテトチップスの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルポテトチップスの市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルポテトチップスの市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルポテトチップスの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国ポテトチップスの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国ポテトチップス市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国ポテトチップス市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国ポテトチップスの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国ポテトチップスの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国ポテトチップス市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国ポテトチップス市場シェア（2019～2030）
1.4.3 ポテトチップスの市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 ポテトチップス市場ダイナミックス
1.5.1 ポテトチップスの市場ドライバ
1.5.2 ポテトチップス市場の制約
1.5.3 ポテトチップス業界動向
1.5.4 ポテトチップス産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界ポテトチップス売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界ポテトチップス販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のポテトチップスの平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルポテトチップスのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルポテトチップスの市場集中度
2.6 グローバルポテトチップスの合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のポテトチップス製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国ポテトチップス売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 ポテトチップスの販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国ポテトチップスのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルポテトチップスの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルポテトチップスの生産能力
4.3 地域別のグローバルポテトチップスの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルポテトチップスの生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルポテトチップスの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 ポテトチップス産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 ポテトチップスの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 ポテトチップス調達モデル
5.7 ポテトチップス業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 ポテトチップス販売モデル
5.7.2 ポテトチップス代表的なディストリビューター
6 製品別のポテトチップス一覧
6.1 ポテトチップス分類
6.1.1 Standard Potato Flakes
6.1.2 Low Leach Potato Flakes
6.2 製品別のグローバルポテトチップスの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルポテトチップスの売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルポテトチップスの販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルポテトチップスの平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のポテトチップス一覧
7.1 ポテトチップスアプリケーション
7.1.1 Snacks
7.1.2 Soups and Sauces
7.1.3 Bakery Products
7.1.4 Other
7.2 アプリケーション別のグローバルポテトチップスの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルポテトチップスの売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルポテトチップス販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルポテトチップス価格（2019～2030）
8 地域別のポテトチップス市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルポテトチップスの売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルポテトチップスの売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルポテトチップスの販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米ポテトチップスの市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米ポテトチップス市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパポテトチップス市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパポテトチップス市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域ポテトチップス市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域ポテトチップス市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米ポテトチップスの市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米ポテトチップス市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のポテトチップス市場規模一覧
9.1 国別のグローバルポテトチップスの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルポテトチップスの売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルポテトチップスの販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国ポテトチップス市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパポテトチップス市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパポテトチップス販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパポテトチップス販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国ポテトチップス市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国ポテトチップス販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国ポテトチップス販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本ポテトチップス市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本ポテトチップス販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本ポテトチップス販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国ポテトチップス市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国ポテトチップス販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国ポテトチップス販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアポテトチップス市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアポテトチップス販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアポテトチップス販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドポテトチップス市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドポテトチップス販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドポテトチップス販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカポテトチップス市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカポテトチップス販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカポテトチップス販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 PepsiCo
10.1.1 PepsiCo 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 PepsiCo ポテトチップス製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 PepsiCo ポテトチップス販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 PepsiCo 会社紹介と事業概要
10.1.5 PepsiCo 最近の開発状況
10.2 Lutosa (McCain)
10.2.1 Lutosa (McCain) 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Lutosa (McCain) ポテトチップス製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Lutosa (McCain) ポテトチップス販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Lutosa (McCain) 会社紹介と事業概要
10.2.5 Lutosa (McCain) 最近の開発状況
10.3 Lamb Weston
10.3.1 Lamb Weston 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Lamb Weston ポテトチップス製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Lamb Weston ポテトチップス販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Lamb Weston 会社紹介と事業概要
10.3.5 Lamb Weston 最近の開発状況
10.4 Aviko Rixona
10.4.1 Aviko Rixona 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Aviko Rixona ポテトチップス製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Aviko Rixona ポテトチップス販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Aviko Rixona 会社紹介と事業概要
10.4.5 Aviko Rixona 最近の開発状況
10.5 Dali Group
10.5.1 Dali Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Dali Group ポテトチップス製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Dali Group ポテトチップス販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Dali Group 会社紹介と事業概要
10.5.5 Dali Group 最近の開発状況
10.6 Mydibel
10.6.1 Mydibel 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Mydibel ポテトチップス製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Mydibel ポテトチップス販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Mydibel 会社紹介と事業概要
10.6.5 Mydibel 最近の開発状況
10.7 Orion Confectionery
10.7.1 Orion Confectionery 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Orion Confectionery ポテトチップス製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Orion Confectionery ポテトチップス販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Orion Confectionery 会社紹介と事業概要
10.7.5 Orion Confectionery 最近の開発状況
10.8 Oishi
10.8.1 Oishi 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Oishi ポテトチップス製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Oishi ポテトチップス販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Oishi 会社紹介と事業概要
10.8.5 Oishi 最近の開発状況
10.9 Goodrich Cereals
10.9.1 Goodrich Cereals 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Goodrich Cereals ポテトチップス製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Goodrich Cereals ポテトチップス販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Goodrich Cereals 会社紹介と事業概要
10.9.5 Goodrich Cereals 最近の開発状況
10.10 Bob’s Red Mill
10.10.1 Bob’s Red Mill 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Bob’s Red Mill ポテトチップス製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Bob’s Red Mill ポテトチップス販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Bob’s Red Mill 会社紹介と事業概要
10.10.5 Bob’s Red Mill 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 ポテトチップスの概念は、ジャガイモを基にしたスナック食品として、世界中で広く親しまれています。その起源や製造方法、さまざまな種類、使用される技術などについて詳しく述べます。 ポテトチップスの定義は、薄くスライスしたジャガイモを油で揚げて作られるクリスピーなスナックです。一般的に塩が加えられ、時にはさまざまなフレーバーがつけられることもあります。このスナックは、食べ応えがありながらも軽い食感を持ち、手軽に食べられることから、単独でのスナックとしてだけでなく、ディップやサンドイッチの脇に添えられたりすることもあります。 ポテトチップスの特徴としては、そのパリッとした食感や、揚げた際の香ばしさ、そして塩味の効いた味わいがあります。また、見た目にも魅力的で、多くの場合、パッケージのデザインが視覚的な引きつけを促します。ジャガイモの使用による自然な風味も、ポテトチップスの大きな魅力の一つです。 ポテトチップスには多くの種類があります。基本的な塩味のポテトチップスに加え、バーベキュー、サワークリームオニオン、チーズ、韓国の海苔味など、さまざまなフレーバー展開がなされています。また、最近では健康志向の高まりから、ノンフライやグルテンフリーのポテトチップスも登場しています。さらに、甘口のフレーバーもあり、甘辛のコラボレーションが楽しめる商品もあります。 ポテトチップスが持つ用途は多岐にわたります。おやつとして家庭で食べられることが一般的ですが、パーティーやイベントなどの集まりでも重宝されます。また、映画鑑賞のお供として人気があり、ビールやワインとの相性も良いため、おつまみとしても愛されています。ポテトチップスはそのまま食べるだけでなく、サンドイッチの具材として用いられることもあります。 ポテトチップスの製造には、いくつかの関連技術が関与しています。まず、ジャガイモの選定が重要です。品種によっては揚げた際に変色しやすかったり、油分の吸収が多すぎたりするため、適した品種を選ぶことが品質の確保につながります。製造工程には、ジャガイモの洗浄、皮むき、スライス、揚げ、そして味付けが含まれます。スライスの厚さは食感に影響を与えるため、均一にカットすることが求められます。 揚げる際には、高温の油を使用し、短時間で揚げることでカリッとした食感を維持します。このプロセスでは、油の温度管理が非常に重要で、適切な温度を保つことで過剰な油分の吸収を防ぎ、軽やかな仕上がりになるのです。また、揚げた後は急速に冷却し、余分な油を除去する必要があります。 最近では、ポテトチップスの製造技術にも目覚ましい進化が見られます。例えば、ノンフライ製法やエアフライヤーを利用した製造方法は、油を使わずに食材の風味を活かしつつ、カロリーを抑えたポテトチップスを作ることを可能にしました。これにより、健康志向の消費者に向けた新たな市場が開かれています。 また、ポテトチップスのパッケージングにも技術革新があります。クールなデザインや再封可能なパッケージなど、消費者の利便性を考慮した製品が増加しています。これにより、品質保持の観点からも消費者の満足度が向上しています。そのため、ポテトチップス市場は競争が激化しており、新しいフレーバーや製法の導入によって差別化を図ることが求められています。 さらに、ポテトチップスはただのスナックではなく、文化的な象徴でもあります。国や地域によって異なるフレーバーや食べ方があるため、ポテトチップスを通じてその地域の食文化を理解する手助けにもなり得ます。たとえば、アメリカではバーベキュー風味が人気であり、フランスではトリュフ風味が高級感を出すことがあります。これらの特徴は、ポテトチップスがグローバルな食品であることを示しています。 ポテトチップスの背景にある社会的な側面にも注目すべきです。消費者のライフスタイルの変化や食文化のグローバル化に伴い、ポテトチップスの需要は増加しています。ただし、高カロリーな食品としての認知もあるため、健康への配慮が求められる時代においては、企業がどのようにバランスを取るかが重要です。 持続可能性に対する意識が高まり、企業はジャガイモの栽培から製造、流通までの過程で環境への配慮を求められるようになっています。有機栽培されたジャガイモや、環境負荷の少ない包装材を使用する取り組みが進んでおり、それが消費者の選択に影響しています。 ポテトチップスは、そのユニークな風味と手軽さから、子供から大人まで多くの人々に愛され続けています。市場には多様な商品が溢れており、競争が激化する中でも常に新しいフレーバーや製造技術が考案されており、今後も変化し続けるスナック食品の一つです。このように、ポテトチップスは単なるスナック以上の意味を持ち、私たちの身近な食文化の一部として、これからも成長し続けていくことでしょう。 |
