栄養機能食品市場を牽引する要因は何ですか？
栄養機能食品市場は、健康意識の高まりと機能性食品への消費者需要の増加により、強い成長勢いを示しています。人々が栄養を補うための便利な方法を探求する中、ビタミン、プロバイオティクス、植物エキスを配合したグミ、チュアブル、ロゼンジなどの菓子製品が急速に人気を集めています。これらの製品は、味と健康の双方のメリットを提供するため、子どもから大人まで幅広い層に特に魅力的です。
肥満、糖尿病、心血管疾患などの生活習慣病の増加に伴い、消費者の関心は予防医療へと移行しています。栄養補助食品は、多くの消費者が不味く、定期的に摂取することが難しいと感じる従来のサプリメントに代わる、摂取しやすい代替品です。これは特に高齢者や小児に当てはまり、ターゲット層を一層拡大しています。
さらに、主要企業による研究開発への投資増加により、砂糖不使用、ベジタリアン対応、アレルゲン不使用など、より幅広い層に対応した革新的な配合が開発されています。贅沢さと健康を融合させたマーケティング戦略が、消費者の関心とブランドロイヤルティを後押ししています。
ECプラットフォームや健康志向の小売店舗も製品のアクセス性を高めています。ソーシャルメディアや健康に関するインフルエンサーの影響力により、認知度が向上し、試用が促進されています。可処分所得の増加と、健康やウェルネスに対する消費者の意識の変化に伴い、栄養補助食品菓子業界は世界的に持続的な成長が見込まれています。
栄養補助食品菓子市場の地域別動向は？
北米は、健康意識の高まり、小売インフラの整備、機能性食品の消費の広まりにより、栄養補助食品菓子市場をリードしています。米国は、強化グミや機能性チョコレートの主要販売業者による旺盛な需要と卓越したイノベーションにより、この産業の最前線に立っています。ミレニアル世代と Z 世代の消費者は、風味豊かな味と健康上のメリットに加え、利便性も備えたこれらの製品を好みます。
欧州市場も、消費者がクリーンラベルの植物由来のスイーツを選ぶ傾向があり、同様の勢いを示しています。ドイツ、フランス、英国などの欧州諸国は、オーガニックで無糖の栄養補助食品を明らかに好んでいます。機能性食品の産業の成長は、製品表示に関する EU の規制や消費者に対する教育活動によって恩恵を受けています。
アジア太平洋地域は、都市化に伴う公衆衛生意識の高まりから、栄養補助食品業界にとって最も急成長している地域として台頭しています。中国、インド、日本は現在、働く社会人や若年層を対象とした強化キャンディやグミ製品の需要が伸びています。現代の菓子には、高麗人参や緑茶などの伝統的なハーブ成分が配合され、地元の消費者にアピールしています。
ラテンアメリカ、中東、アフリカは新興市場です。可処分所得の増加、西洋の食文化の影響、健康・ウェルネス製品への投資の増加が、新たなビジネスチャンスを生み出しています。ブラジルは、フィットネス文化の台頭とプレミアム製品の増加により、この分野が大幅に拡大しています。
栄養機能食品市場の課題と抑制要因は何ですか？
栄養機能食品菓子市場は、コスト問題を超えた複数の課題に直面しています。主な障害は複雑な規制にあります。特に菓子形態で提供される栄養機能製品は、食品と医薬品の境界線を越える場合があります。健康表示、原料承認、表示要件に関するグローバルな規制の相違は、複数の地域で製品を発売しようとする企業にとって障害となっています。規制遵守の遅延は、市場投入時期やイノベーションサイクルに影響を及ぼす可能性があります。
科学的証拠の取得と消費者の信頼の維持は、この産業の根本的な課題です。多くの消費者は、即効性が見られない限り、健康志向のキャンディ製品に懐疑的なままです。プロバイオティクスやオメガ 3、ハーブエキスなどの有効成分を含むキャンディの開発における課題は、さまざまなバランスポイントで生物学的利用能を維持しながら、感覚特性を維持することです。製品の安定性と感覚品質を維持するプロセスは、製剤開発において大きなハードルとなっています。
製剤の複雑さも大きな課題です。プロバイオティクス、オメガ 3、ハーブエキスなどの有効成分を、味と生物学的利用能の両方を維持しながらキャンディベースの製剤に移行するには、高度な技術的専門知識が必要です。これらのさまざまな成分と並行して官能特性を維持することは、製品製剤における重要な要件です。
製品に生きた培養物が含まれている場合や、酸化しやすい化合物が含まれている場合、製品の保存安定性が課題となります。合成保存料を製剤から排除した場合、クリーンラベル製品は品質と効力の維持において保存上の課題に直面します。
市場での差別化を維持しながら、市場密度を維持することは、ますます困難になっています。この分野に参入する競合他社が増えるにつれ、企業は継続的な研究、イノベーションの開発、および自社製品を差別化するための正確なブランディング手法の開発を維持しなければなりません。
2025 年以降、米国の関税は栄養機能食品市場をどのように変化させるでしょうか？
2025年、米国がインド、中国、および特定のEU諸国から輸入される機能性食品原料と植物抽出物に課した新たな関税は、栄養機能性菓子市場を再編しています。アシュワガンダ、ジンセン、オメガ-3粉末などの原料に対する関税引き上げは、米国拠点の製造業者にとって配合コストを15-22%増加させています。
VitalTreatやNutraChewといったブランドは、サプライチェーンの現地化を加速し、北米の原料メーカーとの提携や国内の抽出施設への移行を進めています。国際的な競合他社は、通関の遅延や再配合の課題により、機能性キャンディ、グミ、ロゼンジの発売が遅れています。
関税は、米国産のアダプトゲンやビタミンなどの代替活性成分のイノベーションも促進しています。コンプライアンス圧力が高まる中、国内企業は貿易シフトを活用して小売棚スペースを拡大し、「Made in USA」のウェルネスブランド構築を加速しています。
2020年から2024年までの栄養機能性菓子市場の動向と2025年から2035年までの将来展望
2020 年から 2024 年にかけて、栄養補助食品市場では、美味しさと健康の両方を求める消費者の需要により、一貫した成長が見られました。グミ、チュアブル、ロゼンジ、強化キャンディなどの人気は、ビタミン、ミネラル、植物成分、プロバイオティクスを摂取する手段として高まりました。予防医療に関する知識が深まるにつれて、消費者はこれらの製品を受け入れるようになり、より美味しく、入手しやすい食品を求めるようになりました。
カプセル化、風味マスキング、成分安定化などの最新の製造処置により、企業は複雑な生物活性成分を、消費者に魅力的な製品に組み込むことができるようになりました。北米およびヨーロッパの規制機関によるより明確な定義により、透明性の高い表示基準が確立され、この分野に対する消費者の信頼が築かれました。
E コマースプラットフォームは、健康志向のミレニアル世代および Z 世代の消費者が、特にこの人口層において、パーソナライズされたウェルネスソリューションを入手できるよう支援することで、産業の可能性を拡大しました。この期間は、栄養と嗜好の融合が特徴で、機能性食品セグメント内の主流カテゴリーとして栄養機能菓子が位置付けられました。
将来展望（2025年から2035年）
2025年から2035年にかけて、栄養機能菓子市場は、精密栄養学と消費者主導のイノベーションの融合により、急速に進化すると予想されます。製品は、AI ベースの栄養素プロファイル評価により、個人の健康状態や生活要件に合わせてカスタマイズされるようになります。アダプトゲン、向知性薬、ポストバイオティクスを配合した機能性成分は、認知機能、感情、消化器系の健康への影響が広く知られるようになるにつれて、菓子製品に日常的に使用されるようになるでしょう。
食品・飲料業界は、持続可能な供給ルートと環境に優しい包装材料の開発、およびウェアラブルデバイスや健康アプリが製品のおすすめをリアルタイムで案内するデジタル健康プラットフォームの導入により、オープンラベルの透明性へと移行するでしょう。
人口動態の変化は、産業のビジネスチャンスを拡大します。先進国では高齢化が進み、関節、記憶力、免疫力のサポートを求める声が高まります。一方、新興市場では可処分所得の増加に伴い、革新的で風味豊かなサプリメントの需要が拡大します。製品の提供を健康目標、ライフスタイルの個別化、環境への責任と整合させる企業が、栄養機能菓子市場の次の成長段階におけるリーダーとしての地位を確立するでしょう。
国別インサイト
米国
米国の栄養補助菓子市場は、健康効果と楽しい形状を兼ね備えた機能性食品に対する消費者の需要の高まりを背景に、着実な成長を続けています。グミやチュアブル、強化チョコレートは、錠剤やカプセルに代わる実用的な摂取方法として人気が高まっています。
この産業は、免疫力の向上や認知機能、消化器の健康を求める消費者の関心を明確に示しています。消費者の需要の高まりを受けて、食品メーカーは、ビタミンやハーブエキスに加え、プロバイオティクスを製品に添加するようになっています。市場の変化としては、天然甘味料やアレルゲンフリーの配合と組み合わせた植物由来の原材料の使用が増加しており、クリーンラベルの傾向が見られます。
栄養補助食品や機能性食品の表示に関する政府の認可は、企業が自信を持って新製品を発売するための基盤となっています。市場は、従来型の消費者向け製品流通手段と、カスタマイズされた栄養サービスによって成長しています。
ドイツ
ドイツの栄養補助食品市場は、予防医療や自然栄養に対する消費者の関心の高まりにより、急速に拡大しています。この業界では、ビタミン入りロゼンジや無糖の機能性ガムとともに、植物成分配合のキャンディも需要があります。
ビーガンやオーガニックのライフスタイルの需要の高まりにより、メーカーは革新的な製品の開発を迫られています。現代のメーカーは、遺伝子組み換え作物を使用せず、持続可能な方法で調達した原材料を使用した、クリーンラベルの製品を生産しています。EUの健康表示規制は、企業に臨床研究の実施と明確な表示実践を促しています。
人口の高齢化と栄養不足への意識の高まりが、骨の健康や心臓の健康を促進し、エネルギー効果を提供する機能性菓子製品の需要増加につながっています。製品の流通は主に、健康志向の小売店、薬局、ウェブベースのプラットフォームを通じて行われています。
中国
中国の栄養機能菓子市場は、急速な成長の可能性を秘めています。この産業は、都市化と経済成長、そして健康全般に対する社会の関心の高まりという 2 つの主な要因により、栄養機能菓子の需要が高まっています。若い消費者は、コラーゲン入りグミやチュアブルタイプのビタミン剤、エネルギー補給用のお菓子などを好む傾向があります。
現代的な製品には、高麗人参やゴジベリーなど、伝統的な漢方薬の要素が組み込まれています。従来型のアプローチと新しいコンセプトを組み合わせることで、この製品は多くの消費者にアピールしています。E コマースプラットフォームとインフルエンサーマーケティング戦略の組み合わせにより、認知度と顧客へのアクセスが向上しています。
企業は、現代の消費者のニーズに応えるため、個別化された配合の開発やデジタル配信ソリューションとともに、持続可能な包装にも投資しています。企業は、現代の消費者の要求に応えるため、個別化された配合やインテリジェントな配送システムだけでなく、持続可能な包装ソリューションにも投資を続けています。
カテゴリー別分析
グミ – 製品の種類別
グミは、美味しくて食べやすく、サプリメント特有の苦味がないため、機能性成分を含むサプリメントとして人気を博しています。グミは、楽しいキャンディのような健康製品を求める子供から大人まで、幅広い層にとって特に魅力的な製品です。グミは、ビタミン、ミネラル、植物性成分などの摂取に最適な形状であるため、一般的な健康・ウェルネスおよび免疫サポート分野におけるトップ製品となっています。
健康意識の高まりと予防医療のトレンドの拡大に後押しされ、グミには、無糖、ビーガン、生物学的利用可能な製剤など、さまざまな革新が相次いでいます。カプセル化および成分安定性の進歩により、ブランドは、味や保存期間を損なうことなく、複雑なブレンドを提供することが可能になりました。
今後数年間、グミの需要は、特に消費者の嗜好が従来の錠剤やカプセルから、より楽しく機能的な摂取形態へと移行するにつれて、すべての年齢層で急成長すると予想されます。
成人 – 年齢層別
成人セグメントは、ウェルネス、フィットネス、ライフスタイル管理への積極的な取り組みを背景に、栄養機能菓子市場における需要を牽引し続けています。成人は、体重管理、免疫健康、エネルギー補給を目的とした配合製品の主要な消費者層であり、栄養機能菓子はサプリメントの便利な摂取方法として位置付けられています。
可処分所得の増加、健康リテラシーの向上、パーソナライズド栄養トレンドの台頭が、成人の消費を後押ししています。
また、これらの消費者は、アダプトゲン、コラーゲン、プロバイオティクスなど、科学的に裏付けのある成分を含むプレミアム製品、多くの場合、グミやチュアブルなどの美味しい形態の製品を試す傾向があります。
市場の成長は、ライフスタイルや健康のニーズをターゲットにできる E コマースプラットフォームによって支えられています。ウェルネスが当たり前になる中、成人向けカテゴリーは、市場における収益の最も強力な推進力となり、製品の革新や包装ソリューションに影響を与えるでしょう。
免疫サポート – 用途別
免疫サポートは、特にパンデミック後の公衆衛生意識の高まりを受けて、栄養補助食品市場において引き続き重要な推進要因となっています。あらゆる層の人々が、毎日の免疫をサポートする製品を優先的に購入しており、菓子は、従来の錠剤に代わる魅力的な選択肢となっています。
ビタミン C、亜鉛、エルダーベリー、エキナセアなどの人気成分が、トローチ、グミ、チュアブル製品にますます多く配合されています。
これらの製品は、毎日の習慣に簡単に組み込むことができ、予防および健康補助の両方の戦略で人気が高まっています。
免疫に関する表示の規制支援や機能性成分の科学的検証により、このカテゴリーの製品群の正当性がさらに高まっています。このセグメントは、特に健康志向の消費者向けに、新しい有効成分やクリーンラベルの配合を製品ラインナップに追加するブランドが増えることで、持続的な成長が見込まれています。
競合分析
栄養補助食品菓子業界における主要企業としては、Vitafusion、Centrum、Nestlé、One A Day、OLLY、Swisse Wellness、Amway、Sirio Pharma、大塚製薬、TopGum Industries Ltd. などがあります。
この市場は、消費者の消費しやすい、おいしい健康補助食品や機能性菓子に対する需要の高まりにより拡大しています。医療意識の高まり、洗練された剤形、クリーンラベルの成分トレンドが競争を激化させています。
各社は、生物学的利用能の向上、味のマスク、無糖の代替品に関する研究に投資を行っています。その多くは、植物由来、ゼラチン不使用、リサイクル可能な包装を採用することで、サステナビリティの目標に注力しています。新興市場の成長と個別化栄養の進展も、戦略を大規模に変革しています。
Vitafusion
Vitafusionは、米国で急速に成長している栄養機能菓子ブランドで、美味しい味と栄養価の高いグミビタミンで知られています。クリーンラベルイノベーションを方向性とし、ベジタリアン、ヴィーガン、フレクシタリアン消費者向けにゼラチン不使用のオプションを提供しています。ブランドは、免疫機能や消化機能などの機能領域へさらに拡大しています。大人と子供向けの便利なフォーマットで、Vitafusionはサプリメント強化菓子において味、利便性、ウェルネスで先駆的な役割を果たしています。
Centrum
Centrumは、クラシックな錠剤から、噛みやすいグミなどのおいしい栄養補助食品菓子へと成功裏に転換しました。Haleonの研究開発能力を活かし、臨床的に証明されたバイオアベイラビリティの高いレシピに精通しています。Centrum は、子供、大人、高齢者を含む幅広い層を対象としています。味、食感、利便性を重視したマーケティング戦略で、機能的で美味しいサプリメントの需要拡大に対応し、機能性健康菓子分野で信頼されるブランドとして台頭しています。
Nestlé
Nestlé は、個別化された機能性栄養を追求するヘルスサイエンス事業部門を通じて、ニュートラシューティカル菓子市場に参入しています。ネスレは、イノベーションと買収という手段を用いて、免疫、消化器の健康、エネルギーに関する高品質のチュアブルやグミを提供しています。また、植物由来の原材料や環境に配慮した包装を採用し、サステナビリティにも取り組んでいます。ネスレのアプローチは、ウェルビーイングのトレンドや ESG 価値と共鳴し、ウェルビーイングのための目的意識の高い菓子市場におけるリーダーとしての地位を確立しています。
ワン・ア・デイ
ワン・ア・デイは、心臓、エネルギー、免疫向けのグミをラインナップに追加し、ポートフォリオを多様化しています。消費者からの強い信頼と臨床的裏付けを有し、女性、男性、高齢者向けのターゲットソリューションを目指しています。イノベーション戦略には、砂糖不使用のバリエーション、自然な風味プロファイル、保存期間の延長などが含まれます。これらの取り組みは、菓子カテゴリーにおける健康志向の便利なサプリメントの消費増加を逆転させることを目的としています。
オリー
OLLY は、栄養補助食品の菓子市場で急速に人気を博している流行のブランドです。OLLY は、睡眠、気分、免疫、美容などの健康ニーズに応える機能性グミを販売しています。流行の包装、オープンソース、高品質の原材料を採用し、主にミレニアル世代と Z 世代をターゲットにしています。消費者直販のビジネスモデルとライフスタイル小売業者との提携により、現代的な体験型ウェルネスカテゴリーにおけるリーディングブランドとなっています。
最近の動向
- 2025年3月、Sirio Pharmaは、認知機能と身体の強度をサポートするオメガ-3、鉄、クレアチンを配合した高強度サプリメントシリーズ「XtrāGummies™」を発売しました。このグミは、利便性の高いフォーマットでバイオアベイラビリティと消費者遵守性を向上させ、多機能で科学的に裏付けられたサプリメントへの需要の高まりに対応しています。[出典：NutraIngredients]
- 2025年3月、TopGum Industries は、腸の健康をサポートするプレバイオティクス、プロバイオティクス、ポストバイオティクスを配合した無糖のグミサプリメント「Gummiotics™」を発売しました。特許出願中の Gummiceuticals™ ファイバーマトリックスを採用したこのグミは、砂糖や人工添加物を一切使用せずに生物活性物質を摂取できる、機能性栄養食品のクリーンラベルのトレンドに合わせた製品です。[出典：TopGum via PR Newswire]
Fact.MR は、最近発表したレポートで、各地域における栄養機能食品市場における主要メーカーの価格帯、売上成長、生産能力、および投機的な技術拡大に関する詳細情報を提供しています。
栄養機能食品市場のセグメント化
- 製品の種類別：
- グミ
- ハードキャンディ
- チュアブルソフトカプセル
- ロゼンジ
- 飲料
- 年齢層別：
- 子供
- 大人
- 高齢者
- 用途別：
- 一般的な健康とウェルネス
- 体重管理
- スポーツ栄養
- 免疫サポート
- 出産前
- 販売チャネル別：
- 直接販売/B2B
- 間接販売/B2C
- 健康・美容店
- 薬局/ドラッグストア
- 現代的な販売チャネル
- オンライン小売
- 地域別：
- 北米
- 南米
- 西ヨーロッパ
- 東ヨーロッパ
- 東アジア
- 南アジアおよび太平洋
- 中東およびアフリカ
目次
- エグゼクティブサマリー
- 分類および市場定義を含む産業の紹介
- マクロ経済要因、市場動向、最近の産業動向を含む動向および成功要因
- 2020年から2024年の世界市場需要分析、および2025年から2035年の予測（過去分析および将来予測を含む
- 価格分析
- 2020年から2024年の世界市場分析および2025年から2035年の予測
- 製品の種類
- 年齢層
- 使用例
- 販売チャネル
- 2020年から2024年の世界市場分析および2025年から2035年の予測、製品の種類別
- グミ
- ハードキャンディ
- チュアブルソフトカプセル
- ロゼンジ
- 飲料
- 2020年から2024年までのグローバル市場分析および2025年から2035年までの予測、年齢層別
- 子供
- 成人
- 高齢者
- 2020年から2024年までのグローバル市場分析および2025年から2035年までの予測、用途別
- 一般健康とウェルネス
- 体重管理
- スポーツ栄養
- 免疫サポート
- 妊娠前
- グローバル市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、販売チャネル別
- 直接販売/B2B
- 間接販売/B2C
- 健康と美容専門店
- 薬局/ドラッグストア
- 現代小売チャネル
- オンライン小売
- 2020年から2024年の世界市場分析および2025年から2035年の予測、地域別
- 北米
- 南米
- 東アジア
- 南アジアおよび太平洋
- 西ヨーロッパ
- 東ヨーロッパ
- 中東およびアフリカ
- 2020年から2024年の北米販売分析および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- ラテンアメリカ 2020 年から 2024 年の売上分析および 2025 年から 2035 年の予測、主要セグメントおよび国別
- 東アジア 2020 年から 2024 年の売上分析および 2025 年から 2035 年の予測、主要セグメントおよび国別
- 2020年から2024年の南アジアおよび太平洋地域の売上分析、および2025年から2035年の予測（主要セグメントおよび国別
- 2020年から2024年の西ヨーロッパの売上分析、および2025年から2035年の予測（主要セグメントおよび国別
- 2020年から2024年の東ヨーロッパの売上分析、および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 2020年から2024年の中東およびアフリカの売上分析、および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 30 カ国における製品種類、年齢層、使用事例、販売チャネル別の 2035 年までの売上予測
- 競合評価、主要企業による企業シェア分析、および競争ダッシュボード
- 企業
- Vitafusion
- Centrum
- Nestlé
- One A Day
- OLLY
- Swisse Wellness
- Amway
- Sirio Pharma
- Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd.
- TopGum Industries Ltd.
