1 当調査分析レポートの紹介
・押出大豆製品市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：油揚げ、ソイチキン、ソイカードスティック、その他
用途別：スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他
・世界の押出大豆製品市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 押出大豆製品の世界市場規模
・押出大豆製品の世界市場規模：2023年VS2030年
・押出大豆製品のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・押出大豆製品のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における押出大豆製品上位企業
・グローバル市場における押出大豆製品の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における押出大豆製品の企業別売上高ランキング
・世界の企業別押出大豆製品の売上高
・世界の押出大豆製品のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における押出大豆製品の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの押出大豆製品の製品タイプ
・グローバル市場における押出大豆製品のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル押出大豆製品のティア1企業リスト
グローバル押出大豆製品のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 押出大豆製品の世界市場規模、2023年・2030年
油揚げ、ソイチキン、ソイカードスティック、その他
・タイプ別 – 押出大豆製品のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 押出大豆製品のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 押出大豆製品のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-押出大豆製品の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 押出大豆製品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 押出大豆製品の世界市場規模、2023年・2030年
スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他
・用途別 – 押出大豆製品のグローバル売上高と予測
用途別 – 押出大豆製品のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 押出大豆製品のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 押出大豆製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 押出大豆製品の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 押出大豆製品の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 押出大豆製品の売上高と予測
地域別 – 押出大豆製品の売上高、2019年～2024年
地域別 – 押出大豆製品の売上高、2025年～2030年
地域別 – 押出大豆製品の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の押出大豆製品売上高・販売量、2019年～2030年
米国の押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
カナダの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
メキシコの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの押出大豆製品売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
フランスの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
イギリスの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
イタリアの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
ロシアの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの押出大豆製品売上高・販売量、2019年～2030年
中国の押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
日本の押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
韓国の押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
東南アジアの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
インドの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の押出大豆製品売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの押出大豆製品売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
イスラエルの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの押出大豆製品市場規模、2019年～2030年
UAE押出大豆製品の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Roquette Freres、CHS、ADM、Cargill、MGP Ingredients、Sonic Biochem、BENEO、Crown Soya Protein Group、SHANDONG YUXIN BIO-TECH
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの押出大豆製品の主要製品
Company Aの押出大豆製品のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの押出大豆製品の主要製品
Company Bの押出大豆製品のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の押出大豆製品生産能力分析
・世界の押出大豆製品生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの押出大豆製品生産能力
・グローバルにおける押出大豆製品の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 押出大豆製品のサプライチェーン分析
・押出大豆製品産業のバリューチェーン
・押出大豆製品の上流市場
・押出大豆製品の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の押出大豆製品の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・押出大豆製品のタイプ別セグメント
・押出大豆製品の用途別セグメント
・押出大豆製品の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・押出大豆製品の世界市場規模：2023年VS2030年
・押出大豆製品のグローバル売上高：2019年～2030年
・押出大豆製品のグローバル販売量：2019年～2030年
・押出大豆製品の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-押出大豆製品のグローバル売上高
・タイプ別-押出大豆製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-押出大豆製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-押出大豆製品のグローバル価格
・用途別-押出大豆製品のグローバル売上高
・用途別-押出大豆製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-押出大豆製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-押出大豆製品のグローバル価格
・地域別-押出大豆製品のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-押出大豆製品のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-押出大豆製品のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の押出大豆製品市場シェア、2019年～2030年
・米国の押出大豆製品の売上高
・カナダの押出大豆製品の売上高
・メキシコの押出大豆製品の売上高
・国別-ヨーロッパの押出大豆製品市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの押出大豆製品の売上高
・フランスの押出大豆製品の売上高
・英国の押出大豆製品の売上高
・イタリアの押出大豆製品の売上高
・ロシアの押出大豆製品の売上高
・地域別-アジアの押出大豆製品市場シェア、2019年～2030年
・中国の押出大豆製品の売上高
・日本の押出大豆製品の売上高
・韓国の押出大豆製品の売上高
・東南アジアの押出大豆製品の売上高
・インドの押出大豆製品の売上高
・国別-南米の押出大豆製品市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの押出大豆製品の売上高
・アルゼンチンの押出大豆製品の売上高
・国別-中東・アフリカ押出大豆製品市場シェア、2019年～2030年
・トルコの押出大豆製品の売上高
・イスラエルの押出大豆製品の売上高
・サウジアラビアの押出大豆製品の売上高
・UAEの押出大豆製品の売上高
・世界の押出大豆製品の生産能力
・地域別押出大豆製品の生産割合（2023年対2030年）
・押出大豆製品産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 押出大豆製品は、大豆を主原料とし、押出成形技術を用いて加工された食品のことを指します。押出成形とは、材料を特定の形状に成形するために、高温・高圧で押し出すプロセスです。この技術は、大豆の特性を活かしながら、さまざまなテクスチャーや風味を持つ製品を生み出すのに非常に効果的です。 押出大豆製品の定義としては、通常、大豆粉や大豆片を主成分とし、押出プロセスを経て成形された食品のことを指します。これには、主に大豆たんぱく質が関与しており、植物性たんぱく質を豊富に含むことが特徴です。押出工程を通じて、大豆たんぱく質は熱処理と機械的な力を受けて、独特の繊維状の構造を形成し、食感や風味が向上します。 押出大豆製品の特徴として、まず第一に高い栄養価が挙げられます。大豆は、植物性たんぱく質の供給源として重要で、多くの必須アミノ酸を含んでいます。また、食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富です。これにより、押出大豆製品は肉の代替品としてだけでなく、健康的な食品としても注目されています。 次に、押出加工によって得られる多様なテクスチャーが重要なポイントです。押出機の設定や原材料の変更によって、硬さや弾力性、食感を自在に調整することができます。このため、ベジタリアンやヴェーガン向けの製品だけではなく、消費者の好みに応じた幅広い製品が開発されています。 また、押出大豆製品は加工の柔軟性が高いことも特徴です。異なるスパイスや風味を加えることができ、特定の用途に応じた製品を開発することが容易であるため、食の多様性を促進しています。さらに、長期保存が可能なため、非常食や持ち運びがしやすい食品としても利用されています。 押出大豆製品にはいくつかの種類があり、その代表的なものには大豆ミートや大豆ハム、大豆プロテインバーなどがあります。大豆ミートは肉の質感を模した製品で、料理に幅広く使用されることが多く、特にカレーや炒め物、煮込み料理に適しています。また、大豆ハムやソーセージは、風味や香辛料によって肉製品の代替として人気があります。さらに、大豆プロテインバーは間食として手軽に栄養を摂取できる商品です。 圧出技術に関する関連技術も重要です。例えば、加熱処理や冷却技術、調味料の均一な分配技術など多様な技術が組み合わさることによって、より高品質な製品が実現されます。これにより、加工された製品がもたらす口当たりや風味が改善され、消費者の満足度が向上します。 最近では、環境への配慮から植物性食品への需要が高まっています。押出大豆製品はその一環として位置づけられており、肉製品の代替品としての役割も果たしています。就くことで、環境への影響を低減しながら、健康的な食生活を送るための選択肢を提供しています。 さらに、押出大豆製品は高い製造効率を持ち、原材料の使用を最大化する点でも有利です。大豆は比較的生産コストが低い原材料であり、その栄養価の高さと工程の効率性から、食品メーカーにとって魅力的な選択肢といえます。工業プロセスを通じて、廃棄物を最小限に抑えることができ、持続可能な食料生産につながります。 このように、押出大豆製品は多様性、高い栄養価、加工の柔軟性を兼ね備えた食品であり、現代の食文化において重要な役割を担っています。環境意識の高まりや健康志向の消費者が増える中で、今後ますます注目される分野となることでしょう。健康的なライフスタイルを支持する情報が広がる中で、押出大豆製品は、その可能性をさらに広げていくことが期待されます。様々な形で食卓に登場し、消費者に新たな食体験を提供していくことでしょう。 |
