1 当調査分析レポートの紹介
・グリル系フレーバー市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：粉末、液体
用途別：スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他
・世界のグリル系フレーバー市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 グリル系フレーバーの世界市場規模
・グリル系フレーバーの世界市場規模：2023年VS2030年
・グリル系フレーバーのグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・グリル系フレーバーのグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場におけるグリル系フレーバー上位企業
・グローバル市場におけるグリル系フレーバーの売上高上位企業ランキング
・グローバル市場におけるグリル系フレーバーの企業別売上高ランキング
・世界の企業別グリル系フレーバーの売上高
・世界のグリル系フレーバーのメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場におけるグリル系フレーバーの売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーのグリル系フレーバーの製品タイプ
・グローバル市場におけるグリル系フレーバーのティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバルグリル系フレーバーのティア1企業リスト
グローバルグリル系フレーバーのティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – グリル系フレーバーの世界市場規模、2023年・2030年
粉末、液体
・タイプ別 – グリル系フレーバーのグローバル売上高と予測
タイプ別 – グリル系フレーバーのグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – グリル系フレーバーのグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-グリル系フレーバーの売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – グリル系フレーバーの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – グリル系フレーバーの世界市場規模、2023年・2030年
スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他
・用途別 – グリル系フレーバーのグローバル売上高と予測
用途別 – グリル系フレーバーのグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – グリル系フレーバーのグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – グリル系フレーバーのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – グリル系フレーバーの価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – グリル系フレーバーの市場規模、2023年・2030年
・地域別 – グリル系フレーバーの売上高と予測
地域別 – グリル系フレーバーの売上高、2019年～2024年
地域別 – グリル系フレーバーの売上高、2025年～2030年
地域別 – グリル系フレーバーの売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米のグリル系フレーバー売上高・販売量、2019年～2030年
米国のグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
カナダのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
メキシコのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパのグリル系フレーバー売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
フランスのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
イギリスのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
イタリアのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
ロシアのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアのグリル系フレーバー売上高・販売量、2019年～2030年
中国のグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
日本のグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
韓国のグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
東南アジアのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
インドのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
・南米
南米のグリル系フレーバー売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカのグリル系フレーバー売上高・販売量、2019年～2030年
トルコのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
イスラエルのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアのグリル系フレーバー市場規模、2019年～2030年
UAEグリル系フレーバーの市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：McCormick、Unilever、Ajinomoto、Ariake、Kerry Group、Olam International、Everest Spices、Haitian、MDH Spices、DS Group、Nestle、Brucefoods、Sensient Technologies、Huabao、Qianhe Food
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aのグリル系フレーバーの主要製品
Company Aのグリル系フレーバーのグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bのグリル系フレーバーの主要製品
Company Bのグリル系フレーバーのグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界のグリル系フレーバー生産能力分析
・世界のグリル系フレーバー生産能力
・グローバルにおける主要メーカーのグリル系フレーバー生産能力
・グローバルにおけるグリル系フレーバーの地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 グリル系フレーバーのサプライチェーン分析
・グリル系フレーバー産業のバリューチェーン
・グリル系フレーバーの上流市場
・グリル系フレーバーの下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界のグリル系フレーバーの販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・グリル系フレーバーのタイプ別セグメント
・グリル系フレーバーの用途別セグメント
・グリル系フレーバーの世界市場概要、2023年
・主な注意点
・グリル系フレーバーの世界市場規模：2023年VS2030年
・グリル系フレーバーのグローバル売上高：2019年～2030年
・グリル系フレーバーのグローバル販売量：2019年～2030年
・グリル系フレーバーの売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-グリル系フレーバーのグローバル売上高
・タイプ別-グリル系フレーバーのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-グリル系フレーバーのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-グリル系フレーバーのグローバル価格
・用途別-グリル系フレーバーのグローバル売上高
・用途別-グリル系フレーバーのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-グリル系フレーバーのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-グリル系フレーバーのグローバル価格
・地域別-グリル系フレーバーのグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-グリル系フレーバーのグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-グリル系フレーバーのグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米のグリル系フレーバー市場シェア、2019年～2030年
・米国のグリル系フレーバーの売上高
・カナダのグリル系フレーバーの売上高
・メキシコのグリル系フレーバーの売上高
・国別-ヨーロッパのグリル系フレーバー市場シェア、2019年～2030年
・ドイツのグリル系フレーバーの売上高
・フランスのグリル系フレーバーの売上高
・英国のグリル系フレーバーの売上高
・イタリアのグリル系フレーバーの売上高
・ロシアのグリル系フレーバーの売上高
・地域別-アジアのグリル系フレーバー市場シェア、2019年～2030年
・中国のグリル系フレーバーの売上高
・日本のグリル系フレーバーの売上高
・韓国のグリル系フレーバーの売上高
・東南アジアのグリル系フレーバーの売上高
・インドのグリル系フレーバーの売上高
・国別-南米のグリル系フレーバー市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルのグリル系フレーバーの売上高
・アルゼンチンのグリル系フレーバーの売上高
・国別-中東・アフリカグリル系フレーバー市場シェア、2019年～2030年
・トルコのグリル系フレーバーの売上高
・イスラエルのグリル系フレーバーの売上高
・サウジアラビアのグリル系フレーバーの売上高
・UAEのグリル系フレーバーの売上高
・世界のグリル系フレーバーの生産能力
・地域別グリル系フレーバーの生産割合（2023年対2030年）
・グリル系フレーバー産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 グリル系フレーバーという概念は、食品における香りや味わいの一つであり、主に熱による調理過程で得られる独特な風味を指します。料理法としてのグリルは、食材を直接的に火や熱源にさらすことで、特有の風味を引き出す調理方法です。この手法が生成する香ばしさや炭火焼きの風味は、多くの食文化において特に好まれています。 グリル系フレーバーの特徴として、まず第一に挙げられるのは「香り」です。グリル調理によって発生する煙や、焦げた部分から生まれるアロマは、食欲をそそる重要な要素です。また、食材の内部での熱分解反応により新しい化合物が生成され、これが特有の風味をもたらします。さらに、グリル調理では、食材の表面が焦げることで生じるメイラード反応（糖とアミノ酸が反応して風味成分を生成する反応）や、脂肪の分解によっても新たな味わいが生まれます。 グリル系フレーバーは食材の種類や調理方法によっても異なります。例えば、肉類の場合、脂肪が燃焼することで得られる旨味や香ばしさが強調され、野菜の場合は、甘みや鮮やかな色味が引き立ちます。このように、食材によってそれぞれ異なるグリル系フレーバーが生じることは、調理の多様性を広げ、料理の幅を広げる要因となります。 グリル系フレーバーにはいくつかの種類があります。まず、「スモーキー系フレーバー」があり、これは燻製や炭火焼きによって得られた煙の香りを特徴としています。燻製物は、特に肉類や魚介類において人気があり、料理全体に深い味わいを与えます。 次に「ロースト系フレーバー」があります。これは、食材を高温で焼くことによって生じる香ばしさや焼き色の美しさが特長です。ロースト系フレーバーは、特に野菜類やナッツ類においてその特長が顕著で、甘みが引き立つ結果となります。 また、「バーベキュー系フレーバー」も重要なカテゴリーです。これは、肉を低温でゆっくりと加熱し、甘辛いソースと組み合わせることで得られる風味を指します。グリル系フレーバーの一部として、バーベキューソースの甘さやスパイシーさが強調されることで、独特のフルーティーな味わいを持つことが多いです。 グリル系フレーバーの用途は広範囲にわたります。家庭料理や飲食店メニューだけでなく、加工食品や調味料製品にも応用されています。たとえば、ハンバーガーやホットドッグ、グリルドチキンなどの料理は、グリル系フレーバーを最大限に生かした人気メニューです。また、調味料としての「バーベキューソース」や「グリル用スパイスミックス」などは、家庭での調理を手軽にし、料理の幅を広げる重要な役割を果たしています。 さらに、近年ではグリル系フレーバーの関連技術も進化しています。従来のグリル調理だけでなく、フードスモーカーやスモークガンなどの器具が普及し、多様な調理スタイルが可能となりました。また、真空調理技術と組み合わせて「スー・ヴィードグリル」など新たな方法が生まれ、これにより食材本来の風味を保ちながらも、グリル調理らしい香ばしさを加えることができるようになっています。 加えて、食品業界ではグリル系フレーバーを模した香料やフレーバーエッセンスの開発も進んでいます。これによって、実際にグリルを行わなくても、その風味を食品に再現することが可能になり、消費者に新しい体験を提供することができます。たとえば、グリル風味のポテトチップスやスナック類は、グリルの香りを楽しむことができ、手軽さと手間を軽減します。 このように、グリル系フレーバーは料理の世界で重要な役割を果たす要素であり、その定義や特徴、種類、用途、関連技術を理解することで、さらに深い料理体験を得ることができます。グリル系フレーバーの魅力を再発見し、家庭や飲食業での活用することで、より豊かな食生活を実現することが期待されます。 |
