1 市場概要
1.1 マジパンの定義
1.2 グローバルマジパンの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルマジパンの市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルマジパンの市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルマジパンの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国マジパンの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国マジパン市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国マジパン市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国マジパンの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国マジパンの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国マジパン市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国マジパン市場シェア（2019～2030）
1.4.3 マジパンの市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 マジパン市場ダイナミックス
1.5.1 マジパンの市場ドライバ
1.5.2 マジパン市場の制約
1.5.3 マジパン業界動向
1.5.4 マジパン産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界マジパン売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界マジパン販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のマジパンの平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルマジパンのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルマジパンの市場集中度
2.6 グローバルマジパンの合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のマジパン製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国マジパン売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 マジパンの販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国マジパンのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルマジパンの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルマジパンの生産能力
4.3 地域別のグローバルマジパンの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルマジパンの生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルマジパンの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 マジパン産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 マジパンの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 マジパン調達モデル
5.7 マジパン業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 マジパン販売モデル
5.7.2 マジパン代表的なディストリビューター
6 製品別のマジパン一覧
6.1 マジパン分類
6.1.1 Finished Product
6.1.2 Semi-finished Product
6.2 製品別のグローバルマジパンの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルマジパンの売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルマジパンの販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルマジパンの平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のマジパン一覧
7.1 マジパンアプリケーション
7.1.1 Direct
7.1.2 Cake
7.1.3 Other
7.2 アプリケーション別のグローバルマジパンの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルマジパンの売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルマジパン販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルマジパン価格（2019～2030）
8 地域別のマジパン市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルマジパンの売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルマジパンの売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルマジパンの販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米マジパンの市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米マジパン市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパマジパン市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパマジパン市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域マジパン市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域マジパン市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米マジパンの市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米マジパン市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のマジパン市場規模一覧
9.1 国別のグローバルマジパンの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルマジパンの売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルマジパンの販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国マジパン市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパマジパン市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパマジパン販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパマジパン販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国マジパン市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国マジパン販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国マジパン販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本マジパン市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本マジパン販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本マジパン販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国マジパン市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国マジパン販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国マジパン販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアマジパン市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアマジパン販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアマジパン販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドマジパン市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドマジパン販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドマジパン販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカマジパン市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカマジパン販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカマジパン販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Niederegger
10.1.1 Niederegger 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Niederegger マジパン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Niederegger マジパン販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Niederegger 会社紹介と事業概要
10.1.5 Niederegger 最近の開発状況
10.2 Zentis
10.2.1 Zentis 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Zentis マジパン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Zentis マジパン販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Zentis 会社紹介と事業概要
10.2.5 Zentis 最近の開発状況
10.3 Moll Marzipan
10.3.1 Moll Marzipan 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Moll Marzipan マジパン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Moll Marzipan マジパン販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Moll Marzipan 会社紹介と事業概要
10.3.5 Moll Marzipan 最近の開発状況
10.4 Odense Marcipan
10.4.1 Odense Marcipan 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Odense Marcipan マジパン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Odense Marcipan マジパン販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Odense Marcipan 会社紹介と事業概要
10.4.5 Odense Marcipan 最近の開発状況
10.5 Georg Lemke
10.5.1 Georg Lemke 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Georg Lemke マジパン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Georg Lemke マジパン販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Georg Lemke 会社紹介と事業概要
10.5.5 Georg Lemke 最近の開発状況
10.6 Carsten
10.6.1 Carsten 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Carsten マジパン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Carsten マジパン販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Carsten 会社紹介と事業概要
10.6.5 Carsten 最近の開発状況
10.7 Renshaw
10.7.1 Renshaw 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Renshaw マジパン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Renshaw マジパン販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Renshaw 会社紹介と事業概要
10.7.5 Renshaw 最近の開発状況
10.8 Atlanta Poland S.A.
10.8.1 Atlanta Poland S.A. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Atlanta Poland S.A. マジパン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Atlanta Poland S.A. マジパン販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Atlanta Poland S.A. 会社紹介と事業概要
10.8.5 Atlanta Poland S.A. 最近の開発状況
10.9 Lubeca
10.9.1 Lubeca 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Lubeca マジパン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Lubeca マジパン販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Lubeca 会社紹介と事業概要
10.9.5 Lubeca 最近の開発状況
10.10 Marzipan Specialties
10.10.1 Marzipan Specialties 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Marzipan Specialties マジパン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Marzipan Specialties マジパン販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Marzipan Specialties 会社紹介と事業概要
10.10.5 Marzipan Specialties 最近の開発状況
10.11 TEHMAG FOODS
10.11.1 TEHMAG FOODS 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 TEHMAG FOODS マジパン製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 TEHMAG FOODS マジパン販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 TEHMAG FOODS 会社紹介と事業概要
10.11.5 TEHMAG FOODS 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 マジパンは、アーモンドと砂糖を主成分としたペーストであり、その起源は古く、主に西洋の菓子制作において重要な役割を果たしています。マジパンの特徴は、その独特な甘さと口当たりの滑らかさ、成型のしやすさにあります。また、アーモンドが含まれているため、香ばしい風味が感じられ、様々なスイーツの材料として重宝されています。 マジパンの基本的な成分は、アーモンド粉と糖です。通常、アーモンド粉と砂糖を混ぜ、必要に応じて少量の水やコーンシロップを加えて練り上げます。これにより柔らかいペースト状となり、手で成型したり、型に流し込んだりして形を作ることが可能です。さらに、食用色素を加えることで鮮やかな色を付けることができ、見た目にも楽しめるお菓子として人気です。 マジパンにはいくつかの種類があり、地域によって異なるバリエーションがあります。例えば、ドイツのマジパンは特に有名で、特にリューベックのマジパンは高品質として知られています。リューベックのマジパンは、アーモンドと砂糖の比率が1:2という高い濃度で作られており、一口食べると豊かなアーモンドの風味が広がります。他にも、イタリアのオペラマジパンや、フランスのマジパンも独自の特色を持っています。イタリアでは特にスポンジケーキに使われることが多く、フランスでは美しいデコレーション用の素材として利用されます。 マジパンの用途は非常に広範囲にわたります。まず、マジパンはクリスマスや祝い事の際に作られる伝統菓子の一部として用いられることが多いです。特に、マジパンを使った小さなフィギュアやデコレーションは、祝いの場を華やかにする特色があります。また、ケーキのデコレーションにも頻繁に用いられ、特にウェディングケーキやバースデーケーキにおいて、その美しい仕上がりが求められます。 さらに、マジパンはその甘さと風味を生かしてチョコレートでコーティングしたお菓子や、フルーツの形を模したマジパンのキャンディなどとしても非常によく見られます。また、マジパンはペースト状であるため、焼き菓子やタルトのフィリングとしても使用され、その用途はお菓子作りにおいて多岐にわたります。 関連技術としては、マジパンの製造プロセスやデコレーション技術が挙げられます。まず、マジパンの製造では、アーモンド粉を微細な粒子になるまで細かく砕くことが重要です。この微細さが滑らかな口当たりを実現します。次に、砂糖を加える際は、均一に混ぜ合わすため、手を使ってしっかりと練る工程が必要です。この練りの工程により、マジパンの成形容易性が高まります。 また、マジパンのデコレーション技術も重要です。例えば、マジパンを薄く伸ばしてケーキに被せたり、カラフルな食用色素でペイントしたり、他の素材と組み合わせて立体的なデザインを作り出す技術があります。これにより、マジパンはシンプルでありながらも芸術的な表現が可能な素材となり、プロフェッショナルなパティシエやアマチュアのブロガーからも愛されています。 マジパンにはさまざまな健康的な側面も考慮されています。アーモンドは健康に良い脂肪を含み、ビタミンEやミネラルが豊富です。しかし、砂糖が主成分であるため、糖分の摂取量には注意が必要です。また、アーモンドアレルギーを持つ人にとっては摂取が危険な場合もあるため、その点も配慮が求められます。 まとめると、マジパンはその甘さ、香ばしさ、成型のしやすさから、幅広く使用されるお菓子の基盤となる素材です。歴史的には中世のヨーロッパにまで遡り、様々な地域で発展してきたため、多様なスタイルやレシピが存在します。その用途は祝い事のデコレーションから日常的なお菓子まで及び、関連技術の進化によってますます多様化しています。多くの人々に愛され続けるマジパンは、これからもお菓子作りの世界で重要な存在であり続けることでしょう。 |
