1 市場概要
1.1 グルテンフリー食品の定義
1.2 グローバルグルテンフリー食品の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルグルテンフリー食品の市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルグルテンフリー食品の市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルグルテンフリー食品の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国グルテンフリー食品の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国グルテンフリー食品市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国グルテンフリー食品市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国グルテンフリー食品の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国グルテンフリー食品の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国グルテンフリー食品市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国グルテンフリー食品市場シェア（2019～2030）
1.4.3 グルテンフリー食品の市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 グルテンフリー食品市場ダイナミックス
1.5.1 グルテンフリー食品の市場ドライバ
1.5.2 グルテンフリー食品市場の制約
1.5.3 グルテンフリー食品業界動向
1.5.4 グルテンフリー食品産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界グルテンフリー食品売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界グルテンフリー食品販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のグルテンフリー食品の平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルグルテンフリー食品のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルグルテンフリー食品の市場集中度
2.6 グローバルグルテンフリー食品の合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のグルテンフリー食品製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国グルテンフリー食品売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 グルテンフリー食品の販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国グルテンフリー食品のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルグルテンフリー食品の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルグルテンフリー食品の生産能力
4.3 地域別のグローバルグルテンフリー食品の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルグルテンフリー食品の生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルグルテンフリー食品の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 グルテンフリー食品産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 グルテンフリー食品の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 グルテンフリー食品調達モデル
5.7 グルテンフリー食品業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 グルテンフリー食品販売モデル
5.7.2 グルテンフリー食品代表的なディストリビューター
6 製品別のグルテンフリー食品一覧
6.1 グルテンフリー食品分類
6.1.1 Bakery Products
6.1.2 Pizzas & Pastas
6.1.3 Cereals & Snacks
6.1.4 Baby Foods
6.1.5 Others
6.2 製品別のグローバルグルテンフリー食品の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルグルテンフリー食品の売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルグルテンフリー食品の販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルグルテンフリー食品の平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のグルテンフリー食品一覧
7.1 グルテンフリー食品アプリケーション
7.1.1 Supermarkets and Hypermarkets
7.1.2 Convenience Stores
7.1.3 Online
7.1.4 Other
7.2 アプリケーション別のグローバルグルテンフリー食品の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルグルテンフリー食品の売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルグルテンフリー食品販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルグルテンフリー食品価格（2019～2030）
8 地域別のグルテンフリー食品市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルグルテンフリー食品の売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルグルテンフリー食品の売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルグルテンフリー食品の販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米グルテンフリー食品の市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米グルテンフリー食品市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパグルテンフリー食品市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパグルテンフリー食品市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域グルテンフリー食品市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域グルテンフリー食品市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米グルテンフリー食品の市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米グルテンフリー食品市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のグルテンフリー食品市場規模一覧
9.1 国別のグローバルグルテンフリー食品の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルグルテンフリー食品の売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルグルテンフリー食品の販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国グルテンフリー食品市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパグルテンフリー食品市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパグルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパグルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国グルテンフリー食品市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国グルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国グルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本グルテンフリー食品市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本グルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本グルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国グルテンフリー食品市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国グルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国グルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアグルテンフリー食品市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアグルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアグルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドグルテンフリー食品市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドグルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドグルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカグルテンフリー食品市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカグルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカグルテンフリー食品販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Conagra Brands
10.1.1 Conagra Brands 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Conagra Brands グルテンフリー食品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Conagra Brands グルテンフリー食品販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Conagra Brands 会社紹介と事業概要
10.1.5 Conagra Brands 最近の開発状況
10.2 Dr Schar AG
10.2.1 Dr Schar AG 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Dr Schar AG グルテンフリー食品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Dr Schar AG グルテンフリー食品販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Dr Schar AG 会社紹介と事業概要
10.2.5 Dr Schar AG 最近の開発状況
10.3 Kellogg’s Company
10.3.1 Kellogg’s Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Kellogg’s Company グルテンフリー食品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Kellogg’s Company グルテンフリー食品販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Kellogg’s Company 会社紹介と事業概要
10.3.5 Kellogg’s Company 最近の開発状況
10.4 Mondelez(Enjoy Life Foods)
10.4.1 Mondelez(Enjoy Life Foods) 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Mondelez(Enjoy Life Foods) グルテンフリー食品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Mondelez(Enjoy Life Foods) グルテンフリー食品販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Mondelez(Enjoy Life Foods) 会社紹介と事業概要
10.4.5 Mondelez(Enjoy Life Foods) 最近の開発状況
10.5 Genius Foods
10.5.1 Genius Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Genius Foods グルテンフリー食品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Genius Foods グルテンフリー食品販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Genius Foods 会社紹介と事業概要
10.5.5 Genius Foods 最近の開発状況
10.6 General Mills
10.6.1 General Mills 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 General Mills グルテンフリー食品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 General Mills グルテンフリー食品販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 General Mills 会社紹介と事業概要
10.6.5 General Mills 最近の開発状況
10.7 Kraft Heinz Company
10.7.1 Kraft Heinz Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Kraft Heinz Company グルテンフリー食品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Kraft Heinz Company グルテンフリー食品販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Kraft Heinz Company 会社紹介と事業概要
10.7.5 Kraft Heinz Company 最近の開発状況
10.8 Hain Celestial Group
10.8.1 Hain Celestial Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Hain Celestial Group グルテンフリー食品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Hain Celestial Group グルテンフリー食品販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Hain Celestial Group 会社紹介と事業概要
10.8.5 Hain Celestial Group 最近の開発状況
10.9 Hero Group
10.9.1 Hero Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Hero Group グルテンフリー食品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Hero Group グルテンフリー食品販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Hero Group 会社紹介と事業概要
10.9.5 Hero Group 最近の開発状況
10.10 Ener-G Foods
10.10.1 Ener-G Foods 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Ener-G Foods グルテンフリー食品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Ener-G Foods グルテンフリー食品販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Ener-G Foods 会社紹介と事業概要
10.10.5 Ener-G Foods 最近の開発状況
10.11 Freedom Foods Group
10.11.1 Freedom Foods Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Freedom Foods Group グルテンフリー食品製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Freedom Foods Group グルテンフリー食品販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Freedom Foods Group 会社紹介と事業概要
10.11.5 Freedom Foods Group 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 グルテンフリー食品という概念は、近年健康志向の高まりとともに注目されるようになりました。グルテンとは、小麦、大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質の一種で、食品に弾力性を持たせたり、粘り気を与えたりします。しかし、現在ではグルテンが特定の健康問題と関連していることが明らかになったため、グルテンフリー食品の需要が増加しています。 グルテンフリー食品の定義は、主に小麦、大麦、ライ麦などの穀物由来のグルテンを含まない食品を指します。食品の製造過程では、どの段階でグルテンが含まれるか注意を払い、交差汚染を防ぐことが重要です。グルテンフリー食品は、セリアック病や非セリアックグルテン過敏症を持つ人々にとって必須の選択肢となります。これらの状態では、グルテンを摂取することで消化器系の問題や全身症状が引き起こされるため、厳格にグルテンを避ける必要があります。 グルテンフリー食品の特徴には、まずその成分の多様性があります。グルテンを使用しない代わりに、米粉、コーンスターチ、タピオカ粉、アーモンド粉、豆類粉などの代替材料が使用されます。これにより、伝統的なグルテン含有食品に近い食感や味わいを再現することができ、一部の製品は従来のものと比べても十分に美味しく仕上がります。また、グルテンフリー食品は、しばしば体に良いとされる天然成分やオーガニック素材を使用している場合が多く、消費者の健康意識に応えています。 次に、グルテンフリー食品の種類についてです。グルテンフリー食品には、パンやパスタ、ビスケット、ケーキなど、製品の種類が多岐にわたります。例えば、グルテンフリーパンは米粉やコーン粉を使ったもので、通常のパンと比べると食感が異なるものの、工夫を凝らされたレシピによって美味しいものが増えています。特に、食物繊維や栄養素を強化した商品も増えてきており、健康的な選択肢としても支持されています。 用途に関しては、グルテンフリー食品は特に特定の食事制限がある人々に向けたものであり、彼らの生活の質を向上させる役割を果たしています。また、アレルギーや食物過敏症のある方だけでなく、健康志向の一般消費者にも広がりつつあります。グルテンフリーという選択肢は、体に対する意識の高まりとともに、食文化においても新たな価値を生んでいます。 関連技術について言及すると、グルテンフリー食品の品質向上のために、さまざまな技術が開発されています。例えば、食感や風味を向上させるための配合技術、栄養価を高めるためのプロセス、そして、製品の保存性を向上させるための技術などがあります。また、消費者の好みに応じた製品を提供するために、製造過程での標準化や品質管理も不可欠な要素です。 最後に、グルテンフリー市場の動向について触れると、今後の成長が期待されています。食に対する意識が変わる中で、グルテンフリー製品自体が広く受け入れられ、製品ラインナップもさらに多様化するでしょう。既存の食品メーカーだけでなく、新興企業も参入しており、競争が激化しています。これにより、消費者はより質の高い、さらにバラエティに富んだ選択肢を享受することができるようになります。 グルテンフリー食品は、単なるトレンドにとどまらず、持続可能な食文化を形成する要素として位置づけられています。これにより、食の選択の幅が広がり、より多くの人々が安心して摂取できる食品が増えることでしょう。健康状態に応じた食事選択が尊重され、個々のライフスタイルに寄与する食品としての役割は今後も重要であると考えられます。 |
