【英語タイトル】Global Non-GMO Food Market Size, Share, Trends and Forecast by Product Type, Application, Distribution Channel, and Region, 2025-2033
	・商品コード：IMA25SM1495 ・発行会社（調査会社）：IMARC ・発行日：2025年8月 ・ページ数：140 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール ・調査対象地域：グローバル ・産業分野：食品・飲料

世界の非遺伝子組み換え食品市場規模は2024年に27億米ドルと評価された。今後、IMARCグループは2025年から2033年にかけて年平均成長率（CAGR）11.3％を示し、2033年までに71億米ドルに達すると予測している。北米は現在市場を支配しており、2024年の市場シェアは37.9％を超えています。健康意識の高まり、持続可能な農業手法の推進強化、非遺伝子組み換え種子を使用した食品への需要増加などが、北米全域で市場を牽引する主な要因となっています。

非遺伝子組み換え食品市場の成長を牽引する主要因は、現代消費者の間で高まる健康・ウェルネス志向である。遺伝子組み換え生物（GMO）のリスクに対する懸念が高まる中、消費者は自然食品や有機食品を好む傾向が強まっている。非遺伝子組み換え食品は、環境配慮性、食品生産の透明性、購入時の情報収集を可能にするオンライン情報へのアクセスと結びつけられ、安全かつ健康的と見なされている。アレルギーや食物不耐性などの食事上の懸念も、生産過程で遺伝子組み換えを行わない製品を求める消費行動に影響を与えており、これが市場成長を促進する要因となる。さらに食品メーカーは、この消費者需要に応えるため、生鮮食品から加工品に至るまで幅広い非遺伝子組み換え認証製品を提供している。

米国は非遺伝子組み換え食品の地域市場として台頭している。より多くの消費者が完全天然で健康的な製品を求める中、この市場は非常に力強く成長している。遺伝子組み換え食品が健康に及ぼす可能性のある悪影響への認識が高まったことで、多くの消費者が食事の一部として非遺伝子組み換え食品への切り替えを進めています。この切り替えは、消費者がよりクリーンな表示の製品を選ぶようになったことで大きく促進されています。消費者は食品の調達や加工プロセスについてますます直接的な関心を示すようになっています。加えて、非遺伝子組み換えプロジェクト認証ラベルなどの取り組みや認証制度が消費者の信頼を生み出し、購買行動を後押ししています。非遺伝子組み換え食品生産と直接連動する有機農業の拡大は小売チャネルを強化している。電子商取引や健康志向の食料品店の台頭は、非遺伝子組み換え食品へのアクセスを飛躍的に向上させた。メーカーはこれに対応し、非遺伝子組み換えスナック、飲料、包装食品を製品ラインアップに追加することで市場の漸増的な拡大を支えている。

非遺伝子組み換え食品市場の動向：

健康意識の高まり

市場を牽引する主な要因は、非遺伝子組み換え食品の栄養価に対する個人の健康意識の高まりと認識の向上である。国際食品情報評議会（IFIC）が2018年に実施した調査によると、ミレニアル世代は他の世代と比較して、食品選択において健康とフィットネスを実践する傾向が強い。環境問題の深刻化に伴い、各国政府機関は持続可能な農業実践を促進する施策を推進している。さらに、穀物・野菜・果物など非遺伝子組み換え種子で生産された食品は環境に優しく自然であると考えられており、その需要増加も市場成長を後押ししている。加えて、消化改善を目的としたベビーフードや乳児用調製粉乳への非遺伝子組み換え食品の使用が増加しており、これが非遺伝子組み換え食品市場の成長を促進している。これに加え、都市化、生活スタイルの加速、購買力の向上により、即席食品（RTE）を好む消費者が増加しており、市場成長にとって有利な見通しが広がっています。国連ハビタットによると、2018年の中国の平均都市化率は約59.6％に達し、浙江省は68％以上、貴州省は約46％に達しました。

厳格な規制

非遺伝子組み換え食品市場のもう一つの推進要因は、厳格な規制と認証基準の確立である。「非遺伝子組み換えプロジェクト認証」ラベルなどの認証は、製品の真正性に対する消費者の信頼を高め、その魅力を増す。政府や団体は、消費者が情報に基づいた選択を行えるよう、表示の透明性を確保するため、より厳しい管理を実施している。こうした一連の措置により、食品メーカーは市場競争力を維持するため、製品処方を非遺伝子組み換え認証取得に向けて変更する傾向にある。また、こうした基準は主に健康志向層、環境保護主義者、さらには食事制限のある人々にも訴求する。したがって、非遺伝子組み換え分野は、変化する消費者動向と規制上の期待に応えつつ市場をさらに発展させるため、企業にとって主要な焦点の一つとして位置づけられている。

倫理的な食品生産への需要増加

持続可能で倫理的な食品生産手法への消費者の関心が高まっており、これが非遺伝子組み換え食品市場を牽引している。非遺伝子組み換え作物は化学投入物を少なくして栽培されることが多く、環境負荷の低い製品を求めるエコ意識の高い消費者の嗜好と合致する。生物多様性や地域農業コミュニティの支援といった倫理的配慮も、この需要において重要な役割を果たしている。非遺伝子組み換えプロジェクト認証ラベルなどの提唱団体や認証プログラムは、これらの製品に対する消費者の信頼を強化しています。さらに、環境問題が購買決定の中心となるにつれ、企業や小売業者は競争力を維持するため、持続可能な調達戦略を採用し、非遺伝子組み換え製品ラインを提供しています。持続可能性、倫理、消費者需要のこの収束が、非遺伝子組み換え食品市場の成長のための強固な基盤を築いています。

非遺伝子組み換え食品産業のセグメンテーション：

IMARC Groupは、世界の非遺伝子組み換え食品市場における各セグメントの主要トレンド分析と、2025年から2033年までの世界・地域・国レベルでの予測を提供しています。市場は製品タイプ、用途、流通チャネルに基づいて分類されています。

製品タイプ別分析:
• 穀物・豆類
• 酒類
• 肉類・家禽類
• 製パン製品
• 食用油
• その他

2024年、穀物と穀類は市場シェア32.7%で首位を占めています。穀類は世界中で消費される主食であり、非遺伝子組み換え市場における主要な焦点となっています。パン、パスタ、シリアルからスナックや飲料に至る食品生産における汎用性が、安定した需要を保証しています。非遺伝子組み換え穀類は、その自然な魅力と栄養上の利点から、健康志向の消費者に好まれています。さらに、グルテンフリーやオーガニック製品ラインへの統合が進み、変化する食習慣や特定の健康ニーズに対応することで、市場シェアを拡大しています。さらに、消費者は非遺伝子組み換え穀物を、遺伝子組み換え製品と比較してより健康的かつ持続可能と認識しています。この選好は、アレルギーや消化器系の問題など、遺伝子組み換え食品に関連する潜在的な健康リスクへの懸念によって支えられています。非遺伝子組み換えオーツ麦、キヌア、米などの製品は、クリーンイーティング、ビーガン、または植物性中心の食事を実践する人々の間で人気が高まっています。

用途別分析：
• 飲料
• 肉製品
• 果物・野菜
• 乳製品代替品
• 動物飼料
• その他

飲料は45.5%の市場シェアで首位を占めています。ジュース、植物性ミルク、茶などの飲料は、健康・ウェルネス分野で最も消費される製品群です。非遺伝子組み換え表示は、純度と健康の指標として認識されることが多く、この分野における消費者の嗜好と合致しています。さらに、飲料メーカーはブランディング戦略の一環として非遺伝子組み換え認証の推進に積極的に取り組んでいます。これは、原材料の透明性を重視する健康志向の購買層に共感を呼んでいます。加えて、飲料は消費量が広く健康への潜在的影響も大きいため、多くの小売業者や地域が飲料における非遺伝子組み換え認証を重視しており、こうした製品が普及しやすくなっています。

流通チャネル別分析：
• 外食産業
• スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンラインストア
• その他

2024年、スーパーマーケットとハイパーマーケットは非遺伝子組み換え食品市場で最大のシェア（48.6%）を占めました。これは、商品の入手可能性、アクセスのしやすさ、消費者の信頼性において幅広い利点があるためです。これらの大規模小売業態は広大な棚スペースを提供し、生鮮食品、加工食品、飲料など複数のカテゴリーにわたる多様な非遺伝子組み換え製品を在庫することが可能です。この品揃えの豊富さにより、消費者は非遺伝子組み換え製品に関するあらゆるニーズを一か所で満たすことができ、利便性と買い物効率が向上します。これらの小売店舗における高い客足は非遺伝子組み換えブランドの見込み客拡大にも寄与し、より広範な消費者層へのリーチを可能にします。スーパーマーケットやハイパーマーケットは高品質商品の信頼できる供給源と見なされることが多く、増加する消費者需要に応えるため認証済み非遺伝子組み換えサプライヤーとの提携を確立している店舗も多数存在します。さらに、これらの店舗では頻繁にプロモーションや割引が実施されるため、非遺伝子組み換え製品は幅広い層にとって手頃な価格帯で魅力的に映ります。

地域別分析：
• 北米
o アメリカ合衆国
・カナダ
• アジア太平洋地域
・中国
o 日本
o インド
o 韓国
o オーストラリア
o インドネシア
o その他
• ヨーロッパ
o ドイツ
o フランス
o イギリス
o イタリア
o スペイン
o ロシア
o その他
• ラテンアメリカ
o ブラジル
o メキシコ
o その他
• 中東・アフリカ

北米は市場で37.9%を占める主要地域である。同地域の知識豊富で健康志向の高い人口が、天然・非遺伝子組み換え食品への大きな需要を牽引している。北米の消費者は食品表示の透明性をますます重視しており、「Non-GMO Project Verified」のような認証が購買決定に強く影響を与えている。遺伝子組み換え食品に関連する潜在的な健康・環境リスクに関する教育リソースの普及も、クリーンイーティングへの文化的シフトを後押ししている。米国やカナダにおける規制枠組み、例えば遺伝子組み換え食品の表示義務化法も重要な役割を果たしている。これらの規制は消費者に非遺伝子組み換え代替品の選択を促すと同時に、食品メーカーに対し市場需要に応えるための製品ラインの多様化を推進している。さらに、北米の堅固な有機農業の実践と持続可能な農業のためのインフラが、非遺伝子組み換え原料や製品の容易な入手可能性に貢献している。

主要地域別ポイント：

米国非遺伝子組み換え食品市場分析

2024年、北米における非遺伝子組み換え食品の86.70%を米国が占める。健康意識の高まり、有機食品消費の増加、食品表示の透明性を求める消費者動向に牽引され、同地域の非遺伝子組み換え食品市場は著しい成長を遂げている。米国農務省（USDA）によると、農作物や家畜の生産に用いられる米国における有機認証取得農地は、2000年の180万エーカーから2021年には490万エーカーに増加した。さらに、2021年の有機食品売上高は米国農業収入の約3％を占めた。非遺伝子組み換え（非GMO）認証の拡大と表示規制の強化も市場の成長に寄与している。健康、持続可能性、環境責任といった価値観に沿った製品を求める消費者が増加しているためである。

アジア太平洋地域の非遺伝子組み換え食品市場分析

健康意識の高まりと西洋型食習慣の普及により、アジア太平洋諸国では非遺伝子組み換え食品が好まれている。さらにインドなどの国では有機食品の消費が好まれ、市場の成長に寄与している。インベスト・インディアによれば、インドでは2022-23年に約290万メトリックトンの認証有機製品が生産された。加えて、地域全体で増加する中産階級人口も市場成長を促進している。インドブランドエクイティ財団（IBEF）によれば、インドの富裕層世帯の年収は2000万ルピー（約242,709米ドル）を超えています。この数値は2016年の106万米ドルから2021年には180万米ドルに増加し、人々の購買力を高め、非遺伝子組み換え食品の需要を牽引しています。

欧州非遺伝子組み換え食品市場分析

欧州地域の農業慣行は伝統的農法に大きく依存しており、これが非遺伝子組み換え食品市場の成長に寄与している。米国農務省（USDA）によれば、ハンガリー農業では1～5ヘクタールの小規模農地が最も一般的で、全農場の3分の1を占める。一方、200～500ヘクタールの農地を管理する土地利用者は、農業総面積の5分の1を占めている。これに伴い、有機食品の消費が増加しており、市場成長を促進している。欧州議会によれば、EUの有機市場は着実な成長を遂げ、年間約374億ユーロ（392億7000万米ドル）の規模に達している。さらに2018年には、総農業用地1340万ヘクタールのうち7.5%が有機農業に割り当てられた。加えて、欧州連合（EU）加盟国における食品への有機ロゴ表示（EU有機生産基準への適合を示す）が市場成長を後押ししている。

ラテンアメリカ非遺伝子組み換え食品市場分析

都市部の人口は非遺伝子組み換え食品への関心を高めており、特に遺伝子組み換え食品に関連する健康・環境問題への認識が広がっていることが背景にある。さらに、遺伝子組み換え作物へのグリホサート使用の増加が乳児死亡率、早産率、低出生体重児発生率を著しく上昇させており、こうした認識の高まりが市場成長を後押ししている。中央情報局（CIA）によれば、2023年時点でブラジル総人口の87.8%が都市部に居住している。さらに、同地域に居住する中産階級人口も市場成長を促進している。

中東・アフリカ非遺伝子組み換え食品市場分析

健康的な食習慣と有機食品の人気の高まりが、地域全体の非遺伝子組み換え市場を拡大させている。米国農務省（USDA）によれば、南アフリカの有機食品市場は着実な成長を遂げており、認証農場の数が1999年の35件から2018年には250件へと大幅に増加したことがその証左である。さらに、小売店、食品市場、専門店を通じて入手可能な有機製品の多様性が拡大しており、これが市場を後押ししている。加えて、アフリカ全域における伝統的な農業慣行が市場成長の推進力となっている。

競争環境：

主要企業は市場地位の強化と変化する消費者ニーズへの対応に向け、多角的な戦略を展開している。重要なアプローチの一つが、非遺伝子組み換え（非GMO）製品の多様化による商品ポートフォリオの拡充である。企業は研究開発に投資し、グルテンフリー、ビーガン、有機非GMO食品など特定の食習慣に対応した革新的な製品を創出している。この多様化により、ブランドはより広範な消費者層へのリーチと市場浸透率の向上を図っている。もう一つの戦略は認証と透明性に焦点を当てています。主要ブランドは「Non-GMO Project Verified」などの非遺伝子組み換え認証を取得し、消費者間の信頼と信用を構築しています。包装に目立つように表示されるこれらの認証は、健康志向の購買層に訴求し、小売空間における競争優位性として機能します。
本レポートは非遺伝子組み換え食品市場の競争環境を包括的に分析し、主要企業の詳細なプロファイルを提供します。対象企業は以下の通りです：
• エイミーズ・キッチン社
• ブルーダイヤモンド・グローワーズ
• クリフ・バー・アンド・カンパニー
• チキータ・ブランズ・インターナショナル Sarl
• ヘイン・セレスティアル・グループ社
• ネイチャーズ・パス・フーズ社
• ナウ・ヘルス・グループ株式会社
• オーガニック・バレー
• ペルノ・リカール社
• ユナイテッド・ナチュラル・フーズ社

本レポートで回答する主な質問

1.非遺伝子組み換え食品とは何か？
2.非遺伝子組み換え食品市場の規模はどの程度か？
3. 2025年から2033年にかけて、世界の非遺伝子組み換え食品市場の予想成長率はどの程度か？
4. 世界の非遺伝子組み換え食品市場を牽引する主な要因は何か？
5.製品タイプ別で見た世界非遺伝子組み換え食品市場の主要セグメントは何か？
6.用途別で見た世界の非遺伝子組み換え食品市場の主要セグメントは何か？
7.流通チャネル別で見た世界の非遺伝子組み換え食品市場の主要セグメントは何か？
8. 世界の非遺伝子組み換え食品市場における主要地域はどこですか？
9.世界非遺伝子組み換え食品市場の主要プレイヤー／企業は？