1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の有機乳製品のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
有機全乳、有機2%牛乳、有機1%牛乳、有機無脂肪乳、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の有機乳製品の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
小児、大人、高齢者
1.5 世界の有機乳製品市場規模と予測
1.5.1 世界の有機乳製品消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の有機乳製品販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の有機乳製品の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Horizon Organic、Arla、Organic Valley、Emmi、Aurora Organic Dairy、Yeo Valley、Andechser Molkerei Scheitz、Thise Dairy、Avalon、Bruton Dairy、Yili、Mengniu、Shengmu Organic Milk
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの有機乳製品製品およびサービス
Company Aの有機乳製品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの有機乳製品製品およびサービス
Company Bの有機乳製品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別有機乳製品市場分析
3.1 世界の有機乳製品のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の有機乳製品のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の有機乳製品のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 有機乳製品のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における有機乳製品メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における有機乳製品メーカー上位6社の市場シェア
3.5 有機乳製品市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 有機乳製品市場：地域別フットプリント
3.5.2 有機乳製品市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 有機乳製品市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の有機乳製品の地域別市場規模
4.1.1 地域別有機乳製品販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 有機乳製品の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 有機乳製品の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の有機乳製品の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の有機乳製品の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の有機乳製品の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の有機乳製品の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの有機乳製品の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の有機乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の有機乳製品のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の有機乳製品のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の有機乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の有機乳製品の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の有機乳製品の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の有機乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の有機乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の有機乳製品の国別市場規模
7.3.1 北米の有機乳製品の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の有機乳製品の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の有機乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の有機乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の有機乳製品の国別市場規模
8.3.1 欧州の有機乳製品の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の有機乳製品の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の有機乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の有機乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の有機乳製品の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の有機乳製品の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の有機乳製品の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の有機乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の有機乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の有機乳製品の国別市場規模
10.3.1 南米の有機乳製品の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の有機乳製品の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの有機乳製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの有機乳製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの有機乳製品の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの有機乳製品の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの有機乳製品の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 有機乳製品の市場促進要因
12.2 有機乳製品の市場抑制要因
12.3 有機乳製品の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 有機乳製品の原材料と主要メーカー
13.2 有機乳製品の製造コスト比率
13.3 有機乳製品の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 有機乳製品の主な流通業者
14.3 有機乳製品の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の有機乳製品のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の有機乳製品の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の有機乳製品のメーカー別販売数量
・世界の有機乳製品のメーカー別売上高
・世界の有機乳製品のメーカー別平均価格
・有機乳製品におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と有機乳製品の生産拠点
・有機乳製品市場:各社の製品タイプフットプリント
・有機乳製品市場:各社の製品用途フットプリント
・有機乳製品市場の新規参入企業と参入障壁
・有機乳製品の合併、買収、契約、提携
・有機乳製品の地域別販売量(2019-2030)
・有機乳製品の地域別消費額(2019-2030)
・有機乳製品の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の有機乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の有機乳製品のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の有機乳製品のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の有機乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・世界の有機乳製品の用途別消費額(2019-2030)
・世界の有機乳製品の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の有機乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の有機乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・北米の有機乳製品の国別販売量(2019-2030)
・北米の有機乳製品の国別消費額(2019-2030)
・欧州の有機乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の有機乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の有機乳製品の国別販売量(2019-2030)
・欧州の有機乳製品の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の有機乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の有機乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の有機乳製品の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の有機乳製品の国別消費額(2019-2030)
・南米の有機乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の有機乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・南米の有機乳製品の国別販売量(2019-2030)
・南米の有機乳製品の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの有機乳製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの有機乳製品の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの有機乳製品の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの有機乳製品の国別消費額(2019-2030)
・有機乳製品の原材料
・有機乳製品原材料の主要メーカー
・有機乳製品の主な販売業者
・有機乳製品の主な顧客
*** 図一覧 ***
・有機乳製品の写真
・グローバル有機乳製品のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル有機乳製品のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル有機乳製品の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル有機乳製品の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの有機乳製品の消費額（百万米ドル）
・グローバル有機乳製品の消費額と予測
・グローバル有機乳製品の販売量
・グローバル有機乳製品の価格推移
・グローバル有機乳製品のメーカー別シェア、2023年
・有機乳製品メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・有機乳製品メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル有機乳製品の地域別市場シェア
・北米の有機乳製品の消費額
・欧州の有機乳製品の消費額
・アジア太平洋の有機乳製品の消費額
・南米の有機乳製品の消費額
・中東・アフリカの有機乳製品の消費額
・グローバル有機乳製品のタイプ別市場シェア
・グローバル有機乳製品のタイプ別平均価格
・グローバル有機乳製品の用途別市場シェア
・グローバル有機乳製品の用途別平均価格
・米国の有機乳製品の消費額
・カナダの有機乳製品の消費額
・メキシコの有機乳製品の消費額
・ドイツの有機乳製品の消費額
・フランスの有機乳製品の消費額
・イギリスの有機乳製品の消費額
・ロシアの有機乳製品の消費額
・イタリアの有機乳製品の消費額
・中国の有機乳製品の消費額
・日本の有機乳製品の消費額
・韓国の有機乳製品の消費額
・インドの有機乳製品の消費額
・東南アジアの有機乳製品の消費額
・オーストラリアの有機乳製品の消費額
・ブラジルの有機乳製品の消費額
・アルゼンチンの有機乳製品の消費額
・トルコの有機乳製品の消費額
・エジプトの有機乳製品の消費額
・サウジアラビアの有機乳製品の消費額
・南アフリカの有機乳製品の消費額
・有機乳製品市場の促進要因
・有機乳製品市場の阻害要因
・有機乳製品市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・有機乳製品の製造コスト構造分析
・有機乳製品の製造工程分析
・有機乳製品の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 有機乳製品は、近年の健康志向の高まりや環境への配慮から、注目を集める食品の一種です。有機農業の理念に基づいて生産されるこれらの製品は、消費者にとって安心・安全な選択肢となることを目的としています。有機乳製品の概念に関して、以下にその定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳述いたします。 まず、有機乳製品の定義について説明いたします。有機乳製品とは、農薬や化学肥料を使用せず、有機的な飼料で育てられた乳牛から得られた乳を原料として製造された乳製品を指します。これには、牛乳、ヨーグルト、チーズ、バターなどが含まれます。有機乳製品は、厳格な基準に従って生産されるため、品質管理が行き届いているのが特徴です。 次に、有機乳製品の特徴について述べます。有機乳製品は、通常の乳製品と比べて、以下のような特徴があります。まず、飼料が有機農業の基準に基づいて選定されており、化学的な添加物や合成物質が使用されていないことが挙げられます。また、有機乳を生産するための乳牛の飼育環境は、動物福祉にも配慮されており、自由に動き回ることができる広いスペースや、ストレスの少ない飼育条件が求められます。このような環境は、乳牛の健康を保ち、その結果、より高品質な乳が得られることにつながります。 さらに、有機乳製品は栄養価が高いとされています。多くの研究によれば、有機乳は通常の乳に比べてオメガ-3脂肪酸や抗酸化物質の含有量が多いことが示されています。また、過度な加工や添加物が避けられるため、風味や食感においても優れていると評価されることが多いです。 種類については、有機乳製品はさまざまな形態で存在します。最も一般的な有機乳製品は有機牛乳ですが、これに加えて、有機ヨーグルト、有機チーズ、有機バター、有機生クリーム、さらに植物由来の代替品としての有機アーモンドミルクや有機ソイミルクなど、多岐にわたります。このように多様な商品が展開されていることは、消費者のニーズに応えるためです。また、有機乳製品は、特定の食事制限や健康意識を持つ人々に向けた商品としても人気があります。 用途については、有機乳製品は多岐にわたる使用法があります。一般的には、家庭での飲用や調理の材料として利用されることが多いですが、例えば、スムージーやデザートのベース、料理のソースやスープに使われることもあります。また、特に有機ヨーグルトは、健康食品としての位置づけから、朝食や軽食としても人気があります。さらに、有機チーズは料理に風味を加える重要な食材として、ピザ、サラダ、サンドイッチなど、さまざまな料理に取り入れられています。 関連技術に関しては、有機乳製品の生産では、農業や家畜管理に関するさまざまな先端技術が用いられています。例えば、有機農法においては、土壌の健康を保つために、輪作や緑肥が利用され、微生物の活性が促進されることで、持続可能な農業が実現されます。また、乳牛の健康管理でも、バイオテクノロジーや遺伝子研究が応用され、より強健で高産の乳牛が育成されています。これに加えて、有機乳製品の加工プロセスにおいても、無殺菌製品や低温殺菌技術が取り入れられ、風味や栄養価の維持が図られています。 さらに、近年ではマーケティング戦略や消費者教育にも力が入れられています。有機乳製品を取り扱う企業は、消費者に対してその品質や安全性を伝えるための情報発信を行い、透明性の確保を重視しています。また、サステナビリティに関心を持つ若い世代をターゲットにしたプロモーション活動が多く展開されており、環境への配慮から有機製品を選ぶ人々が増加しています。 このように、有機乳製品は単なる食品ではなく、健康志向や環境への配慮、動物福祉を考慮した持続可能な選択肢として、現代の消費者に支持されています。今後も、有機乳製品の需要は増加し続けると予想され、その生産技術や流通モデルも更に発展していくでしょう。その結果、私たちの食生活において、より安心できる食品選びが可能となることが期待されます。企業や生産者、また消費者が共に協力し、有機乳製品の普及に貢献できることが重要です。 |
