【英語タイトル】Functional Water Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23AP055 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：147 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ ・産業分野：食品

機能性水市場の規模とシェア

### 市場概要
– **調査期間**: 2021年 – 2031年
– **市場規模（2026年）**: 99.1億米ドル
– **市場規模（2031年）**: 150.4億米ドル
– **成長率（2026年 – 2031年）**: 年平均成長率（CAGR）8.70%
– **最も成長している市場**: ヨーロッパ
– **最大の市場**: 北アメリカ
– **市場集中度**: 中程度

### 主なプレーヤー
*免責事項: 主なプレーヤーは特に順不同で整理されています。*

### 機能性水市場の分析
Mordor Intelligenceによると、機能性水市場は2025年に91.2億米ドルから2026年には99.1億米ドルに増加し、2031年には150.4億米ドルに達すると予測されています。これは、2026年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）8.70%で成長する見込みです。かつてはニッチなセグメントであったこの市場は、健康上の利点を提供する飲料への需要の高まりにより、主流となっています。市場は、基本的なビタミンやミネラルの強化から、免疫、エネルギー、消化、認知、肌の健康をターゲットにした高度なフォーミュレーションへと進化しています。企業は、電解質、植物成分、抗酸化物質、タンパク質、プロバイオティクスなどの革新的な成分を取り入れています。競争が激化する中、確立されたプレーヤーは強力な流通ネットワークとブランド認知を活用し、新規参入者はクリーンラベルや自然派製品に焦点を当てています。成長の要因としては、健康意識の高まり、予防医療のトレンド、即飲みオプションへの需要が挙げられます。スーパーマーケットやハイパーマーケットが販売の大部分を占めていますが、オンライン小売や専門の健康食品店も、購買習慣の変化やダイレクト・トゥ・コンシューマー（DTC）モデルの普及により、勢いを増しています。

### 主なレポートの要点
– **製品タイプ別**: ビタミン強化バリアントは2025年に機能性水市場シェアの35.54%を占め、2031年までに9.65%のCAGRで成長すると予測されています。
– **パッケージング別**: PETボトルは2025年に85.12%の収益を占めており、アルミ缶は2026年から2031年にかけて最も速い10.43%のCAGRを記録すると予測されています。
– **フレーバー別**: フレーバー付き水は2025年に75.43%のシェアを持ち、無フレーバーのサブセグメントは2031年までに11.43%のCAGRで成長すると見込まれています。
– **流通チャネル別**: スーパーマーケットとハイパーマーケットは2025年の売上の64.56%を占めており、オンライン小売は2031年までに10.04%のCAGRで最も急成長すると予測されています。
– **地域別**: 北アメリカは2025年の収益の51.22%を占め、ヨーロッパは2026年から2031年にかけて9.17%のCAGRを記録すると見込まれています。

### 注記
本レポートにおける市場規模および予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年1月時点での最新のデータと洞察で更新されています。

### グローバル機能性水市場のトレンドと洞察
#### ドライバー影響分析
– **ドライバー**: 健康意識の高まりがビタミン、ミネラル、電解質を添加した飲料の需要を促進
– **影響度**: +2.4%
– **地理的関連性**: グローバル、北アメリカとヨーロッパでの影響が強い
– **影響タイムライン**: 長期（4年以上）

– **ドライバー**: 低カロリー代替品への嗜好の高まりが機能性水の消費を促進
– **影響度**: +1.7%
– **地理的関連性**: 北アメリカ、ヨーロッパ、都市部アジア太平洋
– **影響タイムライン**: 中期（2-4年）

– **ドライバー**: 忙しいライフスタイルが便利で持ち運び可能な健康飲料の需要を高める
– **影響度**: +1.2%
– **地理的関連性**: グローバル、都市部に重点
– **影響タイムライン**: 中期（2-4年）

– **ドライバー**: セレブやアスリートによる戦略的な支持とマーケティングがブランドの魅力を高める
– **影響度**: +0.8%
– **地理的関連性**: 北アメリカ、ヨーロッパ、発展したアジア太平洋
– **影響タイムライン**: 短期（2年以内）

– **ドライバー**: 植物抽出物やノートロピクスを用いた製品革新がウェルネス志向の消費者を惹きつける
– **影響度**: +1.3%
– **地理的関連性**: 北アメリカ、ヨーロッパ、オーストラリア
– **影響タイムライン**: 中期（2-4年）

– **ドライバー**: 現代的な小売とオンラインチャネルの拡大が製品のアクセス性を向上させる
– **影響度**: +0.9%
– **地理的関連性**: グローバル、新興市場に重点
– **影響タイムライン**: 中期（2-4年）

### 重要なトレンドの理解
#### 健康意識の高まりがビタミン、ミネラル、電解質を添加した飲料の需要を促進
パンデミック以降、消費者は成分ラベルを確認することにより一層注目するようになりました。機能性水は、必須栄養素を提供する低カロリーオプションとして人気を集めています。FDAの21 CFR 165.110基準により、ボトル水にはビタミンやミネラルなどの安全な成分を含めることが許可されており、ラベルには栄養成分が明示されている必要があります。この規制により、ブランドは製品をダイエタリーサプリメントとして分類せずにBビタミン、ビタミンC、亜鉛、マグネシウムを追加することが可能となり、より厳しい承認プロセスを回避できます。同様に、ヨーロッパでは、EFSAの健康主張規制（EC No 1924/2006）が特定の最小レベルを満たす場合に栄養機能主張を許可し、地域での市場成長を支援しています。さらに、電解質強化水は、従来のスポーツ飲料の高糖分を避けたいフィットネス愛好者に人気があります。このシフトは、2020年3月から2024年3月の間に米国での機能性飲料の売上を54%以上増加させました。

#### 低カロリー代替品への嗜好の高まりが機能性水の消費を促進
健康志向の消費者は、甘い飲料から離れ、ゼロまたは低カロリーの機能性水を選ぶ傾向が強まっています。これらの飲料は、体重管理の目標をサポートしながら、健康上の利点を提供します。この需要に応えるため、コカ・コーラ社は2025年3月に「ビタミンウォーターゼロシュガー」バリアントを発売する予定です。これらの飲料は、カロリーを気にする消費者に向けてビタミン強化を提供し、甘味料としてステビアとエリスリトールを使用しています。欧州連合では、甘味料指令（94/35/EC）が飲料における承認された非栄養甘味料の使用を許可し、企業が規制に準拠しながら革新を進めることを可能にしています。このトレンドは、アジア太平洋の都市市場でも広がりを見せており、糖尿病の増加や政府主導の糖分削減キャンペーンが飲料の提供に変化をもたらしています。このセグメントの1.5%のCAGRは、その成長ポテンシャルを示しており、より迅速な再配合プロセスと糖分代替品への消費者の意識の高まりが支えています。

#### 忙しいライフスタイルが便利で持ち運び可能な健康飲料の需要を高める
急速に変化するライフスタイルにより、便利な健康飲料の需要が高まっています。都市化が進む中、人々は仕事、家庭、社会的責任を管理しており、付加価値のある持ち運び可能な水分補給オプションへの需要が高まっています。機能性水は、ボトルや缶にパッケージされ、ビタミン、ミネラル、電解質、植物抽出物が強化されており、免疫力、エネルギーレベル、消化、運動後の回復を助けます。これらの特徴は、低カロリーで効率的な代替品を求めるミレニアル世代、フィットネス愛好者、健康志向の消費者にアピールしています。さらに、拡大する労働力も機能性水市場の成長を促進する重要な要素です。2024年10月時点で、米国労働統計局は1億6194万人の雇用者を報告しており、限られた時間で包括的な水分補給計画を管理する消費者基盤の重要性を示しています。

#### セレブやアスリートによる戦略的な支持とマーケティングがブランドの魅力を高める
機能性水市場のブランドは、競争の激しい空間で目立つために、セレブやアスリートとのパートナーシップをますます活用しています。これらの支持は、ウェルネス主張の信頼性を高め、ブランドに対する憧れの価値を追加します。また、特に若い消費者の間で、ライフスタイルに合った本物のブランドを重視する傾向が強まる中、ソーシャルメディアや小売店での可視性を高めます。企業は特定の支持契約を開示することが多いですが、全体的なトレンドはマーケティング予算やブランド戦略に明確に現れています。このアプローチはCAGRに0.8%の寄与をしており、中期的な影響を持ちます。支持契約は通常数年続き、ブランドを消費者の記憶に新鮮に保つためには継続的な投資が必要です。影響は北アメリカとヨーロッパで最も強く、インフルエンサーマーケティングが確立されていますが、デジタル採用が進む中で、ラテンアメリカ市場でもこのトレンドが広がりつつあります。

### 制約影響分析
– **制約**: 高価格が価格に敏感な市場でのアクセスを制限
– **影響度**: -1.2%
– **地理的関連性**: 新興市場、発展した市場の価格に敏感なセグメント
– **影響タイムライン**: 中期（2-4年）

– **制約**: 混雑した機能性飲料市場でのブランド差別化が成長を妨げる
– **影響度**: -0.8%
– **地理的関連性**: 北アメリカ、ヨーロッパ
– **影響タイムライン**: 短期（2年以内）

– **制約**: フレーバー水、スポーツ飲料、エナジードリンクからの激しい競争
– **影響度**: -0.9%
– **地理的関連性**: グローバル
– **影響タイムライン**: 中期（2-4年）

– **制約**: 農村部や発展途上地域での消費者意識の欠如が市場成長を妨げる
– **影響度**: -0.6%
– **地理的関連性**: アジア太平洋の農村部、アフリカ、ラテンアメリカの一部
– **影響タイムライン**: 長期（4年以上）

#### 高価格が価格に敏感な市場でのアクセスを制限
機能性水は通常のボトル水に比べて価格が高いため、価格に敏感な地域での市場成長に大きな課題をもたらしています。プレミアム価格はブランドの収益性を高めますが、これにより高所得層の消費者に限られてしまいます。この問題は、新興経済国で特に顕著であり、機能的な利点よりも手頃な価格が優先されることが多いです。経済の低迷期には、この市場の脆弱性がより明らかになります。製品の品質を維持しつつ、段階的な価格モデルを採用することで、より広いオーディエンスにリーチを拡大することが可能です。この戦略は特に新興市場において重要であり、価格が成長の主な障害となっています。

#### 混雑した機能性飲料市場でのブランド差別化が成長を妨げる
機能性水市場は、競争の激しい機能性飲料セグメント内で際立つことに大きな課題を抱えています。多くの企業が、改善された水分補給、エネルギー向上、免疫サポート、デトックスなど、類似の健康主張を持つ製品を導入しています。この重複により、機能性水、エナジードリンク、ビタミン強化飲料、フレーバー水の間の違いが曖昧になり、ブランドが一貫して消費者を惹きつけるユニークなアイデンティティを確立することが難しくなっています。ペプシコ、コカ・コーラ、ネスレなどの主要プレーヤーは、広範な流通ネットワーク、大規模なマーケティング予算、強力なブランドロイヤルティを活用して市場を支配しています。これらの企業は、ペプシコのVitaminWaterやLIFEWTR、コカ・コーラのGlaceau Smart WaterやVitaminWater、ネスレのミネラル強化水など、類似の製品で店頭を占めています。この支配は、Hint Inc.やNirvana Water Sciencesなどの小規模企業にとって大きな障壁となり、効果的に競争するためには革新的な成分の組み合わせや特定のウェルネス主張に依存する必要があります。

### セグメント分析
#### 製品タイプ別: ビタミンバリアントが革新の波をリード
2025年、ビタミン強化機能性水は市場収益の35.54%を占め、健康上の利点を持つ水分補給製品への消費者の強い関心を示しています。このセグメントのリーダーシップは、FDAやEFSAからの明確な規制に支えられており、製品ラベルが正確で誤解を招かない限り、ビタミン強化が許可されています。2025年3月、コカ・コーラ社は、BビタミンやビタミンCを強化したゼロシュガーオプションを特徴とする「ビタミンウォーター」のリフレッシュラインを導入しました。これらの製品は、体重管理の目標を妨げることなく機能的な利点を求めるカロリーを気にする消費者をターゲットにしています。このセグメントは、2031年までに9.65%のCAGRで成長すると予測されており、メチルコバラミンなどの生物利用可能なビタミンの進展や、吸収を改善する栄養素の組み合わせが成長を促進しています。

消費者はすでにビタミンの利点に慣れており、ノートロピクスやアダプトゲンのような新しい成分に比べて広範な教育の必要性が減少しています。ブランドは、EFSA規則（EC No 1924/2006）に基づいて承認された健康主張を使用し、「ビタミンCは免疫システムの正常な機能をサポートします」といった形で、健康志向の買い物客にその価値を効果的に伝えることができます。9.65%のCAGRが予測されており、製品タイプの中で最も高い成長率を示すビタミン強化機能性水は、このカテゴリーの主要な成長ドライバーとして位置づけられています。革新は、進化する消費者の好みに応えるために、クリーンラベルのフォーミュレーション、自然色素、持続可能なパッケージングに焦点を当てています。

#### パッケージング別: 持続可能性が容器戦略を再構築
PETボトルは2025年の機能性水販売の85.12%を占め、その軽量性、破損耐性、確立された製造インフラに支えられています。しかし、アルミ缶は2031年までに10.43%のCAGRで拡大すると予測されており、持続可能性の要請や、プラスチックのリサイクル率が低いのに対し、アルミニウムが無限にリサイクル可能であるという消費者の認識が影響しています。Ball CorporationやCrown Holdingsは、2024年に北アメリカとヨーロッパで新しい缶生産ラインへの投資を発表し、急増するアルミ飲料パッケージの需要に応えています。

缶へのシフトは、環境持続可能性を重視し、アルミパッケージをプレミアムポジショニングと関連付ける若年層の間で最も顕著です。Liquid Deathが2026年1月に16オンスのアルミ缶でカフェイン入り機能性水を発売したことは、ブランドが混雑した小売環境で差別化を図るためにパッケージ形式を活用していることを示しています。国際アルミニウム協会によると、アルミニウムの76%のグローバルリサイクル率は、PETのリサイクル性能を大幅に上回っており、環境上の利点と持続可能性イニシアチブを重視するブランドにとって戦略的なマーケティング機会を提供します。

#### 流通チャネル別: オンライン成長が伝統的な小売の優位性を破壊
2025年、スーパーマーケットとハイパーマーケットは機能性水の販売の64.56%を占めており、広範なリーチと多様な製品を一か所で提供できる能力から利益を得ています。これらの店舗は、ブランドの可視性を高め、プロモーションを推進する重要な役割を果たしています。エンドキャップディスプレイや店内サンプリングなどの戦略は、顧客に製品を試して再購入するよう促す効果的な手段です。しかし、市場は進化しており、オンライン小売店は2031年までに10.04%のCAGRで急成長すると予測されています。オンラインプラットフォームは、従来の小売マークアップを排除し、サブスクリプションベースのロイヤルティプログラムを導入することによって流通モデルを変えています。たとえば、Vita Cocoは2025年第3四半期に31%のボリューム増加を経験し、これは改善されたeコマース機能とオンライン食料品プラットフォームとのパートナーシップによるものです。

オンラインチャネルは、アジア太平洋のTier-2およびTier-3都市や中東、アフリカの地域において、現代的な小売インフラがまだ発展途上である場所で機能性水をよりアクセスしやすくしています。これらのプラットフォームは、詳細な製品情報、透明な成分リスト、ユーザーレビューを提供することによって消費者を教育し、信頼を構築し、購入決定を導きます。オンライン小売の10.04%のCAGRは、このチャネルの重要性が高まっていることを示しており、デジタル決済システム、ラストマイル配送、オンライン食料品ショッピングに対する消費者の信頼の高まりによって支えられています。製品リストの改善、インフルエンサーとのコラボレーション、サブスクリプションモデルを通じてeコマースプレゼンスを強化することに注力するブランドは、この高成長の機会を活用するための良好な位置にあります。

#### フレーバー別: フレーバー付きの優位性にもかかわらず無フレーバーセグメントが加速
2025年、フレーバー付き機能性水は市場をリードし、総収益の75.43%を占めました。このカテゴリーは、プレーンな水よりも多様なフレーバーとより魅力的な飲用体験を楽しむ消費者にアピールしています。しかし、無フレーバーの機能性水は、より速いペースで成長すると予測されています。この成長は、クリーンラベル製品を好む健康志向の消費者によって推進されています。特にフィットネス愛好者やウェルネス志向の個人は、追加のフレーバーを不要と見なし、製品の機能的利点を損なうと考えています。これらの異なる嗜好に対応するため、コカ・コーラ社はゼロシュガーのビタミンウォーターラインにフレーバー付きと無フレーバーの両方のオプションを提供しています。

無フレーバーの機能性水への需要の高まりは、よりシンプルで透明な成分リストへの広範なシフトを反映しています。消費者は、不要な添加物を避け、最小限の成分を持つ製品を選ぶ傾向が強まっています。このセグメントは、フレーバーシステムを除去することで製造コストが低下し、フォーミュレーションが簡素化され、潜在的なアレルゲンリスクが減少しながら、ビタミン、電解質、タンパク質などの必須栄養素を提供することができます。11.43%のCAGRを持つ無フレーバー機能性水は、特にヨーロッパで重要な成長エリアとなっており、厳しいクリーンラベル規制や合成成分に対する懐疑心がより一般的です。無フレーバーオプションの純度と機能的利点を効果的に伝えるブランドは、従来のボトル水やフレーバー付き機能性水セグメントから市場シェアを獲得する良好な位置にあります。

### 地理分析
2025年、北アメリカは機能性水市場を支配し、51.22%のシェアを占めました。このリーダーシップは、健康上の利点に対する消費者の高い意識、確立された小売流通ネットワーク、機能性飲料を重視する強いフィットネス文化に起因しています。さらに、北アメリカは革新のハブとして重要な役割を果たしており、ペプシコやコカ・コーラなどの主要企業が新しい機能性水製品を導入し、テストを行っています。

ヨーロッパは、2026年から2031年にかけて9.17%のCAGRが予測されており、最も成長している地域市場を代表しています。この地域は、健康主張に関する確立された規制フレームワークと、機能性成分に対する消費者の理解の高まりから利益を得ています。ヨーロッパの消費者は健康主張に対して厳しい目を持ち、科学的根拠とクリーンラベルのフォーミュレーションに重点を置いています。EUの栄養および健康主張規制は、機能的な主張の科学的検証を要求し、これらの基準を満たすブランドに機会を提供します。アジア太平洋地域では、都市化、可処分所得の増加、健康意識の高まりが需要を促進しており、日本、韓国、オーストラリアなどの国々で特に顕著です。

中東とアフリカは新たな機会を提供していますが、成長パターンは地域によって異なります。都市部では機能性水の採用が急速に進んでいますが、農村部では流通ネットワークの制限や価格感受性が課題となっています。中東では、水不足に対する懸念が、プレミアム水分補給を提供しながら水の保存を促進する機能性水ブランドへの需要を高めています。世界的に見て、機能性水市場は地域の味や特定の機能的ニーズに合わせたローカライズされた製品へとシフトしており、標準化されたグローバルオファリングから離れつつあります。

### 競争環境
機能性水市場は中程度に統合されており、コカ・コーラ、ペプシコ、ネスレなどの主要プレーヤーが重要なシェアを持ち、同時に小規模で専門的なブランドも存在しています。大手企業は、機能性水ポートフォリオを拡大するためにニッチプレーヤーを積極的に買収しており、市場構造に変化をもたらしています。競争は、これらの大企業の生産および流通の強みを際立たせる一方で、小規模ブランドは独自の機能的コンセプトを導入することで革新をもたらし、業界リーダーの買収ターゲットとなることが多いです。

市場は成長しており、特に認知機能、ストレス軽減、水分補給、免疫サポートなどの分野で拡大しています。消費者が製品ラベルにより注意を払うようになる中、企業は、あいまいなウェルネスの約束ではなく、臨床試験や査読付き研究などの科学的証拠に裏打ちされた機能的主張に焦点を当てています。この科学に基づくアプローチは、健康志向のミレニアル世代やZ世代に特に魅力的です。さらに、成分技術の進展、長い保存期間、持続可能なパッケージングが、ブランドが際立つための新たな機会を創出しています。

確立された企業が市場を支配していますが、中程度の市場集中度は、統合と新規参入の両方の余地を残しています。ダイレクト・トゥ・コンシューマー（DTC）モデル、ソーシャルメディアマーケティング、サブスクリプションベースの販売が参入障壁を下げ、明確なポジショニングと強力な消費者エンゲージメントを持つスタートアップが効果的に競争できるようにしています。健康トレンドがよりパーソナライズされる中、データ駆動型のカスタマイズや、1つの製品に複数の利点を組み合わせる（機能的スタッキング）革新が、機能性水市場の次の成長フェーズを推進すると予想されます。

### 機能性水業界のリーダー
– コカ・コーラ社
– ペプシコ株式会社
– ダノングループ
– ネスレ社
– Hint Inc.

*免責事項: 主なプレーヤーは特に順不同で整理されています。*

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### 最近の業界動向
– **2025年4月**: Poweradeが新しいPower Waterを発売し、機能性水に拡大しました。このブランドによると、Power Waterはゼロシュガーで電解質強化されたフレーバー水で、現代のアクティブな消費者の水分補給ニーズに応えることを目的としています。
– **2025年4月**: Wet Hydrationがキウイ・パッションフルーツフレーバーのプロテイン水「Build」を発売し、飲料ポートフォリオを拡大しました。同社は、さまざまな消費者の嗜好に応えるために、新しい缶入りのスティル水とスパークリング水のバリエーションも導入しました。
– **2025年3月**: Rubicon Spring Vitsが、ブラックチェリーポメグラネート、マンゴーパッション、ストロベリースイカの3つの魅力的なフレーバーの機能性水を発売しました。春水、果汁、天然フレーバーを使用し、エネルギーを高め、免疫を強化するために必須ビタミンを強化しています。各フレーバーはわずか15カロリーで、HFSS基準に完全に準拠しています。
– **2024年4月**: Plus BrandがAgua Plus製品ラインを拡大し、4つの新しい機能性飲料を導入しました。同社は、355mLボトル（8パック）と1Lボトル（6パック）でAgua Plusを提供しています。