1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – 製品タイプ別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
2 市場概要
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
3 市場規模の推定
o 3.1 市場定義
o図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2022年の市場規模
o 3.4 市場展望：2022～2027年の予測
o 図表14：世界市場規模と予測2022～2027年（10億ドル）のグラフ
o 図表15：世界市場規模と予測2022～2027年（10億ドル）のデータ表
o 図表16：世界市場チャート：2022～2027年の前年比成長率（%）
o 図表17：世界市場データ表：2022～2027年の前年比成長率（%）
4 市場規模の推移
o 4.1 世界の食品保存料市場 2017～2021年
o 図表18: 市場規模の推移 – 世界の食品保存料市場に関するデータ表 2017年 – 2021年 (百万ドル)
o 4.2 製品タイプ別セグメント分析 2017年 – 2021年
o 図表19: 市場規模の推移 – 製品タイプ別セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
o 4.3 タイプ別セグメント分析 2017年 – 2021年
o 図表20: 市場規模の推移 – タイプ別セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
o 4.4 地域別セグメント分析 2017年 – 2021年
o 図表21: 市場規模の推移 – 地域別セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
o 4.5 国別セグメント分析 2017年 – 2021年
o 図表22: 市場規模の推移規模 – 国別セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
5 五つの力分析
o 5.1 五つの力の要約
o 図表23: 五つの力分析 – 2022年と2027年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25: サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26: 新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27: 代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響2027年
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況チャート – 2022年と2027年の5つの力
6 製品タイプ別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：製品タイプチャート – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 図表31：製品タイプデータ表 – 2022～2027年の市場シェア（％）
o 6.2 製品タイプ別比較
o 図表32：製品タイプ別比較チャート
o 図表33：製品タイプ別比較データ表
o 6.3 合成 – 2022～2027年の市場規模と予測
o 図表34：合成 – 市場規模と予測2022～2027年（10億ドル）
o 図表35：合成油に関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表36：合成油に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表37：合成油に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.4 天然油 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表38：天然油に関するグラフ – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表39：天然油に関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表40：天然油に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表41：天然油に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 6.5 製品タイプ別市場機会
o 図表42：製品タイプ別市場機会（10億ドル）
o 図表43：製品タイプ別市場機会データ表（10億ドル）
7 タイプ別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表44：タイプ別市場シェア（2022～2027年）（％）
o 図表45：タイプ別市場シェア（2022～2027年）（％）
o 7.2 タイプ別比較
o 図表46：タイプ別比較チャート
o 図表47：タイプ別比較データ表
o 7.3 抗菌剤 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表48：抗菌剤 – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o図表49：抗菌剤に関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）
o 図表50：抗菌剤に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表51：抗菌剤に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 7.4 抗酸化剤 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表52：抗酸化剤に関するグラフ – 市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）
o 図表53：抗酸化剤に関するデータ表 – 市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）
o 図表54：抗酸化剤に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 図表55：抗酸化剤に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
o 7.5 その他 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表56：その他に関するチャート – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表57：その他に関するデータテーブル – 市場規模と予測（2022～2027年）（10億ドル）
o 図表58：その他に関するチャート – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
o 図表59：その他に関するデータテーブル – 前年比成長率（2022～2027年）（％）
o 7.6 タイプ別市場機会
o 図表60：タイプ別市場機会（10億ドル）
o 図表61：タイプ別市場機会（10億ドル）
8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープの概要
o 図表62：分析価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準
9 地理的状況
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図63：2022～2027年の地理的状況別市場シェア（%）のグラフ
o 図64：2022～2027年の地理的状況別市場シェア（%）のデータ表
o 9.2 地理的比較
o 図65：地理的比較のグラフ
o 図66：地理的比較のデータ表
o 9.3 北米 – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図67：北米 – 市場規模と予測（2022～2027年）のグラフ
o 図68：北米 – 市場規模と予測（2022～2027年）のデータ表
o 図69：北米 – 前年比成長率のグラフ2022～2027年 (%)
o 図表70：北米データ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.4 欧州 – 2022～2027年の市場規模と予測
o 図表71：欧州チャート – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
o 図表72：欧州データ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
o 図表73：欧州チャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表74：欧州データ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.5 アジア太平洋地域 – 2022～2027年の市場規模と予測
o 図表75：アジア太平洋地域チャート – 2022～2027年の市場規模と予測(10億ドル)
o 図表76：アジア太平洋地域データ表 – 市場規模と2022～2027年の予測 (10億ドル)
o 図表77：アジア太平洋地域チャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表78：アジア太平洋地域データ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.6 南米 – 市場規模と2022～2027年の予測
o 図表79：南米チャート – 市場規模と2022～2027年の予測 (10億ドル)
o 図表80：南米データ表 – 市場規模と2022～2027年の予測 (10億ドル)
o 図表81：南米チャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表82：南米データ表 – 前年比成長率2022～2027年 (%)
o 9.7 中東・アフリカ – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表83：中東・アフリカの市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル) のグラフ
o 図表84：中東・アフリカのデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル)
o 図表85：中東・アフリカの市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル) のグラフ
o 図表86：中東・アフリカのデータ表 – 前年比成長率 2022～2027年 (%)
o 9.8 米国 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表87：米国の市場規模と予測 2022～2027年 (10億ドル) のグラフ
o 図表88：米国の市場規模に関するデータ表2022～2027年の市場規模および予測（10億ドル）
o 図表89：米国 – 2022～2027年の前年比成長率（%）のグラフ
o 図表90：米国 – 2022～2027年の前年比成長率（%）のデータ表
o 9.9 中国 – 2022～2027年の市場規模および予測
o 図表91：中国 – 2022～2027年の市場規模および予測（10億ドル）のグラフ
o 図表92：中国 – 2022～2027年の市場規模および予測（10億ドル）のデータ表
o 図表93：中国 – 2022～2027年の前年比成長率（%）のグラフ
o 図表94：中国 – 2022～2027年の前年比成長率（%）のデータ表
o 9.10 ドイツ – 市場規模および予測2022～2027年
o 図表95：ドイツのチャート – 市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）
o 図表96：ドイツのデータテーブル – 市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）
o 図表97：ドイツのチャート – 前年比成長率（2022～2027年、10億ドル）
o 図表98：ドイツのデータテーブル – 前年比成長率（2022～2027年、10億ドル）
o 9.11 カナダ – 市場規模と予測（2022～2027年）
o 図表99：カナダのチャート – 市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）
o 図表100：カナダのデータテーブル – 市場規模と予測（2022～2027年、10億ドル）
o 図表101：カナダのチャート – 前年比成長率2022～2027年 (%)
o 図表102: カナダのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.12 英国 – 市場規模と予測 2022～2027年
o 図表103: 英国に関するグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
o 図表104: 英国に関するデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
o 図表105: 英国に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 図表106: 英国に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
o 9.13 地理的状況別市場機会
o 図表107: 地理的状況別市場機会 (10億ドル)
o 図表108: データ市場機会に関する表（地理的景観別、10億ドル）
10 市場を牽引する要因、課題、トレンド
o 10.1 市場を牽引する要因
o 10.2 市場を牽引する課題
o 10.3 市場を牽引する要因と課題の影響
o 図表109：2022年と2027年における市場を牽引する要因と課題の影響
o 10.4 市場トレンド
11 ベンダーランドスケープ
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーランドスケープ
o 図表110：インプットの重要性と差別化要因の概要
o 11.3 市場環境の混乱
o 図表111：混乱要因の概要
o 11.4 業界リスク
o 図表112：主要リスクがビジネスに与える影響
12 ベンダー分析
o 12.1 対象ベンダー
o 図表113：対象ベンダー
o 12.2 市場におけるポジショニングベンダー
o 図表114：ベンダーの位置付けと分類に関するマトリックス
o 12.3 Archer Daniels Midland Co.
o 図表115：Archer Daniels Midland Co. – 概要
o 図表116：Archer Daniels Midland Co. – 事業セグメント
o 図表117：Archer Daniels Midland Co. – 主要製品・サービス
o 図表118：Archer Daniels Midland Co. – セグメント別フォーカス
o 12.4 Cargill Inc.
o 図表119：Cargill Inc. – 概要
o 図表120：Cargill Inc. – 製品／サービス
o 図表121：Cargill Inc. – 主要ニュース
o 図表122：Cargill Inc. – 主要製品・サービス
o 12.5 Celanese Corp.
o 図表123：Celanese Corp. – 概要
o 図表124: セラニーズ社 – 事業セグメント
o 図表 125: セラニーズ社 – 主要製品・サービス
o 図表 126: セラニーズ社 – セグメント別フォーカス
o 12.6 ケミカル・コーポレーション社
o 図表 127: ケミカル・コーポレーション社 – 概要
o 図表 128: ケミカル・コーポレーション社 – 製品・サービス
o 図表 129: ケミカル・コーポレーション社 – 主要製品・サービス
o 12.7 コービオンNV
o 図表 130: コービオンNV – 概要
o 図表 131: コービオンNV – 事業セグメント
o 図表 132: コービオンNV – 主要ニュース
o 図表 133: コービオンNV – 主要製品・サービス
o 図表 134: コービオンNV – セグメント別フォーカス
o 12.8 ホーキンス・ワッツ社
o 図表135: Hawkins Watts Ltd. – 概要
o 図表 136: Hawkins Watts Ltd. – 製品／サービス
o 図表 137: Hawkins Watts Ltd. – 主要製品
o 12.9 Hemadri Chemicals
o 図表 138: Hemadri Chemicals – 概要
o 図表 139: Hemadri Chemicals – 製品／サービス
o 図表 140: Hemadri Chemicals – 主要製品
o 12.10 ITA 3 s.r.l.
o 図表 141: ITA 3 s.r.l. – 概要
o 図表 142: ITA 3 s.r.l. – 製品／サービス
o 図表 143: ITA 3 s.r.l. – 主要製品ラインナップ
o 12.11 Kalsec Inc.
o 資料144: Kalsec Inc. – 概要
o 資料145: Kalsec Inc. – 製品/サービス
o 資料146: Kalsec Inc. – 主要製品ラインナップ
o 12.12 Kemin Industries Inc.
o 資料147: Kemin Industries Inc. – 概要
o 資料148: Kemin Industries Inc. – 製品/サービス
o 資料149: Kemin Industries Inc. – 主要ニュース
o 資料150: Kemin Industries Inc. – 主要製品ラインナップ
o 12.13 Kerry Group Plc
o 資料151: Kerry Group Plc – 概要
o 資料152: Kerry Group Plc – 事業セグメント
o 資料153: Kerry Group Plc – 主要製品ラインナップ
o 資料154: Kerry Group Plc – セグメント別フォーカス
o 12.14 Koninklijke DSM NV
o 資料155: Koninklijke DSM NV – 概要
o 資料156: Koninklijke DSM NV – 事業セグメント
o 資料157: Koninklijke DSM NV – 主要ニュース
o 資料158: Koninklijke DSM NV – 主要サービス
o 資料159: Koninklijke DSM NV – セグメント別フォーカス
o 12.15 RZBCグループ株式会社
o 資料160: RZBCグループ株式会社 – 概要
o 資料161: RZBCグループ株式会社 – 製品/サービス
o 資料162: RZBCグループ株式会社 – 主要サービス
o 12.16 Tate and Lyle Plc
o 資料163: Tate and Lyle Plc – 概要
o 図表164: Tate and Lyle Plc – 事業セグメント
o 図表165: Tate and Lyle Plc – 主要ニュース
o 図表166: Tate and Lyle Plc – 主要サービス
o 図表167: Tate and Lyle Plc – セグメント別フォーカス
o 12.17 Yolimex Sdn Bhd
o 図表168: Yolimex Sdn Bhd – 概要
o 図表169: Yolimex Sdn Bhd – 製品/サービス
o 図表170: Yolimex Sdn Bhd – 主要サービス
13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 算入・除外チェックリスト
o 図表171: 算入チェックリスト
o 図表172: 除外チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表173：米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表174：調査方法
o 図表175：市場規模の推定に用いた検証手法
o 図表176：情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表177：略語一覧
図表：
図表1：エグゼクティブサマリー – 市場概要図
図表2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
図表3：エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図
図表4：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場図
図表5：エグゼクティブサマリー – 製品タイプ別市場セグメンテーション図
図表6：エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーション図
図表7：エグゼクティブサマリー – 増分成長図
図表8：エグゼクティブサマリー- 増分成長に関するデータ表
図表9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
図表10：親市場
図表11：市場特性
図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図表13：市場セグメント
図表14：世界市場規模と予測2022～2027年（10億ドル）のチャート
図表15：世界市場規模と予測2022～2027年（10億ドル）のデータ表
図表16：世界市場に関するチャート：2022～2027年の前年比成長率（％）
図表17：世界市場に関するデータ表：2022～2027年の前年比成長率（％）
図表18：市場規模の推移 – 世界の食品保存料市場に関するデータ表（2017～2021年、100万ドル）
図表19：市場規模の推移 – 製品タイプセグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
図表20: 市場規模の推移 – タイプ別セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
図表21: 市場規模の推移 – 地域別セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
図表22: 市場規模の推移 – 国別セグメント 2017年 – 2021年 (百万ドル)
図表23: ファイブフォース分析 – 2022年と2027年の比較
図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表25: サプライヤーの交渉力 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表26: 新規参入の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表27: 代替品の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表28：競合の脅威 – 2022年と2027年における主要要因の影響
図表29：市場状況に関するチャート – 2022年と2027年の5つの力
図表30：製品タイプに関するチャート – 2022～2027年の市場シェア（％）
図表31：製品タイプに関するデータ表 – 2022～2027年の市場シェア（％）
図表32：製品タイプ別比較チャート
図表33：製品タイプ別比較データ表
図表34：合成樹脂に関するチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表35：合成樹脂に関するデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表36：合成樹脂に関するチャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図37：合成繊維に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図38：天然繊維に関するグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図39：天然繊維に関するデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図40：天然繊維に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図41：天然繊維に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図42：製品タイプ別市場機会（10億ドル）
図43：製品タイプ別市場機会データ表（10億ドル）
図44：タイプ別市場シェア（2022～2027年）（％）
図45：タイプ別市場シェア（2022～2027年）（％）
図46：比較グラフタイプ
図表47：タイプ別比較データ表
図表48：抗菌剤に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図表49：抗菌剤に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図表50：抗菌剤に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表51：抗菌剤に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表52：抗酸化剤に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図表53：抗酸化剤に関するグラフ – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図表54：抗酸化剤に関するグラフ – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表55：データ抗酸化物質に関する表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表56：その他に関するグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表57：その他に関するデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表58：その他に関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表59：その他に関するデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表60：タイプ別市場機会（10億ドル）
図表61：タイプ別市場機会データ表（10億ドル）
図表62：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図表63：地域別市場シェアに関するグラフ – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表64：地域別市場シェアデータ表2022～2027年の地理的状況（％）
図表65：地理的比較チャート
図表66：地理的比較データ表
図表67：北米チャート – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図表68：北米データ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図表69：北米チャート – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表70：北米データ表 – 前年比成長率 2022～2027年（％）
図表71：ヨーロッパチャート – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図表72：ヨーロッパデータ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図表73：ヨーロッパチャート – 前年比成長率2022～2027年 (%)
図表74: ヨーロッパのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表75: アジア太平洋地域のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表76: アジア太平洋地域のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表77: アジア太平洋地域のチャート – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表78: アジア太平洋地域のデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表79: 南米のチャート – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表80: 南米のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表81: 南米のチャート – 前年比成長率2022～2027年 (%)
図表82: 南米データ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表83: 中東・アフリカデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表84: 中東・アフリカデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表85: 中東・アフリカデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表86: 中東・アフリカデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表87: 米国データ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表88: 米国データ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表89: 米国データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表90：米国データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表91：中国チャート – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図表92：中国データ表 – 市場規模と予測 2022～2027年（10億ドル）
図表93：中国チャート – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表94：中国データ表 – 2022～2027年の前年比成長率（％）
図表95：ドイツチャート – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表96：ドイツデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測（10億ドル）
図表97：ドイツチャート – 前年比成長率2022～2027年 (%)
図表98: ドイツのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表99: カナダのグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表100: カナダのデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表101: カナダのグラフ – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表102: カナダのデータ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表103: 英国のグラフ – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表104: 英国のデータ表 – 2022～2027年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表105: 英国のグラフ – 前年比成長率2022～2027年 (%)
図表106：英国データ表 – 2022～2027年の前年比成長率 (%)
図表107：地域別市場機会（10億ドル）
図表108：地域別市場機会データ表（10億ドル）
図表109：2022年と2027年の推進要因と課題の影響
図表110：投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表111：ディスラプション要因の概要
図表112：主要リスクがビジネスに与える影響
図表113：対象ベンダー
図表114：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表115：Archer Daniels Midland Co. – 概要
図表116：Archer Daniels Midland Co. – 事業セグメント
図表117：Archer Daniels Midland Co. – 主要サービス
資料118: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 – セグメント別フォーカス
資料119: カーギル社 – 概要
資料120: カーギル社 – 製品/サービス
資料121: カーギル社 – 主要ニュース
資料122: カーギル社 – 主要サービス
資料123: セラニーズ社 – 概要
資料124: セラニーズ社 – 事業セグメント
資料125: セラニーズ社 – 主要サービス
資料126: セラニーズ社 – セグメント別フォーカス
資料127: ケミカル・コーポレーション社 – 概要
資料128: ケミカル・コーポレーション社 – 製品/サービス
資料129: ケミカル・コーポレーション社 – 主要サービス
資料130: コービオンNV – 概要
資料131: コービオンNV – 事業セグメント
資料132: コービオンNV – 主要ニュース
資料133: Corbion nv – 主要製品ラインナップ
資料134: Corbion nv – セグメント別注力分野
資料135: Hawkins Watts Ltd. – 概要
資料136: Hawkins Watts Ltd. – 製品/サービス
資料137: Hawkins Watts Ltd. – 主要製品ラインナップ
資料138: Hemadri Chemicals – 概要
資料139: Hemadri Chemicals – 製品/サービス
資料140: Hemadri Chemicals – 主要製品ラインナップ
資料141: ITA 3 s.r.l. – 概要
資料142: ITA 3 s.r.l. – 製品/サービス
資料143: ITA 3 s.r.l. – 主要製品・サービス
資料144: Kalsec Inc. – 概要
資料145: Kalsec Inc. – 製品/サービス
資料146: Kalsec Inc. – 主要製品・サービス
資料147: Kemin Industries Inc. – 概要
資料148: Kemin Industries Inc. – 製品/サービス
資料149: Kemin Industries Inc. – 主要ニュース
資料150: Kemin Industries Inc. – 主要製品・サービス
資料151: Kerry Group Plc – 概要
資料152: Kerry Group Plc – 事業セグメント
資料153: Kerry Group Plc – 主要製品・サービス
資料154: Kerry Group Plc – セグメントフォーカス
資料155: Koninklijke DSM NV – 概要
資料156: Koninklijke DSM NV – 事業セグメント
資料157: Koninklijke DSM NV – 主要ニュース
資料158: Koninklijke DSM NV – 主要製品ラインナップ
資料159: Koninklijke DSM NV – セグメント別フォーカス
資料160: RZBC Group Co. Ltd. – 概要
資料161: RZBC Group Co. Ltd. – 製品/サービス
資料162: RZBC Group Co. Ltd. – 主要製品ラインナップ
資料163: Tate and Lyle Plc – 概要
資料164: Tate and Lyle Plc – 事業セグメント
資料165: Tate and Lyle Plc – 主要ニュース
資料166: Tate and Lyle Plc – 主要製品ラインナップ
資料167: Tate and Lyle Plc – セグメント別フォーカス
資料168: Yolimex Sdn Bhd – 概要
資料169: Yolimex Sdn Bhd – 製品/サービス
資料170: Yolimex Sdn Bhd – 主なサービス
図表171: 対象範囲チェックリスト
図表172: 対象外範囲チェックリスト
図表173: 米ドルの為替レート
図表174: 調査方法
図表175: 市場規模の評価に使用した検証手法
図表176: 情報源
図表177: 略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product Type
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2022
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2022-2027
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
4 Historic Market Size
o 4.1 Global food preservatives market 2017 - 2021
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global food preservatives market 2017 - 2021 ($ million)
o 4.2 Product Type Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 19: Historic Market Size - Product Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.3 Type Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 20: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
o 4.5 Country Segment Analysis 2017 - 2021
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
6 Market Segmentation by Product Type
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on Product Type - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 31: Data Table on Product Type - Market share 2022-2027 (%)
o 6.2 Comparison by Product Type
o Exhibit 32: Chart on Comparison by Product Type
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by Product Type
o 6.3 Synthetic - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 34: Chart on Synthetic - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 35: Data Table on Synthetic - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 36: Chart on Synthetic - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Synthetic - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.4 Natural - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 38: Chart on Natural - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 39: Data Table on Natural - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 40: Chart on Natural - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Natural - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 6.5 Market opportunity by Product Type
o Exhibit 42: Market opportunity by Product Type ($ billion)
o Exhibit 43: Data Table on Market opportunity by Product Type ($ billion)
7 Market Segmentation by Type
o 7.1 Market segments
o Exhibit 44: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
o 7.2 Comparison by Type
o Exhibit 46: Chart on Comparison by Type
o Exhibit 47: Data Table on Comparison by Type
o 7.3 Anti-microbial - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 48: Chart on Anti-microbial - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 49: Data Table on Anti-microbial - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 50: Chart on Anti-microbial - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 51: Data Table on Anti-microbial - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.4 Antioxidant - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 52: Chart on Antioxidant - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 53: Data Table on Antioxidant - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 54: Chart on Antioxidant - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Antioxidant - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.5 Others - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 56: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 57: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 58: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 59: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 7.6 Market opportunity by Type
o Exhibit 60: Market opportunity by Type ($ billion)
o Exhibit 61: Data Table on Market opportunity by Type ($ billion)
8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 62: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 63: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o Exhibit 64: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 65: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 66: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 North America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 67: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 68: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 69: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 70: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.4 Europe - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 71: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 72: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 73: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 74: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.5 APAC - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 75: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 76: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 77: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 78: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 79: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 80: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 81: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 82: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 83: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 84: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 85: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 86: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 87: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 88: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 89: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 90: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 91: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 92: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 93: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 94: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.10 Germany - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 95: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.11 Canada - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 99: Chart on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 100: Data Table on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 101: Chart on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 102: Data Table on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.12 UK - Market size and forecast 2022-2027
o Exhibit 103: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 104: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
o Exhibit 105: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o Exhibit 106: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 107: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
o Exhibit 108: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 109: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
o 10.4 Market trends
11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 110: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 111: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 112: Impact of key risks on business
12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 113: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 114: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Archer Daniels Midland Co.
o Exhibit 115: Archer Daniels Midland Co. - Overview
o Exhibit 116: Archer Daniels Midland Co. - Business segments
o Exhibit 117: Archer Daniels Midland Co. - Key offerings
o Exhibit 118: Archer Daniels Midland Co. - Segment focus
o 12.4 Cargill Inc.
o Exhibit 119: Cargill Inc. - Overview
o Exhibit 120: Cargill Inc. - Product / Service
o Exhibit 121: Cargill Inc. - Key news
o Exhibit 122: Cargill Inc. - Key offerings
o 12.5 Celanese Corp.
o Exhibit 123: Celanese Corp. - Overview
o Exhibit 124: Celanese Corp. - Business segments
o Exhibit 125: Celanese Corp. - Key offerings
o Exhibit 126: Celanese Corp. - Segment focus
o 12.6 Chemical Corporation Inc.
o Exhibit 127: Chemical Corporation Inc. - Overview
o Exhibit 128: Chemical Corporation Inc. - Product / Service
o Exhibit 129: Chemical Corporation Inc. - Key offerings
o 12.7 Corbion nv
o Exhibit 130: Corbion nv - Overview
o Exhibit 131: Corbion nv - Business segments
o Exhibit 132: Corbion nv - Key news
o Exhibit 133: Corbion nv - Key offerings
o Exhibit 134: Corbion nv - Segment focus
o 12.8 Hawkins Watts Ltd.
o Exhibit 135: Hawkins Watts Ltd. - Overview
o Exhibit 136: Hawkins Watts Ltd. - Product / Service
o Exhibit 137: Hawkins Watts Ltd. - Key offerings
o 12.9 Hemadri Chemicals
o Exhibit 138: Hemadri Chemicals - Overview
o Exhibit 139: Hemadri Chemicals - Product / Service
o Exhibit 140: Hemadri Chemicals - Key offerings
o 12.10 ITA 3 s.r.l.
o Exhibit 141: ITA 3 s.r.l. - Overview
o Exhibit 142: ITA 3 s.r.l. - Product / Service
o Exhibit 143: ITA 3 s.r.l. - Key offerings
o 12.11 Kalsec Inc.
o Exhibit 144: Kalsec Inc. - Overview
o Exhibit 145: Kalsec Inc. - Product / Service
o Exhibit 146: Kalsec Inc. - Key offerings
o 12.12 Kemin Industries Inc.
o Exhibit 147: Kemin Industries Inc. - Overview
o Exhibit 148: Kemin Industries Inc. - Product / Service
o Exhibit 149: Kemin Industries Inc. - Key news
o Exhibit 150: Kemin Industries Inc. - Key offerings
o 12.13 Kerry Group Plc
o Exhibit 151: Kerry Group Plc - Overview
o Exhibit 152: Kerry Group Plc - Business segments
o Exhibit 153: Kerry Group Plc - Key offerings
o Exhibit 154: Kerry Group Plc - Segment focus
o 12.14 Koninklijke DSM NV
o Exhibit 155: Koninklijke DSM NV - Overview
o Exhibit 156: Koninklijke DSM NV - Business segments
o Exhibit 157: Koninklijke DSM NV - Key news
o Exhibit 158: Koninklijke DSM NV - Key offerings
o Exhibit 159: Koninklijke DSM NV - Segment focus
o 12.15 RZBC Group Co. Ltd.
o Exhibit 160: RZBC Group Co. Ltd. - Overview
o Exhibit 161: RZBC Group Co. Ltd. - Product / Service
o Exhibit 162: RZBC Group Co. Ltd. - Key offerings
o 12.16 Tate and Lyle Plc
o Exhibit 163: Tate and Lyle Plc - Overview
o Exhibit 164: Tate and Lyle Plc - Business segments
o Exhibit 165: Tate and Lyle Plc - Key news
o Exhibit 166: Tate and Lyle Plc - Key offerings
o Exhibit 167: Tate and Lyle Plc - Segment focus
o 12.17 Yolimex Sdn Bhd
o Exhibit 168: Yolimex Sdn Bhd - Overview
o Exhibit 169: Yolimex Sdn Bhd - Product / Service
o Exhibit 170: Yolimex Sdn Bhd - Key offerings
13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 171: Inclusions checklist
o Exhibit 172: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 173: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 174: Research methodology
o Exhibit 175: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 176: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 177: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product Type
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Type
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global food preservatives market 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits19: Historic Market Size - Product Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits20: Historic Market Size - Type Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2017 - 2021 ($ million)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2022 and 2027
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2022 and 2027
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2022 and 2027
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2022 and 2027
Exhibits30: Chart on Product Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits31: Data Table on Product Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by Product Type
Exhibits33: Data Table on Comparison by Product Type
Exhibits34: Chart on Synthetic - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits35: Data Table on Synthetic - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits36: Chart on Synthetic - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits37: Data Table on Synthetic - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits38: Chart on Natural - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits39: Data Table on Natural - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits40: Chart on Natural - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits41: Data Table on Natural - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits42: Market opportunity by Product Type ($ billion)
Exhibits43: Data Table on Market opportunity by Product Type ($ billion)
Exhibits44: Chart on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits45: Data Table on Type - Market share 2022-2027 (%)
Exhibits46: Chart on Comparison by Type
Exhibits47: Data Table on Comparison by Type
Exhibits48: Chart on Anti-microbial - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits49: Data Table on Anti-microbial - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits50: Chart on Anti-microbial - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits51: Data Table on Anti-microbial - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits52: Chart on Antioxidant - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits53: Data Table on Antioxidant - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits54: Chart on Antioxidant - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits55: Data Table on Antioxidant - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits56: Chart on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits57: Data Table on Others - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits58: Chart on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits59: Data Table on Others - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits60: Market opportunity by Type ($ billion)
Exhibits61: Data Table on Market opportunity by Type ($ billion)
Exhibits62: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits63: Chart on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits64: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2022-2027 (%)
Exhibits65: Chart on Geographic comparison
Exhibits66: Data Table on Geographic comparison
Exhibits67: Chart on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits68: Data Table on North America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits69: Chart on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits70: Data Table on North America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits71: Chart on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits72: Data Table on Europe - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits73: Chart on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits74: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits75: Chart on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits76: Data Table on APAC - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits77: Chart on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits78: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits79: Chart on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits80: Data Table on South America - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits81: Chart on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits82: Data Table on South America - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits83: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits84: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits85: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits86: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits87: Chart on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits88: Data Table on US - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits89: Chart on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits90: Data Table on US - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits91: Chart on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits92: Data Table on China - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits93: Chart on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits94: Data Table on China - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits95: Chart on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits96: Data Table on Germany - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits97: Chart on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits98: Data Table on Germany - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits99: Chart on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits100: Data Table on Canada - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits101: Chart on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits102: Data Table on Canada - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits103: Chart on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits104: Data Table on UK - Market size and forecast 2022-2027 ($ billion)
Exhibits105: Chart on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits106: Data Table on UK - Year-over-year growth 2022-2027 (%)
Exhibits107: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits108: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits109: Impact of drivers and challenges in 2022 and 2027
Exhibits110: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits111: Overview on factors of disruption
Exhibits112: Impact of key risks on business
Exhibits113: Vendors covered
Exhibits114: Matrix on vendor position and classification
Exhibits115: Archer Daniels Midland Co. - Overview
Exhibits116: Archer Daniels Midland Co. - Business segments
Exhibits117: Archer Daniels Midland Co. - Key offerings
Exhibits118: Archer Daniels Midland Co. - Segment focus
Exhibits119: Cargill Inc. - Overview
Exhibits120: Cargill Inc. - Product / Service
Exhibits121: Cargill Inc. - Key news
Exhibits122: Cargill Inc. - Key offerings
Exhibits123: Celanese Corp. - Overview
Exhibits124: Celanese Corp. - Business segments
Exhibits125: Celanese Corp. - Key offerings
Exhibits126: Celanese Corp. - Segment focus
Exhibits127: Chemical Corporation Inc. - Overview
Exhibits128: Chemical Corporation Inc. - Product / Service
Exhibits129: Chemical Corporation Inc. - Key offerings
Exhibits130: Corbion nv - Overview
Exhibits131: Corbion nv - Business segments
Exhibits132: Corbion nv - Key news
Exhibits133: Corbion nv - Key offerings
Exhibits134: Corbion nv - Segment focus
Exhibits135: Hawkins Watts Ltd. - Overview
Exhibits136: Hawkins Watts Ltd. - Product / Service
Exhibits137: Hawkins Watts Ltd. - Key offerings
Exhibits138: Hemadri Chemicals - Overview
Exhibits139: Hemadri Chemicals - Product / Service
Exhibits140: Hemadri Chemicals - Key offerings
Exhibits141: ITA 3 s.r.l. - Overview
Exhibits142: ITA 3 s.r.l. - Product / Service
Exhibits143: ITA 3 s.r.l. - Key offerings
Exhibits144: Kalsec Inc. - Overview
Exhibits145: Kalsec Inc. - Product / Service
Exhibits146: Kalsec Inc. - Key offerings
Exhibits147: Kemin Industries Inc. - Overview
Exhibits148: Kemin Industries Inc. - Product / Service
Exhibits149: Kemin Industries Inc. - Key news
Exhibits150: Kemin Industries Inc. - Key offerings
Exhibits151: Kerry Group Plc - Overview
Exhibits152: Kerry Group Plc - Business segments
Exhibits153: Kerry Group Plc - Key offerings
Exhibits154: Kerry Group Plc - Segment focus
Exhibits155: Koninklijke DSM NV - Overview
Exhibits156: Koninklijke DSM NV - Business segments
Exhibits157: Koninklijke DSM NV - Key news
Exhibits158: Koninklijke DSM NV - Key offerings
Exhibits159: Koninklijke DSM NV - Segment focus
Exhibits160: RZBC Group Co. Ltd. - Overview
Exhibits161: RZBC Group Co. Ltd. - Product / Service
Exhibits162: RZBC Group Co. Ltd. - Key offerings
Exhibits163: Tate and Lyle Plc - Overview
Exhibits164: Tate and Lyle Plc - Business segments
Exhibits165: Tate and Lyle Plc - Key news
Exhibits166: Tate and Lyle Plc - Key offerings
Exhibits167: Tate and Lyle Plc - Segment focus
Exhibits168: Yolimex Sdn Bhd - Overview
Exhibits169: Yolimex Sdn Bhd - Product / Service
Exhibits170: Yolimex Sdn Bhd - Key offerings
Exhibits171: Inclusions checklist
Exhibits172: Exclusions checklist
Exhibits173: Currency conversion rates for US$
Exhibits174: Research methodology
Exhibits175: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits176: Information sources
Exhibits177: List of abbreviations
| ※参考情報 食品保存料（Food Preservatives）とは、食品の品質を長期間にわたって安全に保つために添加される物質の総称です。主な目的は、微生物（細菌、酵母、カビなど）の増殖を抑制したり、食品成分の化学的変化（酸化、分解など）を防いだりすることによって、食品の腐敗や変質を遅らせることです。これにより、食中毒のリスクを低減し、食品の流通範囲を広げ、フードロス（食品廃棄）の削減に貢献しています。 食品保存料は、その作用機序や化学的性質に基づいていくつかの種類に分類されます。大きく分けると、微生物の増殖を抑える「抗菌作用を持つ保存料」と、食品の酸化を防ぐ「酸化防止剤」があります。 抗菌作用を持つ保存料の代表的なものとしては、ソルビン酸とその塩類、安息香酸とその塩類、パラオキシ安息香酸エステル（パラベン）、プロピオン酸、そしてナイシンなどの天然由来の保存料が挙げられます。 ソルビン酸は、カビや酵母、好気性細菌に対して広い抗菌スペクトルを持ち、特に酸性域で効果が高いため、チーズ、魚肉練り製品、ジャム、漬物などに広く使用されています。安息香酸は、清涼飲料水や醤油、果実酒などに用いられますが、ソルビン酸と同様に酸性条件下で有効性が発揮されます。パラベン類は、比較的少量で効果があり、微生物による分解が遅いため、菓子やソースなどに使われますが、使用が制限されている国や地域もあります。天然由来の保存料であるナイシンは、特定の一部の細菌に対して強い抗菌力を持つポリペプチドで、主に乳製品や缶詰などに利用されます。 次に、酸化防止剤（Antioxidants）は、食品中の油脂成分などが酸素と反応して変質（酸化や酸敗）するのを防ぐために使用されます。主な種類には、ビタミンE（トコフェロール）、ビタミンC（アスコルビン酸）とその誘導体、BHA（ブチルヒドロキシアニソール）、BHT（ジブチルヒドロキシトルエン）などがあります。 トコフェロールは、天然に存在する脂溶性の抗酸化物質で、食用油やナッツ類などに含まれています。アスコルビン酸は、水溶性の抗酸化物質として働き、主に色調の維持や変色防止のために果汁飲料や加工肉などに添加されます。BHAやBHTは、化学合成された酸化防止剤で、特に油脂を含む食品の長期保存に強い効果を発揮しますが、使用量には厳格な基準が設けられています。 食品保存料の用途は非常に広範です。パンや菓子類では、カビの発生を抑えるためにプロピオン酸などが使われ、日持ちを良くしています。水産加工品や食肉加工品では、細菌の増殖を抑え、製品の安全性を高めるために、ソルビン酸や亜硝酸塩（発色剤としての機能も持つ）などが使用されます。飲料、特に酸性の清涼飲料水や果汁飲料では、酵母やカビの抑制のために安息香酸が用いられることが多いです。また、調理済みの惣菜や冷凍食品など、家庭での利便性を高める食品においても、保存性を確保するために様々な保存料が活用されています。 関連技術としては、保存料自体の効果を高めるための研究が進められています。例えば、複数の保存料を組み合わせることで相乗効果（シナジー効果）を発揮させ、より少ない添加量で高い保存効果を得る技術があります。また、保存料をマイクロカプセル化することで、必要とされるタイミングや場所で効果的に放出させ、食品全体への均一な効果と風味への影響を最小限に抑える技術も開発されています。 近年、消費者の健康志向の高まりや、食品添加物に対する懸念から、合成保存料の使用を避け、天然由来の保存料（ナチュラルプリザーバティブ）への関心が高まっています。これには、植物抽出物（ローズマリー抽出物、緑茶抽出物など）や、微生物が生産する抗菌物質（ナイシン、ポリリジンなど）、さらには発酵技術を利用して生成される保存効果を持つ成分などが含まれます。これらの天然保存料は、合成保存料と同様の機能を目指しつつ、より安全性が高く、クリーンラベル（添加物の少ない表示）に対応できるものとして注目され、その応用範囲が拡大しています。 また、保存料の使用を最小限に抑えるための非加熱殺菌技術や、包装技術の進化も保存料の役割を補完しています。例えば、高圧処理（HPP）や紫外線殺菌などの技術は、食品の風味を損なわずに微生物を不活性化させることができます。さらに、酸素遮断性の高い多層フィルムを用いた包装や、脱酸素剤の活用といった技術も、保存料と連携して食品の品質保持に不可欠な役割を果たしています。 食品保存料は、現代社会において、食品の安全確保と安定供給を支える重要な技術の一つであり、今後は、安全性の追求と天然由来成分へのシフトが進むことが予想されます。各国において食品衛生法に基づき使用基準が厳しく定められており、消費者の皆様に安全な食品を提供するための基盤となっています。 |
