1 市場概要
1.1 食品グレードのプロピオン酸カルシウムの定義
1.2 グローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国食品グレードのプロピオン酸カルシウムの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国食品グレードのプロピオン酸カルシウムの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国食品グレードのプロピオン酸カルシウムの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場シェア（2019～2030）
1.4.3 食品グレードのプロピオン酸カルシウムの市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場ダイナミックス
1.5.1 食品グレードのプロピオン酸カルシウムの市場ドライバ
1.5.2 食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場の制約
1.5.3 食品グレードのプロピオン酸カルシウム業界動向
1.5.4 食品グレードのプロピオン酸カルシウム産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界食品グレードのプロピオン酸カルシウム売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別の食品グレードのプロピオン酸カルシウムの平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの市場集中度
2.6 グローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社の食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国食品グレードのプロピオン酸カルシウム売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 食品グレードのプロピオン酸カルシウムの販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国食品グレードのプロピオン酸カルシウムのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの生産能力
4.3 地域別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 食品グレードのプロピオン酸カルシウム産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 食品グレードのプロピオン酸カルシウムの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 食品グレードのプロピオン酸カルシウム調達モデル
5.7 食品グレードのプロピオン酸カルシウム業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売モデル
5.7.2 食品グレードのプロピオン酸カルシウム代表的なディストリビューター
6 製品別の食品グレードのプロピオン酸カルシウム一覧
6.1 食品グレードのプロピオン酸カルシウム分類
6.1.1 Granules Calcium Propionate
6.1.2 Powder Calcium Propionate
6.2 製品別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別の食品グレードのプロピオン酸カルシウム一覧
7.1 食品グレードのプロピオン酸カルシウムアプリケーション
7.1.1 Bakery Products
7.1.2 Raw Wet Noodle Products
7.1.3 Processed Meats
7.1.4 Others
7.2 アプリケーション別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウム価格（2019～2030）
8 地域別の食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米食品グレードのプロピオン酸カルシウムの市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパ食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米食品グレードのプロピオン酸カルシウムの市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模一覧
9.1 国別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバル食品グレードのプロピオン酸カルシウムの販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパ食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジア食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インド食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインド食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインド食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ食品グレードのプロピオン酸カルシウム市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカ食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Jiangsu Mupro IFT
10.1.1 Jiangsu Mupro IFT 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Jiangsu Mupro IFT 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Jiangsu Mupro IFT 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Jiangsu Mupro IFT 会社紹介と事業概要
10.1.5 Jiangsu Mupro IFT 最近の開発状況
10.2 Eton Food
10.2.1 Eton Food 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Eton Food 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Eton Food 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Eton Food 会社紹介と事業概要
10.2.5 Eton Food 最近の開発状況
10.3 Shandong Tongtai Weirun
10.3.1 Shandong Tongtai Weirun 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 Shandong Tongtai Weirun 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 Shandong Tongtai Weirun 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 Shandong Tongtai Weirun 会社紹介と事業概要
10.3.5 Shandong Tongtai Weirun 最近の開発状況
10.4 Niacet
10.4.1 Niacet 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Niacet 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Niacet 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Niacet 会社紹介と事業概要
10.4.5 Niacet 最近の開発状況
10.5 Macco Organiques
10.5.1 Macco Organiques 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Macco Organiques 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Macco Organiques 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Macco Organiques 会社紹介と事業概要
10.5.5 Macco Organiques 最近の開発状況
10.6 Fine Organics
10.6.1 Fine Organics 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Fine Organics 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Fine Organics 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Fine Organics 会社紹介と事業概要
10.6.5 Fine Organics 最近の開発状況
10.7 Impextraco
10.7.1 Impextraco 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Impextraco 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Impextraco 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Impextraco 会社紹介と事業概要
10.7.5 Impextraco 最近の開発状況
10.8 Lianyungang Nuoxin
10.8.1 Lianyungang Nuoxin 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Lianyungang Nuoxin 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Lianyungang Nuoxin 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Lianyungang Nuoxin 会社紹介と事業概要
10.8.5 Lianyungang Nuoxin 最近の開発状況
10.9 Runda Food Technology (Shandong)
10.9.1 Runda Food Technology (Shandong) 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Runda Food Technology (Shandong) 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Runda Food Technology (Shandong) 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Runda Food Technology (Shandong) 会社紹介と事業概要
10.9.5 Runda Food Technology (Shandong) 最近の開発状況
10.10 Shuren Kechuang
10.10.1 Shuren Kechuang 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Shuren Kechuang 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Shuren Kechuang 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Shuren Kechuang 会社紹介と事業概要
10.10.5 Shuren Kechuang 最近の開発状況
10.11 Tengzhou Aolong Chemical
10.11.1 Tengzhou Aolong Chemical 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Tengzhou Aolong Chemical 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Tengzhou Aolong Chemical 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Tengzhou Aolong Chemical 会社紹介と事業概要
10.11.5 Tengzhou Aolong Chemical 最近の開発状況
10.12 A.M Food Chemicals
10.12.1 A.M Food Chemicals 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 A.M Food Chemicals 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 A.M Food Chemicals 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 A.M Food Chemicals 会社紹介と事業概要
10.12.5 A.M Food Chemicals 最近の開発状況
10.13 Real S.A.S.
10.13.1 Real S.A.S. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 Real S.A.S. 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.13.3 Real S.A.S. 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.13.4 Real S.A.S. 会社紹介と事業概要
10.13.5 Real S.A.S. 最近の開発状況
10.14 Perstorp AB
10.14.1 Perstorp AB 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.14.2 Perstorp AB 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.14.3 Perstorp AB 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.14.4 Perstorp AB 会社紹介と事業概要
10.14.5 Perstorp AB 最近の開発状況
10.15 RuGao ChangJiang Food
10.15.1 RuGao ChangJiang Food 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.15.2 RuGao ChangJiang Food 食品グレードのプロピオン酸カルシウム製品モデル、仕様、アプリケーション
10.15.3 RuGao ChangJiang Food 食品グレードのプロピオン酸カルシウム販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.15.4 RuGao ChangJiang Food 会社紹介と事業概要
10.15.5 RuGao ChangJiang Food 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 食品グレードのプロピオン酸カルシウムは、食品の保存料として広く使用されている化合物であり、食品の品質を保ちながら、微生物の成長を抑制する役割を果たしています。ここでは、プロピオン酸カルシウムの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。 プロピオン酸カルシウムは、化学式C3H5CaO2で示されるカルシウム塩であり、プロピオン酸とカルシウムの反応によって得られます。プロピオン酸自体は、発酵プロセスの副産物として自然に存在する有機酸であり、食品産業においては非常に重要な添加物とされています。食品グレードとされるプロピオン酸カルシウムは、食用に適した品質基準を満たしており、安全性や純度に関して厳密な規制が設けられています。 プロピオン酸カルシウムの特徴として、まずその優れた抗菌特性があります。この化合物は、主に酵母やカビを抑制する効果があり、パンやパスタなどの製品に使用されることで、食品の腐敗を防ぎ、長期間の保存を可能にします。また、プロピオン酸カルシウムは、風味や香りに対して嫌な影響を与えないため、消費者にとっても受け入れられやすい保存料です。 プロピオン酸カルシウムにはいくつかの種類があり、主にその純度や製造過程に応じて異なる製品が存在します。一般的に、食品グレードとして供給されるものは、厳格な品質基準に従って製造されており、異物混入や有害成分の不純物が存在しないことが求められます。さらに、自然由来のものであることを重視する消費者のニーズに応じて、植物由来のプロピオン酸カルシウムを提供するメーカーも増えています。 プロピオン酸カルシウムの主な用途としては、食品業界における防腐剤としての役割が挙げられます。特に、焼き製品においては、カビや酵母の繁殖を防ぐために使用されることが一般的です。これにより、パンやケーキなどの製品の新鮮さや食感が長持ちし、消費者に高品質な製品を提供することが可能となります。また、プロピオン酸カルシウムは、サンドイッチやピザなどの冷凍食品にも使われており、冷凍保存後もその品質を保つ助けとなります。 さらに、プロピオン酸カルシウムは、乳製品やお菓子類においても利用されています。例えば、チーズにおいては、発酵過程の管理を行うために添加されることがあります。お菓子製品では、湿気からの影響を受けやすいため、効果的な防腐剤として機能します。このようにプロピオン酸カルシウムは、多岐にわたる食品において、その特性を生かして利用されています。 近年では、プロピオン酸カルシウムの関連技術も進展しており、より効率的かつ安全な食品添加物としての位置付けが強化されています。例えば、ナノ技術を取り入れた研究では、プロピオン酸カルシウムの微小化が行われ、その効果を高める方法が模索されています。このアプローチにより、少量の添加でより高い防腐効果が得られる可能性があります。また、食品の保存技術として、冷却や包装技術の改善も同時に進められており、プロピオン酸カルシウムの効果をさらに引き立てることが期待されています。 プロピオン酸カルシウムの使用に関しては、安全性が重要なポイントとなります。食品添加物としての使用は、各国の食品安全基準に従って行われており、日本においても食品衛生法に基づく規制があります。これにより、消費者は安心して食品を摂取できる環境が整えられています。過去の研究や評価においても、プロピオン酸カルシウムは通常の摂取量であれば健康への悪影響は少ないとされていますが、一部の人々においてアレルギー反応が報告されることもあるため、使用には注意が必要です。 総じて、食品グレードのプロピオン酸カルシウムは、食品業界において不可欠な存在であり、食品の保存性を向上させるために重要な役割を果たしています。今後も、食品の安全性や品質を維持するための重要な添加物として、その利用が拡大することが予想されます。また、関連技術の進展により、より効率的で安全な食品保存の実現が期待され、消費者のニーズに応える製品の開発が続けられるでしょう。多様な食品に利用され、私たちの食生活において重要な役割を担うプロピオン酸カルシウムは、今後もその存在意義を高めていくことになるでしょう。 |
