エマルジョン剤産業レポート目次
1. はじめに
1.1 研究成果物
1.2 研究の前提
1.3 研究の範囲
2. 研究方法論
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場動向
4.1 ドライバー
4.1.1 食品製品におけるエマルジョン剤の使用増加
4.1.2 技術の進歩の増加
4.1.3 包装食品および加工食品における需要の増加
4.2 制約
4.2.1 厳しい政府規制
4.2.2 近似代替品の存在
4.3 業界バリューチェーン分析
4.4 ポーターの5つの力分析
4.4.1 供給者の交渉力
4.4.2 バイヤーの交渉力
4.4.3 新規参入者の脅威
4.4.4 代替製品およびサービスの脅威
4.4.5 競争の程度
5. 市場セグメンテーション（市場規模の価値）
5.1 ソース
5.1.1 バイオベース
5.1.2 合成
5.2 アプリケーション
5.2.1 食品製品
5.2.2 医薬品
5.2.3 パーソナルケアおよび化粧品製品
5.2.4 農薬
5.2.5 油田
5.2.6 その他のアプリケーション（一般産業用途）
5.3 地理
5.3.1 アジア太平洋
5.3.1.1 中国
5.3.1.2 インド
5.3.1.3 日本
5.3.1.4 韓国
5.3.1.5 その他のアジア太平洋地域
5.3.2 北米
5.3.2.1 アメリカ合衆国
5.3.2.2 カナダ
5.3.2.3 メキシコ
5.3.3 ヨーロッパ
5.3.3.1 ドイツ
5.3.3.2 イギリス
5.3.3.3 イタリア
5.3.3.4 フランス
5.3.3.5 その他のヨーロッパ
5.3.4 南米
5.3.4.1 ブラジル
5.3.4.2 アルゼンチン
5.3.4.3 その他の南米
5.3.5 中東およびアフリカ
5.3.5.1 サウジアラビア
5.3.5.2 南アフリカ
5.3.5.3 その他の中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 合併と買収、ジョイントベンチャー、コラボレーション、および契約
6.2 市場シェア（％）**/ランキング分析
6.3 主要プレイヤーによる採用戦略
6.4 企業プロフィール
6.4.1 ADM
6.4.2 アクゾノーベル N.V.
6.4.3 BASF SE
6.4.4 カーギル社
6.4.5 クラリアント
6.4.6 コルビオン
6.4.7 DSM
6.4.8 デュポン
6.4.9 エボニック インダストリーズ AG
6.4.10 ケリーグループ plc.
6.4.11 ロンザ
6.4.12 パルスガード
6.4.13 プラトス
6.4.14 ソルベイ
6.4.15 スパルタンケミカルカンパニー
6.4.16 ステパンカンパニー
6.4.17 ルブリゾールコーポレーション
*リストは網羅的ではありません
7. 市場機会
1. INTRODUCTION
1.1 Study Deliverables
1.2 Study Assumptions
1.3 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Drivers
4.1.1 Increasing Usage of Emulsifiers in Food Products
4.1.2 Increasing Technological Advancements
4.1.3 Growing Demand in Packaged and Processed Foods
4.2 Restraints
4.2.1 Stringent Government Regulations
4.2.2 Availability of Close Substitutes
4.3 Industry Value Chain Analysis
4.4 Porter's Five Forces Analysis
4.4.1 Bargaining Power of Suppliers
4.4.2 Bargaining Power of Buyers
4.4.3 Threat of New Entrants
4.4.4 Threat of Substitute Products and Services
4.4.5 Degree of Competition
5. MARKET SEGMENTATION (Market Size In Value)
5.1 Source
5.1.1 Bio-based
5.1.2 Synthetic
5.2 Application
5.2.1 Food Products
5.2.2 Pharmaceuticals
5.2.3 Personal Care and Cosmetics Products
5.2.4 Agrochemicals
5.2.5 Oilfields
5.2.6 Other Applications (General Industrial Applications)
5.3 Geography
5.3.1 Asia-Pacific
5.3.1.1 China
5.3.1.2 India
5.3.1.3 Japan
5.3.1.4 South Korea
5.3.1.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.2 North America
5.3.2.1 United States
5.3.2.2 Canada
5.3.2.3 Mexico
5.3.3 Europe
5.3.3.1 Germany
5.3.3.2 United Kingdom
5.3.3.3 Italy
5.3.3.4 France
5.3.3.5 Rest of Europe
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle-East and Africa
5.3.5.1 Saudi Arabia
5.3.5.2 South Africa
5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Mergers and Acquisitions, Joint Ventures, Collaborations, and Agreements
6.2 Market Share (%) **/Ranking Analysis
6.3 Strategies Adopted by Leading Players
6.4 Company Profiles
6.4.1 ADM
6.4.2 Akzo Nobel N.V.
6.4.3 BASF SE
6.4.4 Cargill, Incorporated
6.4.5 CLARIANT
6.4.6 Corbion
6.4.7 DSM
6.4.8 DuPont
6.4.9 Evonik Industries AG
6.4.10 Kerry Group plc.
6.4.11 Lonza
6.4.12 Palsgaard
6.4.13 Puratos
6.4.14 Solvay
6.4.15 Spartan Chemical Company, Inc.
6.4.16 Stepan Company
6.4.17 The Lubrizol Corporation
*List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES
| ※参考情報 エマルシファイア（Emulsifier）は、乳化を助ける安定剤の一種であり、水と油のように混ざり合いにくい液体を均一に混ぜる役割を果たします。エマルシファイアは、食品、化粧品、医薬品、農薬などさまざまな分野で利用されています。 エマルシファイアは、主に天然由来のものと合成のものに分けられます。天然由来のエマルシファイアには、卵黄から得られるレシチンや大豆から得られる大豆レシチン、乳由来のカゼインやホエイプロテインなどがあります。これらは、比較的安全で生理活性を持つため、多くの食品や飲料に使用されています。 一方、合成のエマルシファイアには、ポリソルベートやソルビタンエステル、ステアリン酸などがあります。これらは、特に乳化力が高く、さまざまなプロセスで使用されることが多いです。合成のエマルシファイアも、特定の用途に応じて選ばれます。 エマルシファイアの主な用途には、食品における乳化があります。例えば、マヨネーズやドレッシング、アイスクリームなどでは、水と油を均一に混ぜ合わせるためにエマルシファイアが欠かせません。また、製菓や製パンにおいても、いわゆる乳化剤として使用され、食感や口当たりを向上させます。 化粧品分野では、エマルシファイアはクリームやローションの製造に使用されます。皮膚に優しい製品を作るために、天然由来のエマルシファイアが好まれることが多いです。エマルシファイアは、製品の質感や使用感を向上させ、また成分の安定性を保持する役割も持っています。 医薬品においても、エマルシファイアは重要な役割を果たします。特に乳剤やサスペンションの製造において、薬剤成分を均一に分散させ、効果的に吸収させるために使用されます。また、エマルシファイアは、薬剤の安定性を向上させるためにも役立ちます。 農薬や肥料の分野では、エマルシファイアは成分の均一な分散を可能にし、効率的な作用を持たせるために利用されます。この場合、エマルシファイアは、特定の農薬や肥料の効果を最大限に引き出すために重要です。 エマルシファイアに関連する技術として、超音波乳化技術や高圧乳化技術があります。これらの技術は、エマルシファイアを効果的に利用し、より細かい乳化を実現するための手法です。高圧乳化技術では、極高圧下で水と油を混ぜ合わせることによって、エマルシファイアの効力を最大限に引き出します。また、超音波乳化技術では、超音波を利用して液体の混合と乳化を促進する方法です。このように、エマルシファイアの活用にはさまざまな技術が関与しており、それによって乳化の品質や安定性が向上します。 エマルシファイアの選定には、その特性や目的に応じた知識が重要です。水性と油性の性質を考慮し、適切なエマルシファイアを選ぶことで、乳化の成功率が高まります。また、エマルシファイアによる乳化の過程は、一般的に攪拌や混合技術と密接に関連していますので、製造プロセス全体を理解することも重要です。 今後も、健康志向や環境への配慮が高まる中で、天然由来のエマルシファイアの需要は増加していくと考えられます。それに伴い、新しいエマルシファイアや乳化技術の開発が期待されています。エマルシファイアの利用は、多様な産業において非常に重要なテーマであり、その可能性は今後も広がっていくことでしょう。 |
