世界のクロセチンエステル市場2023-2030:用途別(機能性食品・飲料、医薬品、その他)、地域別

【英語タイトル】Crocetin Esters Market Size, Share & Trends Analysis Report By Application (Functional Foods & Beverages, Pharmaceuticals, Others), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

Grand View Researchが出版した調査資料(GRV23JUN036)・商品コード:GRV23JUN036
・発行会社(調査会社):Grand View Research
・発行日:2023年5月26日
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
・ページ数:200
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール(受注後3営業日)
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:化学
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❖ レポートの概要 ❖

Grand View Research社の市場調査書によると、世界のクロセチンエステル市場規模が、予測期間中(2023年~2030年)に年平均5.8%増加し、2030年までに606.0千ドルへ達すると見込まれています。本調査書では、クロセチンエステルの世界市場を調査対象とし、調査手法・範囲、エグゼクティブサマリー、市場変動・動向・範囲、用途別(機能性食品・飲料、医薬品、その他)分析、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋中南米、中東・アフリカ)分析、競争状況などについて調査・分析し、まとめています。なお、こちらに掲載されている企業情報には、Chengdu biopurify、Chengdu Gelipu Biotechnology Co., Ltd.、Tokyo Chemical Industry Co., Ltd.、Amadis Chemical Company Limited、Hunan Jiahang Pharmaceutical Technology Co., Ltd.、Cayman Chemical、Biosynthなどが含まれています。
・調査手法・範囲
・エグゼクティブサマリー
・市場変動・動向・範囲
・世界クロセチンエステルの市場規模:用途別
- 機能性食品・飲料における市場規模
- 医薬品における市場規模
- その他用途における市場規模
・世界クロセチンエステルの市場規模:地域別
- 北米のクロセチンエステル市場規模
- ヨーロッパのクロセチンエステル市場規模
- アジア太平洋のクロセチンエステル市場規模
- 中南米のクロセチンエステル市場規模
- 中東・アフリカのクロセチンエステル市場規模
・競争状況

クロセチンエステル市場の成長と動向

Grand View Research, Inc.の新しいレポートによると、世界のクロセチンエステル市場規模は、2023年から2030年までの予測期間中にCAGR 5.8%で推移し、2030年までに606.0千米ドルに達すると予測されています。この背景には、食品業界における天然で健康的な食材への需要の高まりが天然着色料の使用を促進していることや、合成着色料に関連する潜在的な健康リスクに対する意識の高まりなどがあります。

クロセチンは食品業界で広く使用されている天然着色料です。クロセチンは、乳製品、飲料、焼き製品、菓子、ソース・調味料、調理済み食品に黄色からオレンジがかった赤色を与えることで知られており、合成着色料の魅力的な代替品となっています。さらに、クロセチンエステルには抗酸化作用や抗炎症作用といった潜在的な健康効果があることが分かっており、これが食品への利用をさらに後押ししています。

ADM、Chr. Hansen Holding A/S、Sensient Colors LLCなどの大手天然着色料メーカーは、グリーンラベルの取り組みを採用しています。例えば、2021年4月、Chr.Hansen Holding A/Sは、製品ポートフォリオを拡大し、天然食品着色料の生産を強化するために、複数の食品・飲料会社を有するグループであるSECNA GROUP S.Lを買収しました。この買収により、Chr.Hansen Holding A/S Natural Colorsは顔料製品の幅を広げると同時に、SECNA GROUP S.Lの顧客やサプライヤーに幅広いポートフォリオ、先進技術、より大きな市場での存在感を提供することになりました。この移転により、Chr.Hansen Holding A/S Natural Colorsは、世界市場におけるナチュラルカラーソリューションのリーディングプロバイダーとしての地位をさらに強化することが期待されます。

さらに、クロセチンエステルの生産は労働集約的で時間のかかるプロセスであるため、メーカーにとってはコストのかかる原料となっています。クロセチンエステルの生産に伴う多額の費用は、この化学物質を製品に取り入れようとするメーカーにとって大きな障害となっています。

クロセチンエステル市場レポートハイライト

– 着色料など様々な医薬品用途で幅広く使用されているため、医薬品が2023年から2030年までのCAGRが3.2%で最も急成長している用途セグメントに浮上しています。

– 北米は、2023年から2030年までのCAGRが6.7%で最も急成長している地域に浮上しました。クロセチン配糖体などのクロセチンエステルは、癌や糖尿病、脂肪肝、自己免疫疾患などの慢性疾患に対する予防効果があります。

– 製造業は市場競争で優位に立つため、製品拡大戦略に取り組んでいます。例えば、Kemin Industries社は、色素としても知られるカロテノイドの広範なポートフォリオにOrganic KEM GLOを追加しました。有機卵農家は、USDA認定の有機成分である有機KEM GLOの助けを借りて卵黄の色を強化することができます。

– 世界中の消費者の多忙なライフスタイルに起因する機能性食品および加工食品への需要の高まりは、予測期間中の市場成長にプラスの影響を与えると予想されます。

– 主な原料サプライヤーとしては、Bioway (Xian) Organic Ingredients Co., Ltd.、Shandong Minglang Chemical Co., Ltd.、Kemin Industries Inc.、DSM、Qingdao Haosail Science Co., Ltd.などが挙げられます。クロセチンエステル化合物の製造工程では、2つの標準的な方法、すなわち溶媒抽出とクロマトグラフィーを用いて、サフランの花からクロセチンエステルを抽出・精製する。溶媒抽出は、複雑な混合物から特定の化合物を分離・精製するために用いられます。

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章 方法論と範囲
1.1 市場セグメンテーションと範囲
1.2 市場定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVR社内データベース
1.3.3 二次情報源と第三者視点
1.4 情報分析
1.4.1 データ分析モデル
1.5 市場形成とデータ可視化
1.6 データ検証と公開
1.7 調査範囲と前提条件
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1 市場概要
2.2 セグメント概要
2.3 競争環境概要
第3章 クロセチンエステル市場:市場変数、動向及び範囲
3.1 市場系譜展望
3.2 産業バリューチェーン分析
3.2.1 製造/技術動向
3.2.2 販売チャネル分析
3.2.3 潜在エンドユーザー一覧
3.3 価格動向分析(2018年~2030年)
3.3.1 価格に影響を与える要因
3.4 地域別規制枠組み
3.5 市場動向
3.5.1 市場推進要因分析
3.5.2 市場抑制要因分析
3.5.3 市場課題分析
3.5.4 市場機会分析
3.6 ビジネス環境分析
3.6.1 ポーターの分析
3.6.2 PESTEL分析
第4章 クロセチンエステル市場:用途別推定値とトレンド分析
4.1 用途別動向分析と市場シェア(2022年および2030年)
4.1.1 機能性食品・飲料
4.1.1.1 機能性食品・飲料におけるクロセチンエステル市場規模予測(2018-2030年)(kg)(千米ドル)
4.1.1.2 乳製品
4.1.1.2.1 乳製品分野におけるクロセチンエステル市場規模予測(2018-2030年)(kg)(千米ドル)
4.1.1.3 菓子類
4.1.1.3.1 菓子分野におけるクロセチンエステル市場規模予測(2018-2030年)(kg)(千米ドル)
4.1.1.4 コンビニエンス分野
4.1.1.4.1 便利食品分野におけるクロセチンエステル市場規模予測(2018-2030年)(kg)(千米ドル)
4.1.1.5 飲料分野
4.1.1.5.1 クロセチンエステル市場規模予測(飲料分野)、2018年~2030年(kg)(千米ドル)
4.1.1.6 その他の機能性食品・飲料
4.1.1.6.1 クロセチンエステル市場規模予測(その他機能性食品・飲料分野)、2018年~2030年(kg)(千米ドル)
4.1.2 医薬品分野
4.1.2.1 医薬品分野におけるクロセチンエステル市場規模予測(2018-2030年)(kg)(千米ドル)
4.1.3 その他の用途
4.1.3.1 クロセチンエステル市場規模予測(その他用途分野)、2018年~2030年(kg)(千米ドル)
第5章 クロセチンエステル市場:地域別規模予測と動向分析
5.1 クロセチンエステル市場:地域別展望
5.2 北米
5.2.1 北米クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018年~2030年)(kg)(千米ドル)
5.2.2 米国
5.2.2.1 主要国の動向
5.2.2.2 米国クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018-2030年)(kg)(千米ドル)
5.2.3 カナダ
5.2.3.1 主要国の動向
5.2.3.2 カナダ クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018-2030年)(kg)(千米ドル)
5.2.4 メキシコ
5.2.4.1 主要国の動向
5.2.4.2 メキシコ クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018-2030年)(kg)(千米ドル)
5.3 ヨーロッパ
5.3.1 ヨーロッパ クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018年~2030年)(kg)(千米ドル)
5.3.2 ドイツ
5.3.2.1 主要国動向
5.3.2.2 ドイツにおけるクロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018年~2030年)(kg)(千米ドル)
5.3.3 イギリス
5.3.3.1 主要国動向
5.3.3.2 英国クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018-2030年)(kg)(千米ドル)
5.3.4 フランス
5.3.4.1 主要国動向
5.3.4.2 フランス クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018-2030年)(kg)(千米ドル)
5.3.5 イタリア
5.3.5.1 主要国動向
5.3.5.2 イタリア クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018年~2030年)(kg)(千米ドル)
5.4 アジア太平洋地域
5.4.1 アジア太平洋地域 クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018年~2030年)(kg)(千米ドル)
5.4.2 中国
5.4.2.1 主要国動向
5.4.2.2 中国クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018-2030年)(kg)(千米ドル)
5.4.3 インド
5.4.3.1 主要国動向
5.4.3.2 インド クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018-2030年)(kg)(千米ドル)
5.4.4 日本
5.4.4.1 主要国動向
5.4.4.2 日本クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018-2030年)(kg)(千米ドル)
5.5 中南米
5.5.1 中南米クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018-2030年)(kg)(千米ドル)
5.5.2 ブラジル
5.5.2.1 主要国の動向
5.5.2.2 ブラジル クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018年~2030年)(kg)(千米ドル)
5.5.3 アルゼンチン
5.5.3.1 主要国の動向
5.5.3.2 アルゼンチン クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018年~2030年)(kg)(千米ドル)
5.6 中東・アフリカ
5.6.1 中東・アフリカ クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018-2030年)(kg)(千米ドル)
5.6.2 サウジアラビア
5.6.2.1 主要国の動向
5.6.2.2 サウジアラビア クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018-2030年)(kg)(千米ドル)
5.6.3 南アフリカ
5.6.3.1 主要国の動向
5.6.3.2 南アフリカ クロセチンエステル市場規模予測(用途別、2018年~2030年)(kg)(千米ドル)
第6章 競争環境
6.1 主要市場参加者別 最近の動向と影響分析
6.2 企業分類
6.3 企業別市場シェア分析(2022年)
6.4 企業ヒートマップ分析
6.5 戦略マッピング
6.6 企業リスト(事業概要、財務実績、製品ベンチマーキング)
6.6.1 成都バイオピュリファイ
6.6.2 成都ゲリプバイオテクノロジー株式会社
6.6.3 東京化学工業株式会社
6.6.4 アマディス・ケミカル・カンパニー・リミテッド
6.6.5 湖南嘉航医薬科技有限公司
6.6.6 ケイマン・ケミカル
6.6.7 バイオシンセ

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope
1.1 Market Segmentation & Scope
1.2 Market Definition
1.3 Information Procurement
1.3.1 Purchased Database
1.3.2 GVR’s Internal Database
1.3.3 Secondary Sources & THIRD-PARTY Perspectives
1.4 Information Analysis
1.4.1 Data Analysis Models
1.5 Market formulation & data visualization
1.6 Data validation & publishing
1.7 Research Scope and Assumptions
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Market Snapshot
2.2 Segment Snapshot
2.3 Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3 Crocetin Esters Market: Market Variables, Trends & Scope
3.1 Market Lineage Outlook
3.2 Industry Value Chain Analysis
3.2.1 Manufacturing/Technology Trends
3.2.2 Sales Channel Analysis
3.2.3 List of Potential End-Users
3.3 Price Trend Analysis, 2018 - 2030
3.3.1 Factors Affecting Prices
3.4 Regulatory Framework, By Regions
3.5 Market Dynamics
3.5.1 Market driver analysis
3.5.2 Market restraint analysis
3.5.3 Market Challenges Analysis
3.5.4 Market Opportunity Analysis
3.6 Business Environment Analysis
3.6.1 Porter’s Analysis
3.6.2 PESTEL Analysis
Chapter 4 Crocetin Esters Market: Application Estimates & Trend Analysis
4.1 Application movement analysis & market share, 2022 & 2030
4.1.1 Functional Food & Beverage
4.1.1.1 Crocetin Esters Market Estimates and Forecast, in Functional Food & Beverage, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
4.1.1.2 Dairy
4.1.1.2.1 Crocetin Esters Market Estimates and Forecast, in Dairy, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
4.1.1.3 Confectionary
4.1.1.3.1 Crocetin Esters Market Estimates and Forecast, in Confectionary, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
4.1.1.4 Convenience
4.1.1.4.1 Crocetin Esters Market Estimates and Forecast, in Convenience, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
4.1.1.5 Beverages
4.1.1.5.1 Crocetin Esters Market Estimates and Forecast, in Beverages, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
4.1.1.6 Other Functional Food & Beverages
4.1.1.6.1 Crocetin Esters Market Estimates and Forecast, in Other Functional Food & Beverages, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
4.1.2 Pharmaceuticals
4.1.2.1 Crocetin Esters Market Estimates and Forecast, in Pharmaceuticals, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
4.1.3 Other Applications
4.1.3.1 Crocetin Esters Market Estimates and Forecast, in Other Applications, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
Chapter 5 Crocetin Esters Market: Regional Estimates & Trend Analysis
5.1 Crocetin Esters Market: Regional Outlook
5.2 North America
5.2.1 North America Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.2.2 U.S.
5.2.2.1 Key Country Dynamics
5.2.2.2 U.S. Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.2.3 Canada
5.2.3.1 Key Country Dynamics
5.2.3.2 Canada Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.2.4 Mexico
5.2.4.1 Key Country Dynamics
5.2.4.2 Mexico. Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.3 Europe
5.3.1 Europe Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.3.2 Germany
5.3.2.1 Key Country Dynamics
5.3.2.2 Germany Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.3.3 UK
5.3.3.1 Key Country Dynamics
5.3.3.2 UK Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.3.4 France
5.3.4.1 Key Country Dynamics
5.3.4.2 France Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.3.5 Italy
5.3.5.1 Key Country Dynamics
5.3.5.2 Italy Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.4 Asia Pacific
5.4.1 Asia Pacific Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.4.2 China
5.4.2.1 Key Country Dynamics
5.4.2.2 China Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.4.3 India
5.4.3.1 Key Country Dynamics
5.4.3.2 India Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.4.4 Japan
5.4.4.1 Key Country Dynamics
5.4.4.2 Japan Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.5 Central & South America
5.5.1 Central & South America Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.5.2 Brazil
5.5.2.1 Key Country Dynamics
5.5.2.2 Brazil Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.5.3 Argentina
5.5.3.1 Key Country Dynamics
5.5.3.2 Argentina Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.6 Middle East & Africa
5.6.1 Middle East & Africa Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.6.2 Saudi Arabia
5.6.2.1 Key Country Dynamics
5.6.2.2 Saudi Arabia Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
5.6.3 South Africa
5.6.3.1 Key Country Dynamics
5.6.3.2 South Africa Crocetin Esters Market Estimates and Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (Kg) (USD Thousand)
Chapter 6 Competitive Landscape
6.1 Recent Development & Imapct Analysis, By Key Market Participants
6.2 Company Categorization
6.3 Company Market Share Analysis, 2022
6.4 Company Heat Map Analysis
6.5 Strategy Mapping
6.6 Company Listing (Business Overview, Financial Performance, Product Benchmarking)
6.6.1 Chengdu biopurify
6.6.2 Chengdu Gelipu Biotechnology Co., Ltd.
6.6.3 Tokyo Chemical Industry Co., Ltd.
6.6.4 Amadis Chemical Company Limited
6.6.5 Hunan Jiahang Pharmaceutical Technology Co., Ltd.
6.6.6 Cayman Chemical
6.6.7 Biosynth
※参考情報

クロセチンエステルは、主に植物から抽出される天然の化合物で、特にサフランから得られることが多いです。この物質は、特異な色素であり、主に抗酸化作用や抗炎症作用を持つことで知られています。クロセチンそのものはカロテノイドの一種で、クロセチンエステルはそのエステル結合を持つ誘導体です。これにより、クロセチンエステルは化学的に安定であり、さまざまな用途への応用が可能となります。
クロセチンエステルには、いくつかの種類があります。主なものとしては、クロセチンと脂肪酸がエステル結合した形態があり、これにより水溶性や脂溶性の特性が変化します。これらの特性を利用して、食品添加物や化粧品、医療品など、さまざまな製品に活用されています。

クロセチンエステルの用途は非常に広範で、まず食品産業では自然な着色料として用いられることが多いです。さまざまな食材に色合いを加えることで、見た目の魅力を増す役割を果たしています。また、抗酸化作用があるため、食品の酸化防止剤としても利用され、品質保持にも寄与しています。

医療分野では、クロセチンエステルが持つ抗炎症や抗酸化作用から、さまざまな疾患の治療や予防に役立つ可能性が期待されています。例えば、神経保護作用が報告されており、アルツハイマー病やパーキンソン病といった神経変性疾患の研究において注目されています。また、免疫系の調整作用があるため、がん治療における補完医療としての利用も検討されています。

化粧品産業においても、クロセチンエステルは重要な成分として注目されています。抗酸化作用により、肌の老化防止や美白効果が期待できるため、化粧品の成分として使われることが増えています。また、肌の保湿やバリア機能を向上させるための保湿剤としても高く評価されています。

さらに、クロセチンエステルに関する関連技術としては、合成技術や抽出技術があります。合成技術では、より安定したクロセチンエステルを製造するための方法が開発され、コスト削減や製品の質の向上が図られています。一方、抽出技術については、天然のサフランから高純度でクロセチンエステルを抽出する手法が研究されており、効率的な生産が求められています。

総じて、クロセチンエステルはその多様な特性から、食品、医療、化粧品の各分野で重要な役割を果たしています。今後もその研究と応用が進むことで、新たな製品や治療法の開発につながることが期待されています。特に、自然由来の成分としての安全性や効果から、ますます注目を集めることでしょう。クロセチンエステルは、今後の健康や美容の分野で重要な成分となる可能性を秘めています。


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