目次
第1章 方法論および範囲
1.1. 市場細分化および範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源および第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場の形成とデータの視覚化
1.6. データの検証と発行
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の見通し
2.2. 製品の見通し
2.3. パッケージの見通し
2.4. 競合状況の見通し
第3章 健康＆ウェルネス食品市場の変数、トレンド、および展望
3.1. 市場の系譜の見通し
3.2. 浸透と成長の見通しマッピング
3.3. 業界のバリューチェーン分析
3.3.1. 原材料の見通し
3.3.2. 製造と技術のトレンド
3.3.3. 販売/代替乳製品のチャネル分析
3.3.4. 利益率分析
3.4. 市場力学
3.4.1. 市場推進要因の分析
3.4.2. 市場抑制要因の分析
3.4.3. 市場機会
3.4.4. 市場の課題
3.5. 業界分析 – ポーターのファイブフォース分析
3.6. 市場参入戦略
第4章 健康＆ウェルネス食品市場：製品別予測とトレンド分析
4.1. 健康＆ウェルネス食品市場：製品別、主な要点
4.2. 製品別市場動向分析と市場シェア、2023年と2030年
4.3. 製品別市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
4.3.1. 機能性食品
4.3.1.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
4.3.2. 有機食品
4.3.2.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
4.3.3. BFY食品
4.3.3.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
4.3.4. 健康飲料
4.3.4.1. 市場規模の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
4.3.5. その他
4.3.5.1. 市場規模の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
第5章 健康＆ウェルネス食品市場：流通チャネル別市場規模予測およびトレンド分析
5.1. 健康＆ウェルネス食品市場：流通チャネル別：主な調査結果
5.2. 流通の動きの分析と市場シェア、2023年と2030年
5.3. パッケージ別市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.3.1. スーパーマーケットとハイパーマーケット
5.3.1.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.3.2. コンビニエンスストア
5.3.2.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.3.3. 専門店
5.3.3.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.3.4. オンライン
5.3.4.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
第6章 健康＆ウェルネス食品市場：地域別予測とトレンド分析
6.1. 健康＆ウェルネス食品市場：地域別見通し
6.2. 地域別動向分析と市場シェア、2023年と2030年
6.3. 地域別・国別の市場予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.1. 北米
6.3.1.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.1.2. 米国
6.3.1.2.1. 主要国の動向
6.3.1.2.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.1.3. カナダ
6.3.1.3.1. 主要国の動向
6.3.1.3.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.1.4. メキシコ
6.3.1.4.1. 主要国の動向
6.3.1.4.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.2. ヨーロッパ
6.3.2.1. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.2.2. ドイツ
6.3.2.2.1. 主要国の動向
6.3.2.2.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.2.3. 英国
6.3.2.3.1. 主要国の動向
6.3.2.3.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.2.4. フランス
6.3.2.4.1. 主要国の動向
6.3.2.4.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.2.5. イタリア
6.3.2.5.1. 主要国の動向
6.3.2.5.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.2.6. スペイン
6.3.2.6.1. 主要国の動向
6.3.2.6.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3. アジア太平洋
6.3.3.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3.2. 中国
6.3.3.2.1. 主要国の動向
6.3.3.2.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3.3. 日本
6.3.3.3.1. 主要国の動向
6.3.3.3.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3.4. インド
6.3.3.4.1. 主要国の動向
6.3.3.4.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3.5. オーストラリアおよびニュージーランド
6.3.3.5.1. 主要国の動向
6.3.3.5.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3.6. 韓国
6.3.3.6.1. 主要国の動向
6.3.3.6.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.4. 中南米
6.3.4.1. 市場予測と見通し、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.4.2. ブラジル
6.3.4.2.1. 主要国の動向
6.3.4.2.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.5. 中東およびアフリカ
6.3.5.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.5.2. 南アフリカ
6.3.5.2.1. 主要国の動向
第7章 競合分析
7.1 主要市場参加者の最近の動向と影響分析
7.2 企業分類
7.3 参加者の概要
7.4 財務実績
7.5 製品ベンチマーキング
7.6 企業市場シェア分析、2023年（%）
7.7 企業ヒートマップ分析
7.8 戦略マッピング
7.9 企業プロフィール
Nestlé S.A.
Danone S.A.
PepsiCo Inc.
General Mills Inc.
Kraft Heinz Company
Mondelez International Inc.
GlaxoSmithKline PLC
Abbott Laboratories
Herbalife Nutrition Ltd.
Archer Daniels Midland Company
Chobani Global Holdings LLC
Clif Bar & Company
Dairy Farmers of America Inc.
Glanbia PLC
Yakult Honsha Co., Ltd.
| ※参考情報 健康＆ウェルネス食品は、身体の健康や心の安定を促進することを目的とした食材や食品の総称です。これらの食品は、栄養価が高いだけでなく、特定の健康効果を持っているとされ、日常的に摂取することで健康維持に寄与することが期待されます。 健康＆ウェルネス食品には多くの種類があります。まず、スーパーフードと呼ばれる食品群が挙げられます。スーパーフードは、抗酸化物質やビタミン、ミネラルが豊富で、健康に特に良いとされる食品です。例としては、アサイー、チアシード、キヌアなどがあります。これらは近年非常に人気が高く、さまざまな料理やスムージーの素材として利用されています。 また、機能性食品も重要なカテゴリーです。機能性食品は、特定の健康効果を持つ成分が添加された食品を指します。たとえば、プロバイオティクスが含まれるヨーグルトや、オメガ-3脂肪酸が豊富な魚油サプリメントなどがこれに該当します。これらの食品は、消化を助けたり、心臓病のリスクを低減するなどの効果が期待されています。 さらに、オーガニック食品やナチュラル食品も、健康＆ウェルネス食品の一部とされます。オーガニック食品は、合成農薬や化学肥料を使用せずに栽培された食品であり、健康志向の人々に人気があります。ナチュラル食品は、加工が少なく、添加物が使用されていない食品を指します。これらの食品は、無添加や無農薬のものを求める消費者に支持されています。 用途としては、健康＆ウェルネス食品は日常的な食事の一部として取り入れられたり、特定の健康状態を改善するために利用されたりします。たとえば、ダイエット目的で使用される低カロリーな食品や、高たんぱく質なスナック、糖質を制限した製品などがその例です。また、特定のサプリメントは、ビタミンやミネラルの不足を補うために用いられることもあります。 関連技術としては、食品科学や栄養学の進歩が挙げられます。これらの分野の研究により、新しい健康＆ウェルネス食品の開発が進んでいます。例えば、機能性成分を効率よく抽出する技術や、特定の効果を最大限に引き出すための加工方法が登場しています。また、個々のニーズに応じたパーソナライズドニュートリションと呼ばれるアプローチも注目されています。これは、個人の遺伝情報や生活習慣に基づいて、最適な栄養バランスを提供することを目指しています。 さらに、最近では持続可能性が重視されるようになり、環境への配慮が求められる食材の選択が重要視されるようになりました。植物由来の食品や、ビーガン製品、フェアトレードの認証を受けた食品などがその一例です。これらは健康だけでなく、地球環境にも優しい選択肢とされ、多くの消費者に受け入れられています。 日本においても、健康＆ウェルネス食品は年々注目を集めており、スーパーマーケットや専門店では多様な製品が取り揃えられています。また、食品メーカーも健康志向の高まりに応えるため、商品の改良や新製品の開発に力を入れています。テレビやSNSなどのメディアを通じて、健康情報や新しい食品のトレンドが広まり、消費者の意識が変化しているのも大きな要因です。 最後に、健康＆ウェルネス食品は、日本だけでなく世界的にも注目されているトピックです。人々の健康意識の向上やライフスタイルの変化に伴い、今後も新しい食品や技術が登場し、多様化が進むことが予測されます。このような変革の中で、私たちの食生活や健康に対する考え方も変わっていくことでしょう。健康を維持するための選択肢として、今後の動向に目を向けていくことが重要です。 |
❖ 世界の健康＆ウェルネス食品市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・健康＆ウェルネス食品の世界市場規模は？
→Grand View Research社は2024年の健康＆ウェルネス食品の世界市場規模をXX億米ドルと推定しています。
・健康＆ウェルネス食品の世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年の健康＆ウェルネス食品の世界市場規模を8588億米ドルと予測しています。
・健康＆ウェルネス食品市場の成長率は？
→Grand View Research社は健康＆ウェルネス食品の世界市場が2024年～2030年に年平均9.4%成長すると予測しています。
・世界の健康＆ウェルネス食品市場における主要企業は？
→Grand View Research社は「Nestlé S.A.、Danone S.A.、PepsiCo Inc.、General Mills Inc.、Kraft Heinz Company、Mondelez International Inc.、GlaxoSmithKline PLC、Abbott Laboratories、Herbalife Nutrition Ltd.、Archer Daniels Midland Company、Chobani Global Holdings LLC、Clif Bar & Company、Dairy Farmers of America Inc.、Glanbia PLC、Yakult Honsha Co., Ltd.など ...」をグローバル健康＆ウェルネス食品市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
