1 市場概要
1.1 サイダーの定義
1.2 グローバルサイダーの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルサイダーの市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルサイダーの市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルサイダーの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国サイダーの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国サイダー市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国サイダー市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国サイダーの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国サイダーの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国サイダー市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国サイダー市場シェア（2019～2030）
1.4.3 サイダーの市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 サイダー市場ダイナミックス
1.5.1 サイダーの市場ドライバ
1.5.2 サイダー市場の制約
1.5.3 サイダー業界動向
1.5.4 サイダー産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界サイダー売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界サイダー販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のサイダーの平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルサイダーのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルサイダーの市場集中度
2.6 グローバルサイダーの合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のサイダー製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国サイダー売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 サイダーの販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国サイダーのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルサイダーの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルサイダーの生産能力
4.3 地域別のグローバルサイダーの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルサイダーの生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルサイダーの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 サイダー産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 サイダーの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 サイダー調達モデル
5.7 サイダー業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 サイダー販売モデル
5.7.2 サイダー代表的なディストリビューター
6 製品別のサイダー一覧
6.1 サイダー分類
6.1.1 Under 5.0%
6.1.2 5.0%-6.0%
6.1.3 Above 6.0%
6.2 製品別のグローバルサイダーの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルサイダーの売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルサイダーの販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルサイダーの平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のサイダー一覧
7.1 サイダーアプリケーション
7.1.1 On Trade
7.1.2 Off Trade
7.2 アプリケーション別のグローバルサイダーの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルサイダーの売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルサイダー販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルサイダー価格（2019～2030）
8 地域別のサイダー市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルサイダーの売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルサイダーの売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルサイダーの販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米サイダーの市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米サイダー市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパサイダー市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパサイダー市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域サイダー市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域サイダー市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米サイダーの市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米サイダー市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のサイダー市場規模一覧
9.1 国別のグローバルサイダーの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルサイダーの売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルサイダーの販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国サイダー市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパサイダー市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパサイダー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパサイダー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国サイダー市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国サイダー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国サイダー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本サイダー市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本サイダー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本サイダー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国サイダー市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国サイダー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国サイダー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアサイダー市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアサイダー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアサイダー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドサイダー市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドサイダー販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドサイダー販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカサイダー市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカサイダー販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカサイダー販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Heineken
10.1.1 Heineken 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Heineken サイダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Heineken サイダー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Heineken 会社紹介と事業概要
10.1.5 Heineken 最近の開発状況
10.2 Distell
10.2.1 Distell 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Distell サイダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Distell サイダー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Distell 会社紹介と事業概要
10.2.5 Distell 最近の開発状況
10.3 C&C Group
10.3.1 C&C Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 C&C Group サイダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 C&C Group サイダー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 C&C Group 会社紹介と事業概要
10.3.5 C&C Group 最近の開発状況
10.4 Aston Manor
10.4.1 Aston Manor 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Aston Manor サイダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Aston Manor サイダー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Aston Manor 会社紹介と事業概要
10.4.5 Aston Manor 最近の開発状況
10.5 Anheuser Busch
10.5.1 Anheuser Busch 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Anheuser Busch サイダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Anheuser Busch サイダー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Anheuser Busch 会社紹介と事業概要
10.5.5 Anheuser Busch 最近の開発状況
10.6 The Boston Beer Company
10.6.1 The Boston Beer Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 The Boston Beer Company サイダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 The Boston Beer Company サイダー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 The Boston Beer Company 会社紹介と事業概要
10.6.5 The Boston Beer Company 最近の開発状況
10.7 Carlsberg
10.7.1 Carlsberg 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Carlsberg サイダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Carlsberg サイダー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Carlsberg 会社紹介と事業概要
10.7.5 Carlsberg 最近の開発状況
10.8 Halewood International Holdings
10.8.1 Halewood International Holdings 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Halewood International Holdings サイダー製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Halewood International Holdings サイダー販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Halewood International Holdings 会社紹介と事業概要
10.8.5 Halewood International Holdings 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 サイダーは、主にリンゴを原料とした発泡性の飲料であり、果実からの発酵によって生み出されるアルコール飲料の一種です。サイダーはそのフレッシュな味わいや香り、飲みやすさから世界中で愛されています。以下に、サイダーの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明いたします。 サイダーの定義は、一般的にはアルコールを含む発泡飲料であり、最も多くはリンゴを主成分としていますが、他の果物を使用することもあります。サイダーの基本的な製造過程は、リンゴやその他の果物を絞り、その果汁を発酵させるという方法です。この過程によって糖分がアルコールと二酸化炭素に変わり、特有の風味と泡立ちが生まれます。 サイダーの特徴として、まず第一にその味わいの多様性が挙げられます。甘口から辛口、酸味のあるものや香りが豊かなものまで、さまざまなスタイルが存在します。また、サイダーは一般的に低アルコール飲料であり、通常5%前後のアルコール度数を持ち、飲みやすさが支持されています。また、サイダーは通常冷やして飲まれることが多く、爽やかな口当たりが夏の暑い時期や軽食との相性が良いことから、非常に人気があります。加えて、サイダーはその製造過程における自然な発酵によって、フルーティーでユニークな風味を持ち、時には微発泡で軽やかな口当たりも楽しめます。 サイダーの種類には、大きく分けて数つのスタイルが存在します。最も一般的な分類は、甘口、辛口、半辛口という3つのカテゴリーです。甘口サイダーは、糖分が多く、果実味が豊かで、甘さが際立っているのが特徴です。一方、辛口サイダーは糖分が少なく、果実の酸味や渋みが感じられるバランスの取れた味わいが特徴です。半辛口サイダーは、その名の通り甘みと酸味の中間的な味わいを持ち、幅広い層の好みに対応します。さらに、サイダーにはフルーツフレーバー（例えば、ラズベリーやブルーベリー）、スパイスやハーブを加えたバリエーションも存在し、多様な風味を楽しむことができます。 サイダーの用途は非常に多岐にわたります。主に飲料として楽しむだけでなく、料理やデザートの材料としても利用されます。サイダーを使用した料理の一例として、マリネ液やソースのベースとして使われることがあります。サイダーの酸味や甘みは、肉料理や魚料理の風味を引き立てます。また、デザートでは、サイダーを使ったゼリーやムース、アイスクリームなどさまざまなスイーツのレシピが存在し、フルーツの風味を活かした味わいを楽しむことができます。 関連技術としては、サイダーの製造における醸造技術が挙げられます。醸造は、発酵を促進するための微生物（酵母）を活用するプロセスであり、サイダー特有の風味を生むためには、選定したリンゴの種類や発酵条件が重要です。さらに、温度管理や発酵の期間なども風味に大きな影響を与えます。最近では、サイダーのクラフト製造が広まり、小規模な醸造所が独自のレシピや手法を用いて、多様なフレーバーや特徴を持つサイダーを生産しています。 その他にも、サイダーは地域により特色が異なります。例えば、フランスのノルマンディー地方では、伝統的にリンゴを原料とした「シードル」が生産されており、この地域のサイダーは特に有名です。また、アメリカでは、近年クラフトサイダーの人気が高まり、さまざまな地方で独自のスタイルが生まれつつあります。さらに、イギリスやスペインといった他の国々でも、地元の果物や伝統的な製法を駆使したサイダーが楽しめます。 まとめますと、サイダーはその多様な風味や使い方から、多くの人々に愛されている飲料であり、その製造に関する技術や地域特有のスタイルも興味深い要素です。フェスティバルや市販のセレクションによっても楽しめますし、家庭での手作りにも挑戦することができるなど、幅広い楽しみ方があります。サイダーは、リフレッシュメントとしての役割だけでなく、料理やカルチャーの一部としても、私たちの生活に豊かさを加える存在であると言えるでしょう。 |
