チョコレートのグローバル市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測(2023~2028)

【英語タイトル】Chocolate Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

IMARCが出版した調査資料(IMARC23AL0026)・商品コード:IMARC23AL0026
・発行会社(調査会社):IMARC
・発行日:2023年3月18日
   最新版(2025年又は2026年)版があります。お問い合わせください。
・ページ数:145
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:食品
◆販売価格オプション(消費税別)
Single UserUSD3,999 ⇒換算¥599,850見積依頼/購入/質問フォーム
Five UserUSD4,999 ⇒換算¥749,850見積依頼/購入/質問フォーム
EnterprisewideUSD5,999 ⇒換算¥899,850見積依頼/購入/質問フォーム
販売価格オプションの説明
※お支払金額:換算金額(日本円)+消費税
※納期:即日〜2営業日(3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡)
※お支払方法:納品日+5日以内に請求書を発行・送付(請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先:三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能)
❖ レポートの概要 ❖

IMARC社は、2022年に1,568億ドルであった世界のチョコレート市場規模が2028年には1818億ドルまで拡大し、2023年から2028年の間の年平均成長率は2.4%を記録すると推測しています。本書では、チョコレートの世界市場を対象に、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、製品種類別(ホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、ダークチョコレート、その他)分析、製品形態別(成形、カウントライン、その他)分析、用途別(食品、飲料、その他)分析、流通チャネル別(直接販売(B2B)、スーパーマーケット・大型スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他)分析、地域別(北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中南米、中東・アフリカ)分析、SWOT分析、バリューチェーン分析、ファイブフォース分析、価格分析、競合状況などについてまとめています。また、本書に掲載されている企業情報には、Arcor、Barry Callebaut、Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG、Chocolaterie Guylian、Ferrero International、Mars Incorporated、Meiji Co. Ltd.、Mondelez International Inc. (Kraft Foods)、Moonstruck Chocolate Company、Nestlé S.A. and The Hershey Companyなどが含まれています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界のチョコレート市場規模:製品種類別
- ホワイトチョコレートの市場規模
- ミルクチョコレートの市場規模
- ダークチョコレートの市場規模
- その他チョコレートの市場規模
・世界のチョコレート市場規模:製品形態別
- 成形チョコレートの市場規模
- カウントラインチョコレートの市場規模
- その他チョコレートの市場規模
・世界のチョコレート市場規模:用途別
- 食品における市場規模
- 飲料における市場規模
- その他用途における市場規模
・世界のチョコレート市場規模:流通チャネル別
- 直接販売(B2B)チャネルの市場規模
- スーパーマーケット・大型スーパーマーケットチャネルの市場規模
- コンビニエンスストアチャネルの市場規模
- オンラインストアチャネルの市場規模
- その他チャネルの市場規模
・世界のチョコレート市場規模:地域別
- 北米のチョコレート市場規模
- アジア太平洋のチョコレート市場規模
- ヨーロッパのチョコレート市場規模
- 中南米のチョコレート市場規模
- 中東・アフリカのチョコレート市場規模
・SWOT分析
・バリューチェーン分析
・ファイブフォース分析
・価格分析
・競合状況

市場概要:
世界のチョコレート市場規模は2022年に1,568億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupでは、2023年から2028年にかけて2.4%の成長率(CAGR)を示し、2028年には1,818億米ドルに達すると予測しています。

チョコレートは、カカオ豆を焙煎・粉砕した甘い食用製品です。炭水化物、必須ミネラル、フェネチルアミン、テオブロミン、フラボノイド、カフェインなどの様々なアルカロイドを豊富に含み、心血管疾患やパーキンソン病のリスクを低下させます。適度な摂取は、抗うつ作用を示すセロトニンを促進します。さらに、血流を改善し、細胞を炎症から守り、エネルギーレベルを高め、免疫システムを改善します。現在、チョコレートは様々な形状で販売されており、製菓、飲料、ベーカリー製品に使用されています。

現在、チョコレートをベースにした食品や菓子の人気が高まっており、世界中でチョコレートの需要が高まっています。また、不健康な食事パターンによる心血管疾患の有病率の増加や、適度にチョコレートを摂取することの健康上の利点に関する個人の意識の高まりは、市場にプラスの影響を与える主な要因の1つです。これは、ホテル、レストラン、コーヒーセンター、ベーカリーの拡大や、フードブログの新興トレンドと相まって、市場の成長に寄与しています。これとは別に、急成長する電子商取引業界と相まって、消費者のオンラインショッピングへの依存度が高まっていることも、市場の見通しに好影響を与えています。さらに、多くのフレーバーやナッツ、レーズン、アーモンド、その他のドライフルーツを加えたモールドチョコレートへの消費者の嗜好のシフトは、メーカーに有利な成長機会を提供しています。さらに、主要な市場参入企業は、添加物、保存料、精製砂糖を使用しないチョコレート製品の導入に注力しており、これにより消費者基盤が拡大し、市場成長が促進されると期待されています。

主要市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測とともに、世界のチョコレート市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析を提供しています。製品タイプ、製品形態、用途、価格、流通に基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳
ホワイトチョコレート
ミルクチョコレート
ダークチョコレート
その他

ミルクチョコレートは、飲料やケーキ、ミルクセーキ、クロワッサンなどの菓子製品に幅広く使用されており、最も人気のある製品タイプです。

製品形態別内訳
成型
カウントライン
その他

現在、カウントラインが市場全体の大半を占めています。

用途別構成比
食品
ベーカリー製品
砂糖菓子
デザート
その他
飲料
その他

チョコレートは現在、シェイク、ケーキ、ホットチョコレートなど、さまざまな食品の製造に幅広く利用されています。

価格別内訳
日常チョコレート
プレミアムチョコレート
季節限定チョコレート

日常チョコレートは、オンラインやオフラインのチャネルで手頃な価格で簡単に入手できるため、最大の市場セグメントを占めています。

流通別内訳
直接販売(B2B)
スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンラインストア
その他

チョコレートはスーパーマーケットやハイパーマーケットで広く販売されています。

地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

北米はカカオ豆の主要な供給国であるため、市場で明確な優位性を示しています。さらに、チョコレートのインパルスパーチェイスがこの地域の市場を強化しています。

競争状況:
本レポートでは、市場の競争状況についても分析しており、主なプレーヤーとして、Arcor, Barry Callebaut, Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Chocolaterie Guylian, Ferrero International, Mars Incorporated, Meiji Co. Ltd., Mondelez International Inc. (Kraft Foods), Moonstruck Chocolate Company, Nestlé S.A., The Hershey Company, etc.が含まれます。

本レポートで扱う主な質問
2022年の世界チョコレート市場規模は?
2023-2028年のチョコレート世界市場の予想成長率は?
チョコレートの世界市場を牽引する主要因は?
COVID-19がチョコレートの世界市場に与えた影響は?
チョコレート世界市場の製品タイプ別内訳は?
製品形態に基づくチョコレートの世界市場の内訳は?
チョコレートの世界市場の用途別内訳は?
チョコレートの世界市場の価格別の内訳は?
チョコレートの世界市場の流通に基づく内訳は?
チョコレートの世界市場における主要地域は?
チョコレートの世界市場における主要プレイヤー/企業は?

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場規模推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のチョコレート市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場分析
6.1 ホワイトチョコレート
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ミルクチョコレート
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ダークチョコレート
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 製品形態別市場分析
7.1 成形品
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 カウントライン
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 その他
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 食品製品
8.1.1 市場動向
8.1.2 主要種類
8.1.2.1 ベーカリー製品
8.1.2.2 砂糖菓子
8.1.2.3 デザート
8.1.2.4 その他
8.1.3 市場予測
8.2 飲料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 その他
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 価格帯別市場分析
9.1 日常用チョコレート
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 プレミアムチョコレート
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 季節限定チョコレート
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
10 流通別市場分析
10.1 直接販売(B2B)
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 コンビニエンスストア
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 オンラインストア
10.4.1 市場動向
10.4.2 市場予測
10.5 その他
10.5.1 市場動向
10.5.2 市場予測
11 地域別市場分析
11.1 北米
11.1.1 アメリカ合衆国
11.1.1.1 市場動向
11.1.1.2 市場予測
11.1.2 カナダ
11.1.2.1 市場動向
11.1.2.2 市場予測
11.2 アジア太平洋地域
11.2.1 中国
11.2.1.1 市場動向
11.2.1.2 市場予測
11.2.2 日本
11.2.2.1 市場動向
11.2.2.2 市場予測
11.2.3 インド
11.2.3.1 市場動向
11.2.3.2 市場予測
11.2.4 韓国
11.2.4.1 市場動向
11.2.4.2 市場予測
11.2.5 オーストラリア
11.2.5.1 市場動向
11.2.5.2 市場予測
11.2.6 インドネシア
11.2.6.1 市場動向
11.2.6.2 市場予測
11.2.7 その他
11.2.7.1 市場動向
11.2.7.2 市場予測
11.3 ヨーロッパ
11.3.1 ドイツ
11.3.1.1 市場動向
11.3.1.2 市場予測
11.3.2 フランス
11.3.2.1 市場動向
11.3.2.2 市場予測
11.3.3 イギリス
11.3.3.1 市場動向
11.3.3.2 市場予測
11.3.4 イタリア
11.3.4.1 市場動向
11.3.4.2 市場予測
11.3.5 スペイン
11.3.5.1 市場動向
11.3.5.2 市場予測
11.3.6 ロシア
11.3.6.1 市場動向
11.3.6.2 市場予測
11.3.7 その他
11.3.7.1 市場動向
11.3.7.2 市場予測
11.4 ラテンアメリカ
11.4.1 ブラジル
11.4.1.1 市場動向
11.4.1.2 市場予測
11.4.2 メキシコ
11.4.2.1 市場動向
11.4.2.2 市場予測
11.4.3 その他
11.4.3.1 市場動向
11.4.3.2 市場予測
11.5 中東・アフリカ
11.5.1 市場動向
11.5.2 国別市場分析
11.5.3 市場予測
12 SWOT分析
12.1 概要
12.2 強み
12.3 弱み
12.4 機会
12.5 脅威
13 バリューチェーン分析
14 ポーターの5つの力分析
14.1 概要
14.2 購買者の交渉力
14.3 供給者の交渉力
14.4 競争の激しさ
14.5 新規参入の脅威
14.6 代替品の脅威
15 価格指標
16 競争環境
16.1 市場構造
16.2 主要プレイヤー
16.3 主要プレイヤーのプロファイル
16.3.1 Arcor
16.3.1.1 会社概要
16.3.1.2 製品ポートフォリオ
16.3.2 バリーカレボー
16.3.2.1 会社概要
16.3.2.2 製品ポートフォリオ
16.3.3 リンツ・シュプルングリー社
16.3.3.1 会社概要
16.3.3.2 製品ポートフォリオ
16.3.3.3 財務状況
16.3.4 ショコラテリー・ギリアン
16.3.4.1 会社概要
16.3.4.2 製品ポートフォリオ
16.3.4.3 財務状況
16.3.5 フェレロ・インターナショナル
16.3.5.1 会社概要
16.3.5.2 製品ポートフォリオ
16.3.5.3 財務状況
16.3.6 マース・インコーポレイテッド
16.3.6.1 会社概要
16.3.6.2 製品ポートフォリオ
16.3.6.3 SWOT分析
16.3.7 明治株式会社
16.3.7.1 会社概要
16.3.7.2 製品ポートフォリオ
16.3.7.3 財務状況
16.3.7.4 SWOT分析
16.3.8 モンデリーズ・インターナショナル社(旧クラフトフーズ)
16.3.8.1 会社概要
16.3.8.2 製品ポートフォリオ
16.3.8.3 財務状況
16.3.8.4 SWOT分析
16.3.9 ムーンストラック・チョコレート・カンパニー
16.3.9.1 会社概要
16.3.9.2 製品ポートフォリオ
16.3.10 ネスレS.A.
16.3.10.1 会社概要
16.3.10.2 製品ポートフォリオ
16.3.10.3 財務状況
16.3.10.4 SWOT分析
16.3.11 ハーシー・カンパニー
16.3.11.1 会社概要
16.3.11.2 製品ポートフォリオ
16.3.11.3 財務状況
16.3.11.4 SWOT分析

図1:世界:チョコレート市場:主要な推進要因と課題
図2:世界:チョコレート市場:売上高(10億米ドル)、2017-2022年
図3:世界:チョコレート市場:製品タイプ別内訳(%)、2022年
図4:世界: チョコレート市場:製品形態別内訳(%)、2022年
図5:グローバル:チョコレート市場:用途別内訳(%)、2022年
図6:グローバル:チョコレート市場:価格帯別内訳(%)、2022年
図7:グローバル: チョコレート市場:流通形態別内訳(%)、2022年
図8:グローバル:チョコレート市場:地域別内訳(%)、2022年
図9:グローバル:チョコレート市場予測:売上高(10億米ドル)、2023-2028年
図10:グローバル:チョコレート(ホワイトチョコレート)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図11:グローバル:チョコレート(ホワイトチョコレート)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図12:世界:チョコレート(ミルクチョコレート)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図13:世界:チョコレート(ミルクチョコレート)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図14:世界:チョコレート(ダークチョコレート)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図15:世界:チョコレート(ダークチョコレート)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図16:世界:チョコレート(その他)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図17:世界:チョコレート(その他)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図18:世界:チョコレート(成形)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図19:世界:チョコレート(成形)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図20:グローバル:チョコレート(個包装)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図21:グローバル:チョコレート(個包装)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図22:世界:チョコレート(その他)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図23:世界:チョコレート(その他)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図24:世界:チョコレート(食品製品)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図25:世界:チョコレート(食品製品)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図26:世界:チョコレート(飲料)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図27:世界:チョコレート(飲料)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図28:世界:チョコレート(その他)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図29:世界:チョコレート(その他)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図30:世界:チョコレート(日常用チョコレート)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図31:世界:チョコレート(日常用チョコレート)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図32:世界:チョコレート(プレミアムチョコレート)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図33:世界:チョコレート(プレミアムチョコレート)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図34:グローバル:チョコレート(季節限定チョコレート)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図35:グローバル:チョコレート(季節限定チョコレート)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図36:グローバル:チョコレート(直接販売-B2B)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図37:グローバル:チョコレート(直接販売-B2B)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図38:グローバル:チョコレート(スーパーマーケットおよびハイパーマーケット)市場:売上高(百万米ドル)、2017年および2022年
図39:グローバル:チョコレート(スーパーマーケットおよびハイパーマーケット)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図40:世界:チョコレート(コンビニエンスストア)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図41:世界:チョコレート(コンビニエンスストア)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図42:世界:チョコレート(オンラインストア)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図43:世界:チョコレート(オンラインストア)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図44:世界:チョコレート(その他)市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図45:世界:チョコレート(その他)市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図46:北米:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図47:北米:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図48:米国:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図49:米国:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図50:カナダ:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図51:カナダ:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図52:アジア太平洋地域:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図53:アジア太平洋地域:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図54:中国:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図55:中国:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図56:日本:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図57:日本:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図58:インド:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図59:インド:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図60:韓国:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図61:韓国:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図62:オーストラリア:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図63:オーストラリア:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図64:インドネシア:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図65:インドネシア:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図66:その他地域:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図67:その他地域:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図68:欧州:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図69:欧州:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図70:ドイツ:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図71:ドイツ:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図72:フランス:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図73:フランス:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図74:イギリス:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図75:イギリス:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図76:イタリア:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図77:イタリア:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図78:スペイン:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図79:スペイン:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図80:ロシア:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図81:ロシア:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図82:その他地域:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図83:その他地域:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図84:ラテンアメリカ:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図85:ラテンアメリカ:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図86:ブラジル:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図87:ブラジル:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図88:メキシコ:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図89:メキシコ:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図90:その他地域:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図91:その他地域:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023年~2028年
図92:中東・アフリカ:チョコレート市場:売上高(百万米ドル)、2017年及び2022年
図93:中東・アフリカ:チョコレート市場予測:売上高(百万米ドル)、2023-2028年
図94:グローバル:チョコレート産業:SWOT分析
図95:グローバル:チョコレート産業:バリューチェーン分析
図96:グローバル:チョコレート産業:ポーターの5つの力分析

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Chocolate Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product Type
6.1 White Chocolate
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Milk Chocolate
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Dark Chocolate
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Product Form
7.1 Molded
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Countlines
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Others
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Food Products
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Major Types
8.1.2.1 Bakery Products
8.1.2.2 Sugar Confectionery
8.1.2.3 Desserts
8.1.2.4 Others
8.1.3 Market Forecast
8.2 Beverages
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Others
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Pricing
9.1 Everyday Chocolate
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Premium Chocolate
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Seasonal Chocolate
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Distribution
10.1 Direct Sales (B2B)
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market Forecast
10.2 Supermarkets and Hypermarkets
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market Forecast
10.3 Convenience Stores
10.3.1 Market Trends
10.3.2 Market Forecast
10.4 Online Stores
10.4.1 Market Trends
10.4.2 Market Forecast
10.5 Others
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Forecast
11 Market Breakup by Region
11.1 North America
11.1.1 United States
11.1.1.1 Market Trends
11.1.1.2 Market Forecast
11.1.2 Canada
11.1.2.1 Market Trends
11.1.2.2 Market Forecast
11.2 Asia Pacific
11.2.1 China
11.2.1.1 Market Trends
11.2.1.2 Market Forecast
11.2.2 Japan
11.2.2.1 Market Trends
11.2.2.2 Market Forecast
11.2.3 India
11.2.3.1 Market Trends
11.2.3.2 Market Forecast
11.2.4 South Korea
11.2.4.1 Market Trends
11.2.4.2 Market Forecast
11.2.5 Australia
11.2.5.1 Market Trends
11.2.5.2 Market Forecast
11.2.6 Indonesia
11.2.6.1 Market Trends
11.2.6.2 Market Forecast
11.2.7 Others
11.2.7.1 Market Trends
11.2.7.2 Market Forecast
11.3 Europe
11.3.1 Germany
11.3.1.1 Market Trends
11.3.1.2 Market Forecast
11.3.2 France
11.3.2.1 Market Trends
11.3.2.2 Market Forecast
11.3.3 United Kingdom
11.3.3.1 Market Trends
11.3.3.2 Market Forecast
11.3.4 Italy
11.3.4.1 Market Trends
11.3.4.2 Market Forecast
11.3.5 Spain
11.3.5.1 Market Trends
11.3.5.2 Market Forecast
11.3.6 Russia
11.3.6.1 Market Trends
11.3.6.2 Market Forecast
11.3.7 Others
11.3.7.1 Market Trends
11.3.7.2 Market Forecast
11.4 Latin America
11.4.1 Brazil
11.4.1.1 Market Trends
11.4.1.2 Market Forecast
11.4.2 Mexico
11.4.2.1 Market Trends
11.4.2.2 Market Forecast
11.4.3 Others
11.4.3.1 Market Trends
11.4.3.2 Market Forecast
11.5 Middle East and Africa
11.5.1 Market Trends
11.5.2 Market Breakup by Country
11.5.3 Market Forecast
12 SWOT Analysis
12.1 Overview
12.2 Strengths
12.3 Weaknesses
12.4 Opportunities
12.5 Threats
13 Value Chain Analysis
14 Porters Five Forces Analysis
14.1 Overview
14.2 Bargaining Power of Buyers
14.3 Bargaining Power of Suppliers
14.4 Degree of Competition
14.5 Threat of New Entrants
14.6 Threat of Substitutes
15 Price Indicators
16 Competitive Landscape
16.1 Market Structure
16.2 Key Players
16.3 Profiles of Key Players
16.3.1 Arcor
16.3.1.1 Company Overview
16.3.1.2 Product Portfolio
16.3.2 Barry Callebaut
16.3.2.1 Company Overview
16.3.2.2 Product Portfolio
16.3.3 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG
16.3.3.1 Company Overview
16.3.3.2 Product Portfolio
16.3.3.3 Financials
16.3.4 Chocolaterie Guylian
16.3.4.1 Company Overview
16.3.4.2 Product Portfolio
16.3.4.3 Financials
16.3.5 Ferrero International
16.3.5.1 Company Overview
16.3.5.2 Product Portfolio
16.3.5.3 Financials
16.3.6 Mars Incorporated
16.3.6.1 Company Overview
16.3.6.2 Product Portfolio
16.3.6.3 SWOT Analysis
16.3.7 Meiji Co. Ltd.
16.3.7.1 Company Overview
16.3.7.2 Product Portfolio
16.3.7.3 Financials
16.3.7.4 SWOT Analysis
16.3.8 Mondelez International Inc. (Kraft Foods)
16.3.8.1 Company Overview
16.3.8.2 Product Portfolio
16.3.8.3 Financials
16.3.8.4 SWOT Analysis
16.3.9 Moonstruck Chocolate Company
16.3.9.1 Company Overview
16.3.9.2 Product Portfolio
16.3.10 Nestlé S.A.
16.3.10.1 Company Overview
16.3.10.2 Product Portfolio
16.3.10.3 Financials
16.3.10.4 SWOT Analysis
16.3.11 The Hershey Company
16.3.11.1 Company Overview
16.3.11.2 Product Portfolio
16.3.11.3 Financials
16.3.11.4 SWOT Analysis
※参考情報

チョコレートは、カカオ豆から作られる甘味のある食品であり、多くの人々に愛されています。カカオ豆の発酵、乾燥、焙煎、粉砕を経て、カカオマスとカカオバターが得られます。これらの成分を組み合わせることで、さまざまな種類のチョコレートが生まれます。
チョコレートの主な種類には、ビターチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレート、ルビーチョコレートなどがあります。ビターチョコレートはカカオ含量が高く、砂糖の量が少ないため、ほろ苦い味わいが特徴です。ミルクチョコレートは、カカオマスにミルクパウダーと砂糖を加えて作られ、まろやかで甘い風味が楽しめます。ホワイトチョコレートは、カカオバター、砂糖、乳成分から成り、自家製のカカオ固形分が含まれないため、独特のクリーミーな味わいを持っています。ルビーチョコレートは、特殊なプロセスによって鮮やかなピンク色を持ち、ベリーのような酸味が感じられます。

チョコレートは、お菓子やデザートの素材として広く使われています。ケーキやクッキー、アイスクリーム、フォンデュなどのスイーツには欠かせない存在です。また、香料やトッピングとしても利用され、さまざまな料理にコクを与える役割も果たしています。さらに、チョコレートは贈り物やバレンタインデー、ホワイトデーなどの特別なイベントでのプレゼントとして人気があります。

チョコレートの関連技術も発展しています。製造プロセスの革新により、風味や食感が向上し、消費者のニーズに応える新しい製品が次々と登場しています。例えば、ビーガンチョコレートや糖質オフのチョコレートなど、健康志向の製品も増えています。また、サステナビリティが重視される中、フェアトレードやオーガニックのカカオを使用したチョコレートも人気を集めています。これにより、生産者の生活改善や環境保護にも貢献することが期待されています。

チョコレートには、さまざまな健康効果があるとされています。特にダークチョコレートには、ポリフェノールが豊富に含まれており、抗酸化作用があるため、心血管疾患のリスクを低減する可能性が指摘されています。また、チョコレートにはセロトニンやエンドルフィンの分泌を促す効果があり、このために心地よい気分をもたらすと言われています。ただし、カロリーが高い食品であるため、摂取量には注意が必要です。

さらに、チョコレートは文化的な側面も持っています。地域ごとに異なるチョコレートの製造方法や食べ方があり、各地で独自の伝統が育まれています。例えば、メキシコのホットチョコレートはスパイスを加えて煮込むのが特徴で、ベルギーのチョコレートは高品質なものが多く、職人の技が光ります。また、日本でも和風の素材を使ったチョコレートが人気を博しています。

以上のように、チョコレートはその豊かな味わいや文化的背景、健康効果などにより、多くの人々に愛され続けています。これからも新しい製品や技術が登場し、チョコレートの楽しみ方はますます広がることでしょう。チョコレートの世界は、甘美なだけでなく、深い歴史や文化が詰まった奥深いものであり、今後も多くの人々を魅了していくこと間違いありません。


★調査レポート[チョコレートのグローバル市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測(2023~2028)] (コード:IMARC23AL0026)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
★調査レポート[チョコレートのグローバル市場:産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測(2023~2028)]についてメールでお問い合わせ


◆H&Iグローバルリサーチのお客様(例)◆