セリアック病の有病率の増加は、消費者がグルテンフリーの食事を採用する動きを後押ししています。この変化の主な要因には、消化器系の健康をサポートする製品への需要、食物不耐症に対応した製品へのニーズ、および栄養上のメリットを提供する製品への関心が高まっていることが挙げられます。健康を重視する人が増える中、グルテンフリー製品は、味を損なうことなく安全で栄養価の高い代替品を提供できるため、健康志向の消費者から人気を集めています。2024年12月に発表されたデータによると、2018年から2022年までの間にグルテンフリー製品のグローバル需要は16％増加し、グルテンフリー製品はトップ10の食品トレンドの一つにランクインしています。
グルテンフリー製品の採用は、グルテンに関連する健康問題への消費者の意識の高まりに大きく影響されています。セリアック病、グルテン不耐症、小麦アレルギーなどの疾患が、グルテンフリーの代替品を求める人々を後押ししています。例えば、2024年6月に発表されたデータによると、セリアック病は世界中で約0.7%から2.9%の人口に影響を与える生涯にわたる疾患であり、女性での発症率が高いことが報告されています。
グルテンが消化や全体的な健康に与える影響に関する意識の高まりは、多くの人が予防措置や健康志向の選択としてグルテンフリー製品を試すよう促しています。消費者がこれらの食事ニーズについてより知識を深めるにつれ、グルテンフリー製品の需要が拡大し、主要な小売店での入手可能性が高まり、製品選択肢も増加しています。
さらに、市場の一定層は、グルテンを避けることが消化の改善、エネルギーレベルの向上、甚至いは体重減少につながるという認識を持っています。この認識は、医療上の必要性がある人だけでなく、グルテンフリーの食事をライフスタイルの選択と見なす健康志向の個人にも、グルテンフリー製品を魅力的にしています。これらの製品の初期の試行と継続的な採用は、正式な診断を受けていない人を含む幅広い層で促進されています。
さらに、グルテンフリーダイエットの認知度向上と採用率の増加は、食品カテゴリー全体でグルテンフリー製品の多様性と入手可能性の急増を引き起こしています。スーパーマーケット、レストラン、食品配達サービスは、スナックやパンから調理済み食事や飲料まで、幅広いグルテンフリー製品を提供しています。公表されたデータによると、米国レストランの約10％がグルテンフリーの食事を提供し、グルテンフリー食品の消費者を引き付けています。これらの製品がよりアクセスしやすく多様化すれば、消費者が日常の生活にグルテンフリーのアイテムを組み込むことが容易になります。例えば、GFFSのデータによると、グルテンフリー認証を取得したレストランに戻ると回答した消費者は、認証を取得していないレストランと比較して約74％に上ります。
さらに、高品質で安全かつ美味しいグルテンフリー製品で知られる信頼できるブランドは、忠実な顧客層を築き、消費者がこれらのブランドを信頼して食事のニーズを満たすため、採用が加速されます。
消費者インサイト
セリアック病とグルテン過敏症の増加は、グローバルなグルテンフリー製品業界の主要なドライバーです。セリアック病は、遺伝的に素因のある個人がグルテンを摂取することで発症する自己免疫疾患で、世界中で診断件数が着実に増加しています。研究によると、セリアック病の有病率は過去数十年で年間7.5％増加しており、特に米国、カナダ、欧州諸国などの工業化国で顕著です。高度な血液検査などの診断方法の改善は、非典型的な症状の特定に貢献し、診断される患者の数を拡大してきました。
環境要因と生活習慣の変化もこの増加に寄与しています。加工食品の摂取や小麦の加工方法の変化を含む現代の食生活は、腸内環境の乱れを引き起こし、グルテン不耐症の増加につながると考えられています。さらに、腸のバリア機能を損なうウイルス感染が、遺伝的に素因を有する個人におけるセリアック病の発症と関連していることが示されています。食事と環境要因の相互作用は、グルテンフリー代替品の需要を後押ししています。
グルテンフリー製品は、より自然で純粋な製品として宣伝され、食品ラベルの透明性への需要とよく一致しています。2024年12月に発表されたデータによると、業界専門家によると、食品製品における最も急速に成長している消費者需要はクリーンラベル素材で、回答者の50％がこれを最大のトレンドとして指摘しています。グルテンフリーの消費者は、購入する製品に透明性と高品質な原材料を求めており、加工が最小限で添加物や保存料不含の製品を好む傾向にあります。
市場を牽引するもう一つのトレンドは、植物由来やオーガニックのグルテンフリー製品の人気拡大です。多くの消費者は、ベジタリアンやオーガニック食など複数の健康トレンドに合致する製品を求めています。Awesome Health, LLCの2024年5月報告書によると、世界中で約8,800万人、米国では970万人がベジタリアンまたはヴィーガンと自認しています。これにより、これらのニーズに対応したグルテンフリー製品が急増しており、植物由来のタンパク質や有機原料を使用した製品が注目されています。
消費者の主な要望は、グルテンフリー製品の多様性とイノベーションの拡大です。グルテンフリーの粉のブレンドやグルテンフリーのピザ生地など、革新的な製品が人気を集めています。これらは、グルテンに敏感な人々の食事制限に対応しつつ、日常の食事における利便性を追求するニーズを満たしています。例えば、2025年1月、Daiyaは新しい植物由来のピザラインを発売しました。この製品は、より軽く、ふわふわでカリッとしたグルテンフリーの生地、濃厚なトマトソース、Daiyaのオーツクリームブレンドを使用した再配合チーズが特徴です。リニューアルされたピザは、チーズ、ミートレス・ペパロニ、シュプリーム、ファイアロースト・ベジタブル、ミートレス・バーベキュー・チキン、ミートレス・ミートラバーズなど、多様なオプションを提供し、乳製品やグルテン不含ながら、美味しさと風味豊かな体験を提供しています。
製品インサイト
製品別では、ベーカリー製品セグメントが2024年に30.8％の最大の売上シェアを占め、市場をリードしました。健康志向の高まりと食生活の変化により、伝統的なパン、ケーキ、クッキー、ペイストリーなどのグルテンフリー代替品の需要が急増しています。さらに、食品技術と原材料の革新により、グルテンフリーのベーカリー製品の味と食感が向上し、より幅広い層に受け入れられるようになりました。これらの製品が主流の小売店と専門店で広く入手可能になったことも、市場成長を後押ししています。
デザート＆アイスクリームセグメントは、2025年から2030年にかけて最も高い年平均成長率（CAGR）10.8％で成長すると予測されています。グルテン不耐症の認識の高まりとグルテンフリーライフスタイルの普及により、小麦由来の原料を使用しないデザートや冷凍スイーツの需要が急増しています。メーカーは、伝統的な製品の味と食感を維持しつつグルテンフリーを実現する革新的な配合を開発しています。さらに、植物由来やクリーンラベルのトレンドの台頭により、贅沢さと健康志向の両方を兼ね備えたグルテンフリーのデザートとアイスクリームへの関心が高まっています。
流通チャネルの動向
流通チャネル別では、2024年に30.7％の最大の売上高シェアを占めたスーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントが市場をリードしています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い商品ラインナップと広範な消費者層へのアクセスを背景に、グルテンフリー製品の最大の流通チャネルの一つです。これらの大規模小売店は、パン、パスタ、小麦粉などの常備品からスナックや冷凍食品まで、多様なグルテンフリー商品を扱うインフラを整備しています。
オンラインチャネルセグメントは、2025年から2030年にかけて最も高い年平均成長率（CAGR）11.0％で成長すると予測されています。消費者は、オンラインプラットフォームが提供する利便性、品揃えの豊富さ、競争力のある価格のため、グルテンフリー製品をオンラインで購入する傾向が強まっています。オンラインショッピングは複数の店舗を訪問する必要をなくすため、専門店舗が利用できない遠隔地や都市部以外の地域に住む消費者にとって特に魅力的です。消費者は、自宅の快適さから幅広い商品を選択できる利便性から、グルテンフリー製品のオンライン購入をますます好むようになっています。ECプラットフォームは、実店舗では入手困難なニッチな商品や希少商品を含む、より多様なグルテンフリー製品を提供しています。
地域別動向
北米は2024年に35.1％の売上高シェアで、グルテンフリー製品市場を支配しています。北米は、セリアック病や非セリアック性グルテン過敏症などのグルテン関連疾患に対する消費者の意識の高まりにより、グローバル市場で大きなシェアを占めています。健康効果（消化器系の健康や体重管理など）を理由にグルテンフリー食の採用が増加していることが、需要をさらに後押ししています。さらに、クリーンラベル食、植物性食、低炭水化物やアレルゲンフリー食品を好むライフスタイルの普及が、需要を大幅に拡大しています。
米国グルテンフリー製品市場動向
米国におけるグルテンフリー製品市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）9.7％で最も急速に成長すると予測されています。多くの米国人は、医療上の理由だけでなく、より健康的なライフスタイルの一環としてグルテンフリー製品を選択しています。さらに、主要なスーパーマーケットやレストランでの製品バリエーションと入手可能性の向上により、グルテンフリー食品がよりアクセスしやすくなり、需要をさらに後押ししています。米国 食品医薬品局（FDA）は、グルテンフリー製品に対する厳格な表示規制を導入し、消費者の安全性と透明性を確保しています。これらの規制措置は消費者の信頼を高め、製造業者によるグルテンフリー製品の拡大を促進しています。さらに、健康的な食習慣を促進する政府の取り組みも市場成長を支えています。例えば、FDAのガイドラインでグルテンフリー製品にグルテン含有量を20ppm未満に制限する規定が導入されたことで、これらの製品がより入手しやすく信頼できるものとなっています。
アジア太平洋地域のグルテンフリー製品市場動向
アジア太平洋地域のグルテンフリー製品市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）11.1％で成長すると予測されています。アジア太平洋地域における可処分所得の増加と都市化が、グルテンフリー市場の成長をさらに後押ししています。都市人口の拡大、特に中国とインドでは、消費者がより健康志向で専門的な食品を求める傾向が強まっています。この傾向は、中間層が食事の好みに合わせたプレミアム製品への支出を増やす傾向によって支えられています。
中国グルテンフリー製品市場は、2025年から2030年にかけて11.2％のCAGRで成長すると予測されています。西洋の食習慣と健康トレンドが中国市場に影響を与える中、消費者はウェルネスと消化器健康の追求の一環としてグルテンフリー代替品を求める傾向が強まっています。さらに、スーパーマーケット、ECプラットフォーム、健康食品店でのグルテンフリー製品の供給拡大に加え、健康効果を強調したマーケティング活動が、全国的な需要を後押ししています。
ヨーロッパのグルテンフリー製品市場動向
欧州のグルテンフリー製品市場は、2025年から2030年にかけて10.2%の年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。イタリア、ドイツ、フランスなどの国では、味と食感の向上を目的としたイノベーションにより、グルテンフリーのパン、ケーキ、クッキー、ペストリーなどの販売が急増しています。例えば、2023年にDr. Schärはドイツのドレイハウゼンにある製造施設に€1200万（$1320万）を投資し、ビスケットの生産を強化しました。この施設は「サイトのコア製品」と位置付けられています。投資には、ビスケットのクリーム量を測定し、原材料の配合を最適化して廃棄物を削減するための新機械、および製品組成と包装を向上させるロボット技術が含まれています。
ドイツのグルテンフリー製品市場は、2025年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）11.4％で成長すると予測されています。人口の増加する層が、医療上の必要性なく健康とウェルネスを重視したライフスタイルの一環としてグルテンフリー食を採用していることが背景にあります。さらに、スーパーマーケット、オーガニックストア、オンラインプラットフォームでのグルテンフリー製品の品揃え拡大、製品の味と品質の向上も需要を後押ししています。さらに、厳格な表示規制と自然由来・アレルゲンフリー食品への関心の高まりが、同国の市場成長を後押ししています。
主要なグルテンフリー製品企業動向
グルテンフリー製品業界の多くのメーカーは、消費者体験と健康管理の向上を目的としてテクノロジーを活用しています。IoT機能を統合することで、一部の企業はスマートパッケージングやモバイルアプリ接続を開発し、消費者が製品の鮮度を追跡したり、パーソナライズされた食事推奨を受け取ったり、栄養摂取量をリアルタイムでモニタリングできる機能を提供しています。さらに、健康志向やライフスタイル重視の消費者に対応するため、ブランドはカスタマイズ可能なグルテンフリーオプション（例：自分で作るスナックキットやミックスアンドマッチのベーキングブレンド）を提供し、より高い柔軟性とパーソナライゼーションを実現しています。これらのイノベーションは、利便性と透明性を向上させるだけでなく、消費者エンゲージメントとブランドロイヤルティの深化にも寄与しています。
主要なグルテンフリー製品企業:
以下の企業は、グルテンフリー製品市場の主要企業です。これらの企業は、市場シェアの大部分を占め、業界のトレンドをリードしています。
- Conagra Brands, Inc.
- The Hain Celestial Group
- General Mills Inc.
- Kellogg Co.
- The Kraft Heinz Company
- Siete Foods
- Barilla G. e R. Fratelli S.p.A
- Seitz glutenfree
- Dr. Schär
- Ecotone
最近の動向
- 2025年3月、高品質な肉とチーズを毎日店舗内で新鮮にスライスし、 expertly トーストしたサンドイッチで知られる有名チェーン店Quiznosは、米国全店舗で新しいグルテン対応オプションの発売を発表しました。この拡大の一環として、ブランドは期間限定商品「バッファローチキンクラブ」を発売。フランク・レッドホットソースをブレンドしたスパイシーなマヨネーズ、ベーコン、プロヴォローネチーズ、トマト、レタスを組み合わせた商品です。グルテンフリーのパンは、レギュラーサイズとラージサイズの両方で全サンドイッチに利用可能で、店舗により追加料金が異なります。
- 2024年12月、レヴィーブとラルマンダン・バイオ・イングリディエンツ・サヴォリーは、北米市場における戦略的パートナーシップを発表しました。この提携により、ラルマンダンはレヴィーブの米国、カナダ、メキシコにおける独占販売代理店となり、両社のパートナーシップが強化されました。レヴィーブはラルマンダンから主要な原材料を調達することになります。両社は、持続可能でグルテンフリー、動物性不使用、GMOフリー、天然素材の食品イノベーションの新たな基準を確立することを目指しています。
- 2024年10月、Dr. Schärは3つの新しいグルテンフリースナックを発売しました：ピーナッツバターブロンディビッツ、チョコレートブラウニービッツ、ミニハニーグラム。ピーナッツバターブロンディビッツはクリーミーとカリッとした食感のブレンドを特徴とし、チョコレートブラウニービッツは濃厚なチョコレート味とクリスピーなウエハースのセンターが特徴です。ミニハニーグラムは、シュアーのクラシックなグラハムスタイルのクッキーのミニサイズ版で、はちみつで軽く甘味付けされています。これらのスナックは、さまざまなスナックシーンで楽しめる美味しいグルテンフリーの選択肢として設計されており、シュアーショップのオンラインストアで入手可能です。
- 2024年8月、ランカスター・コロニー・コーポレーションは、ガーリック・テキサス・トーストとファイブ・チーズ・テキサス・トーストの2種類からなる初のグルテンフリー冷凍パンラインを発売しました。これらの製品は、伝統的なパンの食感と風味を忠実に再現するように設計された特許出願中の生地レシピを使用し、グルテンフリー代替品に共通する課題を解決しています。同社は、この革新的な配合を基盤に、今後のグルテンフリー製品ラインの拡大を計画しています。
グローバル・グルテンフリー製品市場レポートのセグメンテーション
このレポートは、2018年から2030年までの期間において、グローバル、地域、国別の売上高成長を予測し、各サブセグメントにおける最新の業界動向と機会を分析しています。この調査では、グランド・ビュー・リサーチは、製品、流通チャネル、地域に基づいて、グローバル・グルテンフリー製品市場レポートをセグメント化しています。
- 製品別見通し（売上高、米ドル百万、2018年～2030年）
- ベーカリー製品
- 乳製品/乳製品代替品
- 肉製品/肉製品代替品
- 調味料、香辛料、スプレッド
- デザート＆アイスクリーム
- 加工食品
- パスタ＆米
- その他
- 流通チャネル別見通し（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
- コンビニエンスストア
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- 専門店
- オンライン
- その他
- 地域別見通し（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 欧州
- ドイツ
- イギリス
- フランス
- イタリア
- スペイン
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- 中南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- 北米
第1章 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションと範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者視点
1.3.4. 主要な調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータ可視化
1.6. データ検証と公開
第2章 執行要約
2.1. 市場見通し
2.2. 製品見通し
2.3. 流通チャネル見通し
2.4. 競争環境の見通し
第3章. グルテンフリー製品市場の変数、トレンド、および範囲
3.1. 市場系譜の見通し
3.1.1. グルテンフリー製品市場規模と成長率（2018年～2030年、米ドル百万）
3.2. 浸透率と成長見込みのマッピング
3.3. 産業バリューチェーン分析
3.3.1. 原材料動向見通し
3.3.2. 製造と技術動向
3.3.3. 販売/小売チャネル分析
3.3.4. 利益率分析
3.4. 市場動向
3.4.1. 市場ドライバー分析
3.4.2. 市場制約分析
3.4.3. 市場機会
3.4.4. 市場課題
3.5. 業界分析 –
3.5.1. ポーターの5つの力分析
3.5.2. PESTEL分析
3.6. 市場参入戦略
第4章 グルテンフリー製品市場：消費者行動分析
4.1. demographic分析
4.2. 消費者動向と嗜好
4.3. 購買行動に影響を与える要因
4.4. 消費者サービス採用動向
4.5. 主要な観察事項と発見
第5章. グルテンフリー製品市場：製品推定とトレンド分析
5.1. グルテンフリー製品市場（製品別）：主要なポイント
5.2. 製品動向分析と市場シェア（2024年と2030年）
5.3. 市場推定と予測（製品別、2018年～2030年）（USD百万）
5.3.1. ベーカリー製品
5.3.1.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（百万ドル）
5.3.2. 乳製品/乳製品代替品
5.3.2.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（百万ドル）
5.3.3. 肉製品/肉製品代替品
5.3.3.1. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.4. 調味料、香辛料、スプレッド
5.3.4.1. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.5. デザートとアイスクリーム
5.3.5.1. 市場規模と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.6. 加工食品
5.3.6.1. 市場規模と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.7. パスタと米
5.3.7.1. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、USD百万）
5.3.8. その他
5.3.8.1. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、USD百万）
第6章 グルテンフリー製品市場：流通チャネル別市場規模推計とトレンド分析
6.1. グルテンフリー製品市場：流通チャネル別主要ポイント
6.2. 流通チャネル動向分析と市場シェア、2024年と2030年
6.3. 流通チャネル別市場規模推計と予測、2018年～2030年（百万ドル）
6.3.1. コンビニエンスストア
6.3.1.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（百万ドル）
6.3.2. スーパーマーケットとハイパーマーケット
6.3.2.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（百万ドル）
6.3.3. 専門店
6.3.3.1. 市場規模と予測（2018年～2030年、百万ドル）
6.3.4. オンライン
6.3.4.1. 市場規模と予測（2018年～2030年、百万ドル）
6.3.5. その他
6.3.5.1. 市場規模と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
第7章 グルテンフリー製品市場：地域別市場規模と動向分析
7.1. グルテンフリー製品市場：地域別動向
7.2. 地域別動向分析と市場シェア（2024年と2030年）
7.3. 地域別・国別市場推定値と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.1. 北米
7.3.1.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.1.2. アメリカ合衆国
7.3.1.2.1. 主要国の動向
7.3.1.2.2. 市場規模と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.1.3. カナダ
7.3.1.3.1. 主要な国別動向
7.3.1.3.2. 市場規模と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.1.4. メキシコ
7.3.1.4.1. 主要国の動向
7.3.1.4.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.2. ヨーロッパ
7.3.2.1. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.2.2. ドイツ
7.3.2.2.1. 主要国の動向
7.3.2.2.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、USD百万）
7.3.2.3. イギリス
7.3.2.3.1. 主要国の動向
7.3.2.3.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、USD百万）
7.3.2.4. フランス
7.3.2.4.1. 主要国の動向
7.3.2.4.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
7.3.2.5. イタリア
7.3.2.5.1. 主要国の動向
7.3.2.5.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.2.6. スペイン
7.3.2.6.1. 主要国の動向
7.3.2.6.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.3. アジア太平洋
7.3.3.1. 市場規模と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.3.2. 中国
7.3.3.2.1. 主要国の動向
7.3.3.2.2. 市場規模と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.3.3. 日本
7.3.3.3.1. 主要国の動向
7.3.3.3.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、USD百万）
7.3.3.4. インド
7.3.3.4.1. 主要国の動向
7.3.3.4.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、USD百万）
7.3.3.5. オーストラリアおよびニュージーランド
7.3.3.5.1. 主要国の動向
7.3.3.5.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、USD百万）
7.3.3.6. 韓国
7.3.3.6.1. 主要国の動向
7.3.3.6.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.4. 中南米
7.3.4.1. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.4.2. ブラジル
7.3.4.2.1. 主要国動向
7.3.4.2.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.5. 中東・アフリカ
7.3.5.1. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.5.2. 南アフリカ
7.3.5.2.1. 主要国の動向
7.3.5.2.2. 市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
第8章 競争分析
8.1. 主要市場参加者の最近の動向と影響分析
8.2. 企業分類
8.3. 参加者の概要
8.4. 財務実績
8.4.1. 売上高
8.4.2. 売上原価
8.4.3. 粗利益率（％）
8.4.4. EBIT/EBITDA
8.4.5. 地域別売上高内訳
8.4.6. 事業セグメント別売上高内訳（年次報告書に基づく）
8.5. 製品ベンチマーク
8.6. 2024年の企業市場シェア分析（％）
8.7. 企業ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング
8.9. 当社プロファイル
8.9.1. Conagra Brands, Inc.
8.9.1.1. 当社概要
8.9.1.2. 財務実績
8.9.1.3. 製品ポートフォリオ
8.9.1.4. 戦略的イニシアチブ
8.9.2. The Hain Celestial Group
8.9.2.1. 当社概要
8.9.2.2. 財務実績
8.9.2.3. 製品ポートフォリオ
8.9.2.4. 戦略的イニシアチブ
8.9.3. ジェネラル・ミルズ・インク
8.9.3.1. 会社概要
8.9.3.2. 財務実績
8.9.3.3. 製品ポートフォリオ
8.9.3.4. 戦略的イニシアチブ
8.9.4. ケロッグ社
8.9.4.1. 会社概要
8.9.4.2. 財務実績
8.9.4.3. 製品ポートフォリオ
8.9.4.4. 戦略的イニシアチブ
8.9.5. クラフト・ハインツ社
8.9.5.1. 会社概要
8.9.5.2. 財務実績
8.9.5.3. 製品ポートフォリオ
8.9.5.4. 戦略的イニシアチブ
8.9.6. シエテ・フーズ
8.9.6.1. 会社概要
8.9.6.2. 財務実績
8.9.6.3. 製品ポートフォリオ
8.9.6.4. 戦略的イニシアチブ
8.9.7. バリラ・G・エ・R・フラテッリ・S.p.A
8.9.7.1. 会社概要
8.9.7.2. 財務実績
8.9.7.3. 製品ポートフォリオ
8.9.7.4. 戦略的イニシアチブ
8.9.8. Seitz glutenfree
8.9.8.1. 会社概要
8.9.8.2. 財務実績
8.9.8.3. 製品ポートフォリオ
8.9.8.4. 戦略的イニシアチブ
8.9.9. ドクター・シャー
8.9.9.1. 会社概要
8.9.9.2. 財務実績
8.9.9.3. 製品ポートフォリオ
8.9.9.4. 戦略的イニシアチブ
8.9.10. エコトーン
8.9.10.1. 会社概要
8.9.10.2. 財務実績
8.9.10.3. 製品ポートフォリオ
8.9.10.4. 戦略的イニシアチブ
表一覧
表1 グルテンフリー製品市場 – 主要な市場ドライバー分析
表2 グルテンフリー製品市場 – 主要な市場制約分析
表3 グルテンフリー製品市場の見積もりおよび予測（製品別）（USD百万）
表4 グルテンフリー製品市場の見積もりおよび予測（販売チャネル別）（百万ドル）
表5 北米グルテンフリー製品市場の見積もりおよび予測（2018年～2030年）（百万ドル）
表6 北米グルテンフリー製品市場の販売額の見積もりおよび予測（製品別）（2018年～2030年）（百万ドル）
表7 北米グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別、2018年～2030年）（百万ドル）
表8 米国マクロ経済動向
表9 米国グルテンフリー製品市場推計と予測（2018年～2030年）（百万ドル）
表10 米国グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年）（百万ドル）
表11 米国グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（流通チャネル別、2018年～2030年）（百万ドル）
表12 カナダのマクロ経済動向
表13 カナダ グルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年）（百万米ドル）
表14 カナダ グルテンフリー製品市場規模推計と予測（製品別）（2018年～2030年）（百万米ドル）
表15 カナダ グルテンフリー製品市場規模推計と予測（流通チャネル別）（2018年～2030年）（百万米ドル）
表16 メキシコのマクロ経済支出
表17 メキシコにおけるグルテンフリー製品市場の見積もりおよび予測（2018年～2030年、百万米ドル）
表18 メキシコにおけるグルテンフリー製品市場の販売額の見積もりおよび予測（製品別、2018年～2030年、百万米ドル）
表19 メキシコ グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別）、2018年～2030年（百万ドル）
表20 ヨーロッパ グルテンフリー製品市場推計と予測、2018年～2030年（百万ドル）
表21 ヨーロッパ グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万ドル）
表22 欧州のグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別）、2018年～2030年（百万米ドル）
表23 ドイツのマクロ経済支出
表24 ドイツのグルテンフリー製品市場推計と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
表25 ドイツのグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年）（百万ドル）
表26 ドイツのグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別、2018年～2030年）（百万ドル）
表27 イギリスのマクロ経済動向
表28 イギリス グルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
表29 イギリス グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年、百万米ドル）
表30 イギリス グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別、2018年～2030年、百万米ドル）
表31 フランス マクロ経済支出
表32 フランス グルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
表33 フランス グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年、百万ドル）
表34 フランス グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別）、2018年～2030年（百万ドル）
表35 イタリア マクロ経済動向
表36 イタリア グルテンフリー製品市場推計と予測、2018年～2030年（百万ドル）
表37 イタリアのグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万ドル）
表38 イタリアのグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（流通チャネル別）、2018年～2030年（百万ドル）
表39 スペインのマクロ経済動向
表40 スペインのグルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
表41 スペインのグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年、百万ドル）
表42 スペインのグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別、2018年～2030年、百万ドル）
表43 アジア太平洋地域グルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
表44 アジア太平洋地域グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年、百万ドル）
表45 アジア太平洋地域グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別、2018年～2030年、百万ドル）
表46 中国のマクロ経済動向
表47 中国のグルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年）（USD百万）
表48 中国のグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年）（USD百万）
表49 中国のグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別）、2018年～2030年（百万ドル）
表50 日本のマクロ経済動向
表51 日本のグルテンフリー製品市場推計と予測、2018年～2030年（百万ドル）
表52 日本のグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万ドル）
表53 日本のグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（流通チャネル別）、2018年～2030年（百万ドル）
表54 インドのマクロ経済動向
表55 インドのグルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
表56 インドのグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年、百万ドル）
表57 インドのグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別、2018年～2030年、百万ドル）
表58 オーストラリア・ニュージーランドのマクロ経済動向
表59 オーストラリア・ニュージーランドのグルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
表60 オーストラリア・ニュージーランドのグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年、百万米ドル）
表61 オーストラリア・ニュージーランドのグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別）、2018年～2030年（百万米ドル）
表62 韓国のマクロ経済動向
表63 韓国のグルテンフリー製品市場推計と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
表64 韓国のグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年）（百万米ドル）
表65 韓国のグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（流通チャネル別、2018年～2030年）（百万米ドル）
表66 中南米グルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
表67 中南米グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年、百万米ドル）
表68 中南米のグルテンフリー製品市場売上高推計と予測（販売チャネル別）、2018年～2030年（百万ドル）
表69 ブラジルのマクロ経済動向
表70 ブラジルのグルテンフリー製品市場推計と予測、2018年～2030年（百万ドル）
表71 ブラジル グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別）、2018年～2030年（百万ドル）
表72 ブラジル グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（流通チャネル別）、2018年～2030年（百万ドル）
表73 中東・アフリカ グルテンフリー製品市場推計と予測、2018年～2030年（百万ドル）
表74 中東・アフリカ地域グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（製品別、2018年～2030年）（米ドル百万）
表75 中東・アフリカ地域グルテンフリー製品市場売上高推計と予測（流通チャネル別、2018年～2030年）（米ドル百万）
表76 南アフリカのマクロ経済動向
表77 南アフリカ グルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年）（百万米ドル）
表78 南アフリカ グルテンフリー製品市場規模推計と予測（製品別、2018年～2030年）（百万米ドル）
表79 南アフリカ グルテンフリー製品市場規模推計と予測（流通チャネル別、2018年～2030年）（百万米ドル）
表80 主要市場参加者の最近の動向と影響分析
表81 2024年の企業市場シェア
表82 企業ヒートマップ分析
表83 主要戦略を実施中の企業
図表一覧
図1 グルテンフリー製品市場セグメンテーション
図2 情報収集
図3 主要な調査パターン
図4 主要な調査アプローチ
図5 主要な調査プロセス
図6 市場概要
図7 製品概要
図8 流通チャネル概要
図9 地域別概要
図10 競争環境概要
図11 グルテンフリー製品市場規模（2018年～2030年）（百万ドル）
図12 グルテンフリー製品市場規模（2018年～2030年）（千単位）
図13 グルテンフリー製品市場：浸透率と成長見込みのマッピング
図14 グルテンフリー製品市場：バリューチェーン分析
図15 グルテンフリー製品市場：利益率分析
図16 グルテンフリー製品市場：市場動向
図17 グルテンフリー製品市場：ポーターの5つの力分析
図18 グルテンフリー製品の購入決定に影響を与える要因
図19 グルテンフリー製品市場：製品別主要ポイント
図20 グルテンフリー製品市場：製品動向分析、2024年と2030年（％）
図21 ベーカリー製品市場の見積もりおよび予測、2018年～2030年（百万ドル）
図22 乳製品/乳製品代替品市場の見積もりおよび予測（2018年～2030年、USD百万）
図23 肉製品/肉製品代替品市場の見積もりおよび予測（2018年～2030年、USD百万）
図24 調味料、香辛料、スプレッド市場の見積もりおよび予測（2018年～2030年、USD百万）
図25 デザート・アイスクリーム市場の見積もりおよび予測、2018年～2030年（百万ドル）
図26 加工食品市場の見積もりおよび予測、2018年～2030年（百万ドル）
図27 パスタ・米市場の見積もりおよび予測、2018年～2030年（百万ドル）
図28 その他の市場規模と予測（2018年～2030年、百万ドル）
図29 グルテンフリー製品市場：販売チャネル別主要ポイント
図30 グルテンフリー製品市場：販売チャネル動向分析（2024年と2030年、％）
図31 グルテンフリー製品市場：コンビニエンスストア経由の市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
図32 グルテンフリー製品市場：スーパーマーケット・ハイパーマーケット経由の市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
図33 グルテンフリー製品市場：専門小売店経由の市場規模推計と予測（2018年～2030年、USD百万）
図34 グルテンフリー製品市場：オンライン経由の市場規模推計と予測（2018年～2030年、USD百万）
図35 グルテンフリー製品市場：その他経由の市場規模推計と予測（2018年～2030年、USD百万）
図36 グルテンフリー製品市場：地域別見通し、2024年と2030年（米ドル百万）
図37 地域別市場：主要なポイント
図38 北米グルテンフリー製品市場推定値と予測、2018年～2030年（米ドル百万）
図39 米国グルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
図40 カナダグルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
図41 メキシコグルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
図42 欧州のグルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
図43 イギリスのグルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
図44 ドイツのグルテンフリー製品市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万ドル）
図45 フランス グルテンフリー製品市場規模推計と予測、2018年～2030年（百万ドル）
図46 イタリア グルテンフリー製品市場規模推計と予測、2018年～2030年（百万ドル）
図47 スペイン グルテンフリー製品市場規模推計と予測、2018年～2030年（百万ドル）
