目次
第1章 方法論と範囲
1.1. 市場区分と範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源および第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場の形成とデータの視覚化
1.6. データの検証と発行
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の概観
2.2. セグメントの概観
2.3. 競合状況の概観
第3章 冷凍肉市場の変数、トレンド、および展望
3.1. 市場の系譜の見通し
3.1.1. 親市場の見通し
3.1.2. 関連市場の見通し
3.2. 業界バリューチェーン分析
3.2.1. 利益率分析（業界レベル）
3.3. 市場力学
3.3.1. 市場推進要因分析
3.3.2. 市場抑制要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場課題
3.4. 業界分析ツール
3.4.1. ポーターのファイブフォース分析
3.4.2. 市場参入戦略
第4章 冷凍肉市場：製品別予測と動向分析
4.1. 冷凍肉市場：製品別：主な要点
4.2. 製品別動向分析と市場シェア、2024年と2030年
4.3. 製品別市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル
4.3.1. 牛肉
4.3.1.1. 市場収益予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
4.3.2. 鶏肉
4.3.2.1. 市場収益予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
4.3.3. 豚肉
4.3.3.1. 市場収益予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
第5章 冷凍肉市場：流通チャネル予測と傾向分析
5.1. 流通チャネル別冷凍肉市場：主な要点
5.2. 流通チャネルの動きの分析と市場シェア、2024年と2030年
5.3. 流通チャネル別市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.3.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.3.1.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.3.2. コンビニエンスストア
5.3.2.1. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
5.3.3. オンライン
5.3.3.1. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
第6章 冷凍肉市場：地域別予測とトレンド分析
6.1. 冷凍肉市場：地域別見通し
6.2. 地域別市場：主な要点
6.3. 地域別市場予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.1. 北米
6.3.1.1. 予測と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.1.2. 米国
6.3.1.2.1. 主要国の動向
6.3.1.2.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.1.3. カナダ
6.3.1.3.1. 主要国の動向
6.3.1.3.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.1.4. メキシコ
6.3.1.4.1. 主要国の動向
6.3.1.4.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.2. ヨーロッパ
6.3.2.1. 予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.2.2. 英国
6.3.2.2.1. 主要国の動向
6.3.2.2.2. 市場予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.2.3. フランス
6.3.2.3.1. 主要国の動向
6.3.2.3.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.2.4. イタリア
6.3.2.4.1. 主要国の動向
6.3.2.4.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.2.5. スペイン
6.3.2.5.1. 主要国の動向
6.3.2.5.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3. アジア太平洋
6.3.3.1. 予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3.2. 中国
6.3.3.2.1. 主要国の動向
6.3.3.2.2. 市場予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.3.3. インド
6.3.3.3.1. 主要国の動向
6.3.3.3.2. 市場予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
6.3.3.4. 日本
6.3.3.4.1. 主要国の動向
6.3.3.4.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（単位：10億米ドル
6.3.3.5. オーストラリアおよびニュージーランド
6.3.3.5.1. 主要国の動向
6.3.3.5.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.3.6. 韓国
6.3.3.6.1. 主要国の動向
6.3.3.6.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.4. ラテンアメリカ
6.3.4.1. 推定および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.4.2. ブラジル
6.3.4.2.1. 主要国の動向
6.3.4.2.2. 市場の推定および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.5. 中東およびアフリカ
6.3.5.1. 推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
6.3.5.2. 南アフリカ
6.3.5.2.1. 主要国の動向
6.3.5.2.2. 市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
第7章 冷凍肉市場：競合分析
7.1 主要市場参加者の最近の動向および影響分析
7.2 企業分類
7.3 参加者の概要
7.4 財務実績
7.5 製品ベンチマーキング
7.6 企業市場シェア分析、2024年（%）
7.7 企業ヒートマップ分析
7.8 戦略マッピング
7.9 企業プロフィール
Kerry Group plc
BRF Global
Associated British Foods plc
Tyson Foods, Inc.
Pilgrim’s
VERDE FARMS
Hewitt
| ※参考情報 冷凍肉は、肉類を冷凍保存したもので、長期間にわたって品質を維持しながら食材として利用することができます。冷凍技術によって、肉の腐敗を防ぎ、風味や栄養素を保持することが可能になります。特に、肉の新鮮さを保ちながら、季節を問わず様々な種類の肉を手に入れることができる利点があります。 冷凍肉にはさまざまな種類があります。まず、牛肉や豚肉、鶏肉といった主要な肉類のほか、羊肉や鴨肉、野生肉なども冷凍されることがあります。また、部位によっても冷凍肉の種類は異なります。たとえば、ステーキ用の赤身肉、ひき肉、ロースト用の塊肉など、調理方法や用途に応じた様々な形状と部位が冷凍されています。さらに、冷凍される加工肉製品、例えばソーセージやハムなども多くの家庭や飲食店で利用されています。 冷凍肉の用途は多岐にわたります。家庭では、冷凍庫に肉をストックしておき、必要なときに解凍して料理に使うことが一般的です。また、飲食店や業務用のキッチンでも、冷凍肉を活用することで、食材のロスを減らし、仕入れコストを効率的に管理することができます。特に、肉の需要が高い時期や、季節ごとに入手が難しくなる肉類に対して、冷凍肉はとても有用です。 冷凍技術には多くの関連技術が存在します。まず、急速冷凍技術は、肉を瞬時に冷凍することで、氷結晶の形成を最小限に抑え、肉の細胞膜の破壊を防ぎます。これにより、解凍後の肉の食感や風味が損なわれにくくなります。また、真空パックやフリージングコンテナーを使用することで、酸化を防ぎ、冷凍料理の品質を長時間保持することができます。 さらに、冷凍肉の保存期間は、冷凍庫の温度や肉の種別、部位によって異なります。一般的に、牛肉のステーキや豚肉のブロック肉は6か月から1年程度保存可能とされていますが、鶏肉の場合はそれよりも短めの約9か月程度が目安となります。また、冷凍肉を解凍する際には、冷蔵庫内での解凍が推奨されており、急激な温度変化が細菌の繁殖を促すことが避けられます。 冷凍肉の健康への影響についても注意が必要です。冷凍保存によって栄養素が完全に失われることはありませんが、保存期間が長くなると、ビタミン類やミネラルの一部が減少する可能性があります。また、加熱調理を通じて食中毒のリスクを下げるためには、肉の内部までしっかりと加熱することが大切です。冷凍肉を使用する際には、衛生面にも注意を払うことが求められます。 このように、冷凍肉は現代の食生活において非常に重要な役割を果たしています。便利さや経済性を追求するだけでなく、品質管理や衛生管理をしっかりと行うことで、より安全で美味しい食事を楽しむことができます。冷凍肉を上手に活用することで、毎日の料理の幅を広げることができるのです。 |
❖ 世界の冷凍肉市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・冷凍肉の世界市場規模は？
→Grand View Research社は2025年の冷凍肉の世界市場規模をXX億米ドルと推定しています。
・冷凍肉の世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年の冷凍肉の世界市場規模を1157.6億米ドルと予測しています。
・冷凍肉市場の成長率は？
→Grand View Research社は冷凍肉の世界市場が2025年～2030年に年平均3.1%成長すると予測しています。
・世界の冷凍肉市場における主要企業は？
→Grand View Research社は「Kerry Group plc、BRF Global、Associated British Foods plc、Tyson Foods, Inc.、Pilgrim’s、VERDE FARMS、Hewittなど ...」をグローバル冷凍肉市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
