1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Whipping Cream Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 Dairy
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Key Segments
6.1.2.1 Light Whipping Cream
6.1.2.2 Heavy Whipping Cream
6.1.2.3 Others
6.1.3 Market Forecast
6.2 Non-Dairy
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 B2B
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 B2C
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Distribution Channel
8.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Convenience Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Specialist Retailer
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Online Stores
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Arla Foods amba
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 Borden Dairy Company
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 Cabot Creamery (Agri-Mark Inc)
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Conagra Brands
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 Financials
14.3.4.4 SWOT Analysis
14.3.5 Fonterra Co-operative Group Limited
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.5.4 SWOT Analysis
14.3.6 Gay Lea Foods Co-operative Ltd.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 GCMMF
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Granarolo S.p.A
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 Gruenewald Manufacturing Company Inc.
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 Hanan Products Co. Inc.
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.11 Lactalis International
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12 The Kraft Heinz Company
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
14.3.12.3 Financials
14.3.12.4 SWOT Analysis
| ※参考情報 ホイップクリームとは、生クリームを泡立てて空気を含ませることで、軽やかでクリーミーな食感を持つ調理用のクリームの一種です。乳脂肪分が高く、通常は30％から40％の脂肪分を含んでいます。泡立てることで体積が増え、クリームの持つ自然な甘味や風味を引き立てることができます。ホイップクリームは、デザートや飲み物のトッピングとして広く利用されており、その軽やかな口あたりが多くの人々に愛されています。 ホイップクリームの主な種類には、純粋な生クリームから作られる「生クリームホイップ」と、植物性脂肪や乳成分を使用した「植物性ホイップクリーム」があります。生クリームホイップは、牛乳から取り出したクリームを使用し、乳脂肪分が高いため、リッチで豊かな風味が特徴です。一方、植物性ホイップクリームは、ココナッツオイルや大豆油、パーム脂肪などを使用しており、乳製品にアレルギーを持つ方やビーガンの方々にも対応しています。 ホイップクリームの用途は多岐にわたります。ケーキやタルトのデコレーション、パフェやアイスクリームのトッピング、さらにはコーヒーやホットチョコレートの上に乗せることで、見た目にも華やかさを加える役割を果たしています。また、ホイップクリーム自体をデザートの一部として使用し、フルーツやクッキーと組み合わせることで、簡単にリッチなスイーツを楽しむことができます。家庭でも簡単に手作りできるため、多くの人に親しまれています。 ホイップクリームを作るための技術にはいくつかのポイントがあります。まず、生クリームは十分に冷やしておくことが重要です。温度が高いと泡立てにくく、良いホイップクリームができません。泡立てる際には、ハンドミキサーや泡立て器を使うことが一般的です。軽く泡立ててから、ゆっくりと砂糖やバニラエッセンスなどの風味付けを加えると、より美味しいホイップクリームが出来上がります。ただし、泡立てすぎるとバターになってしまうため、注意が必要です。 また、市販のホイップクリームは、長期間保存が可能なように、安定剤や防腐剤が添加されていることがあります。これにより、クリームが泡立った状態を保つことができ、デコレーションに適した状態を維持します。パッケージ商品には、冷凍保存できるものや、チューブ入りで手軽に使えるものなどもあり、用途に応じて選ぶことができます。 さらに、近年ではコールドフォーム技術により、ホイップクリームをさらに滑らかに仕上げる方法も登場しています。この技術を用いることで、クリームの泡立ちがより均一に保たれ、高度な食感を楽しむことができるようになっています。新しい食材や調理法が登場し、ホイップクリームの可能性はますます広がっています。 最後に、ホイップクリームはそのまま食べるだけでなく、様々な調理や食材との組み合わせによって新しい味わいを生み出すことができます。例えば、果物やチョコレート、ナッツとの相性が良く、これらと組み合わせることで、さらに深い味わいを楽しむことができます。ホイップクリームの魅力は、そのクリーミーさや軽やかさにあるため、シンプルな材料でも贅沢なデザートを作ることが可能です。このように、ホイップクリームは料理において欠かせない存在であり、これからも多くの人々に愛されていくことでしょう。 |
