1. 市場 – エグゼクティブサマリー

1.1. 世界市場の展望

1.2. 統計概要

1.3. 主な調査結果の概要

1.4. Fact.MR分析と提言

2. 市場概要

2.1. 市場の定義と紹介

2.2. 市場の分類/調査範囲

2.3. クロスセクション分析

3. 市場の背景と基礎データ

3.1. 世界市場の現状

3.2. 技術の進化と変遷

3.3. 砂糖不使用菓子の利点

3.4. 利点と長所

3.5. 成長動向と予測

3.6. 市場シナリオ

3.7. 砂糖不使用菓子の最近の動向（市場プレーヤー別

3.8. 進化した砂糖不使用菓子の革新ロードマップ

3.9. 生産分析

3.9.1. 地域別

3.9.2. 主要企業別

3.10. 原材料調達

3.10.1. 主要輸入国別

3.10.2. 主要輸出国別

3.11. 砂糖不使用菓子への投資（地域別

3.12. スタートアップエコシステム分析、2019年～2023年

3.12.1. イン市場内の新興企業の総数

3.12.2. 市場内の新興スタートアップ企業

3.12.3. 地理的境界と対象地域

3.12.4. 新興企業による投資動向、平均資金調達ラウンド、資金調達総額（百万米ドル）

3.12.5. 新興企業を支援する主な規制と政策

3.12.6. エコシステムの持続可能性に関する主要戦略とイニシアティブ

3.13. 市場機会の評価

3.13.1. 利用可能な市場全体（百万米ドル）

3.13.2. 対応可能市場（US$ Mn）

3.13.3. サービス可能な入手可能市場（US$ Mn）

3.14. ポーター分析

3.15. PESTLE分析

3.16. 主な成功要因

3.17. 投資可能性分析

3.18. 市場ダイナミクス

3.18.1. 成長促進要因と影響分析

3.18.1.1. 供給サイドの促進要因

3.18.1.2. 需要サイドの促進要因

3.18.1.3. マクロ経済ドライバー

3.18.2. 顕著な市場課題と影響分析

3.18.3. 業界動向と影響分析

3.18.3.1. 技術レベルの動向

3.18.3.2. ビジネスレベルの動向

3.18.4. 市場と影響分析の機会

3.19. 予測要因とマクロ経済要因-関連性とインパクト

3.20. 産業価値とサプライチェーン分析

3.20.1. 主要チャネルパートナーのリスト

3.20.2. サプライチェーンの各ノードにおける利益率と営業利益率

3.20.3. バリューチェーンの各ノードにおける付加価値に関する注記

3.20.4. バリューチェーンに影響を与える要因

4. 世界市場の需要分析と予測

4.1. 過去の市場数量（KT）分析、2019年～2023年

4.2. 現在と将来の市場数量（KT）予測、2024年〜2034年

5. 世界市場-価格分析

5.1. 国別平均価格分析

5.2. スペック別価格変動

5.3. 仕様と地域レベルの価格分析

5.4. 世界平均価格分析ベンチマーク

5.5. 価格決定要因

6. 世界市場価値（US$ Mn）分析と予測

6.1. 過去の市場価値（US$ Mn）分析、2019年〜2023年

6.2. 現在と将来の市場価値（US$ Mn）予測、2024年〜2034年

7. 世界市場の分析と予測、タイプ別

7.1. はじめに / 主要な調査結果

7.2. タイプ別の過去市場規模（US$ Mn）と需要（KT）動向分析、2019年～2023年

7.3. タイプ別現在および将来市場規模（US$ Mn）＆需要（KT）分析・予測、2024-2034年

7.3.1. 砂糖不使用の従来型菓子

7.3.1.1. チュー＆ゼリー

7.3.1.2. グミ

7.3.1.3. 菓子類

7.3.1.4. 茹でたハードキャンディ

7.3.1.5. その他（ペパーミントパテ、マシュマロ）

7.3.2. 砂糖不使用チョコレート菓子

7.3.2.1. 板チョコレート

7.3.2.2. チョコレートクランチボール

7.3.2.3. チョコレートキャンディー

7.3.2.4. キャラメル入りチョコレート

7.3.2.5. その他

7.4. タイプ別市場魅力度分析

8. 世界市場の分析と予測、販売チャネル別

8.1. はじめに／主な調査結果

8.2. 販売チャネル別の過去市場規模（US$ Mn）と需要（KT）動向分析、2019年～2023年

8.3. 販売チャネル別の現在および将来市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析・予測、2024年～2034年

8.3.1. ハイパーマーケット／スーパーマーケット

8.3.2. コンビニエンスストア

8.3.3. 専門店

8.3.4. オンライン小売

8.4. 販売チャネル別市場魅力度分析

9. 世界市場の分析と予測、地域別

9.1. 序論／主要な調査結果

9.2. 地域別の過去市場規模（US$ Mn）と需要（KT）動向分析、2019年〜2023年

9.3. 地域別の現在および将来市場規模（百万米ドル）＆需要（KT）分析・予測、2024年～2034年

9.3.1. 北米

9.3.2. ラテンアメリカ

9.3.3. 西ヨーロッパ

9.3.4. 東欧

9.3.5. 東アジア

9.3.6. 南アジア・太平洋

9.3.7. 中東・アフリカ

9.4. 地域別市場魅力度分析

10. 世界市場のクロスセクション分析と予測（エンドユースXタイプ別

10.1. 過去の市場規模（US$ Mn）と需要（KT）断面分析、2019年～2023年

10.2. 現在および将来の市場規模（百万米ドル）・需要（KT）断面分析と予測、2024年～2034年

11. 北米市場の分析と予測

11.1. 序論 / 主要な調査結果

11.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）＆トレンド分析（2019〜2023年

11.3. 市場分類別現在および将来市場規模（US$ Mn）分析と予測、2024年～2034年

11.3.1. 国別

11.3.1.1. 米国

11.3.1.2. カナダ

11.3.1.3. メキシコ

11.3.2. タイプ別

11.3.3. 販売チャネル別

11.4. 市場魅力度分析

11.4.1. 国別

11.4.2. タイプ別

11.4.3. 販売チャネル別

11.5. 価格比較分析

11.6. 主要市場参加者-インテンシティマッピング（全体＆セグメント別）

11.7. 市場ダイナミクス-インパクト分析

12. 中南米市場の分析と予測

12.1. 序論／主要な調査結果

12.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）＆トレンド分析（2019〜2023年

12.3. 市場分類別現在および将来市場規模（US$ Mn）分析・予測、2024年～2034年

12.3.1. 国別

12.3.1.1. ブラジル

12.3.1.2. チリ

12.3.1.3. その他のラタム諸国

12.3.2. タイプ別

12.3.3. 販売チャネル別

12.4. 市場魅力度分析

12.4.1. 国別

12.4.2. タイプ別

12.4.3. 販売チャネル別

12.5. 価格比較分析

12.6. 主要市場参加者-インテンシティマッピング（全体＆セグメント別）

12.7. 市場ダイナミクス-インパクト分析

13. 西欧市場の分析と予測

13.1. 序論／主要調査結果

13.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）＆トレンド分析（2019〜2023年

13.3. 市場分類別現在および将来市場規模（US$ Mn）分析および予測、2024年～2034年

13.3.1. 国別

13.3.1.1. ドイツ

13.3.1.2. イタリア

13.3.1.3. フランス

13.3.1.4. イギリス

13.3.1.5. スペイン

13.3.1.6. ベネルクス

13.3.1.7. 北欧

13.3.1.8. その他の西ヨーロッパ

13.3.2. タイプ別

13.3.3. 販売チャネル別

13.4. 市場魅力度分析

13.4.1. 国別

13.4.2. タイプ別

13.4.3. 販売チャネル別

13.5. 価格比較分析

13.6. 主要市場参加者-インテンシティマッピング（全体＆セグメント別）

13.7. 市場ダイナミクス-インパクト分析

14. 東欧市場の分析と予測

14.1. 序論／主な調査結果

14.2. 市場分類別過去市場規模（US$ Mn）＆トレンド分析（2019〜2023年

14.3. 市場分類別現在および将来市場規模（US$ Mn）分析と予測、2024年～2034年

14.3.1. 国別

14.3.1.1. ロシア

14.3.1.2. ハンガリー

14.3.1.3. ポーランド

14.3.1.4. バルカン＆バルト

14.3.1.5. その他の東欧諸国

14.3.2. タイプ別

14.3.3. 販売チャネル別

14.4. 市場魅力度分析

14.4.1. 国別

14.4.2. タイプ別

14.4.3. 販売チャネル別

14.5. 価格比較分析

14.6. 主要市場参加者-インテンシティマッピング（全体＆セグメント別）

14.7. 市場ダイナミクス – インパクト分析

15. 東アジア市場の分析と予測

15.1. 序論／主な調査結果

15.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）＆トレンド分析（2019年〜2023年

15.3. 市場分類別現在および将来市場規模（百万米ドル）分析・予測、2024年～2034年

15.3.1. 国別

15.3.1.1. 中国

15.3.1.2. 日本

15.3.1.3. 韓国

15.3.2. タイプ別

15.3.3. 販売チャネル別

15.4. 市場魅力度分析

15.4.1. 国別

15.4.2. タイプ別

15.4.3. 販売チャネル別

15.5. 価格比較分析

15.6. 主要市場参加者-インテンシティマッピング（全体＆セグメント別）

15.7. 市場ダイナミクス-インパクト分析

16. 南アジア・太平洋市場の分析と予測

16.1. 序論／主な調査結果

16.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）＆動向分析（2019〜2023年

16.3. 市場分類別現在および将来市場規模（百万米ドル）分析・予測、2024年～2034年

16.3.1. 国別

16.3.1.1. インド

16.3.1.2. アセアン

16.3.1.3. ニュージーランド

16.3.1.4. その他の南アジア・太平洋地域

16.3.2. タイプ別

16.3.3. 販売チャネル別

16.4. 市場魅力度分析

16.4.1. 国別

16.4.2. タイプ別

16.4.3. 販売チャネル別

16.5. 価格比較分析

16.6. 主要市場参加者-インテンシティマッピング（全体＆セグメント別）

16.7. 市場ダイナミクス-インパクト分析

17. 中東・アフリカ市場の分析と予測

17.1. 序論／主な調査結果

17.2. 市場分類別過去市場規模（百万米ドル）＆トレンド分析（2019〜2023年

17.3. 市場分類別現在および将来市場規模（US$ Mn）分析と予測、2024年〜2034年

17.3.1. 国別

17.3.1.1. KSA

17.3.1.2. その他のGCC

17.3.1.3. トルコ

17.3.1.4. 南アフリカ

17.3.1.5. その他アフリカ連合

17.3.1.6. その他のMEA

17.3.2. タイプ別

17.3.3. 販売チャネル別

17.4. 市場魅力度分析

17.4.1. 国別

17.4.2. タイプ別

17.4.3. 販売チャネル別

17.5. 価格比較分析

17.6. 主要市場参加者 – インテンシティマッピング（全体＆セグメント別）

17.7. 市場ダイナミクス – インパクト分析

18. 国別市場分析と予測

18.1. アメリカ市場分析

18.1.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）＆需要（KT）分析、2019〜2034年

18.1.1.1. タイプ別

18.1.1.2. 販売チャネル別

18.2. カナダ市場分析

18.2.1. 市場分類別市場規模(US$ Mn)・需要(KT)分析、2019-2034年

18.2.1.1. タイプ別

18.2.1.2. 販売チャネル別

18.3. ブラジル市場分析

18.3.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）＆需要（KT）分析、2019～2034年

18.3.1.1. タイプ別

18.3.1.2. 販売チャネル別

18.4. メキシコ市場分析

18.4.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）＆需要（KT）分析、2019～2034年

18.4.1.1. タイプ別

18.4.1.2. 販売チャネル別

18.5. ドイツ市場分析

18.5.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019年～2034年

18.5.1.1. タイプ別

18.5.1.2. 販売チャネル別

18.6. フランス市場分析

18.6.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019-2034年

18.6.1.1. タイプ別

18.6.1.2. 販売チャネル別

18.7. イタリア市場分析

18.7.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019-2034年

18.7.1.1. タイプ別

18.7.1.2. 販売チャネル別

18.8. スペイン市場分析

18.8.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019～2034年

18.8.1.1. タイプ別

18.8.1.2. 販売チャネル別

18.9. イギリス市場分析

18.9.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019～2034年

18.9.1.1. タイプ別

18.9.1.2. 販売チャネル別

18.10. ベネルクス市場分析

18.10.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019～2034年

18.10.1.1. タイプ別

18.10.1.2. 販売チャネル別

18.11. 北欧市場の分析

18.11.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019年～2034年

18.11.1.1. タイプ別

18.11.1.2. 販売チャネル別

18.12. 中国市場分析

18.12.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019年～2034年

18.12.1.1. タイプ別

18.12.1.2. 販売チャネル別

18.13. 日本市場分析

18.13.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019年～2034年

18.13.1.1. タイプ別

18.13.1.2. 販売チャネル別

18.14. 韓国市場分析

18.14.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）＆需要（KT）分析、2019～2034年

18.14.1.1. タイプ別

18.14.1.2. 販売チャネル別

18.15. インド市場分析

18.15.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019～2034年

18.15.1.1. タイプ別

18.15.1.2. 販売チャネル別

18.16. ASEAN市場分析

18.16.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019年～2034年

18.16.1.1. タイプ別

18.16.1.2. 販売チャネル別

18.17. オーストラリア市場分析

18.17.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）＆需要（KT）分析、2019〜2034年

18.17.1.1. タイプ別

18.17.1.2. 販売チャネル別

18.18. GCC諸国市場分析

18.18.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019～2034年

18.18.1.1. タイプ別

18.18.1.2. 販売チャネル別

18.19. 南アフリカ市場分析

18.19.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019～2034年

18.19.1.1. タイプ別

18.19.1.2. 販売チャネル別

18.20. トルコ市場分析

18.20.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）・需要（KT）分析、2019～2034年

18.20.1.1. タイプ別

18.20.1.2. 販売チャネル別

18.21. イスラエル市場分析

18.21.1. 市場分類別市場規模（百万米ドル）＆需要（KT）分析、2019～2034年

18.21.1.1. タイプ別

18.21.1.2. 販売チャネル別

19. 市場構造分析

19.1. 企業階層別市場分析

19.2. 市場集中度

19.3. 上位企業の市場シェア分析

19.4. 新ブランドの市場スペースとドル機会

19.5. 市場プレゼンス分析

19.5.1. プレーヤーの地域別フットプリント

19.5.2. プレーヤーの製品フットプリント

20. 競争分析

20.1. 競争ダッシュボード

20.2. 競合による価格分析

20.3. 競合ベンチマーキング

20.4. 競合のディープダイブ

20.4.1. ラ・ヌーバ

20.4.1.1. 概要

20.4.1.2. 製品ポートフォリオ

20.4.1.3. 販売拠点

20.4.1.4. 主な展開

20.4.1.5. SWOT分析

20.4.1.6. 戦略の概要

20.4.1.7. 主要財務情報

20.4.2. ハーシー・カンパニー

20.4.2.1. 概要

20.4.2.2. 製品ポートフォリオ

20.4.2.3. 販売拠点

20.4.2.4. 主な展開

20.4.2.5. SWOT分析

20.4.2.6. 戦略の概要

20.4.2.7. 主要財務情報

20.4.3. アブダラ・キャンディーズ社

20.4.3.1. 概要

20.4.3.2. 製品ポートフォリオ

20.4.3.3. 販売拠点

20.4.3.4. 主な展開

20.4.3.5. SWOT分析

20.4.3.6. 戦略の概要

20.4.3.7. 主要財務情報

20.4.4. ネスレS.A.

20.4.4.1. 概要

20.4.4.2. 製品ポートフォリオ

20.4.4.3. 販売拠点

20.4.4.4. 主な展開

20.4.4.5. SWOT分析

20.4.4.6. 戦略の概要

20.4.4.7. 主要財務情報

20.4.5. アッシャーズ・チョコレート・カンパニー

20.4.5.1. 概要

20.4.5.2. 製品ポートフォリオ

20.4.5.3. 販売拠点

20.4.5.4. 主な展開

20.4.5.5. SWOT分析

20.4.5.6. 戦略の概要

20.4.5.7. 主要財務情報

20.4.6. ノヴァチョコレート

20.4.6.1. 概要

20.4.6.2. 製品ポートフォリオ

20.4.6.3. 販売拠点

20.4.6.4. 主な展開

20.4.6.5. SWOT分析

20.4.6.6. 戦略の概要

20.4.6.7. 主要財務情報

20.4.7. ドクター・ジョーンズ・ヘルシースイーツ

20.4.7.1. 概要

20.4.7.2. 製品ポートフォリオ

20.4.7.3. 販売拠点

20.4.7.4. 主な展開

20.4.7.5. SWOT分析

20.4.7.6. 戦略の概要

20.4.7.7. 主要財務情報

20.4.8. シーズ・キャンディ・ショップ社

20.4.8.1. 概要

20.4.8.2. 製品ポートフォリオ

20.4.8.3. 販売拠点

20.4.8.4. 主な展開

20.4.8.5. SWOT分析

20.4.8.6. 戦略の概要

20.4.8.7. 主要財務情報

20.4.9. アウグスト・シュトルクKG

20.4.9.1. 概要

20.4.9.2. 製品ポートフォリオ

20.4.9.3. 販売拠点

20.4.9.4. 主な展開

20.4.9.5. SWOT分析

20.4.9.6. 戦略の概要

20.4.9.7. 主要財務情報

20.4.10. マーガレット・リバー・チョコレート社

20.4.10.1. 概要

20.4.10.2. 製品ポートフォリオ

20.4.10.3. 販売拠点

20.4.10.4. 主な展開

20.4.10.5. SWOT分析

20.4.10.6. 戦略の概要

20.4.10.7. 主要財務情報

20.4.11. アトキンソン・キャンディーズ

20.4.11.1. 概要

20.4.11.2. 製品ポートフォリオ

20.4.11.3. 販売拠点

20.4.11.4. 主な展開

20.4.11.5. SWOT分析

20.4.11.6. 戦略の概要

20.4.11.7. 主要財務情報

20.4.12. チョコゼロ

20.4.12.1. 概要

20.4.12.2. 製品ポートフォリオ

20.4.12.3. 販売拠点

20.4.12.4. 主な展開

20.4.12.5. SWOT分析

20.4.12.6. 戦略の概要

20.4.12.7. 主要財務情報

20.4.13. アルバネーゼ・キャンディーズ

20.4.13.1. 概要

20.4.13.2. 製品ポートフォリオ

20.4.13.3. 販売拠点

20.4.13.4. 主な展開

20.4.13.5. SWOT分析

20.4.13.6. 戦略の概要

20.4.13.7. 主要財務情報

20.4.14. アルティンチ

20.4.14.1. 概要

20.4.14.2. 製品ポートフォリオ

20.4.14.3. 販売拠点

20.4.14.4. 主な展開

20.4.14.5. SWOT分析

20.4.14.6. 戦略の概要

20.4.14.7. 主要財務情報

20.4.15. ペルフェッティ・ヴァン・メレ・グループB.V.

20.4.15.1. 概要

20.4.15.2. 製品ポートフォリオ

20.4.15.3. 販売拠点

20.4.15.4. 主な展開

20.4.15.5. SWOT分析

20.4.15.6. 戦略の概要

20.4.15.7. 主要財務情報

20.4.16. ショコラデファブリケン・リンツ＆シュプルングリAG

20.4.16.1. 概要

20.4.16.2. 製品ポートフォリオ

20.4.16.3. 販売拠点

20.4.16.4. 主な展開

20.4.16.5. SWOT分析

20.4.16.6. 戦略の概要

20.4.16.7. 主要財務情報

20.4.17. その他の市場プレーヤー

20.4.17.1. 概要

20.4.17.2. 製品ポートフォリオ

20.4.17.3. 販売拠点

20.4.17.4. 主な展開

20.4.17.5. SWOT分析

20.4.17.6. 戦略の概要

20.4.17.7. 主要財務状況

21. 前提条件と略語

22. 調査方法とデータソース

※参考情報 無糖菓子は、砂糖を使用せずに作られた菓子の総称です。これらの製品は、主に糖尿病患者やダイエットを意識する方々、または砂糖の摂取を控えている人々などが好む食品として人気があります。無糖菓子は、通常の菓子と同様に甘さを保ちつつ、カロリーや糖分を抑えることができるため、健康志向の高い消費者に支持されています。 無糖菓子の種類には、チョコレート、キャンディー、グミ、クッキー、アイスクリームなどが含まれます。チョコレート系の無糖菓子は、カカオの風味を生かしたものが多く、甘味料を使用することで口に残る甘さを実現しています。キャンディーやグミは、フルーツの風味を引き立てるため、人工的な甘味料や天然の甘味料を使用して製造されています。また、クッキーやビスケット類では、小麦粉やアーモンド粉をベースにし、無糖とは思えない味わいを追求する製品が増えています。 無糖菓子に使用される甘味料は、主に天然由来のものや人工的に合成されたものがあります。代表的な天然甘味料には、ステビアやエリスリトール、キシリトールなどがあります。これらの甘味料は、カロリーがゼロまたは非常に低く、血糖値に影響を与えにくい特性があります。ステビアは、南米原産の植物から抽出され、非常に強い甘味を持つため、少量で十分な甘さを提供します。エリスリトールは果物に自然に存在する糖アルコールで、通常の糖の約70%の甘さを持ちながら、カロリーはほぼゼロです。キシリトールも糖アルコールの一種で、虫歯予防効果があるとして知られています。 無糖菓子の用途は多岐にわたります。特に 糖尿病患者にとっては、食事管理の一環として甘みを楽しむ手段として利用されています。また、ダイエット中の方や健康志向の人々を中心に、カロリーを抑えつつ美味しさを求めるニーズにも応えています。最近では、無糖菓子は一般的なスナック菓子と同様に、コンビニやスーパーマーケットで手軽に購入できるようになりました。これにより、無糖菓子の市場は急速に拡大し、多様な選択肢が生まれています。 関連技術としては、甘味料の精製技術や、無糖製品を匠に作り上げる製造プロセスが挙げられます。甘味料の開発においては、風味や口当たりの改良が求められており、消費者が求める味わいを実現する技術革新が進められています。また、食材の組み合わせや調理法を工夫することで、無糖でも満足感のある食体験を提供することが可能になってきています。 無糖菓子は、ただの代替品ではなく、独自の市場を確立しており、ヘルシーでありながらおいしい食品として、多くの人々に親しまれています。今後も健康志向の高まりとともに、さらなる製品開発や多様化が進むと考えられます。無糖菓子は、健康を意識しながらも甘いものを楽しむことができる新しい形のスイーツとして、ますます重要な存在となっていくでしょう。