1 市場概要
1.1 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の定義
1.2 グローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場シェア（2019～2030）
1.4.3 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場ダイナミックス
1.5.1 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の市場ドライバ
1.5.2 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場の制約
1.5.3 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物業界動向
1.5.4 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別の大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の市場集中度
2.6 グローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社の大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の生産能力
4.3 地域別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物調達モデル
5.7 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売モデル
5.7.2 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物代表的なディストリビューター
6 製品別の大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物一覧
6.1 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物分類
6.1.1 Emulsion Type
6.1.2 Gelation Type
6.1.3 Injection Type
6.1.4 Dispersion Type
6.1.5 Others
6.2 製品別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別の大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物一覧
7.1 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物アプリケーション
7.1.1 Meat Products
7.1.2 Dairy Products
7.1.3 Flour Products
7.1.4 Beverage
7.1.5 Others
7.2 アプリケーション別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物価格（2019～2030）
8 地域別の大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパ大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模一覧
9.1 国別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバル大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパ大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジア大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インド大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインド大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインド大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカ大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Solae Company (Danisco, Dupont)
10.1.1 Solae Company (Danisco, Dupont) 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Solae Company (Danisco, Dupont) 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Solae Company (Danisco, Dupont) 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Solae Company (Danisco, Dupont) 会社紹介と事業概要
10.1.5 Solae Company (Danisco, Dupont) 最近の開発状況
10.2 ADM
10.2.1 ADM 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 ADM 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 ADM 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 ADM 会社紹介と事業概要
10.2.5 ADM 最近の開発状況
10.3 CHS
10.3.1 CHS 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 CHS 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 CHS 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 CHS 会社紹介と事業概要
10.3.5 CHS 最近の開発状況
10.4 FUJIOIL
10.4.1 FUJIOIL 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 FUJIOIL 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 FUJIOIL 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 FUJIOIL 会社紹介と事業概要
10.4.5 FUJIOIL 最近の開発状況
10.5 Yuwang Group
10.5.1 Yuwang Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Yuwang Group 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Yuwang Group 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Yuwang Group 会社紹介と事業概要
10.5.5 Yuwang Group 最近の開発状況
10.6 Shansong Biological Products
10.6.1 Shansong Biological Products 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Shansong Biological Products 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Shansong Biological Products 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Shansong Biological Products 会社紹介と事業概要
10.6.5 Shansong Biological Products 最近の開発状況
10.7 Wonderful Industrial Group
10.7.1 Wonderful Industrial Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Wonderful Industrial Group 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Wonderful Industrial Group 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Wonderful Industrial Group 会社紹介と事業概要
10.7.5 Wonderful Industrial Group 最近の開発状況
10.8 Gushen Biological Tech
10.8.1 Gushen Biological Tech 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Gushen Biological Tech 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Gushen Biological Tech 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Gushen Biological Tech 会社紹介と事業概要
10.8.5 Gushen Biological Tech 最近の開発状況
10.9 Scents Holdings
10.9.1 Scents Holdings 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Scents Holdings 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Scents Holdings 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Scents Holdings 会社紹介と事業概要
10.9.5 Scents Holdings 最近の開発状況
10.10 Sinoglory Health Food
10.10.1 Sinoglory Health Food 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 Sinoglory Health Food 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 Sinoglory Health Food 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 Sinoglory Health Food 会社紹介と事業概要
10.10.5 Sinoglory Health Food 最近の開発状況
10.11 Goldensea
10.11.1 Goldensea 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Goldensea 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Goldensea 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Goldensea 会社紹介と事業概要
10.11.5 Goldensea 最近の開発状況
10.12 Harbin Hi-tech Soybean Food
10.12.1 Harbin Hi-tech Soybean Food 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Harbin Hi-tech Soybean Food 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Harbin Hi-tech Soybean Food 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Harbin Hi-tech Soybean Food 会社紹介と事業概要
10.12.5 Harbin Hi-tech Soybean Food 最近の開発状況
10.13 Albumen
10.13.1 Albumen 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 Albumen 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.13.3 Albumen 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.13.4 Albumen 会社紹介と事業概要
10.13.5 Albumen 最近の開発状況
10.14 DeTianLi Food
10.14.1 DeTianLi Food 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.14.2 DeTianLi Food 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.14.3 DeTianLi Food 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.14.4 DeTianLi Food 会社紹介と事業概要
10.14.5 DeTianLi Food 最近の開発状況
10.15 World Food Processing
10.15.1 World Food Processing 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.15.2 World Food Processing 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.15.3 World Food Processing 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.15.4 World Food Processing 会社紹介と事業概要
10.15.5 World Food Processing 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物は、植物由来のたんぱく質として食品業界で広く利用されています。これらのたんぱく質は、健康志向の高まりやベジタリアン、ヴィーガンのニーズに応えるために重要な役割を果たしています。ここでは、大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物の概念について解説いたします。 大豆たんぱく質分離物は、大豆から抽出されたたんぱく質を精製したもので、一般的に90％以上のたんぱく質を含む高品質なたんぱく質源です。大豆の加工工程では、油分や炭水化物を取り除くことによって純度の高いたんぱく質が得られます。このたんぱく質は全ての必須アミノ酸を含んでおり、栄養価が非常に高いことが特徴です。また、大豆たんぱく質分離物は、乳製品の代替品や肉製品の代替品としても利用され、味や食感を改良するために添加されることが多いです。 一方、菜種たんぱく質分離物も同様に、菜種から抽出されたたんぱく質を精製したものです。菜種は、一般的に食用油の原料として知られていますが、近年ではたんぱく質源としても注目が集まっています。菜種たんぱく質分離物は、約35〜40％のたんぱく質を含み、アミノ酸バランスが良いことが特徴です。菜種は低アレルゲンであり、食物アレルギーを持つ人にも適しています。 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物は、さまざまな用途に使われています。食品業界において、これらのたんぱく質は、プロテインパウダーや栄養バー、代替肉製品、ダイエット食品などに使用され、特に健康補助食品としての市場が拡大しています。また、ベジタリアンやヴィーガンの選択肢を提供するために、植物性のミートボールやハンバーガーなどの製品にも広く使われています。 さらに、これらのたんぱく質は、食品の質感改善やエマルジョン安定剤としても機能するため、加工食品においてテクスチャーや風味を向上させる目的でも利用されます。大豆たんぱく質分離物は肉類の代替品や乳製品代替品に多く用いられるのに対し、菜種たんぱく質分離物はサラダドレッシング、スナック菓子、ペースト状の食品に使われることが多いです。 関連技術としては、たんぱく質の抽出や分離プロセスにおいて、酵素処理や膜分離技術が使用されることが一般的です。これにより、たんぱく質の溶解性や機能性を向上させることが可能です。また、最近では遺伝子組換え技術を利用して、特定のアミノ酸を強化した大豆や菜種が開発され、さらに栄養価を増す試みも進められています。 大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物は、市場のニーズに応じて様々な形態で提供されており、粉末状、ブロック状、ペースト状など、多様な形で消費者に届けられています。これにより、ユーザーは自分の好みや使用目的に応じて最適な商品を選択することができるようになっています。 最後に、これらの植物性たんぱく質は、持続可能性にも寄与しています。動物性たんぱく質に比べて、農業資源や水の使用量が少なく、温室効果ガスの排出も抑えられるため、環境保護の観点からも重要な役割を果たしています。今後も植物由来のたんぱく質は、環境問題への対応や健康的な食生活の推進に貢献する存在となるでしょう。 以上のように、大豆たんぱく質分離物と菜種たんぱく質分離物は、植物性食品の中で非常に重要な役割を果たしており、さまざまな応用が可能です。それぞれの特性や用途を知ることで、より効果的に利用することができるでしょう。これからも進化し続ける植物性たんぱく質の未来に期待が高まります。 |
