| 【英語タイトル】Soup Market Size, Share, and Trends and Forecasts by Type, Category, Packaging, Distribution Channel, and Region, 2026-2034
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 | ・商品コード:IMARC24OCT0151
・発行会社(調査会社):IMARC
・発行日:2026年2月 ・ページ数:139
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:食品&飲料
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◆販売価格オプション
(消費税別)
※販売価格オプションの説明
※お支払金額:換算金額(日本円)+消費税
※納期:即日〜2営業日(3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡)
※お支払方法:納品日+5日以内に請求書を発行・送付(請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先:三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能)
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❖ レポートの概要 ❖
— レポートの説明 —
スープ市場の規模とシェア:
2025年の世界のスープ市場の規模は126億米ドルと評価されました。今後、IMARCグループは2034年までに市場が172億米ドルに達し、2026年から2034年にかけて年平均成長率(CAGR)が3.38%になると見込んでいます。北米は現在、2025年に28.7%以上の市場シェアを持ち、市場を支配しています。
クリーンな成分を使用したスープの需要の高まり、再利用可能で持続可能なパッケージソリューションへのシフト、即食(RTE)食品への消費者の嗜好の変化、そして個人の間でのヴィーガンやベジタリアンの食習慣の採用の増加は、市場を推進する主要な要因のいくつかです。世界のスープ市場は、便利で即食(RTE)なパッケージ食品に対する消費者の需要の高まりによって主に推進されています。さらに、健康意識の高まりは、栄養価が高く低カロリーのスープへの嗜好の増加をもたらし、健康的なライフスタイルへのトレンドと一致しています。2024年10月3日、Freja Foodsは、従来のストックキューブの代替品である栄養価の高い全自然のインスタントボーンブロスのサシェを牛肉と鶏肉のフレーバーで発売しました。各サシェは、調理や熱湯と混ぜるのに使用できる高タンパク質(1食あたり11g)とコラーゲンが豊富で、牛肉は56kcal、鶏肉は52kcalの低カロリー版のブロスを提供します。サシェは、4つの15gサシェが含まれたパックで、希望小売価格は£5.99です。さらに、小売および電子商取引チャネルの急速な拡大により、スープがより広範な消費者層にアクセス可能になっています。加えて、オーガニックやヴィーガン製品などのフレーバー、パッケージ、製品の多様性における革新も市場の成長を促進しており、消費者の嗜好や食事ニーズの変化に応えています。さらに、急速な都市化と忙しいスケジュールが、スープのような簡単に準備できる食事オプションの人気をさらに高めています。
この市場に関する詳細情報を得るには
サンプルをリクエスト
アメリカ合衆国は、プレミアム化のトレンドが高まっている主要な地域市場として際立っており、消費者は食品製品において高品質で職人技のある地元の食材を求めています。特に寒い季節には、季節的な需要がスープの消費を大幅に増加させます。食事配達サービスやサブスクリプションベースのミールキットの利用が増加しており、スープは多様性があり、調理された食事に簡単に組み込むことができるため、人気を集めています。2024年2月13日、Cigna HealthcareはHelloFreshと提携し、最大1200万人のCigna顧客に対して雇用主を通じてHelloFreshのミールキットを割引価格で提供し、家庭で健康的な食事を作る手助けをしています。従業員向けの柔軟なオプションには、割引サブスクリプションや一回限りの食事配達が含まれ、すべての食材はスープのような健康的な食事のために事前に計量されています。このコラボレーションは、地域社会の食料不安に対抗するためのHelloFreshの「意味のある食事」イニシアティブも支援しています。さらに、植物ベースやグルテンフリーオプションの需要の高まりなど、食習慣の変化が製造業者に革新を促しています。
スープ市場のトレンド:
便利さの需要の高まり
便利さは、消費者の忙しいライフスタイルと仕事のスケジュールにより、スープ市場における重要な成長要因です。共働き世帯の増加と時間的制約の増加に伴い、多くの人々が迅速かつ簡単に準備できる即食(RTE)や便利な食品、特にスープを求めています。例えば、インドの統計・プログラム実施省によるPLFSデータによると、2022-23年の労働人口比率(WPR)は、2021-22年の52.9%から2020-21年の52.6%に増加し、56%に達しました。その結果、労働人口の増加と可処分所得の増加が、スープのような便利な食品オプションの市場を促進しています。さらに、即食食品の需要が高まる中、企業は消費しやすく廃棄しやすい便利なパッケージ形式を急速に開発しています。例えば、キャンベルは、スープを電子レンジで加熱できるカップで提供しており、通常のパケットの粉末スープよりも適したパッケージ形式となっています。このような革新は、今後数年間でスープ市場のシェアを押し上げると予想されています。
健康とウェルネスへの関心の高まり
健康とウェルネスへの関心の高まりは、スープ市場に大きな影響を与えています。消費者は自分の食事選択に対してますます意識的になり、栄養価の高い食品オプションを求めています。報告によると、5人に2人(40%)の消費者が、健康戦略の重要な要素として健康にプラスの影響を与える食品や飲料の選択に大きな重きを置いており、同じ割合の人々が栄養バランスの取れた食事を維持することを優先しています。スープは、さまざまな野菜、低脂肪のタンパク質、豆類、全粒穀物を一皿に取り入れる機会を提供し、健康やフィットネスに気を使う人々に人気の選択肢となっています。これに応じて、さまざまな主要市場プレーヤーが、自然、オーガニック、健康的な成分から作られたスープを発売するための研究開発活動にますます投資しています。例えば、2022年1月、地元のレストランチェーンZoup! Eateryは、グルテン、人工成分、保存料を含まないプレミアムスープとブロスのライン「Zoup! Good, Really Good Soups」を発表しました。同様に、2021年11月、ハーバライフ・ニュートリションは、米国でインスタントスープを発売し、味わい豊かでタンパク質が豊富なスナックを提供しました。このスープミックスは、15グラムの植物ベースのタンパク質を含むように調整されており、空腹を満たし、持続的なエネルギーを提供します。また、2021年10月、キャンベルスープ会社は、すべての学生が十分に栄養を摂り、学校や生活で成功するための栄養環境を促進するプログラム「Full Futures」を発表しました。このようなイニシアティブや健康的なバリエーションのスープの導入は、予測期間中にスープ市場の需要を高めると期待されています。
フレーバーの多様性の拡大
フレーバーの多様性は、スープ市場のもう一つの主要な推進力です。消費者は新しいユニークなフレーバーを探求することに対してますますオープンになり、従来のスープオプションを超えた味わいの体験を求めています。さらに、エスニックやエキゾチックなフレーバーへの需要の高まりが、製造業者にタイ、メキシコ、インド、地中海などの料理の伝統的なフレーバーのスープを導入させています。報告によると、4人に1人(25%)の世界の消費者が国際的な料理に触発されたユニークで多様なフレーバープロファイルに惹かれています。例えば、2022年9月、英国の植物ベース、ヴィーガン、グルテンフリーのスープブランドTideford Organicsは、新しいスープフレーバーと改良されたレシピのラインを発表し、昨年の小売流通を倍増させました。そのインスパイアされたラインには、インディアンカリフラワーマサラ、レバノンのレンズ豆+ケール、マレーシアのココナッツ+ヌードルスープが含まれています。同様に、2021年6月、キャンベルスープ会社は、大胆なチリペッパーのフレーバーと持続的な酢のノートを持つChunky Spicy Chicken Noodle Soupを導入し、多くの消費者を引き付けました。さまざまなスープフレーバーを提供することで、市場プレーヤーは消費者の嗜好や好みの変化に応え、料理の探求と楽しみを促進し、スープ市場の見通しにポジティブな影響を与えています。
スープ業界のセグメンテーション:
IMARCグループは、2026年から2034年までの期間にわたる世界のスープ市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供し、地域および国レベルでの予測を行っています。市場は、タイプ、カテゴリ、パッケージ、流通チャネルに基づいて分類されています。
タイプ別分析:
– 缶詰/保存スープ
– 冷却スープ
– 脱水スープ
– 冷凍スープ
– UHTスープ
缶詰/保存スープは、2025年に約44.9%の市場シェアを持つ最大のコンポーネントとして位置付けられています。缶詰または保存スープは、商業的に処理され、高温で調理され、缶や瓶に密封されて冷蔵なしで保存期間を延ばします。これらのスープは、その便利さ、アクセスのしやすさ、バラエティのために市場成長を促進する重要な役割を果たしています。缶詰/保存スープは、最小限の準備や調理で迅速かつ簡単な食事ソリューションを提供します。長い保存期間を持ち、調理施設にアクセスできない人々や緊急時に適しています。その結果、さまざまなスープブランドが缶詰スープを導入しています。例えば、2024年3月、ニュージャージー州に本拠を置く缶詰スープ会社キャンベルは、新しいグリルドチーズとトマトスープ製品を発表しました。これは缶に入っており、グリルドチーズサンドイッチのフレーバーが注入され、究極の風味と快適さを提供します。
カテゴリ別分析:
– ベジタリアンスープ
– 非ベジタリアンスープ
非ベジタリアンスープは、2025年に約55.0%の市場シェアを持ち、市場をリードしています。非ベジタリアンスープは、そのユニークなフレーバー、高い栄養価、肉を好む消費者へのアピールにより、市場成長を促進する重要な役割を果たしています。これらのスープは、ベジタリアンスープオプションとは異なる豊かで風味豊かな味わいを提供します。また、優れたタンパク質源と必須栄養素を提供し、美味しく食欲をそそる食事を求める人々にとって満足のいく選択肢となっています。IMARCによるスープ市場の統計によれば、多くの主要市場プレーヤーが非ベジタリアンスープをポートフォリオに追加しています。例えば、2023年11月、ペニンシュラエクスポート社は、地域のバリエーションを持つインド初のネイティブスープ「SAARRU」を発表しました。このブランドは、マトンソープマサラ、チキンソープマサラ、チキンコリアンダーラサムマサラの3種類のスープを提供しています。タミルナードゥのB2CおよびB2B市場で入手可能で、SAARRUのeコマースウェブサイトやFlipkart、Jiomartなどの他のeコマースプラットフォームでも入手できます。
パッケージ別分析:
– 缶詰
– 袋詰め
– その他
缶詰は2025年に市場をリードしています。缶詰パッケージは、スープを保存し保存するために密封された金属缶を使用します。缶詰パッケージは、便利さ、保存性、広範な入手可能性を確保することにより、市場成長を促進する重要な役割を果たしています。缶は、詰められた内容物を汚染、腐敗、細菌の成長から保護するのに役立つ耐久性があり密閉された容器を提供し、冷蔵なしでスープの保存期間を延ばします。この長い保存期間は、消費者にとって便利な食品オプションとなり、長期間保存でき、必要に応じて簡単にアクセスできます。缶詰パッケージは、簡単で安全な輸送と流通を可能にし、スープ製造業者がより広範な市場に到達するのを助けます。さらに、缶は耐久性があり、持ち運びが簡単で、小売環境で広く受け入れられているため、製造業者と消費者の両方にとって人気のある選択肢となっています。
流通チャネル別分析:
– スーパーマーケットとハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– オンラインストア
– その他
スーパーマーケットとハイパーマーケットは、2025年に約52.0%の市場シェアを持ち、市場をリードしています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、さまざまな食料品、家庭用品、消費財を提供する大規模な小売店です。スーパーマーケットのサイズは中型から大型までさまざまであり、ハイパーマーケットはさらに大きく、時にはスーパーマーケットとデパートの統合体となっています。市場の成長は、これらの小売形式によって大きく支えられ、消費者に多様なスープ製品への便利なアクセスを提供しています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、スープ専用の大規模な棚スペースを提供しています。これらの店舗には、さまざまなブランド、フレーバー、パッケージが用意されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、製品の視認性を高め、新しいフレーバーや革新的なパッケージ、ブランドの拡張を消費者の注目を引くために導入できるようにしています。
地域分析:
この市場の地域分析に関する詳細情報を得るには
サンプルをリクエスト
– 北米
– アメリカ合衆国
– カナダ
– アジア太平洋
– 中国
– 日本
– インド
– 韓国
– オーストラリア
– インドネシア
– その他
– ヨーロッパ
– ドイツ
– フランス
– イギリス
– イタリア
– スペイン
– ロシア
– その他
– ラテンアメリカ
– ブラジル
– メキシコ
– その他
– 中東とアフリカ
2025年には、北米が28.7%以上の市場シェアを占めており、最大の市場シェアを持っています。北米は、スープ消費の文化が深く根付いており、ほとんどの家庭がスープを標準的な主食として持っているため、最大の市場シェアを持っています。チキンヌードルスープ、トマトスープ、クラムチャウダーなどの伝統的な人気メニューは、北米料理のアイコニックな料理となっています。さらに、アメリカやカナダなどの国々に住む人々のライフスタイルはますます忙しくなり、大多数が即食の食事を好むようになっています。例えば、2022年7月、Upton’s Naturalsは、ストーブや電子レンジで調理できる3種類の風味豊かなヴィーガン即食スープを導入しました。これに加えて、カナダ市場では、より多くの外国人居住者がいるため、さまざまなエスニックフレーバーのスープへの需要もあります。主要なプレーヤーは、国で健康的で記憶に残るスープオプションを開発および発売することに注力しており、これが地域のスープ市場の収益をさらに押し上げると予想されています。
主要地域の要点:
アメリカ合衆国のスープ市場分析
2025年には、米国は北米スープ市場の約88.40%を占めています。アメリカのスープ市場は、消費者の嗜好の変化や広範な食品業界のトレンドを反映するいくつかの重要な要因によって推進されています。消費者は、健康的な体を維持するために栄養価が高く低カロリーのオプションを求め、健康意識の高い食習慣を優先しています。報告によると、50%のアメリカ人が健康的な食事を心がけていると主張しています。スープは、しばしば健康的な食事ソリューションと見なされ、このトレンドに合致しています。オーガニック、植物ベース、クリーンラベル製品は、ヴィーガンやグルテンフリーオプションを含む健康的なレシピの革新を促進しています。さらに、コラーゲン、ボーンブロス、スーパーフードなどの機能性成分の含有も、消費者がウェルネスを追求する中でのスープのトレンドとなっています。ライフスタイルは忙しくなっており、消費者は便利なRTE食を求めています。缶詰、冷凍、電子レンジ対応のフォーマットは、スープが迅速で満足のいく食事オプションを提供できるようにしています。また、単身用や便利なパッケージの需要が高まることで、働くプロフェッショナルや学生の魅力も広がっています。それに加えて、さまざまな国際的なフレーバーへの消費者の需要も、スープ市場におけるプレミアム化のもう一つの重要な推進力です。企業は、グルメバリエーションや地域特有のフレーバーを提供し、冒険心のある味覚に応えています。ビスク、チャウダー、スパイシーなエスニックレシピなどの製品は、国内の消費者に人気が高まっています。プレミアムな成分や職人技の調理方法は、家庭でのダイニング体験を求める高所得の顧客を引き付けています。したがって、これらの要因は、国内のダイナミックな市場環境を構築しています。
アジア太平洋スープ市場分析
市場は、地域の多様な料理の伝統によって推進される堅調な成長を遂げています。地域全体の都市化が忙しいライフスタイルを生み出し、消費者は便利で時間を節約できる食事ソリューションを求めています。プレス情報局(PIB)によると、2030年までにインドの人口の40%以上が都市部に住むと予想されています。さらに、パッケージ化された即食スープは、従来の料理の迅速で栄養価の高い代替品として人気を集めています。特に、シングルサーブやインスタントスープフォーマットは、働くプロフェッショナル、学生、核家族の間で繁栄しています。この他、健康とウェルネスに対する意識の高まりが、健康的な食事オプションと見なされるスープの需要を促進しています。地域の消費者は、低脂肪、低ナトリウム、栄養価の高い製品を求めています。製造業者は、自然な成分を取り入れ、人工添加物を排除して需要に応えています。ハーブ抽出物、伝統的な薬用成分、そして人参やターメリックなどのスーパーフードを含むスープが、中国、日本、インドなどの市場で最も人気があります。アジア太平洋地域の中産階級の成長に伴い、所得水準の上昇がプレミアムおよびグルメ食品製品への支出を大幅に増加させることが期待されており、国際的なフレーバーや職人技の調理方法を特徴とするエキゾチックスープの需要が高まるでしょう。このトレンドは、中国、インド、インドネシアなどの急成長する経済において特に顕著です。
ヨーロッパスープ市場分析
ヨーロッパでは、健康とウェルネスの観点からスープの需要が高まっています。消費者は、スープにオーガニック、ヴィーガン、グルテンフリーのラベルを求める傾向が強まっています。製造業者は、健康意識の高い消費者にアピールするために、レンズ豆、キヌア、スーパーフードなどの栄養価の高い成分を使用することに重点を置いています。ビタミンやプロバイオティクスを含む機能性スープも、ドイツやイギリスでの受け入れが高まっています。さらに、地域の人々は重い仕事を抱え、忙しいスケジュールを送っているため、スープのような便利で持ち運びやすい食事オプションを購入する傾向が高まっています。報告によると、ロンドンの従業員は、他のヨーロッパの都市よりも長時間働いており、年間平均2003時間に達しています。この他、パッケージングの革新、例えば密封された袋やシングルサーブカップは、これらの製品をより魅力的にしています。都市部では、働くプロフェッショナルや学生による手間のかからない食事のトレンドが顕著です。持続可能性も、ヨーロッパの消費者にとって重要な関心事となっています。購入者は、地元で作られ、持続可能な方法で生産されたスープ製品を求めることが多くなっています。スープ製造におけるもう一つの革新は、食料廃棄物を減らすことに焦点を当てたもので、一部のブランドは余剰野菜や不完全な農産物を使用しています。このトレンドは、ヨーロッパの環境意識へのコミットメントと一致し、倫理的な実践を強調するブランドを支持します。
ラテンアメリカスープ市場分析
スープはラテンアメリカの料理において重要な位置を占めており、サンコーチョ、ポソレ、カルドなどの伝統的なレシピが地域全体で共鳴しています。この文化的なつながりは、家庭用およびパッケージ版の両方に対する安定した需要を支えています。ブラジルやメキシコなどの国々における都市化が、便利な食事オプションの需要を促進しています。CIAによると、2023年のメキシコの都市人口は総人口の81.6%に達しました。即食やインスタントスープの台頭は、特にブラジル、メキシコ、アルゼンチンの若いプロフェッショナルの忙しい家庭の一部となっています。さらに、健康と栄養に対する意識の高まりが、低脂肪、オーガニック、栄養価の高いスープオプションへの消費者の嗜好を変え、ブランドが自然な成分を使用し、ウェルネス属性を伝えることを促しています。さらに、スーパーマーケットや電子商取引の成長がパッケージスープへのアクセスを改善し、都市中心部を超えた魅力を広げ、地域市場の成長を促進しています。
中東とアフリカのスープ市場分析
中東とアフリカのスープ市場は、独自の文化的伝統によって形成されています。スープは地元の料理に広く統合されており、レンズ豆のスープやハリラなどの伝統的なバリエーションが広く消費されています。この文化的重要性は、特に宗教的および祝祭的な機会における安定した需要を保証します。さらに、栄養価の高い食事の代替品に対する需要の高まりが、市場の成長を促進しています。自然な成分を使用し、ビタミンや地元のスーパーフードで強化された機能性スープが注目を集めています。この他、小売インフラの改善と成長する電子商取引プラットフォームが、パッケージスープへのアクセスを向上させています。地域の人々は、食品アイテムの購入にオンラインチャネルを好む傾向が高まっています。報告によると、中東の電子商取引セクターは2025年までに500億米ドルの市場規模に達すると予測されています。
競争環境:
スープ市場の競争環境は、主要プレーヤー間の激しい競争によって特徴付けられ、製品の革新、ポートフォリオの拡大、戦略的なマーケティングイニシアティブが行われています。企業は、オーガニック、植物ベース、低ナトリウムのスープなどの健康的な製品を提供する方向に進んでいます。環境に配慮したデザイン、ポーションコントロール、その他のバリエーションなどのパッケージングの革新は、環境意識の高い消費者に向けて企業が採用できます。さらに、企業は電子商取引プラットフォームやダイレクト・トゥ・コンシューマーアプローチを利用して、製品をよりアクセスしやすくし、より多くの顧客に到達できるようにしています。小売業者との提携、広告キャンペーンへの投資、限定版フレーバーの発売などが、競争をさらに促進しています。地域のフレーバーやプレミアム製品も、このダイナミックな市場で製品を際立たせる努力を加速させています。
このレポートは、すべての主要企業の詳細なプロファイルを含むスープ市場の競争環境の包括的な分析を提供します。主要企業には以下が含まれます:
– B&G Foods Inc.
– Baxters Food Group Limited
– Blount Fine Foods
– Campbell Soup Company
– Conagra Brands Inc.
– General Mills Inc.
– Nestlé S.A.
– Ottogi Corporation
– Premier Foods Group Limited
– The Hain Celestial Group Inc.
– The Kraft Heinz Company
– Unilever plc
(これは主要プレーヤーの一部リストに過ぎず、完全なリストはレポートに記載されています。)
最新のニュースと開発:
2025年1月:
Natural Grocers®、米国最大の家族経営のオーガニックおよびナチュラル食品小売業者は、6種類の新しい風味のスープを含むNatural Grocers®ブランド製品ラインを拡大しました。各オプションは、オーガニック、非遺伝子組み換え、完全に植物ベース、グルテンフリー、乳製品不使用の成分で作られています。
2024年11月:
Amy’s Kitchen、オーガニックおよびナチュラル食品の全国的リーダーは、国際料理とアメリカ南部のクラシック料理の両方を強調する5種類の新しいスープを発表しました。これらのスープは、農場から新鮮な野菜と穀物を使用して調理されています。
2024年4月:
NotCoは、グローバルなウミガメの個体群を保護することを目的とした植物ベースのウミガメスープのソリューションを作成し、ウミガメ肉を消費する多くの国の料理の伝統を尊重しています。新たに開発されたNotTurtle Soupは、NotCoの高度なAI技術とペルーのシェフDiego Okaの料理専門知識を組み合わせて、実際のウミガメ肉の味と食感を再現する料理を作り出しています。
2023年11月:
ペニンシュラエクスポート社は、地域のバリエーションを持つインド初のネイティブスープ「SAARRU」を発表しました。このブランドは、地域の料理に基づいた3種類のスープミックスを提供しており、今後さらに多くのフレーバーを追加する予定です。
スープ市場レポートの範囲:
利害関係者への主な利点:
IMARCのレポートは、さまざまな市場セグメントの包括的な定量分析、歴史的および現在の市場トレンド、市場予測、2020年から2034年までのスープ市場のダイナミクスを提供します。
スープ市場調査レポートは、世界市場における市場のドライバー、課題、機会に関する最新情報を提供します。
この研究は、主要な地域市場とともに、各地域内の主要な国レベルの市場を特定することを可能にします。
ポーターのファイブフォース分析は、利害関係者が新規参入者の影響、競争の激しさ、供給者の力、バイヤーの力、代替品の脅威を評価するのを助けます。これは、スープ業界内の競争レベルとその魅力を分析するのに役立ちます。
競争環境は、利害関係者が競争環境を理解し、市場における主要プレーヤーの現在のポジションに関する洞察を提供します。
このレポートで回答される主要な質問:
1. スープ市場はどのくらいの規模ですか?
スープ市場は2025年に126億米ドルと評価されました。
2. スープ市場の将来の見通しはどのようなものですか?
IMARCは、スープ市場が2026年から2034年にかけて3.38%のCAGRを示し、2034年までに172億米ドルに達すると見込んでいます。
3. スープ市場を推進する主要な要因は何ですか?
スープ市場は、便利で即食(RTE)食品の需要の高まり、栄養価が高く低カロリーのクリーンラベルオプションを好む健康意識の高い消費者によって推進されています。さらに、都市化と忙しいライフスタイルが迅速な食事ソリューションの必要性を加速させています。フレーバー、パッケージ、持続可能なソリューションの革新、さらに拡大するヴィーガンやベジタリアンの食事嗜好が市場を後押ししています。
4. どの地域が最も大きなスープ市場シェアを占めていますか?
北米は現在、28.7%以上のシェアを占めており、スープ市場を支配しています。この支配は、スープ消費の強い文化、季節的な需要、革新的な製品の発売、プレミアム化トレンドによって促進されています。
5. 世界のスープ市場の主要企業はどれですか?
スープ市場の主要企業には、B&G Foods Inc.、Baxters Food Group Limited、Blount Fine Foods、Campbell Soup Company、Conagra Brands Inc.、General Mills Inc.、Nestlé S.A.、Ottogi Corporation、Premier Foods Group Limited、The Hain Celestial Group Inc.、The Kraft Heinz Company、Unilever plcなどがあります。
【レポートの属性と主要統計】
– 基準年:2025年
– 予測年:2026-2034年
– 歴史年:2020-2025年
– 2025年の市場規模:126億米ドル
– 2034年の市場予測:172億米ドル
– 市場成長率(2026-2034年):3.38%
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界トレンド
5 グローバルスープ市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分割
6.1 缶詰/保存スープ
6.1.1 市場トレンド
6.1.2 市場予測
6.2 冷却スープ
6.2.1 市場トレンド
6.2.2 市場予測
6.3 脱水スープ
6.3.1 市場トレンド
6.3.2 市場予測
6.4 冷凍スープ
6.4.1 市場トレンド
6.4.2 市場予測
6.5 UHTスープ
6.5.1 市場トレンド
6.5.2 市場予測
7 カテゴリ別市場分割
7.1 ベジタリアンスープ
7.1.1 市場トレンド
7.1.2 市場予測
7.2 非ベジタリアンスープ
7.2.1 市場トレンド
7.2.2 市場予測
8 パッケージ別市場分割
8.1 缶詰
8.1.1 市場トレンド
8.1.2 市場予測
8.2 パウチ
8.2.1 市場トレンド
8.2.2 市場予測
8.3 その他
8.3.1 市場トレンド
8.3.2 市場予測
9 流通チャネル別市場分割
9.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
9.1.1 市場トレンド
9.1.2 市場予測
9.2 コンビニエンスストア
9.2.1 市場トレンド
9.2.2 市場予測
9.3 オンラインストア
9.3.1 市場トレンド
9.3.2 市場予測
9.4 その他
9.4.1 市場トレンド
9.4.2 市場予測
10 地域別市場分割
10.1 北アメリカ
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場トレンド
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場トレンド
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場トレンド
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場トレンド
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場トレンド
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場トレンド
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場トレンド
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場トレンド
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場トレンド
10.2.7.2 市場予測
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場トレンド
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場トレンド
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場トレンド
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場トレンド
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場トレンド
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場トレンド
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場トレンド
10.3.7.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場トレンド
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場トレンド
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場トレンド
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東およびアフリカ
10.5.1 市場トレンド
10.5.2 国別市場分割
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターの五つの力分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の度合い
13.5 新規参入者の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレーヤー
15.3 主要プレーヤーのプロフィール
15.3.1 B&G Foods Inc.
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.1.3 財務
15.3.2 Baxters Food Group Limited
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 Blount Fine Foods
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 キャンベルスープ会社
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.4.3 財務
15.3.4.4 SWOT分析
15.3.5 Conagra Brands Inc.
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.5.3 財務
15.3.5.4 SWOT分析
15.3.6 General Mills Inc.
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.6.3 財務
15.3.6.4 SWOT分析
15.3.7 ネスレ S.A.
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.7.3 財務
15.3.7.4 SWOT分析
15.3.8 オットギ株式会社
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.8.3 財務
15.3.8.4 SWOT分析
15.3.9 Premier Foods Group Limited
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.9.3 財務
15.3.9.4 SWOT分析
15.3.10 The Hain Celestial Group Inc.
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.10.3 財務
15.3.10.4 SWOT分析
15.3.11 The Kraft Heinz Company
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
15.3.11.3 財務
15.3.11.4 SWOT分析
15.3.12 ユニリーバ plc
15.3.12.1 会社概要
15.3.12.2 製品ポートフォリオ
15.3.12.3 財務
図表一覧
図1: グローバル: スープ市場: 主要なドライバーと課題
図2: グローバル: スープ市場: 売上高(10億USD)、2020-2025
図3: グローバル: スープ市場予測: 売上高(10億USD)、2026-2034
図4: グローバル: スープ市場: タイプ別分割(%)、2025
図5: グローバル: スープ市場: カテゴリ別分割(%)、2025
図6: グローバル: スープ市場: パッケージ別分割(%)、2025
図7: グローバル: スープ市場: 流通チャネル別分割(%)、2025
図8: グローバル: スープ市場: 地域別分割(%)、2025
図9: グローバル: スープ(缶詰/保存スープ)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図10: グローバル: スープ(缶詰/保存スープ)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図11: グローバル: スープ(冷却スープ)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図12: グローバル: スープ(冷却スープ)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図13: グローバル: スープ(脱水スープ)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図14: グローバル: スープ(脱水スープ)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図15: グローバル: スープ(冷凍スープ)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図16: グローバル: スープ(冷凍スープ)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図17: グローバル: スープ(UHTスープ)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図18: グローバル: スープ(UHTスープ)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図19: グローバル: スープ(ベジタリアンスープ)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図20: グローバル: スープ(ベジタリアンスープ)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図21: グローバル: スープ(非ベジタリアンスープ)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図22: グローバル: スープ(非ベジタリアンスープ)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図23: グローバル: スープ(缶詰)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図24: グローバル: スープ(缶詰)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図25: グローバル: スープ(パウチ)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図26: グローバル: スープ(パウチ)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図27: グローバル: スープ(その他のパッケージ)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図28: グローバル: スープ(その他のパッケージ)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図29: グローバル: スープ(スーパーマーケットとハイパーマーケット)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図30: グローバル: スープ(スーパーマーケットとハイパーマーケット)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図31: グローバル: スープ(コンビニエンスストア)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図32: グローバル: スープ(コンビニエンスストア)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図33: グローバル: スープ(オンラインストア)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図34: グローバル: スープ(オンラインストア)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図35: グローバル: スープ(その他の流通チャネル)市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図36: グローバル: スープ(その他の流通チャネル)市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図37: 北アメリカ: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図38: 北アメリカ: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図39: アメリカ合衆国: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図40: アメリカ合衆国: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図41: カナダ: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図42: カナダ: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図43: アジア太平洋: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図44: アジア太平洋: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図45: 中国: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図46: 中国: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図47: 日本: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図48: 日本: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図49: インド: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図50: インド: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図51: 韓国: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図52: 韓国: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図53: オーストラリア: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図54: オーストラリア: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図55: インドネシア: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図56: インドネシア: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図57: その他: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図58: その他: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図59: ヨーロッパ: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図60: ヨーロッパ: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図61: ドイツ: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図62: ドイツ: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図63: フランス: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図64: フランス: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図65: イギリス: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図66: イギリス: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図67: イタリア: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図68: イタリア: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図69: スペイン: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図70: スペイン: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図71: ロシア: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図72: ロシア: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図73: その他: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図74: その他: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図75: ラテンアメリカ: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図76: ラテンアメリカ: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図77: ブラジル: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図78: ブラジル: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図79: メキシコ: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図80: メキシコ: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図81: その他: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図82: その他: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図83: 中東およびアフリカ: スープ市場: 売上高(百万USD)、2020 & 2025
図84: 中東およびアフリカ: スープ市場: 国別分割(%)、2025
図85: 中東およびアフリカ: スープ市場予測: 売上高(百万USD)、2026-2034
図86: グローバル: スープ産業: SWOT分析
図87: グローバル: スープ産業: バリューチェーン分析
図88: グローバル: スープ産業: ポーターの五つの力分析
※参考情報
スープは、液体を基にした料理であり、通常は水や出汁(だし)を使用して作ります。スープは多様な食材や調味料を加えることで、その味や風味が豊かになります。スープには温かいものと冷たいものがあり、様々な料理スタイルや文化において重要な位置を占めています。
スープの基本的な定義としては、液体の部分と、そこに浸して煮込まれる具材が組み合わさった料理といえます。具材には肉類、魚介類、野菜や豆類、穀物などが一般的に使用されます。これらの具材は、スープに味わいや栄養を加えます。その結果、スープは単なる飲み物であるだけでなく、栄養が豊富な一品料理としても楽しむことができます。
スープの種類は非常に豊富で、いくつかの主要なカテゴリーに分類できます。まず、出汁を基本としたスープがあります。これは、昆布や鰹節、鶏ガラ、豚骨などから取った出汁をベースにし、その中に具材を煮込むスタイルです。味噌汁やお吸い物がこのタイプに該当します。次に、クリームベースのスープがあります。クリームスープは、牛乳や生クリームを使用して、まろやかで滑らかな口当たりを持つスープです。クラムチャウダーやポタージュがこのカテゴリーに入ります。
また、トマトを基にしたスープも人気があります。代表的なものとしてはトマトスープやミネストローネがあります。トマトの酸味と甘みが合わさった風味が特徴で、野菜や豆類と一緒に煮込むことで栄養価も向上します。さらに、冷たいスープの代表格にはガスパチョがあります。これはスペイン発祥の料理で、トマトを主成分とし、野菜を刻んで混ぜることで作られます。
スープはその多様性から、用途もさまざまです。家庭料理として簡単に作ることができ、自宅での温かい食事を提供するだけでなく、パーティーや特別なイベントでのおもてなし料理としても楽しまれます。また、スープは飲食店やレストランでも重要なメニューの一つであり、前菜やメインディッシュとして提供されます。さらに、スープはダイエット食や健康志向の食事にも最適で、野菜をたくさん取り入れることで栄養バランスを整える役割を果たします。
関連技術としては、スープの調理法がいくつかあります。煮る、蒸す、ブレンドするなどの調理技術が使用され、これにより風味や食感が引き立ちます。特に、低温で長時間煮込むことで、具材の旨みが出汁に溶け込み、深い味わいを生み出すことができます。また、現代では、スープメーカーやブレンダーを使って効率良くスープを作る方法も普及しています。これらの器具は、材料をすばやく混ぜたり、温めたりすることが可能で、手軽に本格的なスープを家庭で楽しむことができます。
さらに、スープの保存技術も重要です。多くのスープは冷凍保存が可能で、適切に冷凍することで、風味や栄養を保ちながら長期間保存することができます。密閉容器に入れ、冷凍することで、家庭のストックとして役立ちます。スープの再加熱も簡単に行えるため、忙しい日常の中でも手軽に栄養を摂取する手段としての利便性があります。
スープは、これらの定義、種類、用途、技術を通じて、世界中の食文化に根付いています。家庭料理としても、特別な行事や外食の場においても、スープは多くの人に愛され続けています。このように、スープはその多様性と適応性により、食卓に彩りを与える存在であり続けるのです。 |