【英語タイトル】Snack Bars Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23AP150 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：156 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ ・産業分野：食品

スナックバー市場の規模とシェア

## 市場概要
### 調査期間
2021年 – 2031年

### 市場規模（2026年）
219.4億米ドル

### 市場規模（2031年）
326.6億米ドル

### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）8.28%

### 最も成長が早い市場
アジア太平洋地域

### 最大の市場
北米

### 市場集中度
中程度

### 主要プレーヤー
*免責事項：主要プレーヤーは特に順不同で整理されています。

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## スナックバー市場の分析
Mordor Intelligenceによると、スナックバー市場の規模は2025年の209.2億米ドルから2026年には219.4億米ドルに成長し、2031年には326.6億米ドルに達すると予測されています。この期間の年平均成長率（CAGR）は8.28%です。消費者が便利さと栄養を重視するようになり、持ち運び可能なスナック形式が従来のパッケージオプションを上回り、通勤、学校のルーチン、運動スケジュールにシームレスに適合しています。業界の潜在能力を示すものとして、Marsは2025年にKellanovaを359億米ドルで買収し、菓子やビスケットの売上が減少する中での戦略的なシフトを示しました。米国食品医薬品局（FDA）が「健康的」な主張基準を厳格化し、2025年4月から施行される予定であり、ヨーロッパのNutri-Scoreラベルが浸透していることから、顕著な変化が見られます。ブランドはレシピの再構築に多額の投資を行い、低糖質かつ高タンパク質の成分にシフトしています。しかし、課題も存在します。エンドウ豆、ホエイ、米のタンパク質アイソレートに対する供給圧力が高まり、粗利益が圧迫されています。そのため、製造業者は長期契約を締結するか、タンパク質の供給源を多様化する方向に進んでいます。

## 主要な報告のポイント
– **製品タイプ別**：2025年にはシリアルバーとグラノーラバーがスナックバー市場の58.96%を占めており、プロテインバーとエネルギーバーは2031年までに9.80%のCAGRで成長しています。
– **性質別**：従来の製品が2025年のスナックバー市場の82.74%を占めていますが、有機製品は2031年までに10.93%のCAGRで成長しています。
– **パッケージ形式別**：シングルサーブSKUが2025年に67.82%の収益を占めており、マルチパックは2031年までに9.78%のCAGRで成長する見込みです。
– **流通チャネル別**：スーパーマーケットとハイパーマーケットが2025年に57.57%の収益を占めており、オンライン小売は2031年までに11.01%のCAGRで成長しています。
– **地域別**：北米は2025年の売上の45.43%を占めており、アジア太平洋地域は2031年までに9.56%のCAGRで成長する見込みです。

注：この報告書の市場規模と予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年1月時点での最新のデータと洞察に基づいて更新されています。

## グローバルスナックバー市場のトレンドと洞察
### ドライバーの影響分析
– **便利な移動中の栄養に対する需要の高まり**：+1.8%（北米、ヨーロッパ、都市部のアジア太平洋地域でのピーク）
– **健康とウェルネスへの意識の高まり**：+1.5%（北米とヨーロッパで最も強く、アジア太平洋地域で加速）
– **フレーバーと機能性成分の製品革新**：+1.3%（北米とヨーロッパが主導し、アジア太平洋地域にも波及）
– **新興経済国の現代小売の拡大**：+1.2%（アジア太平洋地域を中心に、ラテンアメリカ、中東、アフリカ）
– **食品廃棄物をスナックバー成分にアップサイクルする動き**：+0.7%（北米とヨーロッパ、特定のアジア太平洋市場での初期採用）
– **企業のウェルネスプログラムによるスナックバーの配布**：+0.5%（北米とヨーロッパ、アジア太平洋地域では初期段階）

## 市場を形成する主要なトレンドを理解する
### 便利な移動中の栄養に対する需要の高まり
都市化が加速し、通勤時間が長くなる中で、消費者はカトラリーや冷蔵を必要とせずに満足感を提供する持ち運び可能な食事形式に惹かれています。2024年、General MillsはNature Valley PACKED Sustained Energy Barsを導入しました。このバーは、ゆっくり消化される炭水化物と植物由来のタンパク質で作られており、特に朝の通勤者や午後のオフィスワーカーをターゲットにしています。この製品は、オーツ、ナッツ、種子を組み合わせ、添加糖を最小限に抑え、FDAの改訂された「健康的」主張基準を満たしており、健康志向の小売業者での棚の優先的な配置を戦略的に位置づけています。この動きは、朝食シリアルの消費が減少している中で、家庭が同様の食物繊維とタンパク質の利点を提供する持ち運び可能なバーを選ぶ傾向を反映しています。

### 健康とウェルネスへの意識の高まり
消費者は成分リストやマクロ栄養素のプロファイルを徹底的に scrutinize しています。彼らは、筋肉回復のためのタンパク質、消化健康のための食物繊維、ストレス管理のためのアダプトゲンなどの機能的な利点を提供するバーを好む傾向にあります。2025年1月、Kellanovaは英国でSpecial K Protein Barsを発売しました。このバーは、1食あたり10グラムのタンパク質を含み、人工甘味料を使用していないため、運動後のスナックや午後のエネルギー不足に対応しています。この発売は、かつては味と便利さにのみ焦点を当てていたレガシーブランドが、若い健康志向の消費者が求める栄養基準に合わせて製品を再構築しているという重要なトレンドを強調しています。特にヨーロッパでは、パッケージの前面に表示されるNutri-Scoreラベルが高糖質や飽和脂肪の含有量を罰するため、製造業者は製品の最適化を余儀なくされています。

### フレーバーと機能性成分の製品革新
競争が激しい小売店の棚で目立つために、製造業者はエキゾチックな果物、植物抽出物、機能性添加物に目を向けています。2024年、PepsiCoのRXBAR Plantは、エンドウ豆タンパク質とアーモンドバターを組み合わせた完全な植物ベースのバーをデビューさせました。この動きは、動物性タンパク質を求めるフレキタリアン消費者をターゲットにしており、味や食感を損なうことなく提供しています。この革新は、植物ベースの主張がプレミアム価格を引き出し、環境の持続可能性を重視する若い買い物客に共鳴する可能性を示唆しています。

### 新興経済国の現代小売の拡大
アジア太平洋地域、ラテンアメリカ、中東では、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなどの現代小売形式が増加しています。この拡大は、かつては特別な健康食品店に限定されていたブランドスナックバーの新しい流通チャネルを開いています。インドでは、組織化された小売の浸透率が15%未満ですが、Reliance RetailやDMartなどのチェーンが急速に拡大し、伝統的に甘いお菓子や揚げスナックを好む中産階級の家庭にパッケージされた栄養バーを導入しています。このトレンドは、特にTier 2およびTier 3の都市で顕著です。ここでは、可処分所得の増加と西洋のウェルネストレンドへの認識の高まりが、プロテインバー、グラノーラバー、果物とナッツのブレンドへの関心を引き起こしています。

## 制約の影響分析
– **糖分に関する懸念と規制の厳格化**：-0.9%（特にヨーロッパと北米で深刻）
– **ブランド競争による価格圧力**：-0.6%（特にSKUの多様化が進む成熟市場で）
– **特殊なタンパク質アイソレートの供給チェーンの緊張**：-0.5%（特にエンドウ豆とホエイタンパク質での深刻な不足）
– **成熟市場での棚スペースの飽和**：-0.4%（北米とヨーロッパ）

### 糖分に関する懸念と規制の厳格化
公衆衛生の提唱者や規制当局は、パッケージ食品における添加糖の監視を強化しています。彼らは製造業者に対し、製品を再構築するか、消費者の反発や小売棚からの削除のリスクに直面するかのいずれかを迫っています。FDAの更新された「健康的」主張は、2025年4月28日に施行され、スナックバーに対して1食あたり2.5グラムの添加糖の上限を課します。この新しい制限は、伝統的にエンドウ豆やホエイタンパク質の苦味を和らげるために蜂蜜、サトウキビ糖、またはチョコレートコーティングを使用している多くのレガシー製品を不適格にします。この規制の変化により、ブランドはアリュロース、モンクフルーツ、ステビアなどの代替甘味システムへの投資を余儀なくされています。

### ブランド競争による価格圧力
北米とヨーロッパでは、小売業者が大きな交渉力を持ち、棚スペースの増加やプライベートラベル競合の台頭が粗利益を圧迫しています。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、自社ブランドのスナックバーの提供を拡大し、調達やマーケティングの利点を活用して、ナショナルブランドよりも20%から30%低い価格で製品を提供しています。このトレンドは、特に英国やドイツで顕著であり、AldiやLidlのようなディスカウントチェーンが、エントリーレベルの価格で質の高いバーを提供することで、食料品市場の二桁シェアを確保しています。

## セグメント分析
### 製品タイプ別：プロテインバーが栄養期待を再形成
予測によると、プロテインバーとエネルギーバーは2031年までに年平均成長率9.80%を見込んでおり、2025年にシリアルバーとグラノーラバーが占める58.96%の市場シェアを超えるとされています。このトレンドは、バーが単なる炭水化物源から、筋肉回復、食欲制御、持続的なエネルギーを助ける多機能ツールへと進化していることを示しています。2024年、General MillsはWheaties ProteinとCheerios Proteinバーを発表し、伝統的なシリアルブランドがその懐かしさを活かしていることを示しています。彼らは、これらの朝食の定番を懐かしむミレニアル世代やジェネレーションXをターゲットにしています。

### 性質別：有機プレミアム化が進展
有機スナックバーは2031年までに年平均成長率10.93%で成長する見込みで、2025年の従来の製品の82.74%のシェアをほぼ倍増させる勢いです。この急増は、ヨーロッパと北米の消費者が有機認証を最高級の成分品質、環境への配慮、合成農薬の不使用と見なすことによって促進されています。小売業者は有機製品の提供を拡大し、健康志向の買い物客をターゲットにして、これらのアイテムを目の高さに配置する戦略を採用しています。

### パッケージ形式別：マルチパックが家庭のバルク購入者を捉える
2025年には、シングルサーブパッケージが67.82%のシェアで販売を支配しており、これはコンビニエンスストア、販売機、チェックアウトレーンでの衝動買い行動を反映しています。一方、マルチパック形式は9.78%の成長率を示しています。この急成長は、eコマースのサブスクリプション、倉庫クラブのメンバーシップ、家庭のパントリーのストック傾向によるものです。

### 流通チャネル別：eコマースが伝統的な小売を破壊
オンライン小売は、2031年までに11.01%の印象的な成長率を見込んでおり、これは消費者の購買の進化した風景、ダイレクト・トゥ・コンシューマーモデル、サブスクリプションサービス、ダイナミックなマーケットプレイスプラットフォームによって推進されています。

## 地理分析
2025年、北米はグローバルな収益の45.43%を確保しており、確立された小売インフラと機能的なスナッキングを重視する裕福な消費者によって支えられています。FDAの更新された「健康的」主張は、2025年に施行され、再構築を促進し、すでに低糖基準を支持するブランドに利益をもたらします。カナダはこのガイダンスに従っていますが、メキシコの急成長するコンビニエンスストアネットワークは新しいオーディエンスにブランドバーを紹介しています。

## 競争環境
スナックバー市場では、General Mills、Mars-Kellanova、Mondelēz、PepsiCo、Nestléが収益の大部分を占めています。2025年、MarsはKellanovaを359億米ドルで買収し、菓子とシリアルバーの専門知識を統合しました。この動きは、製造をスケールアップするだけでなく、小売業者との交渉力を高めます。

## 最近の業界動向
– **2025年1月**：Kellanovaは英国でSpecial K Protein Barsを発売しました。1食あたり10グラムのタンパク質を含み、人工甘味料を使用していないため、運動後のスナックや午後のエネルギー不足に対応しています。
– **2024年10月**：PepsiCoはSiete Foodsを12億米ドルで買収し、グレインフリーの植物ベースのスナックのポートフォリオを追加しました。
– **2024年8月**：MarsはKellanovaを359億米ドルで買収し、Marsの菓子とペットフードの専門知識をKellanovaのシリアルバーのフランチャイズと統合しました。