エビのグローバル市場2023-2030:L. Vannamei、P. Chinensis

【英語タイトル】Shrimp Market Size, Share & Trends Analysis Report By Species (L. Vannamei, P. Chinensis), By Source (Wild, Aquaculture), By Form, By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

Grand View Researchが出版した調査資料(GRV23NVB039)・商品コード:GRV23NVB039
・発行会社(調査会社):Grand View Research
・発行日:2023年10月4日
   最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。
・ページ数:164
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:食品
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❖ レポートの概要 ❖

エビ市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のエビ市場規模は2030年に1,045億9,000万米ドルに達すると推定され、2023年から2030年までの年平均成長率は5.5%と予測されています。この市場は、進化する消費者動向や業界の進歩に沿った様々な要因によって、企業や投資家に様々な魅力的な機会を提供しています。第一に、エビを含む水産物に対する世界的な需要の継続的な高まりは、有望な成長の道を提供します。このような需要の高まりは、人口の増加、可処分所得の増加、水産物摂取に伴う健康上のメリットに対する意識の高まりに起因しています。エビ生産者は、急成長する市場の需要に対応するために生産量を拡大することで、このチャンスをつかむことができます。

さらに、消費者の嗜好は、より健康的でタンパク質が豊富な食品へと顕著に変化しています。低カロリーで高タンパクな魚介類であるエビは、こうした健康志向のトレンドに見事に合致しています。これを利用するため、企業は健康志向の消費者に対応する付加価値の高いエビ製品の開発とマーケティングに投資し、市場シェアをさらに高めることができます。

2022年の市場ではL. vannameiが最大の売上シェアを獲得しました。市場におけるリトペナエウス・ヴァナメイ(L. vannamei)の需要は、その急速な成長と世界のエビ取引における使用量の増加によって牽引されています。この種は、その著しい成長率と生産性が認められています。他の多くのエビ種に比べ、成長が早く、比較的短期間で市場に流通するサイズに達します。この特性は、養殖業者が短期間でより多くのエビを生産できるため、エビ産業において非常に重要です。この生産能力の向上は、世界的なエビ需要の増加に直接対応するものです。

供給源別に見ると、2022年には養殖部門が最大の売上シェアを占めています。養殖エビまたは養殖エビと呼ばれる養殖エビは、いくつかの理由により近年ますます人気が高まっています。エビの養殖により、年間を通じて安定したエビの供給が可能になります。世界的なエビの需要の増加に伴い、エビの養殖は、天然エビの個体数に対する圧力の軽減に役立っています。天然エビの乱獲は天然資源を枯渇させ、海洋生態系に害を及ぼす可能性があるため、養殖はより持続可能な代替手段となり得ます。

形態別では、グリーン/ヘッドオンセグメントが2022年の市場を支配し、最大の売上シェアを獲得しました。頭付きのエビは、特にアジア料理や地中海料理など、様々な料理で一般的に使用されています。エビはグリル、ソテー、フライ、ボイルなどの調理法で調理されることが多く、炒め物、シュリンプ・スカンピ、パエリア、シュリンプ・カクテルなど幅広いレシピに使用できます。

2022年の市場シェアはB2B流通チャネルが最大です。B2B流通チャネルにより、エビ生産者はより広範な市場に参入することができます。流通業者は多くの場合、様々な小売業者、レストラン、外食業者とのネットワークや関係を築いているため、エビ製品を世界中のより多くの人々に提供することができます。レストランやシーフード・マーケットでは、ボイルまたは蒸したエビ、カニ足、アサリ、ムール貝など、さまざまな魚介類を盛り合わせたシーフード・プラッターを提供することがよくあります。これにより、エビ生産者の市場参入範囲が広がり、有利な成長機会につながります。B2B分野はまた、さまざまな種類、サイズ、むきエビ、調理済みエビ、パン粉付けエビなどの付加価値オプションなど、多種多様なエビ製品を提供しているため、予測期間中は多様な消費者の嗜好や料理トレンドに対応することができます。

2022年の市場シェアはアジア太平洋地域が最大です。アジア太平洋地域は世界人口の大部分を擁し、エビ製品の実質的な消費基盤となっています。エビは多くのアジア諸国の伝統料理に欠かせない存在です。エビはさまざまな伝統料理に登場し、祝い事やおめでたい席にもよく登場します。インド、タイ、インドネシア、ベトナムなどのアジア諸国はエビの主要生産国です。彼らはエビ製品を国際市場に輸出し、経済成長に貢献するとともに、国内でのエビの入手可能性を高めています。

市場シェアを拡大するために、新製品の発売、パートナーシップ、M&A、グローバル展開など、市場の主要企業はさまざまな手段を講じています。

エビ市場レポートハイライト

- 地域別では、中東・アフリカ地域が2023年から2030年までの予測期間において最も速いCAGR 6.3%で成長すると予測されます。MEA地域の消費者はより健康的なタンパク源を求めており、エビは栄養価が高く低脂肪の選択肢と考えられています。魚介類の健康効果に対する認識が高まるにつれ、食生活にエビを取り入れる人が増えており、MEAの市場を押し上げると期待されています。

- 魚種別では、P. chinensisセグメントが予測期間中最も速いCAGR 7.2%で成長すると推定されます。エビを含む水産物に対する世界的な需要は増加の一途をたどっており、チャイニーズ・ホワイト・シュリンプ(P. chinensis)は国際市場でこの需要を満たす上で重要な役割を果たしています。

- 供給源別では、養殖部門が予測期間中最も速いCAGR 6.2%を示すと推定されます。養殖エビまたは養殖エビと呼ばれる養殖エビは、いくつかの理由により近年ますます人気が高まっています。

- 形態別では、パン粉付けセグメントが2023年から2030年にかけて最も速いCAGR 6.6%を記録すると推定されます。レストラン、ファーストフードチェーン、ケータリングサービスなどの外食産業では、パン粉付けエビをメニューに取り入れることが多いためです。

- 流通チャネル別では、B2C流通チャネルが予測期間中最も速いCAGR 5.9%で成長すると予測されます。B2C部門では、時間の節約や割引などのさまざまな利点からオンライン・チャネルの利用が増加しており、同分野の成長をさらに後押ししています。

第1章. 調査方法・範囲
第2章. エグゼクティブサマリー
第3章. エビ市場変数・傾向・範囲
第4章. 消費者行動分析
第5章. エビの世界市場:種別予測・傾向分析
第6章. エビの世界市場:供給源別予測・傾向分析
第7章. エビの世界市場:形態別予測・傾向分析
第8章. エビの世界市場:流通チャネル別予測・傾向分析
第9章. エビの世界市場:地域別予測・傾向分析
第10章. 競合分析

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❖ レポートの目次 ❖

目次

第1章 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションと範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者視点
1.3.4. プライマリ調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場構築とデータ可視化
1.6. データ検証と公開
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場見通し
2.2. 種別見通し
2.3. 供給源見通し
2.4. 形態別見通し
2.5. 流通チャネル見通し
2.6. 地域別見通し
2.7. 競争環境見通し
第3章 エビ市場の変数、動向及び範囲
3.1. 市場系統展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 価格分析
3.2.2. 利益率分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場推進要因分析
3.3.2. 市場抑制要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場の課題
3.4. 業界分析 – ポーターの5つの力分析
3.5. 市場参入戦略
第4章 消費者行動分析
4.1. 人口統計分析
4.2. 消費者動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者製品の採用
4.5. 主な観察事項と調査結果
第5章 エビ市場:種別推定値とトレンド分析
5.1. 種別動向分析と市場シェア(2022年及び2030年)
5.2. L. vannamei
5.2.1. L. vannamei種別市場推定値と予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
5.3. トラキペネウス・クルビロストリス
5.3.1. トラキペネウス・クルビロストリス種市場推定値と予測、2017年~2030年 (百万米ドル、メトリックトン)
5.4. Pleoticus muelleri
5.4.1. Pleoticus muelleri 種市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
5.5. P. monodon
5.5.1. P. monodon 種別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
5.6. Acetes japonicus
5.6.1. Acetes japonicus 種別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
5.7. Pandalus borealis
5.7.1. Pandalus borealis 種別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
5.8. P. chinensis
5.8.1. P.chinensis 種別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
5.9. その他
5.9.1. その他のエビ種市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
第6章 エビ市場:供給源別推計と動向分析
6.1. 供給源別動向分析と市場シェア、2022年及び2030年
6.2. 天然
6.2.1. 天然市場の推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
6.3. 養殖
6.3.1. 養殖市場の推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
第7章 エビ市場:形態別推定値とトレンド分析
7.1. 形態別動向分析と市場シェア、2022年及び2030年
7.2. グリーン/ヘッドオフ
7.2.1. グリーン/ヘッドオフの市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
7.3. グリーン/ヘッドオン
7.3.1. グリーン/ヘッドオンの市場規模推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
7.4. ピーリング
7.4.1. ピーリングの市場規模推定と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
7.5. 調理済み
7.5.1. 調理済み市場の推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
7.6. パン粉付け
7.6.1. パン粉付け市場の推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
7.7. その他
7.7.1. その他形態の市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
第8章 エビ市場:流通チャネル推定値とトレンド分析
8.1. 流通チャネル動向分析と市場シェア、2022年及び2030年
8.2. B2B
8.2.1. B2B流通チャネルを通じた市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
8.3. B2C
8.3.1. B2C流通チャネルを通じた市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
8.3.1.1. ハイパーマーケット及びスーパーマーケット、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
8.3.1.1.1. ハイパーマーケット及びスーパーマーケット経由の市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
8.3.1.2. コンビニエンスストア、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
8.3.1.2.1. コンビニエンスストア経由の市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
8.3.1.3. 専門店、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
8.3.1.3.1. 専門店経由の市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
8.3.1.4. オンライン、2017年~2030年 (百万米ドル、メトリックトン)
8.3.1.4.1. オンライン経由の市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
8.3.1.5. その他、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
8.3.1.5.1. その他の流通経路による市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
第9章 エビ市場:地域別推定値とトレンド分析
9.1. 地域別動向分析と市場シェア、2022年及び2030年
9.2. 北米
9.2.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.2. 市場推定値と予測、種別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.3. 供給源別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.5. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.6. 米国
9.2.6.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.6.2. 市場規模予測(2017年~2030年、種別別)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.6.3. 供給源別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.6.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、 トン)
9.2.6.5. 流通チャネル別市場規模予測(2017-2030年)(百万米ドル、トン)
9.2.7. カナダ
9.2.7.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.7.2. 市場推定値と予測、種別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.7.3. 供給源別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.7.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.7.5. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.8. メキシコ
9.2.8.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.8.2. 市場規模予測(2017年~2030年、種別別)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.8.3. 市場規模予測(2017年~2030年、供給源別)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.8.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.2.8.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3. ヨーロッパ
9.3.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.2. 種別別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.3. 原料別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.6. 英国
9.3.6.1. 市場規模と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.6.2. 市場規模と予測、種別別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.6.3. 供給源別市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.6.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.6.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.7. ドイツ
9.3.7.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.7.2. 市場推定値と予測、種別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.7.3. 供給源別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.7.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.7.5. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.8. フランス
9.3.8.1. 市場規模と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.8.2. 市場規模と予測、種別別、2017年~2030年 (百万米ドル、メトリックトン)
9.3.8.3. 供給源別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.8.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.8.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.9. イタリア
9.3.9.1. 市場規模と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.9.2. 市場規模と予測、種別別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.9.3. 市場規模と予測、原料別、2017年~2030年 (百万米ドル、メトリックトン)
9.3.9.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.9.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.10. スペイン
9.3.10.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.10.2. 市場推定値と予測、種別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.10.3. 供給源別市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.10.4. 形態別市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.10.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.11. リトアニア
9.3.11.1. 市場規模と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.11.2. 市場規模と予測、種別別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.11.3. 供給源別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.11.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.3.11.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4. アジア太平洋地域
9.4.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.2. 市場推定値と予測、種別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.3. 市場推定値と予測、原料別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.6. 中国
9.4.6.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.6.2. 市場推定値と予測、種別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.6.3. 供給源別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.6.4. 形態別市場規模推計と予測、2017年~2030年 (百万米ドル、メトリックトン)
9.4.6.5. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.7. 日本
9.4.7.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.7.2. 市場規模予測(2017年~2030年、種別別)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.7.3. 供給源別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.7.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.7.5.流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.8. インド
9.4.8.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.8.2. 市場推定値と予測、種別、2017年~2030年 (百万米ドル、メトリックトン)
9.4.8.3. 供給源別市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.8.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.8.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.9. インド
9.4.9.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.9.2. 市場推定値と予測、種別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.9.3. 供給源別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.9.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.9.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.10. タイ
9.4.10.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.10.2. 2017年~2030年 市場規模推計と予測(種別別)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.10.3. 2017年~2030年 市場規模推計と予測(供給源別)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.10.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.10.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.11. ベトナム
9.4.11.1. 市場推定値と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.11.2. 市場推定値と予測、種別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.11.3. 供給源別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.11.4. 形態別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.11.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.12. 韓国
9.4.12.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.12.2. 2017年~2030年 種別別市場規模予測(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.12.3. 2017年~2030年 原料別市場規模予測(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.12.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.4.12.5. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.5. 中南米
9.5.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.5.2. 2017年~2030年 市場規模予測(単位:百万米ドル、トン)
9.5.3. 2017年~2030年 市場規模予測(単位:百万米ドル、トン)
9.5.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.5.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.5.6. ブラジル
9.5.6.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.5.6.2. 市場規模予測(2017年~2030年、種別)(百万米ドル、メトリックトン)
9.5.6.3. 供給源別市場規模予測(2017-2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.5.6.4. 形態別市場規模予測(2017-2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.5.6.5. 流通チャネル別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.6. 中東・アフリカ地域
9.6.1. 市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.6.2. 市場規模予測(2017年~2030年、単位:百万米ドル、トン)
9.6.3. 供給源別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.6.4.形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.6.5. 流通チャネル別市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.6.6. 南アフリカ
9.6.6.1. 市場規模推計と予測、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.6.6.2. 市場推定値と予測、種別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.6.6.3. 市場推定値と予測、供給源別、2017年~2030年(百万米ドル、メトリックトン)
9.6.6.4. 形態別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
9.6.6.5. 流通経路別市場規模予測(2017年~2030年)(百万米ドル、メトリックトン)
第10章 競争分析
10.1. 主要市場参加者別最新動向と影響分析
10.2. 企業分類
10.3. 参加者概要
10.4. 財務実績
10.5. 種別ベンチマーク
10.6. 企業別市場シェア分析(2022年、%)
10.7. 企業ヒートマップ分析
10.8. 戦略マッピング
10.9. 本節で分析した主要企業一覧:
10.9.1. タイ・ユニオン・グループPCL
10.9.2. クリアウォーター・シーフーズ
10.9.3. アバンティ・フィード・リミテッド
10.9.4. ハイライナー・フーズ
10.9.5. スラポン・フーズ・パブリック・カンパニー・リミテッド
10.9.6. マゼッタ・カンパニー、LLC
10.9.7. アクアスター
10.9.8. ノルディック・シーフード A/S
10.9.9. ザ・ウォーターベース・リミテッド
10.9.10. ワイルド・オーシャン・ダイレクト

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Species Outlook
2.3. Source Outlook
2.4. Form Outlook
2.5. Distribution Channel Outlook
2.6. Regional Outlook
2.7. Competition Outlook
Chapter 3. Shrimp Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Pricing Analysis
3.2.2. Profit Margin Analysis
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint Analysis
3.3.3. Market Opportunities
3.3.4. Market Challenges
3.4. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.5. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographics Analysis
4.2. Consumer Trends and Preferences
4.3. Factors Affecting Buying Decision
4.4. Consumer Product Adoption
4.5. Key Observations & Findings
Chapter 5. Shrimp Market: Species Estimates & Trend Analysis
5.1. Species Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2. L. vannamei
5.2.1. L. vannamei species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.3. Trachipenaeus curvirostris
5.3.1. Trachipenaeus curvirostris species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.4. Pleoticus muelleri
5.4.1. Pleoticus muelleri species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.5. P. monodon
5.5.1. P. monodon species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.6. Acetes japonicus
5.6.1. Acetes japonicus species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.7. Pandalus borealis
5.7.1. Pandalus borealis species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.8. P. chinensis
5.8.1. P.chinensis species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
5.9. Others
5.9.1. Other shrimp species market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
Chapter 6. Shrimp Market: Source Estimates & Trend Analysis
6.1. Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2. Wild
6.2.1. Market estimates and forecast for wild, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
6.3. Aquaculture
6.3.1. Market estimates and forecast for aquaculture, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
Chapter 7. Shrimp Market: Form Estimates & Trend Analysis
7.1. Form Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2. Green/Head-off
7.2.1. Market estimates and forecast for green/head-off, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
7.3. Green/Head-on
7.3.1. Market estimates and forecast for green/head-on, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
7.4. Peeled
7.4.1. Market estimates and forecast for peeled, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
7.5. Cooked
7.5.1. Market estimates and forecast for cooked, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
7.6. Breaded
7.6.1. Market estimates and forecast for breaded, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
7.7. Others
7.7.1. Market estimates and forecast for other forms, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
Chapter 8. Shrimp Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
8.1. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
8.2. B2B
8.2.1. Market estimates and forecast through B2B distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3. B2C
8.3.1. Market estimates and forecast through B2C distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.1. Hypermarkets & Supermarkets, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.1.1. Market estimates and forecast through hypermarkets & supermarkets, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.2. Convenience Stores, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.2.1. Market estimates and forecast through convenience stores, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.3. Specialty Stores, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.3.1. Market estimates and forecast through specialty stores, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.4. Online, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.4.1. Market estimates and forecast through online, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.5. Others, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
8.3.1.5.1. Market estimates and forecast through other distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
Chapter 9. Shrimp Market: Regional Estimates & Trend Analysis
9.1. Regional Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
9.2. North America
9.2.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.6. U.S.
9.2.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.7. Canada
9.2.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.7.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.7.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.7.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.7.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.8. Mexico
9.2.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.8.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.8.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.8.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.2.8.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3. Europe
9.3.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.6. UK
9.3.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.7. Germany
9.3.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.7.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.7.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.7.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.7.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.8. France
9.3.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.8.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.8.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.8.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.8.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.9. Italy
9.3.9.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.9.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.9.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.9.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.9.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.10. Spain
9.3.10.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.10.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.10.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.10.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.10.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.11. Lithuania
9.3.11.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.11.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.11.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.11.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.3.11.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4. Asia Pacific
9.4.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.6. China
9.4.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.7. Japan
9.4.7.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.7.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.7.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.7.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.7.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.8. India
9.4.8.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.8.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.8.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.8.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.8.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.9. India
9.4.9.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.9.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.9.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.9.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.9.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.10. Thailand
9.4.10.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.10.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.10.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.10.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.10.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.11. Vietnam
9.4.11.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.11.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.11.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.11.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.11.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.12. South Korea
9.4.12.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.12.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.12.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.12.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.4.12.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5. Central & South America
9.5.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.6. Brazil
9.5.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.5.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6. Middle East & Africa
9.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.6. South Africa
9.6.6.1. Market estimates and forecast, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.6.2. Market estimates and forecast, by species, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.6.3. Market estimates and forecast, by source, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.6.4. Market estimates and forecast, by form, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
9.6.6.5. Market estimates and forecast, by distribution channel, 2017 - 2030 (USD Million, Metric Tons)
Chapter 10. Competitive Analysis
10.1. Recent developments & impact analysis, by key market participants
10.2. Company Categorization
10.3. Participant’s Overview
10.4. Financial Performance
10.5. Species Benchmarking
10.6. Company Market Share Analysis, 2022 (%)
10.7. Company Heat Map Analysis
10.8. Strategy Mapping
10.9. List of key companies analyzed in this section include:
10.9.1. Thai Union Group PCL
10.9.2. Clearwater Seafoods
10.9.3. Avanti Feeds Limited
10.9.4. High Liner Foods
10.9.5. Surapon Foods Public Company Limited
10.9.6. Mazzetta Company, LLC
10.9.7. Aqua Star
10.9.8. Nordic Seafood A/S
10.9.9. The Waterbase Limited
10.9.10. Wild Ocean Direct
※参考情報

エビは、甲殻類に属する海産物の一種で、世界中の海洋や淡水域に広く分布しています。体は柔軟な外骨格で覆われ、通常は細長い形状をしています。エビは、その独特の風味や食感から、古くから人々に親しまれ、さまざまな料理に利用されています。また、栄養価が高く、たんぱく質、ビタミン、ミネラルを豊富に含むため、健康食品としても重視されています。
エビの種類は多岐にわたります。一般的に知られているエビには、ブラックタイガーエビ、ホワイトタイガーエビ、バナメイエビ、クルマエビなどがあります。これらは主に食用として養殖されているもので、特にバナメイエビは世界中で広く消費されています。また、さまざまな形状のエビ(小型、中型、大型)が存在し、時にはその大きさや知名度によって値段が大きく変わることもあります。

エビは、さまざまな料理に応用されます。例えば、天ぷら、焼き物、煮物、刺身など、多様な調理法があり、食文化において重要な役割を果たしています。特に海鮮料理では、エビの風味が際立ち、他の食材との組み合わせでもその美味しさが引き立つため、和食や洋食の双方で多くの人気メニューに登場します。また、エビを使用した加工食品も多く、冷凍エビ、エビカツ、エビフライなど、多彩な商品が市場に展開されています。

さらに、エビは養殖業においても重要な存在です。海洋資源の減少や乱獲の影響を受け、持続可能な方法でエビを生産することが求められています。近年では、環境に配慮した養殖方式が普及しており、エコラベルを取得した製品も増えてきています。これにより、消費者は持続可能な製品を選択しやすくなり、環境保護に寄与することが可能となります。

エビに関連する技術も進化を続けています。例えば、遺伝子改良や選抜育種により、成長が早く、病気に強いエビの開発が進んでいます。さらに、AIやデータ分析を用いた養殖の最適化技術も注目されています。これにより、効率的にエビを育てることで、コスト削減や環境負荷の低減が期待されています。また、IoT技術を使った水質管理や飼育環境のモニタリングも行われており、常に最適な条件を保つことができるようになっています。

エビは、今後も食文化や関連産業において重要な地位を占め続けるでしょう。世界中でシェアが広がる中、業界は持続可能性や技術革新に対応しながら成長していくと考えられています。消費者の意識も変化しているため、品質や生産方法にこだわった製品が支持される傾向は今後ますます強まるでしょう。エビの魅力は単なる美味しさにとどまらず、文化や地域経済にも深く根ざした存在であることを知っておくことが大切です。


★調査レポート[エビのグローバル市場2023-2030:L. Vannamei、P. Chinensis] (コード:GRV23NVB039)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
★調査レポート[エビのグローバル市場2023-2030:L. Vannamei、P. Chinensis]についてメールでお問い合わせ


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