【英語タイトル】Ready-to-Eat Food Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23AP140 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：150 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア ・産業分野：食品

レディ・トゥ・イート食品市場の規模とシェア

## 市場概要

### 調査期間
2021年 – 2031年

### 市場規模（2026年）
4226.2億米ドル

### 市場規模（2031年）
5687.3億米ドル

### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）6.12%

### 最も成長が早い市場
中東およびアフリカ

### 最大の市場
アジア太平洋地域

### 市場集中度
中程度

### 主要プレイヤー
*免責事項：主要プレイヤーは特に順不同で整理されています。

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### 地域別選択
– アジア
– ヨーロッパ
– 中東およびアフリカ
– 北アメリカ
– シンガポール

## Mordor Intelligenceによるレディ・トゥ・イート食品市場分析
レディ・トゥ・イート食品市場は、2025年に3982.5億米ドルと評価され、2026年には4226.2億米ドルに成長し、2031年には5687.3億米ドルに達すると予測されています。この予測期間（2026-2031年）のCAGRは6.12%です。この成長は、利便性と変化する食事のトレンドに適応する業界の能力を反映しています。都市化、家庭の小型化、共働き家庭の増加が、棚に保存可能な、または迅速に加熱できる食事の需要を促進し、調理時間を大幅に短縮しています。アジア太平洋地域は強力な製造能力を持ち、コスト効率の良い生産を確保しています。同時に、包装技術の進歩により、風味を損なうことなく保存期間が延びています。しかし、超加工食品に対する規制の厳格化が主要ブランドに製品の再配合を促しており、これらのブランドは品質システムへの投資を行っており、結果的に小規模な競合他社にとっては高い参入障壁を生み出しています。デジタル食料品プラットフォームは現在、従来のスーパーマーケットに比べて市場シェアは小さいものの、急成長を遂げています。この成長は、効率的な履行ネットワーク、AI駆動の在庫管理、ターゲットを絞ったプロモーションによって推進され、消費者にとって再購入がより便利になっています。

## 重要な報告の要点

– **製品タイプ別**：2025年において、焼き菓子がレディ・トゥ・イート食品市場の34.15%を占めており、インスタントスープとスナックは2031年までに最も早い6.62%のCAGRを記録すると予測されています。

– **カテゴリー別**：従来のセグメントは2025年にレディ・トゥ・イート食品市場の75.32%を占めており、有機およびクリーンラベルの代替品は同期間に6.05%のCAGRで拡大すると予測されています。

– **流通チャネル別**：スーパーマーケットとハイパーマーケットは2025年に45.62%の収益シェアを持ち、オンライン小売店は2031年までに7.74%のCAGRで成長すると見込まれています。

– **地理別**：アジア太平洋地域は2025年に41.20%のシェアを占め、中東およびアフリカ地域は2031年までに6.95%のCAGRで成長しています。

*注：本報告書の市場規模と予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年1月時点での最新のデータと洞察で更新されています。*

## グローバルレディ・トゥ・イート食品市場のトレンドと洞察

### ドライバー影響分析

#### ドライバー
– **一人暮らしや共働き家庭の増加**
– 影響度：+1.2%
– 地理的関連性：北アメリカ、ヨーロッパ
– 影響期間：長期（4年以上）

– **E-グローサリーの浸透**
– 影響度：+0.8%
– 地理的関連性：アジア太平洋、北アメリカ
– 影響期間：中期（2-4年）

– **消費者ライフスタイルの変化**
– 影響度：+0.7%
– 地理的関連性：都市部のアジア太平洋、中東およびアフリカ
– 影響期間：長期（4年以上）

– **食品加工業の成長**
– 影響度：+0.6%
– 地理的関連性：アジア太平洋の製造拠点
– 影響期間：中期（2-4年）

– **包装技術の進歩**
– 影響度：+0.4%
– 地理的関連性：グローバル
– 影響期間：中期（2-4年）

– **製品革新と風味の多様化**
– 影響度：+0.5%
– 地理的関連性：先進市場
– 影響期間：短期（2年以下）

#### 一人暮らしや共働き家庭の増加
家庭のサイズが小さくなるにつれて、食品消費パターンが変化し、便利でポーションコントロールされた食事オプションへの需要が安定して高まっています。一人暮らしの家庭は、調理が最小限で済むレディ・トゥ・イート食品や冷凍即席食品を好む傾向があります。彼らはしばしば、個人消費に適した小さなポーションやコンパクトなパッケージを選ぶため、レディ・トゥ・イート食品市場の成長を促進しています。共働き家庭は異なる支出行動を示し、高収入の共働き家庭は外食を好む一方で、中程度の収入の家庭は家庭での食事のために便利な食品を選ぶ傾向があります。2024年には、米国の労働統計局が、結婚したカップルの49.6%が両方の配偶者が雇用されていると報告しています。この数字は前年と同様です。また、これらのカップルの23.4%は、一方の配偶者のみが働いています。USDAの研究によれば、限られた時間を持つ裕福な家庭は、時間の節約と高コストのバランスを取るために便利な食品を購入する傾向が高いことが示されています。この傾向は特に都市部で顕著であり、長時間の通勤や厳しいキャリアが時間の制約を悪化させ、食品購入行動の恒久的な変化を引き起こしています。

#### E-グローサリーとQコマースの浸透
冷凍物流とラストマイル配送の革新により、レディ・トゥ・イート食品がこれまで以上にアクセスしやすくなっています。オンラインプラットフォームは、ニッチでプレミアムな選択肢から地域や国際的なデリカテッセンまで、多様なレディ・トゥ・イート製品を展示しています。これにより、消費者の選択肢が広がり、より多くのオーディエンスを引き寄せています。E-グローサリープラットフォームは、レディ・トゥ・イート食品の定期購入やスケジュール配達を提供し、消費者の需要を安定させ、利便性を高めています。クイックコマースプラットフォームは都市部に根ざしており、Walmart、Amazon、Costcoなどの巨人が米国市場を支配しています。AI駆動の需要予測と自動化された履行センターを統合することで、企業は生鮮食品の在庫回転を向上させ、廃棄物を削減し、入手可能性を高めています。スマートフォンの普及とインターネットアクセスの向上が、新興市場、特にインドなどの国々でのE-グローサリーの成長を促進し、オンラインレディ・トゥ・イート食品への需要を高めています。2024年には、国際電気通信連合（ITU）が55億人がインターネットを使用していると報告しています。

#### 食品加工業の成長
製造の拡大と技術の進歩により、生産能力が増加し、コストが削減され、レディ・トゥ・イート製品の市場アクセスが広がっています。AIは食品製造における持続可能な効率と品質保証を推進しています。機械学習システムは原材料の変動を効果的に管理し、個別の栄養ニーズに応えるための大量カスタマイズを可能にします。Chef Roboticsは、AI駆動のロボット組立システムを展開し、労働力不足に対処しています。これにより、一貫した出力を提供し、廃棄物を削減します。ADMやCargillなどの企業は、持続可能なタンパク質成分を生産するための精密発酵技術を進めており、気候問題に対処し、タンパク質の需要の高まりに応えています。インドの加工レディ・トゥ・イート食品の卸売価格指数は2024年に146.3であり、需要プル要因によって推進されるWPIの上昇は、消費者の消費と市場の拡大を示唆しており、加工業者がレディ・トゥ・イート食品の生産を拡大することを奨励しています。業界は、センサーデータ、機械学習、ロボットアクチュエーターを統合した自動化システムを活用して、製品の品質を向上させ、環境への影響を削減しています。さらに、JBT MarelのEAリトルト殺菌などの先進的な包装技術への投資が、製品の保存期間と安全性を向上させ、製造時間とコストを削減しています。

#### 包装技術の進歩
革新的な包装材料とプロセスは、製品の保存期間を延ばし、安全性を向上させ、消費者の利便性を優先しながら持続可能性の課題に対処しています。JBT Marelの効率的な攪拌リトルト技術は、レディ・トゥ・イートおよびレディ・トゥ・ドリンク製品のさまざまな包装タイプをサポートしています。その特許取得済みの台形運動プロファイルは効率的な殺菌を可能にし、直線的な製品攪拌は一貫した結果を保証します。ハーバード大学の研究者たちは、流通中に発生する30-40%の食品廃棄物に対処するために、生分解性の食品包装システムを開発しました。これにより、新鮮な食品の保存期間が延び、微生物汚染のリスクが低減されます。Sealed AirのCryovac Simple Stepsミール包装は、真空シールされた電子レンジ対応のソリューションを提供します。蒸気補助技術を使用して均等に加熱し、密封されたデザインにより漏れ防止と冷凍保存が可能です。食用コーティングは持続可能な包装革新として注目を集めています。生分解性コーティングが包装システムに組み込まれ、廃棄物を最小限に抑え、レディ・トゥ・イートの海産物や肉製品の保存期間を延ばすことができます。食品製品の互換性を確保し、規制要件を満たし、コストを最適化して消費者の受け入れと商業的実現可能性を達成することが重要です。

### 制約影響分析

#### 制約
– **超加工食品規制の高まり**
– 影響度：-0.9%
– 地理的関連性：北アメリカ、ヨーロッパ
– 影響期間：中期（2-4年）

– **健康と栄養の透明性の問題**
– 影響度：-0.6%
– 地理的関連性：グローバル
– 影響期間：長期（4年以上）

– **添加物や保存料に対する消費者の懐疑心**
– 影響度：-0.4%
– 地理的関連性：先進市場
– 影響期間：中期（2-4年）

– **厳格な食品安全および規制遵守**
– 影響度：-0.3%
– 地理的関連性：グローバル
– 影響期間：長期（4年以上）

#### 超加工食品規制の高まり
世界中の保健当局は、慢性疾患との関連を指摘し、超加工食品に対する規制を厳格化しています。消費者の透明性を高め、食事関連の健康問題に対処するために、FDA、USDA、HHSは超加工食品の定義を明確にするために協力しています。2027年1月1日から、テキサス州では44種類の特定の添加物を含む製品に警告ラベルが必要になります。一方、ルイジアナ州は学校の食事において15種類の成分を禁止し、特定の添加物を含む製品にはQRコードを要求するなど、さらに一歩進んだ規制を導入しています。大統領の「アメリカを健康に戻す委員会」は、子供の健康に焦点を当て、超加工食品が肥満、心臓病、糖尿病と一貫して関連しているという研究からの懸念を反映しています。研究開発能力を持つ大手ブランドは、製品の配合を容易に調整できますが、小規模企業は高い遵守コストのためにカテゴリを放棄せざるを得ないかもしれません。

#### 健康と栄養の透明性の問題
消費者の成分透明性と栄養の明確さへの需要が高まる中、企業は遵守の課題と再配合コストの増加に直面しています。消費者は特にタンパク質含有量に関して成分の透明性を重視しており、脳の健康が新製品の発売において重要な焦点となっています。消費者の認識を高めるために、FDAは超加工食品に対して高脂肪、高糖、高ナトリウムを示すパッケージ前面の警告ラベルを提案しています。この取り組みは、メキシコやチリでの成功した実施に触発されています。米国消費者連盟の報告は、超加工食品の消費を減少させるための公共政策改革の必要性を強調しています。これらの改革は、食品ラベリングの改善、教育イニシアチブ、食品安全を確保するための規制措置を求めています。この課題は、便利さと健康の認識のバランスを取らなければならないレディ・トゥ・イート製品にとって特に重要です。これに対処するには、消費者の懐疑心を和らげるために、再配合やマーケティングに多大な投資が必要です。透明性基準を満たすために、企業は成分の調達、テスト、文書化にかかるコストを増加させつつ、製品が魅力的で保存可能であることを確保しています。

## セグメント分析

### 製品タイプ別：焼き菓子が便利さの革命をリード
焼き菓子は2025年にレディ・トゥ・イート食品市場の34.15%を占めており、長い常温保存期間とパン、バンズ、ペストリーの普遍的な魅力に支えられています。改良された大気包装への投資が、横断的な輸送において新鮮さを維持し、アジアのベーカリー大手が米国の専門店での棚のアイドル時間を8日未満に保つことを可能にしています。焼き菓子のレディ・トゥ・イート食品市場の規模は、サワードウ、フォカッチャチップ、プロテイン強化バナナブレッドが朝食やスナックの場面に浸透するにつれて、着実に増加すると予測されています。

インスタントスープとスナックは、2031年までに6.62%のCAGRを記録すると予測されており、電子レンジのアクセスが限られたオフィスランチの需要を満たしています。革新は、関節の健康に焦点を当てた冷凍乾燥大麦、エアフライドクルトン、コラーゲンを含むスープベースを強調しています。レディ・ミールは、韓国のビビンバ、ナイジェリアのジョロフ、ペルーのロモサルタードなど、世界各国の料理を提供することで消費者を引き付け続けています。肉中心のSKUは、資源の使用を最小限に抑えるために、ス sous-vide調理法とリサイクル可能なプラスチックフリーのトレイを利用しています。伝統、プレミアムな風味、機能的な成分の組み合わせが高いカテゴリーの回転を維持し、レシピの開発を促進しています。

### カテゴリー別：クリーンラベルが勢いを増す
従来のレシピは2025年にレディ・トゥ・イート食品市場の75.32%を占めており、価格に敏感な消費者が馴染みのある成分やまとめ買いの割引を好んでいます。同時に、有機/クリーンラベルセグメントは、透明な調達と人工染料の排除に支えられ、6.05%のCAGRで強い成長を遂げています。小売業者は、専用の自然食品コーナーを設けたり、パステルカラーのコーディングを使用して「フリー・フロム」ステータスを示したりすることで、これらの製品の可視性を高めています。

再生農業を推進するブランドは、プレミアムエンドキャップや目立つオンラインフィルターなどの利点を享受していますが、原材料のコストが高く、供給期間が短いという課題にも直面しています。レディ・トゥ・イート食品市場におけるクリーンラベルSKUの成長は、自然な色素や熱安定性のある植物成分の供給を増やすことに依存しており、これは小規模な有機農場を結集する協同組合によって容易にされています。従来のプレイヤーは、オリジナルと簡素化された成分リストの2つのバージョンを提供することでリスクを軽減し、価格弾力性を積極的にテストしています。

### 流通チャネル別：デジタル変革が加速
2025年にスーパーマーケットとハイパーマーケットは45.62%の売上を占め、周辺冷蔵庫や店内ベーカリーを活用して持ち帰り食事を促進しています。これらのスーパーマーケットは、肉ベース、穀物ベース、ベジタリアンオプションなど、競争力のある価格で多様なレディ・トゥ・イート製品を提供しています。しかし、オンライン小売店は7.74%のCAGRで成長する見込みです。この成長は、モバイルアプリが代替論理を強化し、時間帯の正確性を最適化することによって促進されています。Eコマースは、レディ・トゥ・イート食品市場で最も急速に成長しており、ライドシェアのフリートが食品配達を兼ねることでラストマイル配送コストが効果的に削減されています。

コンビニエンスストアは、パッケージ内で加熱可能なボウルを在庫するだけでなく、テキストを介してロイヤルティアプリに直接レシートを送信するスマート冷蔵庫を備えています。クイックコマースプラットフォームは、冷凍餃子や飲料スープを2時間以内に配達するなど、提供内容を拡大しており、これらを薬局アイテムとバンドルして平均注文額を引き上げています。湾岸地域では、政府支援のクラウドキッチンへの投資がオンライン製品の品揃えを広げています。一方、南アメリカの食料品店は、WhatsAppを活用して注文を受け付け、銀行口座を持たない顧客に対して代金引換を提供しています。

## 地理分析
2025年にアジア太平洋地域は41.20%の市場シェアを持ち、急速な都市化、可処分所得の増加、小型家庭へのシフトが便利な食事オプションを好む傾向を後押ししています。この地域の確立された製造インフラとサプライチェーンネットワークは、コスト効率の良い生産と流通を支えています。中国では、消費者が新鮮な農産物への支出を増やすことで健康的な選択を好む傾向が見られ、この傾向は裁量的な食品配達の支出の減少と一致しており、洗練された市場セグメンテーションの機会を提供しています。インドでは、必需品と裁量的なカテゴリーの両方で強い支出パターンが示されており、安定した経済環境と中産階級の消費の増加を示しています。日本と韓国では、オムニチャネルショッピングが注目を集めており、消費者は便利さと製品の多様性からオンラインプラットフォームを選択する傾向が高まっています。この地域の食品加工業は、AIと自動化技術によって生産効率が向上し、コストが削減され、レディ・トゥ・イート製品の市場浸透が進んでいます。

中東およびアフリカは、2031年までに6.95%のCAGRで最も急成長している地域です。この成長は、人口動態の変化と都市化によって推進され、便利な食品ソリューションへの需要を維持しています。中東の消費者は、準備された食品を購入し、テイクアウトを注文する割合が世界平均を大きく上回っており、超加工食品の健康への影響について懸念を示しています。アフリカでは、都市化と人口増加が準備された穀物の需要を促進し、大きな市場機会を生み出しています。さらに、MENAの食料品セクターは、可処分所得の増加と食事の嗜好の変化に支えられて、現代の取引で強く回復しています。

北アメリカ、南アメリカ、ヨーロッパは、確立された消費パターンと製品革新やマーケティング戦略に影響を与える規制枠組みを特徴とする成熟市場です。これらの地域は、超加工食品に関する規制の厳格化に直面しています。高度な冷凍物流と洗練された小売インフラを活用して、プレミアム製品のポジショニングと効率的な流通を実現しています。革新の取り組みは、健康志向の配合、持続可能な包装、風味の多様化に焦点を当て、進化する消費者の嗜好に応えると同時に、厳しい規制基準を遵守しています。

## 競争環境
レディ・トゥ・イート食品市場は、中程度の統合が進行中であり、激しい競争、戦略的買収、技術の進歩によって推進されています。2024年8月、Mars, Incorporatedは、グローバルスナッキングのリーディングカンパニーであるKellanovaを買収しました。この買収により、グローバルな流通ネットワークが強化され、製品革新能力が向上します。このような動きは、大手プレイヤーが財務資源を活用して補完的なブランドや流通チャネルを取得し、小規模な競合他社に障害をもたらしながら市場プレゼンスを拡大する方法を示しています。労働力不足に対処し、効率を向上させるために、業界のリーダーたちはAI駆動の製造システムや自動化された生産ラインへの投資を増やしています。

レディ・トゥ・イート食品セクターの著名な企業には、Nestlé SA、Tyson Foods Inc.、Conagra Brands、Mars Inc.、Kraft Heinz Companyが含まれ、継続的な革新と戦略的イニシアチブを通じて業界を前進させています。これらの企業は、進化する消費者の嗜好に合った製品を導入するために、研究開発に大規模な投資を行っています。主な焦点は、健康的な選択肢、植物ベースの代替品、エスニックフレーバーにあります。製造業者は、効率的な流通のために生産能力を拡大し、サプライチェーンを最適化することで、運営の敏捷性を優先しています。

クリーンラベルの配合、機能的な成分、特定の人口層に対応した地域の風味において新たな機会が生まれています。新規市場参入者は、植物ベースの代替品、精密発酵技術、従来の小売チャネルをバイパスするダイレクト・トゥ・コンシューマーモデルに集中しています。先進技術の採用は、Chef Roboticsのようなロボティクス企業とのコラボレーションを通じて加速しており、AI駆動の組立システムを実装して生産効率を向上させ、廃棄物を削減しています。強力な品質管理システムを持つ企業は、FDAの食品安全近代化法やHACCPシステムなどの規制要件を満たす上で競争優位性を得ています。しかし、小規模なプレイヤーは、参入や市場内での拡大を妨げる可能性のある遵守コストの増加に直面しています。

## レディ・トゥ・イート食品業界のリーダー
– Conagra Brands, Inc.
– Nestlé S.A.
– General Mills, Inc.
– Tyson Foods Inc.
– Mars Inc.

*免責事項：主要プレイヤーは特に順不同で整理されています。*

## 最近の業界動向
– **2025年7月**：Tyson Foodsは、成分を簡素化し、健康的な選択肢への消費者の需要に応える新製品ライン「Tyson Simple Ingredient Nuggets」を発表しました。
– **2025年6月**：Red Planetは、味と栄養の完全性を確保するためにフリーズドライ技術を活用し、驚異的な25年の保存期間を持つレディ・トゥ・イート食品を発表しました。
– **2025年2月**：Bonduelleは、100%植物ベースの成分を使用し、10グラム以上のタンパク質を含む「Ready-to-Eat Lunch Bowls」を発表しました。
– **2024年8月**：Mars Incorporatedは、Pringles、Cheez-It、RXBARなどのブランドを持つKellanovaを359億米ドルで買収し、今後10年間でMarsのスナッキングビジネスを倍増させることを目指しています。