1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場規模推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のキノア種子市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 種子タイプ別市場分析
6.1 有機
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 無機
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 タイプ別市場分析
7.1 白
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 赤
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 黒
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 直接消費
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 加工製品
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 流通チャネル別市場分析
9.1 オンラインストア
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 オフラインストア
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 地域別市場分析
10.1 北米
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋地域
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場分析
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターの5つの力分析
13.1 概要
13.2 購買者の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の度合い
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレイヤー
15.3 主要プレイヤーのプロファイル
15.3.1 アルターエコ
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.2 アンデス・ナチュラルズ社（アーデント・ミルズ）
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 アローヘッド・ミルズ社（ヘイン・セレスティアル・グループおよびホームタウン・フード・カンパニー）
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 コムルラルXXI S.R.L.
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 ハイランドファーム
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 Irupana Andean Organic Food S.A.
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 Quinoa Corporation
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.8 キヌア・フーズ・カンパニーSRL
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 キノアボルSRL
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.10 ザ・ブリティッシュ・キノア・カンパニー株式会社
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.10.3 SWOT分析
図2：世界：キノア種子市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：世界：キノア種子市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：世界：キノア種子市場：種子タイプ別内訳（%）、2022年
図5：世界：キノア種子市場：タイプ別内訳（%）、2022年
図6：世界：キノア種子市場：用途別内訳（%）、2022年
図7：世界：キヌア種子市場：流通チャネル別内訳（%）、2022年
図8：世界：キヌア種子市場：地域別内訳（%）、2022年
図9：世界：キヌア種子（有機）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図10：世界：キヌア種子（有機）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図11：世界：キヌア種子（無機）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図12：世界：キヌア種子（無機質）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図13：世界：キヌア種子（白）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図14：世界：キヌア種子（白）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図15：世界：キヌア種子（赤）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図16：世界：キヌア種子（赤）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図17：世界：キヌア種子（黒）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図18：世界：キヌア種子（黒）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図19：世界：キヌア種子（その他）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図20：世界：キヌア種子（その他）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図21：世界：キヌア種子（直接消費）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図22：世界：キノア種子（直接消費）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図23：世界：キノア種子（加工製品）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図24：世界：キヌア種子（加工製品）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図25：世界：キヌア種子（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図26：世界：キヌア種子（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図27：世界：キヌア種子（オフラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図28：世界：キヌア種子（オフライン店舗）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図29：北米：キヌア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図30：米国：キヌア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：米国：キヌア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図32：カナダ：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：カナダ：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図34：北米：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図35：アジア太平洋：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図36：中国：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：中国：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：日本：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：日本：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図40：インド：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：インド：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図42：韓国：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：韓国：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図44：オーストラリア：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：オーストラリア：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46： インドネシア：キヌア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：インドネシア：キヌア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：その他：キヌア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：その他地域：キヌア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：アジア太平洋地域：キヌア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図51：欧州：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図52：ドイツ：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：ドイツ：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図54：フランス：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：フランス：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図56：イギリス：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：英国：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図58：イタリア：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：イタリア：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図60：スペイン：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：スペイン：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：ロシア：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：ロシア：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：その他：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：その他地域：キヌア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図66：欧州：キヌア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図67：ラテンアメリカ：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図68：ブラジル：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：ブラジル：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：メキシコ：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：メキシコ：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図72：その他：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：その他地域：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図74：ラテンアメリカ：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図75：中東・アフリカ地域：キノア種子市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図76：中東・アフリカ地域：キノア種子市場：国別内訳（％）、2022年
図77：中東・アフリカ：キノア種子市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図78：グローバル：キノア種子産業：SWOT分析
図79：グローバル：キノア種子産業：バリューチェーン分析
図80：グローバル：キノア種子産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Quinoa Seeds Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Seed Type
6.1 Organic
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Inorganic
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Type
7.1 White
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Red
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Black
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Direct Consumption
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Processed Products
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Distribution Channel
9.1 Online Stores
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Offline Stores
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia-Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Alter Eco
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.2 Andean Naturals Inc. (Ardent Mills)
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.3 Arrowhead Mills Inc. (Hain Celestial Group and Hometown Food Company)
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.4 Comrural XXI S.R.L.
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.5 Highland Farm
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.6 Irupana Andean Organic Food S.A.
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.7 Quinoa Corporation
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.8 Quinoa Foods Company SRL
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.9 Quinoabol SRL
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
15.3.10 The British Quinoa Company Ltd.
15.3.10.1 Company Overview
15.3.10.2 Product Portfolio
15.3.10.3 SWOT Analysis
| ※参考情報 キノア種子は、アメリカ大陸のアンデス山脈に古くから栽培されている植物の種子であり、特にペルーやボリビアで重要な食材とされています。キノアは「スーパーフード」としても知られ、栄養価が高く、様々な健康効果が期待されているため、近年国際的に注目を浴びています。キノア種子は、実際には穀物ではなく、ヒユ科に属する植物の種子で、主に白、赤、黒の3種類があります。 まず、キノア種子の栄養面について解説します。キノアは完全なタンパク質とされ、すべての必須アミノ酸を含んでいます。特に、リジンやメチオニンなど、一部のアミノ酸が豊富です。また、食物繊維やビタミンB群、マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルも多く含んでいます。これにより、健康維持やダイエット、特にグルテンフリーの食生活を送っている人々にとって、非常に魅力的な選択肢となっています。 キノアにはいくつかの種類があります。一般的に流通しているのは、白キノアと呼ばれるもので、味がマイルドで、調理もしやすい特徴があります。赤キノアは、食感がしっかりとしており、サラダやトッピングに最適です。黒キノアは最も甘みが強く、独特の風味を持ち、見た目が美しいため料理の彩りとしても重宝されています。また、これらの色の違いは、抗酸化物質の含有量にも関連しており、健康効果をより一層高める要素となっています。 キノア種子の用途は多岐にわたります。料理としては、サラダやスープ、炒め物、パスタの代替品、さらにはお菓子やデザートの材料として利用されることが一般的です。また、調理方法としては、茹でるのが一般的ですが、焙煎や蒸す方法もあります。キノアは、米やパスタの代替食材として、低カロリーで栄養価の高い主食としても支持されています。さらに、最近ではキノアを使用した粉末やフレークも登場し、朝食やスムージー等に手軽に取り入れられるようになっています。 技術的な観点では、キノアの栽培は乾燥した土地でも比較的容易であり、耐寒性や耐旱性にも優れています。このため、未来の食料問題解決の一助となる可能性があるとされています。さらに、環境に優しい持続可能な農業の観点からも注目されています。これにより、キノアの栽培は環境保護とも密接に関連しており、農業技術の進歩とともに新たな栽培方法が開発されています。 キノアの市場規模も年々拡大しており、多くの国々で輸出が行われています。特に北米や欧州では需要が高まり、キノアを使用した商品が多く流通しています。このことは、キノアの栄養価の高さや健康志向が高まっていることを示しています。ただし、栽培地域では需要が高まる一方で、価格の高騰や市場の競争が農家に影響を与えることも考慮する必要があります。 加えて、キノアにはサステイナブルな生産方法が求められています。生産地域の環境を保護し、地元の文化や経済に貢献するために、倫理的な農業が促進されるべきです。これにより、より多くの人々が持続可能な方法で栄養価の高い食物を享受できる未来が期待されます。 このように、キノア種子はその栄養価と多様な用途から、今後の食糧問題や健康志向に応える強力な選択肢として位置づけられています。世界中での需要の高まりとともに、キノアの持つポテンシャルは一層広がっていくことでしょう。 |
