1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 種類別市場分析
1.3.1 概要：食品用硫酸アンモニウムの世界市場規模（種類別）：2020 年、2024 年、2031 年
1.3.2 結晶性
1.3.3 粉末
1.3.4 その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要：食品用アンモニウム硫酸の市場規模（用途別）：2020年対2024年対2031年
1.4.2 製パン業界
1.4.3 飲料業界
1.4.4 その他
1.5 食品用アンモニウム硫酸の世界市場規模と予測
1.5.1 食品用アンモニウム硫酸の世界市場規模（2020年、2024年、2031年）
1.5.2 食品用アンモニウム硫酸の世界販売量（2020年～2031年）
1.5.3 食品用アンモニウム硫酸のグローバル平均価格（2020年～2031年）
2 製造業者プロファイル
2.1 フィブラント
2.1.1 Fibrantの詳細
2.1.2 Fibrantの主要事業
2.1.3 フィブラントの食品用アンモニウム硫酸製品およびサービス
2.1.4 フィブラントの食品用アンモニウム硫酸塩の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.1.5 フィブラントの最近の動向/更新
2.2 GAC 化学
2.2.1 GAC化学の詳細
2.2.2 GAC化学の主要事業
2.2.3 GACケミカルの食品用アンモニウム硫酸製品およびサービス
2.2.4 GAC Chemical 食品用アンモニウム硫酸塩の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.2.5 GAC化学の最近の動向/更新情報
2.3 江蘇コロド
2.3.1 江蘇コロドの詳細
2.3.2 江蘇コロドの主要事業
2.3.3 江蘇コロド 食品用アンモニウム硫酸塩の製品とサービス
2.3.4 江蘇コロドの食品用アンモニウム硫酸塩の売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.3.5 江蘇コロドの最近の動向/更新
3 競争環境：食品用アンモニウム硫酸塩（製造業者別）
3.1 グローバル食品用アンモニウム硫酸塩の製造業者別販売量（2020-2025）
3.2 食品用アンモニウム硫酸塩の売上高（メーカー別）（2020-2025）
3.3 食品用アンモニウム硫酸の世界平均価格（メーカー別）（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品用アンモニウム硫酸の製造メーカー別出荷量（売上高：$MM）と市場シェア（%）：2024
3.4.2 2024年の食品用アンモニウム硫酸塩メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年の食品用アンモニウム硫酸塩製造メーカーの市場シェア上位6社
3.5 食品用アンモニウム硫酸市場：全体的な企業足跡分析
3.5.1 食品用アンモニウム硫酸市場：地域別足跡
3.5.2 食品用硫酸アンモニウム市場：企業製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品用アンモニウム硫酸市場：企業製品用途別足跡
3.6 新規参入企業と市場参入障壁
3.7 合併、買収、契約、および提携
4 地域別消費分析
4.1 食品用アンモニウム硫酸の世界市場規模（地域別）
4.1.1 食品用アンモニウム硫酸の世界販売量（地域別）（2020-2031）
4.1.2 食品用アンモニウム硫酸の地域別消費額（2020-2031）
4.1.3 食品用アンモニウム硫酸の地域別平均価格（2020-2031）
4.2 北米の食品用アンモニウム硫酸塩の消費額（2020-2031）
4.3 欧州の食品用アンモニウム硫酸塩の消費額（2020-2031）
4.4 アジア太平洋地域における食品用アンモニウム硫酸の消費価値（2020-2031）
4.5 南米 食品用アンモニウム硫酸の消費額（2020-2031）
4.6 中東・アフリカ地域 食品用アンモニウム硫酸塩の市場規模（2020-2031年）
5 種類別市場セグメント
5.1 種類別世界食品用硫酸アンモニウム販売数量（2020-2031
5.2 種類別世界食品用硫酸アンモニウム消費額（2020-2031年
5.3 食品用硫酸アンモニウムの世界市場規模（種類別）（2020年～2031年
6 用途別市場セグメント
6.1 食品用アンモニウム硫酸塩のグローバル販売量（用途別）（2020-2031）
6.2 食品用アンモニウム硫酸の消費額（用途別）（2020-2031）
6.3 食品用アンモニウム硫酸の平均価格（用途別）（2020-2031）
7 北米
7.1 北米における食品用硫酸アンモニウムの販売数量（種類別）（2020年～2031年
7.2 北米 食品用アンモニウム硫酸塩の売上数量（用途別）（2020-2031）
7.3 北米 食品用アンモニウム硫酸塩市場規模（国別）
7.3.1 北米 食品用アンモニウム硫酸塩の販売量（国別）（2020-2031）
7.3.2 北米 食品用アンモニウム硫酸の消費額（国別）（2020-2031）
7.3.3 アメリカ合衆国市場規模と予測（2020-2031）
7.3.4 カナダ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.5 メキシコ市場規模と予測（2020-2031）
8 ヨーロッパ
8.1 ヨーロッパの食品用硫酸アンモニウムの種類別販売数量（2020年～2031年
8.2 欧州の食品用アンモニウム硫酸塩の販売量（用途別）（2020-2031）
8.3 欧州食品用アンモニウム硫酸塩市場規模（国別）
8.3.1 欧州の食品用アンモニウム硫酸塩の販売量（国別）（2020-2031）
8.3.2 欧州 食品用アンモニウム硫酸の消費額（国別）（2020-2031）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2020-2031）
8.3.4 フランス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.5 イギリス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.6 ロシア市場規模と予測（2020-2031）
8.3.7 イタリア市場規模と予測（2020-2031）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋地域の食品用硫酸アンモニウムの販売数量（種類別）（2020年～2031年
9.2 アジア太平洋地域における食品用アンモニウム硫酸塩の販売量（用途別）（2020-2031）
9.3 アジア太平洋地域における食品用アンモニウム硫酸の市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における食品用アンモニウム硫酸塩の販売量（地域別）（2020-2031）
9.3.2 アジア太平洋地域における食品用アンモニウム硫酸の地域別消費額（2020-2031年）
9.3.3 中国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.4 日本市場規模と予測（2020-2031）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.6 インド市場規模と予測（2020-2031）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2020-2031）
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2020-2031）
10 南米
10.1 南米における食品用硫酸アンモニウムの販売数量（種類別）（2020年～2031年
10.2 南米の食品用アンモニウム硫酸塩の販売量（用途別）（2020-2031）
10.3 南米 食品用アンモニウム硫酸塩市場規模（国別）
10.3.1 南米 食品用アンモニウム硫酸塩の販売量（国別）（2020-2031）
10.3.2 南米 食品用アンモニウム硫酸の消費額（国別）（2020-2031）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2020-2031）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2020-2031）
11 中東・アフリカ
11.1 中東およびアフリカ 食品用硫酸アンモニウムの種類別販売数量（2020-2031）
11.2 中東・アフリカ地域における食品用アンモニウム硫酸塩の販売量（用途別）（2020-2031）
11.3 中東・アフリカ地域における食品用アンモニウム硫酸の市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカ 食品用アンモニウム硫酸塩の販売量（国別）（2020-2031）
11.3.2 中東・アフリカ地域における食品用アンモニウム硫酸の消費額（国別）（2020-2031）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2020-2031）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2020-2031）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2020-2031）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2020-2031）
12 市場動向
12.1 食品用硫酸アンモニウム市場ドライバー
12.2 食品用アンモニウム硫酸の市場制約
12.3 食品用アンモニウム硫酸のトレンド分析
12.4 ポーターの5つの力分析
12.4.1 新規参入の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 購入者の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激化
13 原材料と産業チェーン
13.1 食品用アンモニウム硫酸の原材料と主要製造業者
13.2 食品用アンモニウム硫酸の製造コストの割合
13.3 食品用アンモニウム硫酸の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷量
14.1 販売チャネル
14.1.1 直接エンドユーザー向け
14.1.2 卸売業者
14.2 食品用アンモニウム硫酸の典型的な卸売業者
14.3 食品用アンモニウム硫酸の典型的な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項
1.1 Product Overview and Scope
1.2 Market Estimation Caveats and Base Year
1.3 Market Analysis by Type
1.3.1 Overview: Global Ammonium Sulphate for Food Consumption Value by Type: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.3.2 Crystalline
1.3.3 Powdered
1.3.4 Other
1.4 Market Analysis by Application
1.4.1 Overview: Global Ammonium Sulphate for Food Consumption Value by Application: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.4.2 Bakery Industry
1.4.3 Beverage Industry
1.4.4 Other
1.5 Global Ammonium Sulphate for Food Market Size & Forecast
1.5.1 Global Ammonium Sulphate for Food Consumption Value (2020 & 2024 & 2031)
1.5.2 Global Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity (2020-2031)
1.5.3 Global Ammonium Sulphate for Food Average Price (2020-2031)
2 Manufacturers Profiles
2.1 Fibrant
2.1.1 Fibrant Details
2.1.2 Fibrant Major Business
2.1.3 Fibrant Ammonium Sulphate for Food Product and Services
2.1.4 Fibrant Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.1.5 Fibrant Recent Developments/Updates
2.2 GAC Chemical
2.2.1 GAC Chemical Details
2.2.2 GAC Chemical Major Business
2.2.3 GAC Chemical Ammonium Sulphate for Food Product and Services
2.2.4 GAC Chemical Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.2.5 GAC Chemical Recent Developments/Updates
2.3 Jiangsu Kolod
2.3.1 Jiangsu Kolod Details
2.3.2 Jiangsu Kolod Major Business
2.3.3 Jiangsu Kolod Ammonium Sulphate for Food Product and Services
2.3.4 Jiangsu Kolod Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.3.5 Jiangsu Kolod Recent Developments/Updates
3 Competitive Environment: Ammonium Sulphate for Food by Manufacturer
3.1 Global Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Manufacturer (2020-2025)
3.2 Global Ammonium Sulphate for Food Revenue by Manufacturer (2020-2025)
3.3 Global Ammonium Sulphate for Food Average Price by Manufacturer (2020-2025)
3.4 Market Share Analysis (2024)
3.4.1 Producer Shipments of Ammonium Sulphate for Food by Manufacturer Revenue ($MM) and Market Share (%): 2024
3.4.2 Top 3 Ammonium Sulphate for Food Manufacturer Market Share in 2024
3.4.3 Top 6 Ammonium Sulphate for Food Manufacturer Market Share in 2024
3.5 Ammonium Sulphate for Food Market: Overall Company Footprint Analysis
3.5.1 Ammonium Sulphate for Food Market: Region Footprint
3.5.2 Ammonium Sulphate for Food Market: Company Product Type Footprint
3.5.3 Ammonium Sulphate for Food Market: Company Product Application Footprint
3.6 New Market Entrants and Barriers to Market Entry
3.7 Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
4 Consumption Analysis by Region
4.1 Global Ammonium Sulphate for Food Market Size by Region
4.1.1 Global Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Region (2020-2031)
4.1.2 Global Ammonium Sulphate for Food Consumption Value by Region (2020-2031)
4.1.3 Global Ammonium Sulphate for Food Average Price by Region (2020-2031)
4.2 North America Ammonium Sulphate for Food Consumption Value (2020-2031)
4.3 Europe Ammonium Sulphate for Food Consumption Value (2020-2031)
4.4 Asia-Pacific Ammonium Sulphate for Food Consumption Value (2020-2031)
4.5 South America Ammonium Sulphate for Food Consumption Value (2020-2031)
4.6 Middle East & Africa Ammonium Sulphate for Food Consumption Value (2020-2031)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Type (2020-2031)
5.2 Global Ammonium Sulphate for Food Consumption Value by Type (2020-2031)
5.3 Global Ammonium Sulphate for Food Average Price by Type (2020-2031)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Application (2020-2031)
6.2 Global Ammonium Sulphate for Food Consumption Value by Application (2020-2031)
6.3 Global Ammonium Sulphate for Food Average Price by Application (2020-2031)
7 North America
7.1 North America Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Type (2020-2031)
7.2 North America Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Application (2020-2031)
7.3 North America Ammonium Sulphate for Food Market Size by Country
7.3.1 North America Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Country (2020-2031)
7.3.2 North America Ammonium Sulphate for Food Consumption Value by Country (2020-2031)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2020-2031)
8 Europe
8.1 Europe Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Type (2020-2031)
8.2 Europe Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Application (2020-2031)
8.3 Europe Ammonium Sulphate for Food Market Size by Country
8.3.1 Europe Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Country (2020-2031)
8.3.2 Europe Ammonium Sulphate for Food Consumption Value by Country (2020-2031)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2020-2031)
9 Asia-Pacific
9.1 Asia-Pacific Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Type (2020-2031)
9.2 Asia-Pacific Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Application (2020-2031)
9.3 Asia-Pacific Ammonium Sulphate for Food Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Region (2020-2031)
9.3.2 Asia-Pacific Ammonium Sulphate for Food Consumption Value by Region (2020-2031)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.5 South Korea Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2020-2031)
10 South America
10.1 South America Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Type (2020-2031)
10.2 South America Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Application (2020-2031)
10.3 South America Ammonium Sulphate for Food Market Size by Country
10.3.1 South America Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Country (2020-2031)
10.3.2 South America Ammonium Sulphate for Food Consumption Value by Country (2020-2031)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2020-2031)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2020-2031)
11 Middle East & Africa
11.1 Middle East & Africa Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Type (2020-2031)
11.2 Middle East & Africa Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Application (2020-2031)
11.3 Middle East & Africa Ammonium Sulphate for Food Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Ammonium Sulphate for Food Sales Quantity by Country (2020-2031)
11.3.2 Middle East & Africa Ammonium Sulphate for Food Consumption Value by Country (2020-2031)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2020-2031)
12 Market Dynamics
12.1 Ammonium Sulphate for Food Market Drivers
12.2 Ammonium Sulphate for Food Market Restraints
12.3 Ammonium Sulphate for Food Trends Analysis
12.4 Porters Five Forces Analysis
12.4.1 Threat of New Entrants
12.4.2 Bargaining Power of Suppliers
12.4.3 Bargaining Power of Buyers
12.4.4 Threat of Substitutes
12.4.5 Competitive Rivalry
13 Raw Material and Industry Chain
13.1 Raw Material of Ammonium Sulphate for Food and Key Manufacturers
13.2 Manufacturing Costs Percentage of Ammonium Sulphate for Food
13.3 Ammonium Sulphate for Food Production Process
13.4 Industry Value Chain Analysis
14 Shipments by Distribution Channel
14.1 Sales Channel
14.1.1 Direct to End-User
14.1.2 Distributors
14.2 Ammonium Sulphate for Food Typical Distributors
14.3 Ammonium Sulphate for Food Typical Customers
15 Research Findings and Conclusion
16 Appendix
16.1 Methodology
16.2 Research Process and Data Source
16.3 Disclaimer
| ※参考情報 食品用硫酸アンモニウムについての概念を詳しく述べます。まず、硫酸アンモニウムの定義から始めます。硫酸アンモニウムは、NH4)2SO4という化学式で表される無機化合物です。無色結晶の形状で、非常に水溶性が高く、穏やかな味が特徴です。食品用硫酸アンモニウムは、主に食品の添加物や加工における機能を持つ成分として使用されています。 食品用硫酸アンモニウムの特徴として、まず安全性が挙げられます。これは、一般に認可された食品添加物の一つであり、適切な量で使用される限り、安全性が高いとされています。また、硫酸アンモニウムは、タンパク質の構造を安定化させたり、酵素の活性を保持したりすることから、食品の保存や品質維持に寄与します。 さらに、硫酸アンモニウムの電解質としての特性も重要です。例えば、特に塩味が強くなく、食品の風味を損なわないため、さまざまな食品で用いられています。また、pH調節剤としても機能し、食品の酸性度を調整する役割も果たしています。このように、食品用硫酸アンモニウムは多機能であり、様々な加工食品や調味料に広く使用されています。 種類に関しては、一般的に食品用硫酸アンモニウムには、食品添加物としての規格が存在します。これには、食品等級の硫酸アンモニウムと技術用途専用の硫酸アンモニウムが含まれます。食品等級のものは、食品の加工や添加物として使用され、規格や基準に基づいて製造されています。技術用途に関しては、主に食品以外の工業用に使われることが多いです。 次に、食品用硫酸アンモニウムの用途を具体的に見ていきましょう。まず、焼き菓子やパンの製造過程において、膨張剤としての役割が重要です。膨張剤は、生地を膨らませるために使用される成分で、硫酸アンモニウムは他の成分との反応により、二酸化炭素を生成し、生地を軽く、ふわふわにします。このため、パンやケーキに柔らかな食感をもたらすことができます。 さらに、硫酸アンモニウムは調味料やスープの製造にも使用されます。これにより、味を引き立てる効果が期待されます。特にスープやソース類では、他の調味料との相乗効果により、全体の味を向上させる役割を果たします。また、加工食品にも多く使われており、特に缶詰や冷凍食品、惣菜などにおいて保存性の向上や風味の維持に寄与しています。 関連技術としては、食品加工技術や添加物の評価・認証に関する技術が考えられます。食品加工技術では、硫酸アンモニウムを含む様々な添加物の特性を最大限に引き出す方法が研究されています。たとえば、温度や時間を制御することで、硫酸アンモニウムの効果を最適化し、食品の風味や保存性を高める技術があります。 さらに、添加物の評価や認証に関する規制も重要です。各国の食品規制当局は、食品用硫酸アンモニウムの使用基準や最大使用量を定めています。これは、消費者の安全を保障するためだけでなく、製造業者が適切な品質基準を維持するためにも必要です。このように、食品用硫酸アンモニウムは、安全性、機能性、用途の多様さから、多くの食品に広く採用されている重要な成分であることがわかります。 総括しますと、食品用硫酸アンモニウムは、無機化合物である硫酸アンモニウムが食品加工において重要な役割を果たすことを示しています。その安全性、高い水溶性、多機能性は、様々な食品に利用され、食品の保存・加工・風味向上など多岐にわたる目的で使用されています。今後も、食品科学や技術の進展に伴い、新たな用途や機能が発見されることが期待されます。このように、食品用硫酸アンモニウムは単なる添加物に留まらず、食品産業において欠かせない要素としての位置付けが確立されています。 |
