1 市場概要
1.1 タンパク質加水分解物の定義
1.2 グローバルタンパク質加水分解物の市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバルタンパク質加水分解物の市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバルタンパク質加水分解物の市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバルタンパク質加水分解物の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国タンパク質加水分解物の市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国タンパク質加水分解物市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国タンパク質加水分解物市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国タンパク質加水分解物の平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国タンパク質加水分解物の市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国タンパク質加水分解物市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国タンパク質加水分解物市場シェア（2019～2030）
1.4.3 タンパク質加水分解物の市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 タンパク質加水分解物市場ダイナミックス
1.5.1 タンパク質加水分解物の市場ドライバ
1.5.2 タンパク質加水分解物市場の制約
1.5.3 タンパク質加水分解物業界動向
1.5.4 タンパク質加水分解物産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界タンパク質加水分解物売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界タンパク質加水分解物販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別のタンパク質加水分解物の平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバルタンパク質加水分解物のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバルタンパク質加水分解物の市場集中度
2.6 グローバルタンパク質加水分解物の合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社のタンパク質加水分解物製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国タンパク質加水分解物売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 タンパク質加水分解物の販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国タンパク質加水分解物のトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバルタンパク質加水分解物の生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバルタンパク質加水分解物の生産能力
4.3 地域別のグローバルタンパク質加水分解物の生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバルタンパク質加水分解物の生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバルタンパク質加水分解物の生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 タンパク質加水分解物産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 タンパク質加水分解物の主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 タンパク質加水分解物調達モデル
5.7 タンパク質加水分解物業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 タンパク質加水分解物販売モデル
5.7.2 タンパク質加水分解物代表的なディストリビューター
6 製品別のタンパク質加水分解物一覧
6.1 タンパク質加水分解物分類
6.1.1 Plant-Derived Protein Hydrolysate
6.1.2 Animal-Derived Protein Hydrolysate
6.2 製品別のグローバルタンパク質加水分解物の売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバルタンパク質加水分解物の売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバルタンパク質加水分解物の販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバルタンパク質加水分解物の平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別のタンパク質加水分解物一覧
7.1 タンパク質加水分解物アプリケーション
7.1.1 Infant Nutrition
7.1.2 Medical Nutrition
7.1.3 Sports Nutrition
7.1.4 Cell Nutrition
7.2 アプリケーション別のグローバルタンパク質加水分解物の売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバルタンパク質加水分解物の売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバルタンパク質加水分解物販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバルタンパク質加水分解物価格（2019～2030）
8 地域別のタンパク質加水分解物市場規模一覧
8.1 地域別のグローバルタンパク質加水分解物の売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバルタンパク質加水分解物の売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバルタンパク質加水分解物の販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米タンパク質加水分解物の市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米タンパク質加水分解物市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパタンパク質加水分解物市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパタンパク質加水分解物市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域タンパク質加水分解物市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域タンパク質加水分解物市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米タンパク質加水分解物の市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米タンパク質加水分解物市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別のタンパク質加水分解物市場規模一覧
9.1 国別のグローバルタンパク質加水分解物の市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバルタンパク質加水分解物の売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバルタンパク質加水分解物の販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国タンパク質加水分解物市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパタンパク質加水分解物市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパタンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパタンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国タンパク質加水分解物市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国タンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国タンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本タンパク質加水分解物市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本タンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本タンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国タンパク質加水分解物市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国タンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国タンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジアタンパク質加水分解物市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジアタンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジアタンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インドタンパク質加水分解物市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインドタンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインドタンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカタンパク質加水分解物市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカタンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカタンパク質加水分解物販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Arla Foods Ingredients
10.1.1 Arla Foods Ingredients 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Arla Foods Ingredients タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Arla Foods Ingredients タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Arla Foods Ingredients 会社紹介と事業概要
10.1.5 Arla Foods Ingredients 最近の開発状況
10.2 Mead Johnson
10.2.1 Mead Johnson 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Mead Johnson タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Mead Johnson タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Mead Johnson 会社紹介と事業概要
10.2.5 Mead Johnson 最近の開発状況
10.3 MERCK
10.3.1 MERCK 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 MERCK タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 MERCK タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 MERCK 会社紹介と事業概要
10.3.5 MERCK 最近の開発状況
10.4 Fonterra
10.4.1 Fonterra 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Fonterra タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Fonterra タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Fonterra 会社紹介と事業概要
10.4.5 Fonterra 最近の開発状況
10.5 Agropur
10.5.1 Agropur 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Agropur タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Agropur タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Agropur 会社紹介と事業概要
10.5.5 Agropur 最近の開発状況
10.6 Milk Specialties
10.6.1 Milk Specialties 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Milk Specialties タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Milk Specialties タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Milk Specialties 会社紹介と事業概要
10.6.5 Milk Specialties 最近の開発状況
10.7 BD
10.7.1 BD 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 BD タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 BD タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 BD 会社紹介と事業概要
10.7.5 BD 最近の開発状況
10.8 Tatua
10.8.1 Tatua 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Tatua タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Tatua タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Tatua 会社紹介と事業概要
10.8.5 Tatua 最近の開発状況
10.9 FrieslandCampina
10.9.1 FrieslandCampina 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 FrieslandCampina タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 FrieslandCampina タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 FrieslandCampina 会社紹介と事業概要
10.9.5 FrieslandCampina 最近の開発状況
10.10 CMS
10.10.1 CMS 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.10.2 CMS タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.10.3 CMS タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.10.4 CMS 会社紹介と事業概要
10.10.5 CMS 最近の開発状況
10.11 Hilmar Cheese
10.11.1 Hilmar Cheese 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.11.2 Hilmar Cheese タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.11.3 Hilmar Cheese タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.11.4 Hilmar Cheese 会社紹介と事業概要
10.11.5 Hilmar Cheese 最近の開発状況
10.12 Hill Pharma
10.12.1 Hill Pharma 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.12.2 Hill Pharma タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.12.3 Hill Pharma タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.12.4 Hill Pharma 会社紹介と事業概要
10.12.5 Hill Pharma 最近の開発状況
10.13 New Alliance Dye Chem
10.13.1 New Alliance Dye Chem 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.13.2 New Alliance Dye Chem タンパク質加水分解物製品モデル、仕様、アプリケーション
10.13.3 New Alliance Dye Chem タンパク質加水分解物販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.13.4 New Alliance Dye Chem 会社紹介と事業概要
10.13.5 New Alliance Dye Chem 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 タンパク質加水分解物とは、タンパク質が加水分解によって分解され、ペプチドやアミノ酸に変化したものを指します。このプロセスは、特定の酵素や酸、アルカリを用いて行われ、タンパク質源から得られるものです。加水分解物は、食品産業はもちろん、化粧品や医療分野でも広く活用されています。 タンパク質加水分解物の特徴として、まず第一に、その高い消化吸収性が挙げられます。通常のタンパク質よりも分子量が小さく、体内での吸収が容易であり、アミノ酸の供給効率が高い点がメリットです。また、加水分解度に応じて得られるペプチドの種類が異なるため、特定の機能性を持つ加水分解物を作成することも可能です。たとえば、免疫機能を高めるとされるペプチドや、抗酸化作用を持つものなどが存在します。 タンパク質加水分解物には、いくつかの種類があります。一般的には、牛乳由来のカゼインやホエイプロテイン、大豆から得られる大豆タンパク、魚由来のフィッシュプロテインなどが広く利用されています。これらの原料から作られる加水分解物は、それぞれに独自の特性を持っており、用途に応じた選定が可能です。 用途については、特に食品産業において多岐にわたる応用があります。タンパク質加水分解物は、スポーツ栄養食品やダイエット食品に利用され、筋肉の回復を促したり、体重管理を助けたりする役割を果たします。また、アレルギー対応食品としても重宝されており、大豆などの植物性タンパク質が特に注目されています。これにより、アレルギーを持つ人でも安全に栄養を摂取できるようになります。 さらに、化粧品分野でもタンパク質加水分解物は広く使用されています。皮肤に対する保湿効果や、抗老化作用が期待されるため、スキンケア製品やヘアケア製品に配合されています。タンパク質由来の成分が肌や髪に与える栄養は、特に注目されており、消費者からの需要も増加しています。 医学や栄養学においても、タンパク質加水分解物は重要な位置を占めています。特に、病気後の栄養補給やリハビリテーションの際に、迅速に消化されるタンパク質源として重宝されています。高齢者や病人に対して、重要なアミノ酸を効率的に供給できるため、医療的な栄養補助食品としても位置付けられています。 関連技術については、いくつかのプロセスや手法が存在します。たとえば、酵素加水分解は、特定の酵素を用いて特定のペプチドを生成する技術であり、機能性ペプチドの開発に役立ちます。また、超音波技術や高圧処理など、物理的手法を組み合わせることで、加水分解の効率やペプチドの特性を向上させることが可能です。これらの技術の進歩により、新たな機能性を持つタンパク質加水分解物の開発が進められております。 近年、健康志向の高まりや高齢社会の進展に伴い、タンパク質加水分解物の需要は増加の一途をたどっています。さらに、環境問題への関心が高まる中、持続可能なタンパク質資源の開発も重要なテーマとなっています。植物由来のタンパク質加水分解物や、昆虫由来のものなど、新たなタンパク質源を利用した研究も進められています。 このように、タンパク質加水分解物は多様な分野での応用が期待される重要な素材であり、その用途や技術は日々進化しているのです。今後の研究や技術革新が、より一層の発展を促すことが期待されます。健康を支えるための効果的な栄養摂取や、美容、医療分野における利用は、今後ますます重要になるでしょう。 |
