第1章：はじめに
1.1. レポート概要
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーへの主な利点
1.4. 調査方法論
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章：市場概要
3.1. 市場定義と範囲
3.2. 主要な調査結果
3.2.1. 主要な影響要因
3.2.2. 主要な投資分野
3.3. ポーターの5つの力分析
3.3.1. 供給者の交渉力
3.3.2. 購買者の交渉力
3.3.3. 代替品の脅威
3.3.4. 新規参入の脅威
3.3.5. 競争の激化
3.4. 市場動向
3.4.1. 推進要因
3.4.1.1. 機能性食品の消費増加
3.4.1.2. 創造的なフレーバーの提供
3.4.1.3. 腸内健康への注目
3.4.2. 抑制要因
3.4.2.1. プロバイオティクス製品の有効性に関する消費者認知度の低さ
3.4.2.2. 政府規制
3.4.3. 機会
3.4.3.1. プロバイオティクスデザートの利点に関する認知度向上
3.4.3.2. 発展途上国におけるプロバイオティクス製品需要の増加
3.5. 市場へのCOVID-19影響分析
第4章：プロバイオティクスデザート市場（タイプ別）
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. 乳製品ベース
4.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
4.2.2. 地域別市場規模と予測
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. 植物由来
4.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
4.3.2. 地域別市場規模と予測
4.3.3. 国別市場シェア分析
第5章：用途別プロバイオティクスデザート市場
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. ヨーグルト
5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.2.2. 地域別市場規模と予測
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. ケフィア
5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.3.2. 地域別市場規模と予測
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. アイスクリーム
5.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.4.2. 地域別市場規模と予測
5.4.3. 国別市場シェア分析
5.5. その他
5.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
5.5.2. 地域別市場規模と予測
5.5.3. 国別市場シェア分析
第6章：流通チャネル別プロバイオティクスデザート市場
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. Eコマース
6.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.2. 地域別市場規模と予測
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. 専門店
6.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.2. 地域別市場規模と予測
6.3.3. 国別市場シェア分析
6.4. ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
6.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.2. 地域別市場規模と予測
6.4.3. 国別市場シェア分析
6.5. その他
6.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.2. 地域別市場規模と予測
6.5.3. 国別市場シェア分析
第7章：地域別プロバイオティクスデザート市場
7.1. 概要
7.1.1. 地域別市場規模と予測
7.2. 北米
7.2.1. 主要動向と機会
7.2.2. タイプ別市場規模と予測
7.2.3. 用途別市場規模と予測
7.2.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.2.5. 国別市場規模と予測
7.2.5.1. 米国
7.2.5.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.2.5.1.2. タイプ別市場規模と予測
7.2.5.1.3. 用途別市場規模と予測
7.2.5.1.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.2.5.2. カナダ
7.2.5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.2.5.2.2. タイプ別市場規模と予測
7.2.5.2.3. 用途別市場規模と予測
7.2.5.2.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.2.5.3. メキシコ
7.2.5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.2.5.3.2. タイプ別市場規模と予測
7.2.5.3.3. 用途別市場規模と予測
7.2.5.3.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. 主要動向と機会
7.3.2. タイプ別市場規模と予測
7.3.3. アプリケーション別市場規模と予測
7.3.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5. 国別市場規模と予測
7.3.5.1. ドイツ
7.3.5.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.1.2. タイプ別市場規模と予測
7.3.5.1.3. 用途別市場規模と予測
7.3.5.1.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5.2. イギリス
7.3.5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.2.2. タイプ別市場規模と予測
7.3.5.2.3. 用途別市場規模と予測
7.3.5.2.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5.3. フランス
7.3.5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.3.2. 市場規模と予測、タイプ別
7.3.5.3.3. 市場規模と予測、用途別
7.3.5.3.4. 市場規模と予測、流通チャネル別
7.3.5.4. ロシア
7.3.5.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.4.2. タイプ別市場規模と予測
7.3.5.4.3. 用途別市場規模と予測
7.3.5.4.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5.5. スペイン
7.3.5.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.5.2. タイプ別市場規模と予測
7.3.5.5.3. 用途別市場規模と予測
7.3.5.5.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5.6. オランダ
7.3.5.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.6.2. タイプ別市場規模と予測
7.3.5.6.3. 用途別市場規模と予測
7.3.5.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.3.5.7. その他の欧州地域
7.3.5.7.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.5.7.2. タイプ別市場規模と予測
7.3.5.7.3. 用途別市場規模と予測
7.3.5.7.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 主要動向と機会
7.4.2. タイプ別市場規模と予測
7.4.3. 用途別市場規模と予測
7.4.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4.5. 国別市場規模と予測
7.4.5.1. 中国
7.4.5.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.5.1.2. 市場規模と予測、タイプ別
7.4.5.1.3. 市場規模と予測、用途別
7.4.5.1.4. 市場規模と予測、流通チャネル別
7.4.5.2. 日本
7.4.5.2.1. 主要な市場動向、成長要因および機会
7.4.5.2.2. タイプ別市場規模と予測
7.4.5.2.3. 用途別市場規模と予測
7.4.5.2.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4.5.3. 韓国
7.4.5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.5.3.2. タイプ別市場規模と予測
7.4.5.3.3. 用途別市場規模と予測
7.4.5.3.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4.5.4. インド
7.4.5.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.5.4.2. タイプ別市場規模と予測
7.4.5.4.3. 用途別市場規模と予測
7.4.5.4.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4.5.5. オーストラリア
7.4.5.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.5.5.2. タイプ別市場規模と予測
7.4.5.5.3. 用途別市場規模と予測
7.4.5.5.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.4.5.6. アジア太平洋地域その他
7.4.5.6.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.5.6.2. 市場規模と予測、タイプ別
7.4.5.6.3.市場規模と予測、用途別
7.4.5.6.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.5. LAMEA地域
7.5.1. 主要動向と機会
7.5.2. タイプ別市場規模と予測
7.5.3. 用途別市場規模と予測
7.5.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.5.5. 国別市場規模と予測
7.5.5.1. ブラジル
7.5.5.1.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.5.1.2. 市場規模と予測（タイプ別）
7.5.5.1.3. 市場規模と予測（用途別）
7.5.5.1.4. 市場規模と予測（流通チャネル別）
7.5.5.2. アルゼンチン
7.5.5.2.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.5.2.2. タイプ別市場規模と予測
7.5.5.2.3. 用途別市場規模と予測
7.5.5.2.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.5.5.3. UAE
7.5.5.3.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.5.3.2. 市場規模と予測、タイプ別
7.5.5.3.3. 市場規模と予測、用途別
7.5.5.3.4. 市場規模と予測、流通チャネル別
7.5.5.4. 南アフリカ
7.5.5.4.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.5.4.2. タイプ別市場規模と予測
7.5.5.4.3. 用途別市場規模と予測
7.5.5.4.4. 流通チャネル別市場規模と予測
7.5.5.5. LAMEA地域その他
7.5.5.5.1. 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.5.5.2. タイプ別市場規模と予測
7.5.5.5.3. アプリケーション別市場規模と予測
7.5.5.5.4. 流通チャネル別市場規模と予測
第8章：競争環境
8.1. はじめに
8.2. 主な勝者戦略
8.3. 主要10社の製品マッピング
8.4. 競争ダッシュボード
8.5. 競争ヒートマップ
8.6. 主要プレイヤーのポジショニング（2021年）
第9章：企業プロファイル
9.1. ソボス・ブランズ社
9.1.1. 会社概要
9.1.2. 主要幹部
9.1.3. 会社概要
9.1.4. 事業セグメント
9.1.5. 製品ポートフォリオ
9.1.6. 業績動向
9.1.7. 主要な戦略的動向と展開
9.2. ジェネラル・ミルズ社
9.2.1. 会社概要
9.2.2. 主要幹部
9.2.3. 会社概要
9.2.4. 事業セグメント
9.2.5. 製品ポートフォリオ
9.2.6. 業績動向
9.2.7. 主要な戦略的施策と動向
9.3. チョバニ・グローバル・ホールディングス社
9.3.1. 会社概要
9.3.2. 主要幹部
9.3.3. 会社概要
9.3.4. 事業セグメント
9.3.5. 製品ポートフォリオ
9.3.6. 主要な戦略的動向と展開
9.4. ダノン株式会社
9.4.1. 会社概要
9.4.2. 主要幹部
9.4.3. 会社概要
9.4.4. 事業セグメント
9.4.5. 製品ポートフォリオ
9.4.6. 業績
9.4.7. 主要な戦略的動向と展開
9.5. フォンテラ協同組合グループ株式会社
9.5.1. 会社概要
9.5.2. 主要幹部
9.5.3. 会社概要
9.5.4. 事業セグメント
9.5.5. 製品ポートフォリオ
9.5.6. 業績動向
9.6. 明治ホールディングス株式会社
9.6.1. 会社概要
9.6.2. 主要役員
9.6.3. 会社概要
9.6.4. 事業セグメント
9.6.5. 製品ポートフォリオ
9.6.6. 業績動向
9.6.7. 主要な戦略的動向と進展
9.7. 国立酪農開発委員会.
9.7.1. 会社概要
9.7.2. 主要幹部
9.7.3. 会社概要
9.7.4. 事業セグメント
9.7.5. 製品ポートフォリオ
9.7.6. 業績動向
9.7.7. 主要な戦略的動向と進展
9.8. Yofix
9.8.1. 会社概要
9.8.2. 主要幹部
9.8.3. 会社概要
9.8.4. 事業セグメント
9.8.5. 製品ポートフォリオ
9.8.6. 主要な戦略的動向と展開
9.9. フォーラジャー・プロジェクト
9.9.1. 会社概要
9.9.2. 主要幹部
9.9.3. 会社概要
9.9.4. 事業セグメント
9.9.5. 製品ポートフォリオ
9.9.6. 主要な戦略的動向と進展
9.10. ランカシャー・ファーム
9.10.1. 会社概要
9.10.2. 主要幹部
9.10.3. 会社概要
9.10.4. 事業セグメント
9.10.5. 製品ポートフォリオ
9.10.6. 主要な戦略的動向と展開
| ※参考情報 プロバイオティクスデザートは、腸内フローラをサポートする微生物であるプロバイオティクスを含むデザートの一種です。これらのデザートは、味わいを楽しみながら健康効果を得ることを目的としており、消費者の関心を集めています。プロバイオティクスは、主に乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌で構成されており、腸内の環境を整えることによって免疫系の強化や消化機能の改善が期待されます。 プロバイオティクスデザートの種類は多岐にわたります。最も一般的なのはヨーグルトベースのデザートで、フルーツやハチミツなどを加えることで風味が豊かになります。また、乳製品を使用しない植物性のプロバイオティクスデザートも増えてきており、アーモンドミルクやココナッツミルクをベースにしたものなどがあります。これにより、乳製品にアレルギーを持つ人やビーガンの方々にも対応できる商品が増えています。さらに、ゼリーやアイスクリーム、ケーキなど様々な形態で提供されるため、消費者の好みに合わせた選択肢が揃っています。 プロバイオティクスデザートの主な用途は、腸内健康の維持や改善です。最近の研究では、プロバイオティクスが腸内微生物のバランスを整え、便通の改善や腸の炎症を軽減する効果があることが明らかになっています。また、これらのデザートはストレス軽減や抗アレルギー作用も示唆されています。例えば、特定のプロバイオティクスが元々持つ健康効果によってアレルギー症状の緩和が期待できるという研究結果もあります。さらに、美容の観点からも注目されており、肌の健康や美しさを保つためのサポートとして取り入れられることも増えています。 関連技術としては、プロバイオティクスを安定化させる技術が重要です。プロバイオティクスは外的環境に弱く、高温や酸性にさらされることで死滅しやすいため、これを克服するための技術が求められています。例えば、マイクロカプセル化技術や冷凍乾燥技術などを用いることで、プロバイオティクスをより安定的に保持し、消費者に届けることが可能になります。 また、製造過程において品質管理も重要なポイントです。製品に含まれるプロバイオティクスの種類や量、そしてその活性を確保するためには、厳格な検査や管理が必要です。さらに、マーケティングの観点からも、消費者に向けて明確な健康効果を伝えることが求められます。そして、ラベル表示やパッケージングも消費者の選択に大きな影響を与えるため、デザインや情報提供に工夫が必要です。 プロバイオティクスデザートは、栄養価が高く、手軽に取り入れられる食品として、今後ますます多くの支持を得ると予想されています。忙しい現代人にとって、健康を意識した食品選びが重要な課題であるため、プロバイオティクスデザートはそのニーズに応える存在となるでしょう。特に、地元の食材を使用した手作りスタイルや、ビオ商品としての展開が進むにつれて、さらなる市場の拡大が見込まれます。 このように、プロバイオティクスデザートは健康志向の高まりと共に、これからの食文化に重要な役割を果たしていくことが期待されます。消費者の健康意識が高まる中で、プロバイオティクスデザートは、ただのデザート以上の価値を持つ食品として、より広く受け入れられていくことでしょう。 |
