日本の固結防止剤市場動向：

クリーンラベルおよび天然の固結防止剤に対する需要の高まり

クリーンラベルおよび天然成分に対する消費者の嗜好の高まりにより、日本では有機および植物由来の固結防止剤の需要が拡大しています。消費者が健康的な食品を重視する傾向が強まっているため、製造業者は、合成添加物である二酸化ケイ素やケイ酸カルシウムを、米粉、澱粉、植物由来のセルロースなどの天然添加物に置き換えています。例えば、日本の厚生労働省は、市場での使用が限定的であることから、2023年6月に、特定の固結防止剤を含む78種類の食品添加物を認可リストから削除する提案を行いました。これは、製造業者にとってコンプライアンスと市場関連性の重要性を強調するものです。さらに、日本の規制当局と食品安全当局は、安全で環境に優しい持続可能な防湿剤への移行を促進しており、これにより企業は開発への投資を加速しています。また、消費者の透明性や表示への要求が高まる中、ブランドは添加物を最小限に抑えつつ、安定性と保存性を維持した製品のリフォーミュレーションを進めています。さらに、加工食品部門、乳製品業界、香辛料製造業界では、生産や流通のどの段階でも製品の品質に影響を与えない流動性の高い材料が求められており、日本の固結防止剤市場の展望は明るいです。

加工食品および包装食品産業の拡大

加工食品および包装食品への依存度の高まりは、日本の固結防止剤市場シェアを大幅に押し上げています。これに伴い、都市部のライフスタイルの急速な変化、高齢化、単身世帯の増加により、即席食品、インスタントスープ、粉末飲料、スナック食品の市場が成長しています。固結防止剤は、基本的に食品の食感を安定させ、水分吸収を抑制し、さまざまな食品の保存期間を延長する働きがあります。さらに、日本の食品安全規制は、食品業界に複数の品質管理基準を義務付けることで、製造業者に防湿剤の採用を促進しています。また、食品業界は、味と栄養価を維持しつつ流動性を向上させるための新しい配合方法の革新を進めています。例えば、CJ Food & Nutrition Techの一部門であるCJ Japanは、Hi Japan 2023で革新的な発酵ベースの原料ソリューションを発表しました。同社の「Nrich」ブランドには、ナトリウムを削減する「TasteNrich®」や、植物由来のアミノ酸製品「AMINATURE®」などの製品があります。これとは別に、メーカーは、製品の安定性を維持しながら、消費者の要求の高まりに対応し、規制の遵守を徹底し、日本の防湿剤市場の成長を推進する防湿剤ソリューションに多額の投資を行っています。

日本の固結防止剤市場セグメント：

IMARC Group は、市場の各セグメントにおける主な傾向の分析と、2025 年から 2033 年までの地域別予測を提供しています。当社のレポートでは、市場を種類と用途に基づいて分類しています。

種類別洞察：

• カルシウム化合物
• ナトリウム化合物
• 二酸化ケイ素
• その他

このレポートでは、種類に基づいて市場を詳細に分析しています。これには、カルシウム化合物、ナトリウム化合物、二酸化ケイ素などが含まれます。

用途別洞察：

• 食品および飲料
• 動物飼料
• その他

本レポートでは、用途別の市場の詳細な内訳と分析も提供しています。これには、食品および飲料、動物飼料などが含まれます。

競争環境：

この市場調査レポートでは、競争環境についても包括的な分析を行っています。市場構造、主要企業の位置付け、トップの戦略、競争ダッシュボード、企業評価の四分位など、競争分析もレポートで取り上げています。また、すべての主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。

日本の固結防止剤市場に関するニュース：

• 2024年11月、日本政府はAI搭載の調理ロボットに780万ドルを投資し、生産効率と安定性の向上により外食産業に革命をもたらしました。この取り組みにより、自動化された食品加工における製品の品質、安定性、保存期間を確保するための固結防止剤の需要が拡大しました。
• 2023年7月、信越化学工業は、持続可能で天然の添加剤に対する消費者の嗜好の高まりに合わせて、環境に優しいケイ酸カルシウム防湿剤シリーズを発売しました。この製品ラインは、メーカーがクリーンラベル製品を提供することを支援し、市場の成長を推進しています。

1 はじめに

2 調査範囲および方法

2.1 調査の目的

2.2 調査対象者

2.3 データソース

2.3.1 一次情報源

2.3.2 二次情報源

2.4 市場予測

2.4.1 ボトムアップアプローチ

2.4.2 トップダウンアプローチ

2.5 予測方法

3 概要

4 日本の固結防止剤市場 – 概要

4.1 概要

4.2 市場動向

4.3 業界動向

4.4 競合情報

5 日本の固結防止剤市場の展望

5.1 過去の市場動向と現在の市場動向 (2019-2024)

5.2 市場予測（2025-2033

6 日本の固結防止剤市場 – 種類別

6.1 カルシウム化合物

6.1.1 概要

6.1.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019-2024

6.1.3 市場予測（2025-2033

6.2 ナトリウム化合物

6.2.1 概要

6.2.2 過去および現在の市場動向（2019年～2024年

6.2.3 市場予測（2025年～2033年

6.3 二酸化ケイ素

6.3.1 概要

6.3.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年

6.3.3 市場予測（2025年～2033年

6.4 その他

6.4.1 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年

6.4.2 市場予測（2025-2033

7 日本の固結防止剤市場 – 用途別

7.1 食品および飲料

7.1.1 概要

7.1.2 過去および現在の市場動向（2019-2024

7.1.3 市場予測（2025-2033

7.2 動物飼料

7.2.1 概要

7.2.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年

7.2.3 市場予測（2025年～2033年

7.3 その他

7.3.1 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年

7.3.2 市場予測（2025-2033

8 日本の固結防止剤市場 – 地域別内訳

8.1 関東地方

8.1.1 概要

8.1.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019-2024

8.1.3 種類別市場

8.1.4 用途別市場

8.1.6 主要企業

8.1.7 市場予測（2025-2033

8.2 関西/近畿地域

8.2.1 概要

8.2.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年

8.2.3 種類別市場

8.2.4 用途別市場

8.2.6 主要企業

8.2.7 市場予測（2025年～2033年

8.3 中部・中部地方

8.3.1 概要

8.3.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年

8.3.3 種類別市場

8.3.4 用途別市場

8.3.6 主要企業

8.3.7 市場予測（2025年～2033年

8.4 九州・沖縄地方

8.4.1 概要

8.4.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年

8.4.3 種類別市場

8.4.4 用途別市場

8.4.6 主要企業

8.4.7 市場予測（2025年～2033年

8.5 東北地方

8.5.1 概要

8.5.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年

8.5.3 種類別市場

8.5.4 用途別市場

8.5.6 主要企業

8.5.7 市場予測（2025年～2033年

8.6 中国地方

8.6.1 概要

8.6.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年

8.6.3 種類別市場

8.6.4 用途別市場

8.6.6 主要企業

8.6.7 市場予測（2025年～2033年

8.7 北海道地域

8.7.1 概要

8.7.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年

8.7.3 種類別市場

8.7.4 用途別市場

8.7.6 主要企業

8.7.7 市場予測（2025年～2033年

8.8 四国地方

8.8.1 概要

8.8.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2019年～2024年

8.8.3 種類別市場

8.8.4 用途別市場

8.8.6 主要企業

8.8.7 市場予測（2025年～2033年

9 日本の固結防止剤市場 – 競争環境

9.1 概要

9.2 市場構造

9.3 市場プレーヤーのポジショニング

9.4 トップの勝利戦略

9.5 競争ダッシュボード

9.6 企業評価クアドラント

10 主要プレーヤーのプロフィール

10.1 企業 A

10.1.1 事業概要

10.1.2 提供サービス

10.1.3 事業戦略

10.1.4 SWOT分析

10.1.5 主要なニュースとイベント

10.2 企業B

10.2.1 事業概要

10.2.2 提供サービス

10.2.3 事業戦略

10.2.4 SWOT分析

10.2.5 主要なニュースとイベント

10.3 企業C

10.3.1 事業概要

10.3.2 提供サービス

10.3.3 事業戦略

10.3.4 SWOT分析

10.3.5 主要なニュースとイベント

10.4 会社D

10.4.1 事業概要

10.4.2 提供サービス

10.4.3 事業戦略

10.4.4 SWOT分析

10.4.5 主要なニュースとイベント

10.5 会社E

10.5.1 事業概要

10.5.2 提供サービス

10.5.3 事業戦略

10.5.4 SWOT分析

10.5.5 主要なニュースとイベント

会社名はサンプル目次のため省略されています。詳細なリストは報告書に記載されています。

11 日本の固結防止剤市場 – 業界分析

11.1 推進要因、抑制要因、および機会

11.1.1 概要

11.1.2 推進要因

11.1.3 抑制要因

11.1.4 機会

11.2 5つの競争力分析

11.2.1 概要

11.2.2 購入者の交渉力

11.2.3 供給者の交渉力

11.2.4 競争の度合い

11.2.5 新規参入の脅威

11.2.6 代替品の脅威

11.3 バリューチェーン分析

12 付録