1 エグゼクティブサマリー
1.1 市場規模 2024-2025年
1.2 市場成長 2025年(予測)-2034年(予測)
1.3 主要な需要ドライバー
1.4 主要プレイヤーと競争構造
1.5 業界のベストプラクティス
1.6 最近の動向と発展
1.7 業界見通し
2 市場概要とステークホルダーの洞察
2.1 市場動向
2.2 主要垂直市場
2.3 主要地域
2.4 供給者パワー
2.5 購買者パワー
2.6 主要市場機会とリスク
2.7 ステークホルダーによる主要イニシアチブ
3 経済概要
3.1 GDP見通し
3.2 一人当たりGDP成長率
3.3 インフレ動向
3.4 民主主義指数
3.5 公的債務総額比率
3.6 国際収支（BoP）ポジション
3.7 人口見通し
3.8 都市化動向
4 国別リスクプロファイル
4.1 国別リスク
4.2 ビジネス環境
5 グローバルフレーバー市場分析
5.1 主要業界ハイライト
5.2 グローバルフレーバー市場の歴史的推移（2018-2024）
5.3 グローバルフレーバー市場予測（2025-2034）
5.4 製品タイプ別グローバル香料市場
5.4.1 天然同等香料
5.4.1.1 過去動向（2018-2024）
5.4.1.2 予測動向（2025-2034）
5.4.2 人工香料
5.4.2.1 過去動向（2018-2024）
5.4.2.2 予測動向（2025-2034）
5.4.3 天然
5.4.3.1 過去動向（2018-2024）
5.4.3.2 予測動向（2025-2034）
5.5 形態別グローバルフレーバー市場
5.5.1 液体
5.5.1.1 過去動向（2018-2024）
5.5.1.2 予測動向（2025-2034）
5.5.2 固体
5.5.2.1 過去動向（2018-2024）
5.5.2.2 予測動向（2025-2034）
5.6 用途別グローバルフレーバー市場
5.6.1 飲料
5.6.1.1 過去動向（2018-2024年）
5.6.1.2 予測動向（2025-2034年）
5.6.2 乳製品・冷凍デザート
5.6.2.1 過去動向（2018-2024年）
5.6.2.2 予測動向（2025-2034）
5.6.3 塩味スナック・スナック菓子
5.6.3.1 過去動向（2018-2024）
5.6.3.2 予測動向（2025-2034）
5.6.4 ベーカリー・菓子製品
5.6.4.1 過去動向（2018-2024年）
5.6.4.2 予測動向（2025-2034年）
5.6.5 その他
5.7 地域別グローバルフレーバー市場
5.7.1 北米
5.7.2 欧州
5.7.3 アジア太平洋
5.7.4 ラテンアメリカ
5.7.5 中東・アフリカ
5.8 地域別分析
5.8.1 北米
5.8.1.1 過去動向（2018-2024年）
5.8.1.2 予測動向（2025-2034年）
5.8.1.3 国別内訳
5.8.1.3.1 アメリカ合衆国
5.8.1.3.2 カナダ
5.8.2 ヨーロッパ
5.8.2.1 過去動向（2018-2024）
5.8.2.2 予測動向（2025-2034）
5.8.2.3 国別内訳
5.8.2.3.1 イギリス
5.8.2.3.2 ドイツ
5.8.2.3.3 フランス
5.8.2.3.4 イタリア
5.8.2.3.5 その他
5.8.3 アジア太平洋地域
5.8.3.1 過去動向（2018-2024年）
5.8.3.2 予測動向（2025-2034年）
5.8.3.3 国別内訳
5.8.3.3.1 中国
5.8.3.3.2 日本
5.8.3.3.3 インド
5.8.3.3.4 ASEAN
5.8.3.3.5 オーストラリア
5.8.3.3.6 その他
5.8.4 ラテンアメリカ
5.8.4.1 過去動向（2018-2024年）
5.8.4.2 予測動向（2025-2034年）
5.8.4.3 国別内訳
5.8.4.3.1 ブラジル
5.8.4.3.2 アルゼンチン
5.8.4.3.3 メキシコ
5.8.4.3.4 その他
5.8.5 中東・アフリカ
5.8.5.1 過去動向（2018-2024年）
5.8.5.2 予測動向（2025-2034年）
5.8.5.3 国別内訳
5.8.5.3.1 サウジアラビア
5.8.5.3.2 アラブ首長国連邦
5.8.5.3.3 ナイジェリア
5.8.5.3.4 南アフリカ
5.8.5.3.5 その他
6 世界の香料市場分析
6.1 主要産業のハイライト
6.2 世界の香料市場の歴史的動向（2018-2024）
6.3 世界の香料市場予測（2025-2034）
6.4 原料別グローバル香料市場
6.4.1 合成香料
6.4.1.1 過去動向（2018-2024年）
6.4.1.2 予測動向（2025-2034年）
6.4.2 天然香料
6.4.2.1 過去動向（2018-2024年）
6.4.2.2 予測動向（2025-2034年）
6.5 用途別グローバル香料市場
6.5.1 石鹸・洗剤
6.5.1.1 過去動向（2018-2024年）
6.5.1.2 予測動向（2025-2034年）
6.5.2 化粧品・トイレタリー
6.5.2.1 過去動向（2018-2024年）
6.5.2.2 予測動向（2025-2034年）
6.5.3 高級香料
6.5.3.1 過去動向（2018-2024年）
6.5.3.2 予測動向（2025-2034）
6.5.4 家庭用洗剤・芳香剤
6.5.4.1 過去動向（2018-2024）
6.5.4.2 予測動向（2025-2034）
6.5.5 その他
6.6 地域別グローバル香料市場
6.6.1 北米
6.6.2 欧州
6.6.3 アジア太平洋
6.6.4 ラテンアメリカ
6.6.5 中東・アフリカ
6.7 地域別分析
6.7.1 北米
6.7.1.1 過去動向（2018-2024年）
6.7.1.2 予測動向（2025-2034年）
6.7.1.3 国別内訳
6.7.1.3.1 アメリカ合衆国
6.7.1.3.2 カナダ
6.7.2 欧州
6.7.2.1 過去動向（2018-2024年）
6.7.2.2 予測動向（2025-2034年）
6.7.2.3 国別内訳
6.7.2.3.1 イギリス
6.7.2.3.2 ドイツ
6.7.2.3.3 フランス
6.7.2.3.4 イタリア
6.7.2.3.5 その他
6.7.3 アジア太平洋地域
6.7.3.1 過去動向（2018-2024年）
6.7.3.2 予測動向（2025-2034）
6.7.3.3 国別内訳
6.7.3.3.1 中国
6.7.3.3.2 日本
6.7.3.3.3 インド
6.7.3.3.4 ASEAN
6.7.3.3.5 オーストラリア
6.7.3.3.6 その他
6.7.4 ラテンアメリカ
6.7.4.1 過去動向（2018-2024年）
6.7.4.2 予測動向（2025-2034年）
6.7.4.3 国別内訳
6.7.4.3.1 ブラジル
6.7.4.3.2 アルゼンチン
6.7.4.3.3 メキシコ
6.7.4.3.4 その他
6.7.5 中東・アフリカ
6.7.5.1 過去動向（2018-2024年）
6.7.5.2 予測動向（2025-2034年）
6.7.5.3 国別内訳
6.7.5.3.1 サウジアラビア
6.7.5.3.2 アラブ首長国連邦
6.7.5.3.3 ナイジェリア
6.7.5.3.4 南アフリカ
6.7.5.3.5 その他
7 市場動向
7.1 SWOT分析
7.1.1 強み
7.1.2 弱み
7.1.3 機会
7.1.4 脅威
7.2 ポーターの5つの力分析
7.2.1 供給者の交渉力
7.2.2 購入者の交渉力
7.2.3 新規参入の脅威
7.2.4 競合の激しさ
7.2.5 代替品の脅威
7.3 需要の主要指標
7.4 価格の主要指標
8 バリューチェーン分析
9 競争環境
9.1 サプライヤー選定
9.2 主要グローバルプレイヤー
9.3 主要地域プレイヤー
9.4 主要プレイヤー戦略
9.5 企業プロファイル
9.5.1 ジボダン
9.5.1.1 会社概要
9.5.1.2 製品ポートフォリオ
9.5.1.3 対象人口層と実績
9.5.1.4 認証
9.5.2 フィルメニッチ社
9.5.2.1 会社概要
9.5.2.2 製品ポートフォリオ
9.5.2.3 顧客層と実績
9.5.2.4 認証
9.5.3 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社
9.5.3.1 会社概要
9.5.3.2 製品ポートフォリオ
9.5.3.3 顧客層と実績
9.5.3.4 認証
9.5.4 シンライズ・グループ
9.5.4.1 会社概要
9.5.4.2 製品ポートフォリオ
9.5.4.3 市場規模と実績
9.5.4.4 認証
9.5.5 タカサゴインターナショナル株式会社
9.5.5.1 会社概要
9.5.5.2 製品ポートフォリオ
9.5.5.3 対象人口層と実績
9.5.5.4 認証
9.5.6 マネ・グループ
9.5.6.1 会社概要
9.5.6.2 製品ポートフォリオ
9.5.6.3 対象人口層と実績
9.5.6.4 認証
9.5.7 センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
9.5.7.1 会社概要
9.5.7.2 製品ポートフォリオ
9.5.7.3 対象人口層と実績
9.5.7.4 認証
9.5.8 ADM
9.5.8.1 会社概要
9.5.8.2 製品ポートフォリオ
9.5.8.3 対象人口層と実績
9.5.8.4 認証
9.5.9 その他
1.1 Market Size 2024-2025
1.2 Market Growth 2025(F)-2034(F)
1.3 Key Demand Drivers
1.4 Key Players and Competitive Structure
1.5 Industry Best Practices
1.6 Recent Trends and Developments
1.7 Industry Outlook
2 Market Overview and Stakeholder Insights
2.1 Market Trends
2.2 Key Verticals
2.3 Key Regions
2.4 Supplier Power
2.5 Buyer Power
2.6 Key Market Opportunities and Risks
2.7 Key Initiatives by Stakeholders
3 Economic Summary
3.1 GDP Outlook
3.2 GDP Per Capita Growth
3.3 Inflation Trends
3.4 Democracy Index
3.5 Gross Public Debt Ratios
3.6 Balance of Payment (BoP) Position
3.7 Population Outlook
3.8 Urbanisation Trends
4 Country Risk Profiles
4.1 Country Risk
4.2 Business Climate
5 Global Flavours Market Analysis
5.1 Key Industry Highlights
5.2 Global Flavours Historical Market (2018-2024)
5.3 Global Flavours Market Forecast (2025-2034)
5.4 Global Flavours Market by Product Type
5.4.1 Nature-Identical
5.4.1.1 Historical Trend (2018-2024)
5.4.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.4.2 Artificial
5.4.2.1 Historical Trend (2018-2024)
5.4.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.4.3 Natural
5.4.3.1 Historical Trend (2018-2024)
5.4.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.5 Global Flavours Market by Form
5.5.1 Liquid
5.5.1.1 Historical Trend (2018-2024)
5.5.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.5.2 Dry
5.5.2.1 Historical Trend (2018-2024)
5.5.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.6 Global Flavours Market by Application
5.6.1 Beverages
5.6.1.1 Historical Trend (2018-2024)
5.6.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.6.2 Dairy and Frozen Desserts
5.6.2.1 Historical Trend (2018-2024)
5.6.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.6.3 Savouries and Snacks
5.6.3.1 Historical Trend (2018-2024)
5.6.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.6.4 Bakery and Confectionery Products
5.6.4.1 Historical Trend (2018-2024)
5.6.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.6.5 Others
5.7 Global Flavours Market by Region
5.7.1 North America
5.7.2 Europe
5.7.3 Asia Pacific
5.7.4 Latin America
5.7.5 Middle East and Africa
5.8 Regional Analysis
5.8.1 North America
5.8.1.1 Historical Trend (2018-2024)
5.8.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.8.1.3 Breakup by Country
5.8.1.3.1 United States of America
5.8.1.3.2 Canada
5.8.2 Europe
5.8.2.1 Historical Trend (2018-2024)
5.8.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.8.2.3 Breakup by Country
5.8.2.3.1 United Kingdom
5.8.2.3.2 Germany
5.8.2.3.3 France
5.8.2.3.4 Italy
5.8.2.3.5 Others
5.8.3 Asia Pacific
5.8.3.1 Historical Trend (2018-2024)
5.8.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.8.3.3 Breakup by Country
5.8.3.3.1 China
5.8.3.3.2 Japan
5.8.3.3.3 India
5.8.3.3.4 ASEAN
5.8.3.3.5 Australia
5.8.3.3.6 Others
5.8.4 Latin America
5.8.4.1 Historical Trend (2018-2024)
5.8.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.8.4.3 Breakup by Country
5.8.4.3.1 Brazil
5.8.4.3.2 Argentina
5.8.4.3.3 Mexico
5.8.4.3.4 Others
5.8.5 Middle East and Africa
5.8.5.1 Historical Trend (2018-2024)
5.8.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
5.8.5.3 Breakup by Country
5.8.5.3.1 Saudi Arabia
5.8.5.3.2 United Arab Emirates
5.8.5.3.3 Nigeria
5.8.5.3.4 South Africa
5.8.5.3.5 Others
6 Global Fragrances Market Analysis
6.1 Key Industry Highlights
6.2 Global Fragrances Historical Market (2018-2024)
6.3 Global Fragrances Market Forecast (2025-2034)
6.4 Global Fragrances Market by Ingredients
6.4.1 Synthetic
6.4.1.1 Historical Trend (2018-2024)
6.4.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.4.2 Natural
6.4.2.1 Historical Trend (2018-2024)
6.4.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.5 Global Fragrances Market by Application
6.5.1 Soap and Detergents
6.5.1.1 Historical Trend (2018-2024)
6.5.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.5.2 Cosmetics and Toiletries
6.5.2.1 Historical Trend (2018-2024)
6.5.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.5.3 Fine Fragrances
6.5.3.1 Historical Trend (2018-2024)
6.5.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.5.4 Households Cleaners and Fresheners
6.5.4.1 Historical Trend (2018-2024)
6.5.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.5.5 Others
6.6 Global Fragrances Market by Region
6.6.1 North America
6.6.2 Europe
6.6.3 Asia Pacific
6.6.4 Latin America
6.6.5 Middle East and Africa
6.7 Regional Analysis
6.7.1 North America
6.7.1.1 Historical Trend (2018-2024)
6.7.1.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.7.1.3 Breakup by Country
6.7.1.3.1 United States of America
6.7.1.3.2 Canada
6.7.2 Europe
6.7.2.1 Historical Trend (2018-2024)
6.7.2.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.7.2.3 Breakup by Country
6.7.2.3.1 United Kingdom
6.7.2.3.2 Germany
6.7.2.3.3 France
6.7.2.3.4 Italy
6.7.2.3.5 Others
6.7.3 Asia Pacific
6.7.3.1 Historical Trend (2018-2024)
6.7.3.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.7.3.3 Breakup by Country
6.7.3.3.1 China
6.7.3.3.2 Japan
6.7.3.3.3 India
6.7.3.3.4 ASEAN
6.7.3.3.5 Australia
6.7.3.3.6 Others
6.7.4 Latin America
6.7.4.1 Historical Trend (2018-2024)
6.7.4.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.7.4.3 Breakup by Country
6.7.4.3.1 Brazil
6.7.4.3.2 Argentina
6.7.4.3.3 Mexico
6.7.4.3.4 Others
6.7.5 Middle East and Africa
6.7.5.1 Historical Trend (2018-2024)
6.7.5.2 Forecast Trend (2025-2034)
6.7.5.3 Breakup by Country
6.7.5.3.1 Saudi Arabia
6.7.5.3.2 United Arab Emirates
6.7.5.3.3 Nigeria
6.7.5.3.4 South Africa
6.7.5.3.5 Others
7 Market Dynamics
7.1 SWOT Analysis
7.1.1 Strengths
7.1.2 Weaknesses
7.1.3 Opportunities
7.1.4 Threats
7.2 Porter’s Five Forces Analysis
7.2.1 Supplier’s Power
7.2.2 Buyers Power
7.2.3 Threat of New Entrants
7.2.4 Degree of Rivalry
7.2.5 Threat of Substitutes
7.3 Key Indicators for Demand
7.4 Key Indicators for Price
8 Value Chain Analysis
9 Competitive Landscape
9.1 Supplier Selection
9.2 Key Global Players
9.3 Key Regional Players
9.4 Key Player Strategies
9.5 Company Profiles
9.5.1 Givaudan
9.5.1.1 Company Overview
9.5.1.2 Product Portfolio
9.5.1.3 Demographic Reach and Achievements
9.5.1.4 Certifications
9.5.2 Firmenich SA
9.5.2.1 Company Overview
9.5.2.2 Product Portfolio
9.5.2.3 Demographic Reach and Achievements
9.5.2.4 Certifications
9.5.3 International Flavours & Fragrances Inc.
9.5.3.1 Company Overview
9.5.3.2 Product Portfolio
9.5.3.3 Demographic Reach and Achievements
9.5.3.4 Certifications
9.5.4 Symrise Group
9.5.4.1 Company Overview
9.5.4.2 Product Portfolio
9.5.4.3 Demographic Reach and Achievements
9.5.4.4 Certifications
9.5.5 Takasago International Corporation
9.5.5.1 Company Overview
9.5.5.2 Product Portfolio
9.5.5.3 Demographic Reach and Achievements
9.5.5.4 Certifications
9.5.6 Mane Group
9.5.6.1 Company Overview
9.5.6.2 Product Portfolio
9.5.6.3 Demographic Reach and Achievements
9.5.6.4 Certifications
9.5.7 Sensient Technologies Corporation
9.5.7.1 Company Overview
9.5.7.2 Product Portfolio
9.5.7.3 Demographic Reach and Achievements
9.5.7.4 Certifications
9.5.8 ADM
9.5.8.1 Company Overview
9.5.8.2 Product Portfolio
9.5.8.3 Demographic Reach and Achievements
9.5.8.4 Certifications
9.5.9 Others
| ※参考情報 香料・フレグランスは、さまざまな製品に香りを付与するために使用される物質の総称です。それぞれの香料やフレグランスには特定の芳香成分が含まれており、これらは天然または合成のものであることがあります。香料は主に食品や飲料に、フレグランスは化粧品や洗剤、香水などに利用されます。 香料とフレグランスは、香りを楽しむだけでなく、製品の魅力を高める重要な要素でもあります。例えば、食品に香料を加えることで、味覚を引き立てたり、消費者の嗅覚を刺激したりすることができます。また、フレグランスが含まれる製品は、使用後の印象やリラックス効果を提供することができます。これにより、多くの消費者が選ぶ際の決め手となることがあります。 香料は大きく分けて、自然由来と合成のものに分類されます。自然由来の香料は、植物や動物から抽出されたエッセンスやオイルが使われます。たとえば、バニラやラベンダーの香りは、これらの植物から抽出された天然の香料です。一方、合成香料は、化学的に合成された物質で、特定の香りを再現するために作られます。これにより、安定した供給が可能になり、コストも抑えることができます。 種類としては、香料は甘い、フルーティー、花のような香り、スパイシー、ウッディ、シトラス類など多岐にわたります。これらの香りは組み合わせることで、複雑で深みのあるアロマを作り出すことができます。フレグランスも同様に、さまざまな香りがブレンドされ、シーズンやトレンドに応じた製品が開発されます。 香料やフレグランスの用途は多岐にわたります。食品産業では、製品の風味を強化し、消費者に魅力的に見せるために利用されます。たとえば、飲料やお菓子に使われる香料は、消費者に対する訴求力を高めるために欠かせません。香りが風味を補完し、商品全体の印象を良くする効果があります。 化粧品産業においては、フレグランスが重要な役割を果たしています。スキンケア製品やシャワージェル、シャンプーなどに香りを追加することで、使用時に心地よさを提供します。また、使用者の感情に影響を与える要素としても重要視されており、リラックス効果やリフレッシュ効果が期待されます。 洗剤や柔軟剤にもフレグランスが用いられており、洗濯後の香りが長続きする製品が人気です。これにより、衣類から放たれる香りが日常生活に彩りを加え、使用者の満足度を高めることができます。 近年、香料・フレグランス産業では関連技術の進歩が著しく、特に合成香料の分野では新しい香りの開発が進められています。分子生物学や化学技術の発展により、より複雑でユニークな香りが作り出せるようになりました。また、自動化や計算化農業の導入により、香料の原材料となる植物も効果的に栽培されるようになっています。 さらに、香料やフレグランスに関する需要が高まる中で、より持続可能な材料の使用や環境への配慮が求められています。天然香料の需要が増加し、オーガニックやヴィーガン認証を受けた製品が人気を集めることも一因です。 香料・フレグランスは、私たちの生活の中で重要な役割を果たしています。香りは感情や記憶に深く影響を与えるため、その研究や開発は今後も進展すると考えられます。メーカーは、消費者の嗜好の変化に敏感に対応し、新しい香りを提案し続ける必要があります。また、持続可能な製品への移行が求められる中で、業界全体が環境意識を高めることが求められています。 |
