1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の調理済ベーカリー製品のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
ケーキ、ビスケット、ドーナツ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の調理済ベーカリー製品の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
家庭、ホテル、レストラン、その他
1.5 世界の調理済ベーカリー製品市場規模と予測
1.5.1 世界の調理済ベーカリー製品消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の調理済ベーカリー製品販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の調理済ベーカリー製品の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Dawn food products、 Trenker Bakery、 Rich Products Incorporation、 Associated British Foods、 Bimbo Group S.A.B. de C.V、 Aryzta AG、 Lantmannen Unibake、 Europastry、 Vandemoortele、 Conagra Brands、 General Mills、 Kellogg、 Premier Foods
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの調理済ベーカリー製品製品およびサービス
Company Aの調理済ベーカリー製品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの調理済ベーカリー製品製品およびサービス
Company Bの調理済ベーカリー製品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別調理済ベーカリー製品市場分析
3.1 世界の調理済ベーカリー製品のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の調理済ベーカリー製品のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の調理済ベーカリー製品のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 調理済ベーカリー製品のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における調理済ベーカリー製品メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における調理済ベーカリー製品メーカー上位6社の市場シェア
3.5 調理済ベーカリー製品市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 調理済ベーカリー製品市場：地域別フットプリント
3.5.2 調理済ベーカリー製品市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 調理済ベーカリー製品市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の調理済ベーカリー製品の地域別市場規模
4.1.1 地域別調理済ベーカリー製品販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 調理済ベーカリー製品の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 調理済ベーカリー製品の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の調理済ベーカリー製品の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の調理済ベーカリー製品の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の調理済ベーカリー製品の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の調理済ベーカリー製品の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの調理済ベーカリー製品の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の調理済ベーカリー製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の調理済ベーカリー製品のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の調理済ベーカリー製品のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の調理済ベーカリー製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の調理済ベーカリー製品の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の調理済ベーカリー製品の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の調理済ベーカリー製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の調理済ベーカリー製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の調理済ベーカリー製品の国別市場規模
7.3.1 北米の調理済ベーカリー製品の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の調理済ベーカリー製品の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の調理済ベーカリー製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の調理済ベーカリー製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の調理済ベーカリー製品の国別市場規模
8.3.1 欧州の調理済ベーカリー製品の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の調理済ベーカリー製品の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の調理済ベーカリー製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の調理済ベーカリー製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の調理済ベーカリー製品の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の調理済ベーカリー製品の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の調理済ベーカリー製品の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の調理済ベーカリー製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の調理済ベーカリー製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の調理済ベーカリー製品の国別市場規模
10.3.1 南米の調理済ベーカリー製品の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の調理済ベーカリー製品の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの調理済ベーカリー製品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの調理済ベーカリー製品の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの調理済ベーカリー製品の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの調理済ベーカリー製品の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの調理済ベーカリー製品の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 調理済ベーカリー製品の市場促進要因
12.2 調理済ベーカリー製品の市場抑制要因
12.3 調理済ベーカリー製品の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 調理済ベーカリー製品の原材料と主要メーカー
13.2 調理済ベーカリー製品の製造コスト比率
13.3 調理済ベーカリー製品の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 調理済ベーカリー製品の主な流通業者
14.3 調理済ベーカリー製品の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の調理済ベーカリー製品のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の調理済ベーカリー製品の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の調理済ベーカリー製品のメーカー別販売数量
・世界の調理済ベーカリー製品のメーカー別売上高
・世界の調理済ベーカリー製品のメーカー別平均価格
・調理済ベーカリー製品におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と調理済ベーカリー製品の生産拠点
・調理済ベーカリー製品市場:各社の製品タイプフットプリント
・調理済ベーカリー製品市場:各社の製品用途フットプリント
・調理済ベーカリー製品市場の新規参入企業と参入障壁
・調理済ベーカリー製品の合併、買収、契約、提携
・調理済ベーカリー製品の地域別販売量(2019-2030)
・調理済ベーカリー製品の地域別消費額(2019-2030)
・調理済ベーカリー製品の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の調理済ベーカリー製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の調理済ベーカリー製品のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の調理済ベーカリー製品のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の調理済ベーカリー製品の用途別販売量(2019-2030)
・世界の調理済ベーカリー製品の用途別消費額(2019-2030)
・世界の調理済ベーカリー製品の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の調理済ベーカリー製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の調理済ベーカリー製品の用途別販売量(2019-2030)
・北米の調理済ベーカリー製品の国別販売量(2019-2030)
・北米の調理済ベーカリー製品の国別消費額(2019-2030)
・欧州の調理済ベーカリー製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の調理済ベーカリー製品の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の調理済ベーカリー製品の国別販売量(2019-2030)
・欧州の調理済ベーカリー製品の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の調理済ベーカリー製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の調理済ベーカリー製品の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の調理済ベーカリー製品の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の調理済ベーカリー製品の国別消費額(2019-2030)
・南米の調理済ベーカリー製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の調理済ベーカリー製品の用途別販売量(2019-2030)
・南米の調理済ベーカリー製品の国別販売量(2019-2030)
・南米の調理済ベーカリー製品の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの調理済ベーカリー製品のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの調理済ベーカリー製品の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの調理済ベーカリー製品の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの調理済ベーカリー製品の国別消費額(2019-2030)
・調理済ベーカリー製品の原材料
・調理済ベーカリー製品原材料の主要メーカー
・調理済ベーカリー製品の主な販売業者
・調理済ベーカリー製品の主な顧客
*** 図一覧 ***
・調理済ベーカリー製品の写真
・グローバル調理済ベーカリー製品のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル調理済ベーカリー製品のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル調理済ベーカリー製品の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル調理済ベーカリー製品の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの調理済ベーカリー製品の消費額（百万米ドル）
・グローバル調理済ベーカリー製品の消費額と予測
・グローバル調理済ベーカリー製品の販売量
・グローバル調理済ベーカリー製品の価格推移
・グローバル調理済ベーカリー製品のメーカー別シェア、2023年
・調理済ベーカリー製品メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・調理済ベーカリー製品メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル調理済ベーカリー製品の地域別市場シェア
・北米の調理済ベーカリー製品の消費額
・欧州の調理済ベーカリー製品の消費額
・アジア太平洋の調理済ベーカリー製品の消費額
・南米の調理済ベーカリー製品の消費額
・中東・アフリカの調理済ベーカリー製品の消費額
・グローバル調理済ベーカリー製品のタイプ別市場シェア
・グローバル調理済ベーカリー製品のタイプ別平均価格
・グローバル調理済ベーカリー製品の用途別市場シェア
・グローバル調理済ベーカリー製品の用途別平均価格
・米国の調理済ベーカリー製品の消費額
・カナダの調理済ベーカリー製品の消費額
・メキシコの調理済ベーカリー製品の消費額
・ドイツの調理済ベーカリー製品の消費額
・フランスの調理済ベーカリー製品の消費額
・イギリスの調理済ベーカリー製品の消費額
・ロシアの調理済ベーカリー製品の消費額
・イタリアの調理済ベーカリー製品の消費額
・中国の調理済ベーカリー製品の消費額
・日本の調理済ベーカリー製品の消費額
・韓国の調理済ベーカリー製品の消費額
・インドの調理済ベーカリー製品の消費額
・東南アジアの調理済ベーカリー製品の消費額
・オーストラリアの調理済ベーカリー製品の消費額
・ブラジルの調理済ベーカリー製品の消費額
・アルゼンチンの調理済ベーカリー製品の消費額
・トルコの調理済ベーカリー製品の消費額
・エジプトの調理済ベーカリー製品の消費額
・サウジアラビアの調理済ベーカリー製品の消費額
・南アフリカの調理済ベーカリー製品の消費額
・調理済ベーカリー製品市場の促進要因
・調理済ベーカリー製品市場の阻害要因
・調理済ベーカリー製品市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・調理済ベーカリー製品の製造コスト構造分析
・調理済ベーカリー製品の製造工程分析
・調理済ベーカリー製品の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 調理済ベーカリー製品（Ready-to-Finish Bakery Products）は、製パン業界で注目を集めている商品カテゴリーの一つです。これらの製品は、最終的な調理や焼成の過程を省略・簡略化することを目的としており、消費者や業務用のニーズに応える形で展開されています。本稿では、調理済ベーカリー製品の概念、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳述いたします。 調理済ベーカリー製品の定義としては、主に生地や半製品の状態で提供されるもので、最終的な焼成や仕上げを購入者が行うことができる商品を指します。これにより、消費者は自宅で簡単に焼きたてのパンを楽しむことができ、業務用では効率的なオペレーションが可能となります。 特徴としてまず挙げられるのは、その利便性です。調理済ベーカリー製品はすでに原料や成形がされているため、家庭や飲食店での調理時間を大幅に短縮できる利点があります。また、調理済の製品は、一定の品質基準をクリアした上で出荷されることが一般的であり、商品によっては、保存性が高く、長期間の在庫管理が可能なものも存在します。 種類は多岐にわたり、代表的なものには、冷凍生地、冷蔵生地、ベイクオフ製品などがあります。冷凍生地は、低温で保存されることで保存性が高まり、いつでも焼き上がりが楽しめます。冷蔵生地は、冷蔵保存が可能で、短期間での使用を前提としたものです。ベイクオフ製品は、すでに焼き上がった状態から少しだけ再加熱することで、焼きたてのような風味や食感を楽しむことができる商品です。これらの製品は、消費者の好みやライフスタイル、業務用のニーズに応じて選択されます。 用途は、家庭での使用はもちろん、カフェやレストラン、ホテルなどの業務用に広がります。特に、業務用の場面では、効率やコスト削減が求められるため、調理済ベーカリー製品は非常に重宝されています。例えば、忙しい朝の時間帯に、すぐに焼き立てパンを提供できることで、客の満足度を高めたり、スピーディなサービスを可能にしたりすることができます。さらに、イベントやパーティーなどでも、特別な焼きたてのパンを簡単に楽しむことができるため、需要が高まっています。 関連技術としては、冷凍技術や凍結技術が挙げられます。これにより、製品の風味や食感を保持しつつ、長期間の保存が可能となります。特に、IQF（Individual Quick Freezing）技術を用いることで、製品の鮮度を維持しつつ、解凍後にも高い品質が保たれます。また、焼成方法の改良も進んでおり、コンベクションオーブンやスチームオーブンなど、効率的に焼き上げるための機器も普及しています。これらの技術革新により、調理済ベーカリー製品の品質や生産性は向上し、ますます多様なニーズに応えることが可能となりました。 さらに、今後の展望として、健康志向の高まりや、特殊な食事ニーズ（グルテンフリーや低糖質など）に対応した新たな製品開発が期待されます。消費者の嗜好が多様化する中で、調理済ベーカリー製品もそれに応える形で進化していく必要があります。また、エコやサステイナブルな観点からも、環境に配慮したパッケージングや製造プロセスの導入が求められるでしょう。 総じて、調理済ベーカリー製品は、その利便性や多様性から、現代のライフスタイルにおいて重要な役割を果たしています。家庭、業務用ともに幅広い用途があるこの製品群は、今後も市場の変化に応じた革新と発展が期待される分野です。消費者のニーズに応えるだけでなく、製造者も効率的な製造プロセスを導入し、持続可能な発展を目指すことが求められています。 このように、調理済ベーカリー製品は、単なる利便性を超え、食文化やライフスタイルの変化に大きな影響を及ぼしています。私たちの食卓に、より豊かで多様なパンの選択肢を提供するために、この分野の研究や開発が今後も進められることを期待しましょう。 |
