市場規模と予測：

• 2025年の市場規模：43億1,000万米ドル
• 2026年の市場規模：45億9,000万米ドル
• 2031年の売上高予測：64億3,000万米ドル
• 成長率：2026年から2031年までのCAGRは7.0％
• 基準年：2025年
• 予測期間：2026年～2031年
• 2026年には、アジア太平洋地域がゼラチン市場の24.4％を占めると推定されています。
• 2026年には、牛由来セグメントが47.8％のシェアを占め、市場を支配すると推定されています。

主要な市場動向と洞察

原料別： 豚由来ゼラチンセグメントは、その広範な入手可能性、コストパフォーマンスの良さ、優れたゲル強度、および食品、医薬品、栄養補助食品分野での幅広い用途に支えられ、世界のゼラチン市場において最大のシェアを占めています。

成長傾向： メーカー各社は、クリーンラベル原料、タンパク質強化製品、機能性食品、および医薬品グレードのゼラチンソリューションにますます注力しています。コラーゲンベースの健康サプリメントやコンビニエンスフードに対する需要の高まりが、市場の動向をさらに形作っています。

成長要因：加工食品や菓子類の消費増加、製薬業界におけるカプセル需要の高まり、ニュートラシューティカル分野での用途拡大、そして高タンパク・健康志向の製品に対する消費者の関心の高まりが、市場の成長を後押ししています。

新たな機会：機能性飲料、スポーツ栄養製品、医療用途におけるゼラチンの採用拡大に加え、新興経済国での需要拡大や特殊ゼラチン配合技術の進歩が、市場関係者にとって大きな成長機会を生み出すと予想されます。

主なポイント

2026年には、アジア太平洋地域がゼラチン市場の24.4％を占めると推定されています。

原料別では、2026年に牛由来セグメントが47.8％のシェアで市場を支配すると推定されています。

用途別では、健康・栄養分野が2026年から2031年にかけて7.7％という高い年平均成長率（CAGR）を記録すると予測されています。

種類別では、A型ゼラチンが市場シェアの大部分を占めると予想されます。

ダーリング・イングレディエンツ（米国）、テッセンデルロ・グループ（ベルギー） – PB Leiner、およびGELITA（ドイツ）は、世界的な事業展開と強力な製品ポートフォリオを背景に、ゼラチン市場（世界）における主要企業として挙げられています。

Sterling Biotech Limited（インド）、ITALGEL S.p.a.（イタリア）などは、ニッチ分野で確固たる地位を築き、スタートアップや中小企業の中でも際立った存在となっており、新興市場のリーダーとしての潜在力を示しています。

ゼラチン市場は著しい成長を遂げています。これは主に、機能性食品・飲料への需要の高まり、医薬品用カプセルや栄養補助食品の消費増加、コラーゲン系製品の人気拡大、そして食品、ヘルスケア、医薬品、パーソナルケア産業におけるゼラチンの用途拡大によって牽引されています。

顧客の顧客に影響を与えるトレンドと変革

ゼラチン市場における顧客のビジネスは、機能性栄養、クリーンラベル原料、パーソナライズされた健康製品、および先進的な生物医学的用途に対する需要の高まりに影響を受けています。製品の性能、消費者への訴求力、健康効果を向上させるため、機能性グミ、タンパク質強化食品、スポーツ栄養製品、栄養補助食品、ニュートラシューティカル、バイオファブリケーション材料といった付加価値の高いゼラチンソリューションへの需要がシフトしています。これらのトレンドは、ゼラチン配合の革新を促進し、最終用途の拡大をもたらしており、ひいてはゼラチンメーカー、原料サプライヤー、ニュートラシューティカル企業、製薬メーカー、および食品・飲料メーカーの収益に影響を与えています。

市場エコシステム

ゼラチン市場のエコシステムは、ゼラチンメーカー、規制当局、スタートアップ、中小企業、および需要側に分類されます。ゼラチン市場は、多様なステークホルダーと、食品、医薬品、ニュートラシューティカル、パーソナルケア、バイオメディカル分野にわたる用途の拡大を特徴とする、ダイナミックかつ着実に拡大しているエコシステムです。この市場の中心には、老舗企業と機動力のあるスタートアップが存在し、革新的なゼラチン製品を開発しています。

地域

アジア太平洋地域は、予測期間中に最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると見込まれています

都市化の進展、食品加工活動の拡大、およびヘルスケア・パーソナルケア分野への投資増加が、主要な用途セグメントにおけるゼラチンの使用を牽引すると予想されます。

ゼラチン市場の動向、成長、および予測［最新］：企業評価マトリックス

ゼラチン市場の評価マトリックスにおいて、Darling Ingredients (US), Tessenderlo Group (Belgium) – PB Leiner, and GELITA (Germany) （スター）は、堅調なグローバルプレゼンス、強力なグローバル展開、高度な加工能力、多様な用途への対応、そしてイノベーションへの継続的な投資を原動力として、中程度の市場シェアと広範な製品ポートフォリオを武器に市場をリードしています。

Athos Collagen Pvt. Ltd.（新興リーダー）は、専門的でコスト効率に優れたゼラチンソリューションを通じて認知度を高めており、イノベーションによる市場地位の強化と地域的な展開の拡大を図っています。

主要市場プレイヤー

Darling Ingredients (US)

Tessenderlo Group (Belgium) – PB Leiner

GELITA (Germany)

Nitta Gelatin, Inc. (Japan)

Lapi Gelatine s.p.a (Italy)

India Gelatine & Chemicals Ltd. (India)

Narmada Gelatines Ltd (India)

Nippi, Inc.(Japan)

Weishardt (France)

Trobas B.V. (Netherlands)

Shandong Hengxin Biotech Co., Ltd (China)

Baotou Dongbao Bio-Tech Co., Ltd (China)

FUJIAN FUNINGPU BIOTECHNOLOGY CO., LTD (China)

Sichuan Raybo Biotechnology Co., Ltd. (China)

Shandong Jiruite Gelatin Co., Ltd (China)

最近の動向

2025年1月：GELITA社は、ゼラチン「MEDELLAPRO」を発売しました。メーカー各社は、この「MEDELLAPRO」ゼラチンを、注射剤製剤、医療機器、止血スポンジ、インプラント、細胞培養プラットフォームなど、さまざまなヘルスケア用途に活用しています。また、この原料は、バイオインクや組織工学用スキャフォールドの開発を含む、3Dバイオプリンティング用途でもますます採用が進んでいます。

2025年11月：インド・ゼラチン・アンド・ケミカルズ社は、既存の製造施設をアップグレードし、ゼラチンの生産能力を2,000 MTから最大2,700 MTに拡大することを目的とした、大規模な拡張・近代化プロジェクトを発表しました。総投資額は推定80クロール（918万米ドル）と見込まれており、今後1年半にわたり段階的に実施される予定です。

2025年12月：2025年12月、テッセンデロ・グループは、ダーリング・イングレディエンツ社との間で、両社のコラーゲンおよびゼラチン事業を新会社に統合するための最終契約を締結したと発表しました。この統合にあたり、いずれの当事者からも現金や初期投資は不要となります。

1 はじめに 28
1.1 調査の目的 28
1.2 市場の定義 28
1.3 調査範囲およびセグメンテーション 29
1.3.1 対象市場および地域範囲 29
1.3.2 調査対象および除外項目 30
1.3.3 調査対象期間 31
1.3.4 調査対象通貨 31
1.3.5 対象単位 32
1.4 ステークホルダー 32
1.5 変更点の概要 33
2 エグゼクティブ・サマリー 34
2.1 市場のハイライトと主要な洞察 34
2.2 主要な市場参加者：戦略的展開のマッピング 35
2.3 ゼラチン市場における破壊的トレンド 36
2.4 高成長セグメント 37
2.5 地域別概要：市場規模、成長率、および予測 38
3 プレミアムインサイト 39
3.1 ゼラチン市場における事業者にとって魅力的な機会 39
3.2 ゼラチン市場：原料別・地域別 40
3.3 ゼラチン市場：上位3つの原料別 40
3.4 ゼラチン市場：機能別 41
3.5 ゼラチン市場：種類別 41
3.6 用途別ゼラチン市場 42
3.7 原料別ゼラチン市場 42
3.8 国別ゼラチン市場 43
4 市場概要 44
4.1 はじめに 44
4.2 市場の動向 45
4.2.1 成長要因 45
4.2.1.1 製薬業界からの需要の増加 45
4.2.1.2 コンビニエンスフードおよび菓子類の消費拡大 46
4.2.1.3 化粧品およびパーソナルケア製品におけるゼラチンの利用拡大 46

4.2.2 制約要因 47
4.2.2.1 動物由来ゼラチンに関する宗教的・倫理的な懸念 47
4.2.2.2 植物由来の代替品の入手可能性 47
4.2.2.3 原材料の供給および価格の変動 48
4.2.3 機会 48
4.2.3.1 新興の生物医学およびヘルスケア分野での応用 48
4.2.3.2 スポーツ栄養製品におけるゼラチンの需要増加 49
4.2.4 課題 49
4.2.4.1 ヴィーガンおよび植物由来のライフスタイルへの移行 49
4.2.4.2 動物由来疾患の発生率の増加 50
4.3 未充足ニーズと未開拓市場 51
4.3.1 未充足ニーズ 51
4.3.2 未開拓市場の機会 52
4.4 相互に関連する市場とセクター横断的な機会 53
4.4.1 相互に関連する市場 53
4.4.2 セクター横断的な機会 54
4.5 ティア1/2/3の主要企業による戦略的動き 55
4.5.1 主な動きと戦略的焦点 55
5 業界の動向 56
5.1 ポーターの5つの力分析 56
5.1.1 競争の激しさ 57
5.1.2 供給者の交渉力 57
5.1.3 買い手の交渉力 57
5.1.4 代替品の脅威 58
5.1.5 新規参入の脅威 58
5.2 マクロ経済の見通し 58
5.2.1 はじめに 58
5.2.1.1 マクロ経済指標 58
5.2.1.1.1 急速な都市化が加工食品の需要を牽引 58
5.2.1.1.2 医療費および医薬品支出の増加 59
5.2.1.1.3 ゼラチンの貿易機会の拡大 60
5.3 バリューチェーン分析 61
5.3.1 研究・製品開発 62
5.3.2 原材料の調達および前処理 62
5.3.3 ゼラチンの抽出、製造、および加工 62
5.3.4 流通、保管、およびサプライチェーン管理 62
5.3.5 最終用途産業および商業的用途 62
5.4 エコシステム分析 62
5.4.1 需要側 62
5.4.2 供給側 63
5.5 価格分析 65
5.5.1 はじめに 65
5.5.2 市場参加者における価格動向の概況 65
5.5.3 地域別平均販売価格（ASP）の推移、2022年～2025年（米ドル／トン） 65
5.5.4 2022年～2025年の原産地別平均販売価格（ASP）の推移（米ドル／トン） 66
5.6 貿易分析 67
5.6.1 輸入分析：ゼラチン 68
5.6.2 輸出分析：ゼラチン 69
5.7 2026年～2027年の主要な会議およびイベント 69
5.8 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／ディスラプション 70
5.9 投資および資金調達のシナリオ 70
5.10 ケーススタディ分析 71
5.10.1 ニッタ・ゼラチン – BEMATRIX バイオメディカル・ゼラチン・プラットフォームの開発 71
5.10.2 ルッセルオット・バイオメディカル – 再生医療用途向けGMPグレード「X-PURE GELMA」の発売 72
5.10.3 ルッセルオット – 栄養補助食品用グミ製造のための「SIMOGEL」技術 72
5.11 コラーゲンペプチドおよびゼラチンの製品差別化フレームワーク 73
5.11.1 はじめに 73
5.12 2025年の米国関税がゼラチン市場に与える影響 74
5.12.1 はじめに 74
5.12.2 価格への影響分析 75
5.12.3 各国・地域への影響 76
5.12.3.1 米国 76
5.12.3.2 欧州 76
5.12.3.3 アジア太平洋地域 76
5.12.4 最終用途産業への影響 76
6 技術の進歩、AIによる影響、特許、イノベーション、および将来の応用 77
6.1 技術分析 77
6.1.1 主要技術 77
6.1.1.1 酸前処理技術（タイプAゼラチン製造） 77
6.1.1.2 アルカリ前処理技術（タイプBゼラチン製造） 77
6.1.1.3 ゼラチン抽出におけるグリーン技術 78
6.1.1.4 酵素加水分解 78
6.1.2 補足分析 79
6.1.2.1 精製技術 79
6.1.2.2 増粘技術 79
6.1.2.3 トンネル乾燥技術 80
6.1.3 関連技術 80
6.1.3.1 ゼラチンベースの注射用ハイドロゲル 80

6.1.4 技術・製品ロードマップ 81
6.1.4.1 短期 | プロセスの最適化と品質向上 81
6.1.4.2 中期 | 高度な抽出技術と持続可能な製造の統合 81
6.1.4.3 長期 | インテリジェントなゼラチン生産と次世代機能性ゼラチン 81
6.2 特許分析 82
6.3 将来の応用 84
6.3.1 超音波支援抽出：持続可能なゼラチン生産の未来を変える 85
6.3.2 高度な創傷治癒のためのゼラチン系ハイドロゲル 85
6.3.3 亜臨界水抽出：環境に優しく高効率なゼラチン生産の推進 86
6.3.4 ゼラチンベースの食用包装：従来のプラスチック製食品包装に代わる持続可能な代替案 86
6.3.5 個別化栄養とデジタルガストロノミーのためのゼラチンベースの3Dフードプリンティング 87
6.4 生成AIがゼラチン市場に与える影響 87
6.4.1 はじめに 87
6.4.2 動物性タンパク質市場におけるAI導入の事例研究 88
6.4.3 相互に関連する隣接エコシステムと市場関係者への影響 88
7 持続可能性と規制環境 89
7.1 地域ごとの規制とコンプライアンス 89
7.1.1 規制機関、政府機関、およびその他の組織 89
7.1.2 業界基準 91
7.1.3 表示要件および表示内容 92
7.1.4 今後5～10年間に予想される規制の変更 93
7.1.4.1 トレーサビリティの強化および原材料の透明性に関する要件 93
7.1.4.2 食品および医薬品用ゼラチン基準の世界的な調和 93
7.1.4.3 持続可能性および動物福祉に関するコンプライアンスの厳格化 94
7.1.4.4 デジタルトレーサビリティ、スマート品質モニタリング、およびコンプライアンスの自動化 94
7.1.4.5 医薬品グレードのゼラチンの品質基準への注目の高まり 94
7.1.4.6 原産地および倫理的表示に関する表示要件の拡大 94
7.2 持続可能性への取り組み 94
7.2.1 持続可能な調達 94
7.2.2 カーボンフットプリント削減の取り組み 95
7.2.3 循環型経済への取り組み 96
7.3 規制政策がサステナビリティの取り組みに与える影響 97
7.4 認証、表示、環境基準 97
8 顧客環境と購買者の行動 99
8.1 意思決定プロセス 99
8.2 購買プロセスに関与する主要なステークホルダーとその評価基準 101
8.2.1 購買プロセスにおける主要なステークホルダー 101
8.2.2 購入基準 102
8.3 導入の障壁と社内の課題 103
8.4 サプライチェーン全体における各種応用産業の未充足ニーズ 104
8.5 市場の収益性 105
8.6 収益の可能性 105
8.6.1 コストの動向 106
8.6.2 種類別の利益率の機会 107
9 種類別のゼラチン市場 108
9.1 はじめに 109
9.2 タイプA 110
9.2.1 高い栄養成分がタイプAゼラチンの使用を牽引 110
9.3 タイプB 111
9.3.1 B型ゼラチンの製造を後押しする豊富な原材料の供給 111
10 原料別ゼラチン市場 114
10.1 はじめに 115
10.1.1 ゼラチン：地域・国ごとに定められた規制 115
10.2 牛由来 117
10.2.1 豊富な供給量と健康上の利点がセグメントの成長を牽引 117
10.3 豚由来 119
10.3.1 豚肉生産量の増加が、世界的なゼラチン製造産業を牽引 119
10.4 家禽由来 121
10.4.1 代替ゼラチン原料への需要拡大が、当該セグメントを牽引 121
10.5 海洋 123
10.5.1 魚由来ゼラチンに対する主要企業の関心の高まりが、海洋由来ゼラチンの需要を牽引 123
10.6 その他の動物 125
11 用途別ゼラチン市場 127
11.1 はじめに 128
11.2 食品・飲料 129
11.2.1 加工食品・飲料の需要拡大が市場を牽引 129
11.2.2 菓子・ベーカリー製品 131
11.2.3 飲料 132
11.2.4 乳製品 133
11.2.5 肉製品 133
11.2.6 その他の食品 133
11.3 医薬品 134
11.3.1 ゼラチンの多機能性と健康効果により、このセグメントが牽引されます 134
11.4 健康・栄養製品 135
11.4.1 栄養補助食品におけるゼラチンの使用拡大が、消費者をスポーツ栄養製品へと導きます 135
11.5 化粧品・パーソナルケア製品 137
11.5.1 アンチエイジング効果による化粧品分野でのゼラチン需要の増加が市場を牽引 137
11.6 動物用飼料 138
11.6.1 ゼラチンの高い効能と政府の支援が需要を牽引 138
12 機能別ゼラチン市場 140
12.1 はじめに 141
12.2 ゲル化剤 144
12.2.1 様々な生物医学分野におけるゲル化剤としてのゼラチンの需要増加が市場を牽引 144
12.3 安定剤 145
12.3.1 食品・飲料業界における安定剤としてのゼラチンの需要拡大が市場を牽引 145
12.4 増粘剤 147
12.4.1 食品、化粧品・パーソナルケア産業における増粘剤としてのゼラチンの需要増加が市場を牽引 147
12.5 その他の機能 148
13 原料別ゼラチン市場 149
13.1 はじめに 150
13.2 皮ゼラチン 151
13.2.1 世界のゼラチン生産において支配的な原料セグメント 151
13.2.2 牛皮ゼラチン 153
13.2.3 豚皮ゼラチン 153
13.2.4 家禽皮ゼラチン 153
13.3 骨由来ゼラチン 153
13.3.1 各最終用途産業における骨由来ゼラチンの需要拡大 153
13.3.2 牛骨由来ゼラチン 155
13.3.3 豚骨ゼラチン 155
13.3.4 魚骨ゼラチン 155
13.4 その他の原料源 155

14 製造工程別ゼラチン市場 157
14.1 はじめに 157
14.2 前処理 157
14.2.1 効果的な前処理によるゼラチン生産量の向上 157
14.3 抽出 158
14.3.1 高収率のゼラチン生産に向けたコラーゲン変換の最適化 158
14.4 精製 158
14.4.1 包括的な精製による製品の安全性の強化 158
14.5 増粘 159
14.5.1 先進的な増粘技術によるプロセス効率の向上 159
14.6 乾燥 160
14.6.1 効率的な乾燥による製品の安定性の確保 160
15 地域別ゼラチン市場 161
15.1 はじめに 162
15.2 北米 164
15.2.1 米国 168
15.2.1.1 肥満への懸念の高まりが市場を牽引 168
15.2.2 カナダ 170
15.2.2.1 食品・飲料および製薬セクターの著しい成長が市場を牽引 170
15.2.3 メキシコ 172
15.2.3.1 食品産業の急成長がゼラチンの需要を牽引 172
15.3 ヨーロッパ 174
15.3.1 ドイツ 178
15.3.1.1 食品および製薬産業の成長が市場を牽引 178
15.3.2 英国 181
15.3.2.1 食品・飲料産業の成長が市場を牽引 181
15.3.3 フランス 183
15.3.3.1 食品加工および牛の生産の拡大が市場の成長を支えます 183
15.3.4 イタリア 185
15.3.4.1 製薬業界の成長と戦略的な事業拡大が市場を牽引します 185
15.3.5 スペイン 187
15.3.5.1 食品原料の需要増加と製薬分野への投資が市場を牽引します 187
15.3.6 その他の欧州諸国 189

15.4 アジア太平洋地域 191
15.4.1 中国 195
15.4.1.1 医薬品分野におけるゼラチン需要を牽引する製薬産業の急速な拡大 195
15.4.2 日本 197
15.4.2.1 高齢化の進展が市場を牽引 197
15.4.3 インド 199
15.4.3.1 製菓産業の成長が市場を牽引 199
15.4.4 オーストラリアおよびニュージーランド 201
15.4.4.1 医薬品および食品・飲料産業の拡大がゼラチンの需要を牽引 201
15.4.5 アジア太平洋地域のその他 203
15.5 南米 204
15.5.1 ブラジル 208
15.5.1.1 市場を牽引する買収などの主要企業の戦略 208
15.5.2 アルゼンチン 210
15.5.2.1 市場を牽引する貿易機会の増加 210
15.5.3 南米のその他の地域 212
15.6 その他の地域 214
15.6.1 中東 217
15.6.1.1 医療業界への投資拡大が市場を牽引 217
15.6.2 アフリカ 219
15.6.2.1 原材料の入手可能性が市場を牽引 219
16 競争環境 221
16.1 概要 221
16.2 主要企業の競争戦略／2022年～2025年の勝因 222
16.3 売上高分析（2022年～2024年） 223
16.4 市場シェア分析（2025年） 224
16.5 企業評価および財務指標 227
16.5.1 企業評価 227
16.5.2 EV/EBITDA 227
16.6 ブランド比較 228
16.7 企業評価マトリックス：主要企業、2025年 230
16.7.1 スター企業 230
16.7.2 新興リーダー企業 230
16.7.3 普及型企業 230
16.7.4 参入企業 231
16.7.5 企業の事業展開状況：主要企業、2025年 232
16.7.5.1 企業の事業展開状況 232
16.7.5.2 地域別の事業展開状況 233
16.7.5.3 業種別の事業展開状況 234
16.7.5.4 用途別の事業展開状況 235
16.8 企業評価マトリックス：スタートアップ／中小企業、2025年 236
16.8.1 先進的な企業 236
16.8.2 対応力のある企業 236
16.8.3 ダイナミックな企業 236
16.8.4 スタート地点 236
16.8.5 競合ベンチマーク：主要スタートアップ／中小企業、2025年 238
16.8.5.1 主要スタートアップ／中小企業の詳細リスト 238
16.8.5.2 主要スタートアップ／中小企業の競合ベンチマーク 239
16.9 競合シナリオ 240
16.9.1 製品発売 240
16.9.2 取引 241
16.9.3 事業拡大 242
17 企業概要 243
17.1 主要企業 243
17.1.1 ダーリング・イングレディエンツ 243
17.1.1.1 事業概要 243
17.1.1.2 提供製品・ソリューション・サービス 244
17.1.1.3 最近の動向 245
17.1.1.3.1 取引 245
17.1.1.4 MnMの見解 246
17.1.1.4.1 主な強み 246
17.1.1.4.2 戦略的選択 246
17.1.1.4.3 弱点および競合上の脅威 246
17.1.2 GELITA 247
17.1.2.1 事業概要 247
17.1.2.2 提供している製品・ソリューション・サービス 248
17.1.2.3 最近の動向 248
17.1.2.3.1 新製品の発売 248
17.1.2.3.2 事業拡大 249
17.1.2.4 MnMの見解 249
17.1.2.4.1 主な強み 249
17.1.2.4.2 戦略的選択 249
17.1.2.4.3 弱点および競合上の脅威 249
17.1.3 テッセンデルロ・グループ 250
17.1.3.1 事業概要 250
17.1.3.2 提供製品・ソリューション・サービス 251
17.1.3.3 最近の動向 252
17.1.3.3.1 新製品の発売 252
17.1.3.3.2 取引 252

17.1.3.4 MnMの見解 252
17.1.3.4.1 主な強み 252
17.1.3.4.2 戦略的選択 253
17.1.3.4.3 弱みと競合上の脅威 253
17.1.4 NITTA GELATIN INC. 254
17.1.4.1 事業概要 254
17.1.4.2 提供製品・ソリューション・サービス 255
17.1.4.3 最近の動向 255
17.1.4.3.1 取引 255
17.1.4.4 MnMの見解 256
17.1.4.4.1 主な強み 256
17.1.4.4.2 戦略的選択 256
17.1.4.4.3 弱みおよび競合上の脅威 256
17.1.5 LAPI GELATINE S.P.A. 257
17.1.5.1 事業概要 257
17.1.5.2 提供している製品・ソリューション・サービス 257
17.1.5.3 最近の動向 258
17.1.5.3.1 取引 258
17.1.5.4 MnMの見解 258
17.1.5.4.1 主な強み 258
17.1.5.4.2 戦略的選択 258
17.1.5.4.3 弱点および競合上の脅威 258
17.1.6 INDIA GELATINE & CHEMICALS LTD. 259
17.1.6.1 事業概要 259
17.1.6.2 提供している製品・ソリューション・サービス 260
17.1.6.3 最近の動向 260
17.1.6.3.1 事業拡大 260
17.1.6.4 MnMの見解 260
17.1.7 NARMADA GELATINES LTD. 261
17.1.7.1 提供している製品・ソリューション・サービス 262
17.1.7.2 MnMの見解 262
17.1.8 NIPPI, INC. 263
17.1.8.1 事業概要 263
17.1.8.2 提供している製品・ソリューション・サービス 263
17.1.8.3 最近の動向 263
17.1.8.4 MnMの見解 264
17.1.9 WEISHARDT 265
17.1.9.1 事業概要 265
17.1.9.2 提供している製品・ソリューション・サービス 265
17.1.9.3 最近の動向 266
17.1.9.4 MnMの見解 266

17.1.10 TROBAS B.V. 267
17.1.10.1 事業概要 267
17.1.10.2 提供している製品・ソリューション・サービス 267
17.1.10.3 最近の動向 267
17.1.10.4 MnMの見解 267
17.1.11 SHANDONG HENGXIN BIOTECH CO., LTD. 268
17.1.11.1 事業概要 268
17.1.11.2 提供している製品・ソリューション・サービス 269
17.1.11.3 最近の動向 269
17.1.11.4 MnMの見解 269
17.1.12 包頭東宝バイオテック株式会社 270
17.1.12.1 事業概要 270
17.1.12.2 提供している製品・ソリューション・サービス 270
17.1.12.3 最近の動向 271
17.1.12.4 MnMの見解 271
17.1.13 福建富寧浦バイオテクノロジー株式会社 272
17.1.13.1 事業概要 272
17.1.13.2 提供している製品・ソリューション・サービス 272
17.1.13.3 最近の動向 273
17.1.13.4 MnMの見解 273
17.1.14 四川レイボ・バイオテクノロジー株式会社 274
17.1.14.1 事業概要 274
17.1.14.2 提供している製品・ソリューション・サービス 274
17.1.14.3 最近の動向 275
17.1.14.4 MnMの見解 275
17.1.15 山東吉瑞特（JRT）ゼラチン株式会社 276
17.1.15.1 事業概要 276
17.1.15.2 提供している製品・ソリューション・サービス 276
17.1.15.3 最近の動向 277
17.1.15.4 MnMの見解 277
17.2 その他の企業 278
17.2.1 STERLING BIOTECH LTD. 278
17.2.1.1 事業概要 278
17.2.1.2 提供している製品・ソリューション・サービス 278
17.2.1.3 最近の動向 278
17.2.1.4 MnMの見解 278
17.2.2 HEBEI CDA GELATIN CO., LTD. 279
17.2.2.1 事業概要 279
17.2.2.2 提供している製品・ソリューション・サービス 279
17.2.2.3 最近の動向 280
17.2.2.4 MnMの見解 280

17.2.3 EWALD-GELATIN GMBH 281
17.2.3.1 事業概要 281
17.2.3.2 提供している製品・ソリューション・サービス 281
17.2.3.3 最近の動向 281
17.2.3.4 MnMの見解 281
17.2.4 ITALGEL S.P.A. 282
17.2.4.1 事業概要 282
17.2.4.2 提供している製品・ソリューション・サービス 282
17.2.4.3 最近の動向 282
17.2.4.4 MnMの見解 282
17.2.5 GELKEN GELATIN 283
17.2.5.1 事業概要 283
17.2.5.2 提供している製品・ソリューション・サービス 284
17.2.5.3 最近の動向 284
17.2.5.4 MnMの見解 284
17.2.6 JELLICE 285
17.2.7 ATHOS COLLAGEN PVT. LTD. 285
17.2.8 GELTECH CO., LTD. 286
17.2.9 FOODMATE CO., LTD. 286
17.2.10 YASIN 287
18 調査方法 288
18.1 調査データ 288
18.1.1 二次データ 289
18.1.1.1 二次情報源からの主要データ 289
18.1.2 一次データ 290
18.1.2.1 一次情報源からの主要データ 290
18.1.2.2 一次プロファイルの内訳 291
18.1.2.3 業界専門家からの主要な知見 292
18.2 市場規模の推計 292
18.2.1 トップダウン・アプローチ 293
18.2.2 供給側分析 294
18.2.3 ボトムアップ・アプローチ（需要側） 295
18.3 データの三角測量および市場区分 296
18.4 調査の前提条件 297
18.5 調査の限界およびリスク評価 298

19 隣接市場および関連市場 299
19.1 はじめに 299
19.2 調査の限界 299
19.3 マリンコラーゲン市場 299
19.3.1 市場の定義 299
19.3.2 市場の概要 299
19.4 コラーゲン市場 300
19.4.1 市場の定義 300
19.4.2 市場の概要 301
20 付録 302
20.1 ディスカッション・ガイド 302
20.2 ナレッジストア：MarketsandMarketsのサブスクリプション・ポータル 308
20.3 カスタマイズ・オプション 310
20.4 関連レポート 310
20.5 著者情報 311