1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場規模推定
2.4.1 ボトムアップ手法
2.4.2 トップダウン手法
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のギャレー設備市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 航空機用ギャレー
6.1.1 市場動向
6.1.2 主要タイプ
6.1.2.1 飲料製造機・冷却装置
6.1.2.2 給湯器
6.1.2.3 食器洗浄機
6.1.2.4 ラック／トレイ
6.1.2.5 サービングポット
6.1.2.6 ゴミ圧縮機
6.1.2.7 その他
6.1.3 市場予測
6.2 船舶用ギャレー
6.2.1 市場動向
6.2.2 主要タイプ
6.2.2.1 調理機器
6.2.2.2 食器洗浄システム
6.2.2.3 冷蔵システム
6.2.2.4 フード
6.2.2.5 その他
6.2.3 市場予測
7 航空機用ギャレー市場：航空機タイプ別内訳
7.1 単通路機
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 双通路機
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ビジネス航空機・一般航空機
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 船舶用ギャレー市場：船舶タイプ別内訳
8.1 水上艦艇
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 水陸両用艦艇
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 旅客船
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 レクリエーションボート
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 ばら積み貨物船
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 設置形態別市場分析
9.1 ラインフィット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 レトロフィット
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 用途別市場分析
10.1 航空
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 船舶
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
11 地域別市場分析
11.1 北米
11.1.1 アメリカ合衆国
11.1.1.1 市場動向
11.1.1.2 市場予測
11.1.2 カナダ
11.1.2.1 市場動向
11.1.2.2 市場予測
11.2 アジア太平洋地域
11.2.1 中国
11.2.1.1 市場動向
11.2.1.2 市場予測
11.2.2 日本
11.2.2.1 市場動向
11.2.2.2 市場予測
11.2.3 インド
11.2.3.1 市場動向
11.2.3.2 市場予測
11.2.4 韓国
11.2.4.1 市場動向
11.2.4.2 市場予測
11.2.5 オーストラリア
11.2.5.1 市場動向
11.2.5.2 市場予測
11.2.6 インドネシア
11.2.6.1 市場動向
11.2.6.2 市場予測
11.2.7 その他
11.2.7.1 市場動向
11.2.7.2 市場予測
11.3 欧州
11.3.1 ドイツ
11.3.1.1 市場動向
11.3.1.2 市場予測
11.3.2 フランス
11.3.2.1 市場動向
11.3.2.2 市場予測
11.3.3 イギリス
11.3.3.1 市場動向
11.3.3.2 市場予測
11.3.4 イタリア
11.3.4.1 市場動向
11.3.4.2 市場予測
11.3.5 スペイン
11.3.5.1 市場動向
11.3.5.2 市場予測
11.3.6 ロシア
11.3.6.1 市場動向
11.3.6.2 市場予測
11.3.7 その他
11.3.7.1 市場動向
11.3.7.2 市場予測
11.4 ラテンアメリカ
11.4.1 ブラジル
11.4.1.1 市場動向
11.4.1.2 市場予測
11.4.2 メキシコ
11.4.2.1 市場動向
11.4.2.2 市場予測
11.4.3 その他
11.4.3.1 市場動向
11.4.3.2 市場予測
11.5 中東・アフリカ
11.5.1 市場動向
11.5.2 国別市場分析
11.5.3 市場予測
12 SWOT分析
12.1 概要
12.2 強み
12.3 弱み
12.4 機会
12.5 脅威
13 バリューチェーン分析
14 ポーターの5つの力分析
14.1 概要
14.2 買い手の交渉力
14.3 供給者の交渉力
14.4 競争の激しさ
14.5 新規参入の脅威
14.6 代替品の脅威
15 価格指標
16 競争環境
16.1 市場構造
16.2 主要プレイヤー
16.3 主要プレイヤーのプロファイル
16.3.1 エアロラックス・リミテッド
16.3.1.1 会社概要
16.3.1.2 製品ポートフォリオ
16.3.2 エアキャビン・エンジニアリング社
16.3.2.1 会社概要
16.3.2.2 製品ポートフォリオ
16.3.3 Aluminox S.A.
16.3.3.1 会社概要
16.3.3.2 製品ポートフォリオ
16.3.4 B/E Aerospace Inc
16.3.4.1 会社概要
16.3.4.2 製品ポートフォリオ
16.3.5 ブッハー・グループ
16.3.5.1 会社概要
16.3.5.2 製品ポートフォリオ
16.3.6 ディール・シュティフツング＆コ・KG
16.3.6.1 会社概要
16.3.6.2 製品ポートフォリオ
16.3.6.3 財務状況
16.3.6.4 SWOT分析
16.3.7 ディートヘルム・ケラー・アビエーション Pte Ltd.
16.3.7.1 会社概要
16.3.7.2 製品ポートフォリオ
16.3.8 ジャムコ株式会社
16.3.8.1 会社概要
16.3.8.2 製品ポートフォリオ
16.3.9 Jeitek
16.3.9.1 会社概要
16.3.9.2 製品ポートフォリオ
16.3.10 Kang Li Far East Pte Ltd.
16.3.10.1 会社概要
16.3.10.2 製品ポートフォリオ
16.3.11 ロイパートAB
16.3.11.1 会社概要
16.3.11.2 製品ポートフォリオ
16.3.12 メイリー・マリンUSA
16.3.12.1 会社概要
16.3.12.2 製品ポートフォリオ
16.3.13 ゾディアック・エアロスペース株式会社
16.3.13.1 会社概要
16.3.13.2 製品ポートフォリオ
図2：グローバル：ギャレー設備市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：グローバル：ギャレー設備市場：タイプ別内訳（％）、2022年
図4：グローバル：航空機用ギャレー設備市場：航空機タイプ別内訳（%）、2022年
図5：グローバル：船舶用ギャレー設備市場：船舶タイプ別内訳（%）、2022年
図6：グローバル：ギャレー設備市場：設置形態別内訳（%）、2022年
図7：グローバル：ギャレー設備市場：用途別内訳（%）、2022年
図8：グローバル：ギャレー設備市場：地域別内訳（%）、2022年
図9：グローバル：ギャレー設備市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図10：グローバル：ギャレー設備（航空機用ギャレー）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：グローバル：ギャレー設備（航空機用ギャレー）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図12：世界：ギャレー設備（船舶用ギャレー）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：世界：ギャレー設備（船舶用ギャレー）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図14：グローバル：航空機用ギャレー設備（単通路機）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図15：グローバル：航空機用ギャレー設備（単通路機）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図16：グローバル：航空機ギャレー設備（双通路機）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：グローバル：航空機ギャレー設備（双通路機）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図18：グローバル：航空機ギャレー設備（ビジネス・一般航空）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：グローバル：航空機ギャレー設備（ビジネス・一般航空）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図20：グローバル：船舶用ギャレー設備（水上艦艇）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：グローバル：船舶用ギャレー設備（水上艦艇）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図22：世界：艦船厨房設備（水陸両用艦）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：世界：艦船厨房設備（水陸両用艦）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図24：世界：船舶厨房設備（旅客船）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：世界：船舶厨房設備（旅客船）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図26：世界：船舶厨房設備（レクリエーションボート）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：世界：船舶厨房設備（レクリエーションボート）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図28：世界：船舶厨房設備（ばら積み貨物船）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：世界：船舶厨房設備（ばら積み貨物船）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図30：グローバル：ギャレー設備（ラインフィット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：グローバル：ギャレー設備（ラインフィット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図32：グローバル：ギャレー設備（レトロフィット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：グローバル：ギャレー設備（レトロフィット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図34：グローバル：ギャレー設備（航空機）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：グローバル：ギャレー設備（航空機）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図36：グローバル：ギャレー設備（船舶）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：グローバル：ギャレー設備（船舶）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：北米：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：北米：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図40：米国：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：米国：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図42：カナダ：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：カナダ：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図44： アジア太平洋地域：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：アジア太平洋地域：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：中国：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：中国：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：日本：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：日本：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：インド：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：インド：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図52：韓国：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：韓国：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図54：オーストラリア：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：オーストラリア：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図56：インドネシア：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：インドネシア：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図58：その他地域：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：その他：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図60：欧州：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：欧州：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：ドイツ：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63： ドイツ：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：フランス：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：フランス：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図66：イギリス：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：イギリス：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図68：イタリア：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：イタリア：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図70：スペイン：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：スペイン：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図72：ロシア：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：ロシア：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図74：その他地域：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図75：その他地域：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図76：ラテンアメリカ：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図77：ラテンアメリカ：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図78：ブラジル：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図79：ブラジル：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図80：メキシコ：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図81：メキシコ：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図82：その他地域：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図83：その他地域：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図84：中東・アフリカ：ギャレー設備市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図85：中東・アフリカ：ギャレー設備市場：国別内訳（％）、2022年
図86：中東・アフリカ地域：ギャレー設備市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図87：グローバル：ギャレー設備産業：SWOT分析
図88：グローバル：ギャレー設備産業：バリューチェーン分析
図89：グローバル：ギャレー設備産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Galley Equipment Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Aviation Galleys
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Major Types
6.1.2.1 Beverage Makers and Chillers
6.1.2.2 Water Boiler
6.1.2.3 Dishwasher
6.1.2.4 Rack/Tray
6.1.2.5 Serving Pot
6.1.2.6 Trash Compactor
6.1.2.7 Others
6.1.3 Market Forecast
6.2 Ship Galleys
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Major Types
6.2.2.1 Cooking Equipment
6.2.2.2 Wash-ware System
6.2.2.3 Refrigeration System
6.2.2.4 Hoods
6.2.2.5 Others
6.2.3 Market Forecast
7 Aviation Galleys Market: Breakup by Aircraft Type
7.1 Single-aisle
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Twin-aisle
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Business General Aviation
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Ship Galleys Market: Breakup by Ship Type
8.1 Surface Ships
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Amphibious Ships
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Passenger Vessels
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Recreational Boats
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Bulk Carriers
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Fit
9.1 Line Fit
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Retro Fit
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Application
10.1 Aviation
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market Forecast
10.2 Marine
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market Forecast
11 Market Breakup by Region
11.1 North America
11.1.1 United States
11.1.1.1 Market Trends
11.1.1.2 Market Forecast
11.1.2 Canada
11.1.2.1 Market Trends
11.1.2.2 Market Forecast
11.2 Asia Pacific
11.2.1 China
11.2.1.1 Market Trends
11.2.1.2 Market Forecast
11.2.2 Japan
11.2.2.1 Market Trends
11.2.2.2 Market Forecast
11.2.3 India
11.2.3.1 Market Trends
11.2.3.2 Market Forecast
11.2.4 South Korea
11.2.4.1 Market Trends
11.2.4.2 Market Forecast
11.2.5 Australia
11.2.5.1 Market Trends
11.2.5.2 Market Forecast
11.2.6 Indonesia
11.2.6.1 Market Trends
11.2.6.2 Market Forecast
11.2.7 Others
11.2.7.1 Market Trends
11.2.7.2 Market Forecast
11.3 Europe
11.3.1 Germany
11.3.1.1 Market Trends
11.3.1.2 Market Forecast
11.3.2 France
11.3.2.1 Market Trends
11.3.2.2 Market Forecast
11.3.3 United Kingdom
11.3.3.1 Market Trends
11.3.3.2 Market Forecast
11.3.4 Italy
11.3.4.1 Market Trends
11.3.4.2 Market Forecast
11.3.5 Spain
11.3.5.1 Market Trends
11.3.5.2 Market Forecast
11.3.6 Russia
11.3.6.1 Market Trends
11.3.6.2 Market Forecast
11.3.7 Others
11.3.7.1 Market Trends
11.3.7.2 Market Forecast
11.4 Latin America
11.4.1 Brazil
11.4.1.1 Market Trends
11.4.1.2 Market Forecast
11.4.2 Mexico
11.4.2.1 Market Trends
11.4.2.2 Market Forecast
11.4.3 Others
11.4.3.1 Market Trends
11.4.3.2 Market Forecast
11.5 Middle East and Africa
11.5.1 Market Trends
11.5.2 Market Breakup by Country
11.5.3 Market Forecast
12 SWOT Analysis
12.1 Overview
12.2 Strengths
12.3 Weaknesses
12.4 Opportunities
12.5 Threats
13 Value Chain Analysis
14 Porters Five Forces Analysis
14.1 Overview
14.2 Bargaining Power of Buyers
14.3 Bargaining Power of Suppliers
14.4 Degree of Competition
14.5 Threat of New Entrants
14.6 Threat of Substitutes
15 Price Indicators
16 Competitive Landscape
16.1 Market Structure
16.2 Key Players
16.3 Profiles of Key Players
16.3.1 Aerolux Limited
16.3.1.1 Company Overview
16.3.1.2 Product Portfolio
16.3.2 Air Cabin Engineering Inc.
16.3.2.1 Company Overview
16.3.2.2 Product Portfolio
16.3.3 Aluminox S.A.
16.3.3.1 Company Overview
16.3.3.2 Product Portfolio
16.3.4 B/E Aerospace Inc
16.3.4.1 Company Overview
16.3.4.2 Product Portfolio
16.3.5 Bucher Group
16.3.5.1 Company Overview
16.3.5.2 Product Portfolio
16.3.6 Diehl Stiftung & Co. Kg
16.3.6.1 Company Overview
16.3.6.2 Product Portfolio
16.3.6.3 Financials
16.3.6.4 SWOT Analysis
16.3.7 Diethelm Keller Aviation Pte Ltd.
16.3.7.1 Company Overview
16.3.7.2 Product Portfolio
16.3.8 Jamco Corporation
16.3.8.1 Company Overview
16.3.8.2 Product Portfolio
16.3.9 Jeitek
16.3.9.1 Company Overview
16.3.9.2 Product Portfolio
16.3.10 Kang Li Far East Pte Ltd.
16.3.10.1 Company Overview
16.3.10.2 Product Portfolio
16.3.11 Loipart AB
16.3.11.1 Company Overview
16.3.11.2 Product Portfolio
16.3.12 Meili Marine USA
16.3.12.1 Company Overview
16.3.12.2 Product Portfolio
16.3.13 Zodiac Aerospace Ltd.
16.3.13.1 Company Overview
16.3.13.2 Product Portfolio
| ※参考情報 ギャレー設備は、航空機や船舶において、食事や飲み物を準備、調理、提供するための設備を指します。これらの設備は、限られたスペースの中で効率よく機能するように設計されています。ギャレーは、航空機の機内や船の食堂、レストランなどで見られることが多く、食材の管理、調理、配膳のプロセスを支える重要な役割を果たしています。 ギャレー設備にはさまざまな種類があり、それらは主に機能に基づいて分類されます。基本的なギャレー設備としては、オーブンやコンベクションオーブン、電子レンジ、ストーブ、フライヤーなどの調理機器があります。これらの機器は、各種料理や飲み物の調理に用いられ、食事の質を高めることに寄与しています。 また、保温や冷却のための設備も含まれます。冷蔵庫や冷凍庫は、食材の保存に欠かせない存在です。特に、航空機では乗客に提供する食事が多様化しているため、食品の鮮度を保つための設備が求められます。保温庫やビュッフェスタイルの提供用トレーも、温かい食事を維持するために使用されます。 ギャレーでは、食材や器具の管理を効率的に行うための収納設備も重要です。食器棚や食品ストレージは、食材や調理器具を整理するのに役立ちます。これにより、作業の流れがスムーズになり、作業員が必要な物をすぐに取り出せるようになります。 用途としては、ギャレー設備は主に、航空機や船上での食事の調理と提供に使われます。特に、航空機の場合、限られた空間の中での作業効率が求められるため、コンパクトかつ多機能な設計が重視されます。多くの航空会社では、機内食のニーズに応えるために、事前に調理された食事を個別包装して搭載することが一般的です。ギャレー設備は、そのような食事を提供する上での基盤となるのです。 関連技術としては、食品衛生管理や調理技術の向上が挙げられます。特に、航空機や船舶では食品の取り扱いが非常に重要で、安全基準を満たすことが求められます。このため、温度管理や衛生管理のための技術も進化しています。また、料理のクオリティを向上させるために、最新の調理機器や調理法が導入されています。これにより、限られた空間でも高品質な食事を提供することが可能になります。 さらに、近年では環境への配慮から、持続可能な食材の使用や廃棄物の削減も重要なテーマになっています。ギャレー設備には、リサイクルや堆肥化などの廃棄物処理システムが組み込まれることも増えています。これにより、環境に配慮した運営が求められる時代において、ギャレー設備も進化し続けているのです。 このように、ギャレー設備は航空機や船舶において欠かせない要素であり、食事の準備から提供まで幅広い機能を持っています。効率的で安全な運用を実現するために、技術の進化とともに進化し続けることが期待されています。限られたスペースでの効率性や安全性、美味しい食事の提供を実現するために、ギャレー設備は今後も重要な役割を果たし続けるでしょう。 |
