【英語タイトル】Fried Potato Chips Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23AP039 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：90 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、スペイン、イギリス、ドイツ、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア ・産業分野：食品

フライドポテトチップス市場の規模とシェア

### 市場概要

#### 研究期間
2021年 – 2031年

#### 市場規模（2026年）
429.6億米ドル

#### 市場規模（2031年）
577.8億米ドル

#### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）6.11%

#### 最も成長が著しい市場
アジア太平洋地域

#### 最大の市場
北米

#### 市場集中度
中程度

### 主要プレーヤー
*免責事項: 主要プレーヤーは特に順序なく並べられています。

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### フライドポテトチップス市場分析（Mordor Intelligenceによる）

グローバルなフライドポテトチップス市場は、2026年に429.6億米ドルに達し、2031年までに577.8億米ドルに成長すると予測されています。この成長率は年平均成長率（CAGR）6.11%を示しており、便利で贅沢なスナックの魅力と、ナトリウム含有量、飽和脂肪、揚げ方に対する規制当局や消費者からの厳しい監視という二つの対立する力のバランスを強調しています。市場の回復力は、健康志向の再配合とプレミアムな indulgence を巧みに行き来する製造業者に起因しています。この二重戦略は、ウェルネス志向のミレニアル世代と伝統主義者の両方に効果的にアピールしています。2024年にMarsがKellanovaを359億米ドルで買収したことは、業界のダイナミクスを証明するものであり、棚の存在感とプロモーション活動が重要な市場において、規模と流通能力が鍵であることを強調しています。

北米は2025年に世界の収益の32.78%を占めましたが、アジア太平洋地域は2031年までに6.89%の成長が見込まれています。この成長は、都市化、可処分所得の増加、地域の味覚に合ったフレーバーの革新によって推進されています。

しかし、市場は健康規制や代替スナックの侵入といった課題に直面しています。欧州連合の規則1169/2011はパッケージ前面の栄養表示を強調し、規則1333/2008は食品添加物を制限しています。これらの規制は再配合サイクルを必要とし、味のプロファイルを変えるリスクがあり、忠実な消費者を遠ざける可能性があります。同時に、野菜チップス、ポップコーン、タンパク質ベースのオプションなどの代替スナックは、特に機能的な利点や持続可能性を重視するZ世代の消費者の間で人気を集めています。

### 主要な報告の要点

– **フレーバー別**: プレーンおよび塩味のチップスは2025年にフライドポテトチップス市場の58.04%を占め、フレーバー付きバリエーションは2031年までに6.48%のCAGRで成長すると予測されています。

– **パッケージタイプ別**: ポーチと袋は2025年にフライドポテトチップス市場の77.81%を占め、剛性容器は2031年までに7.32%のCAGRで成長すると予測されています。

– **流通チャネル別**: スーパーマーケットとハイパーマーケットは2025年にフライドポテトチップス市場の46.23%を占め、オンライン小売は2031年までに7.14%のCAGRで成長すると見込まれています。

– **地理別**: 北米は2025年にフライドポテトチップス市場の収益の32.78%を占め、アジア太平洋地域は2031年までに6.89%のCAGRで成長すると予測されています。

*注: 本報告書の市場規模および予測数値は、Mordor Intelligenceの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年1月時点での最新のデータと洞察で更新されています。*

### グローバルフライドポテトチップス市場のトレンドと洞察

#### ドライバー影響分析

– **ドライバー**:
– **便利で即食可能なスナックの好みの高まり**: +1.2%（北米とアジア太平洋の都市部でピーク）
– **若年層のスナック文化の強化**: +1.0%（北米、ヨーロッパ、都市アジア太平洋が主導）
– **地域の味覚に合わせた継続的なフレーバー革新**: +0.9%（アジア太平洋が中心）
– **グローバルおよび地域プレーヤーによるブランド構築と積極的なマーケティング**: +0.8%（北米とヨーロッパに集中）
– **クリーンラベルの成長**: +0.7%（北米とヨーロッパ、都市アジア太平洋に現れる）
– **低脂肪、低塩、焼きまたは健康的なフライドチップスの拡大**: +0.6%（北米とヨーロッパ、アジア太平洋での選択的採用）

#### 便利で即食可能なスナックの好みの高まり
都市化が加速し、時間がますます貴重になる中で、従来の食事構造は大きな変化を遂げています。消費者は、準備を必要としない持ち運び可能で保存が効くスナックにシフトしており、便利さのニーズが高まっています。ポテトチップスは、個別包装のポーションが通勤、オフィスの引き出し、その他の移動中の消費シーンにシームレスにフィットするため、好まれる選択肢として浮上しています。インドの組織化されたスナック市場は、核家族の増加や労働時間の延長によって大きな成長を遂げており、スナッキングが完全な食事の実用的な代替として一般化しています。このスナッキング行動の変化は、衝動的なものよりも必要性に根ざしており、経済的な低迷時にもカテゴリーに対するより大きな回復力を提供しています。製造業者は、便利さとポーションコントロールを効果的に組み合わせた再封可能なパッケージ形式やマルチサーブパックを導入しています。特に剛性のある缶は、従来の柔軟なポーチと比較して、この二重要件を満たすのにより効率的であることが証明されています。

#### 若年層のスナック文化の強化
ミレニアル世代とZ世代は、以前の世代よりも頻繁にスナックを摂取しており、ソーシャルメディアプラットフォームやインフルエンサーの推薦、従来の食事スケジュールからのシフトの影響を受けています。これらの若年層は、多様なフレーバー、視覚的に魅力的な製品、オンラインで簡単に共有できるスナックに高い価値を置いています。ポテトチップスは、限定版製品の発売、目を引くパッケージデザイン、Instagramなどのソーシャルメディアプラットフォームで共鳴する美学を通じて、これらの好みに効果的に応えています。同時に、これらの消費者の間で透明性の要求が高まっています。多くの消費者は食品安全について懸念を示しており、他の消費者は食品価格の上昇を心配しています。このため、プレミアム製品を提供しながら、価値を重視するバイヤーに応えるという挑戦が生じています。この課題に対処する企業は、手頃な価格の塩味チップスと高品質のケトル調理された代替品を提供することで、異なる所得レベルの消費者を引き付けています。スナッキングの認識が変わり、今や罪悪感のある贅沢ではなく正当な食事の機会として見なされるようになったことが、消費量の一貫した成長を促進し、市場の長期的な拡大に寄与しています。

#### クリーンラベルの成長
ミレニアル世代とZ世代が人工添加物や不明瞭なサプライチェーンに対する懐疑心を抱く中、クリーンラベルのポジショニングはニッチな焦点から主流の受け入れへと移行しました。ブランドは、グルタミン酸ナトリウムや人工色素、部分水素添加油などの成分から離れ、自然な調味料、海塩、健康的な油（高オレイン酸ひまわり油やアボカド油など）を選択しています。このトレンドは特に北米とヨーロッパで顕著です。これらの地域では、欧州連合の規則1333/2008などの規制枠組みが、特定の添加物を制限するだけでなく、アレルゲンや防腐剤の明確な表示を要求しています。さらに、非遺伝子組み換えプロジェクトやオーガニック認証などの検証がプレミアム製品にとって不可欠になっています。Kettle FoodsやBurts Chipsなどのブランドは、成分の透明性を中心にアイデンティティを構築しています。しかし、合成防腐剤なしで味と保存期間を維持するという重要な課題が残っています。この技術的な課題は、独自の研究開発能力を持つ垂直統合型のプレーヤーに利益をもたらす傾向があります。クリーンラベル製品は、健康志向の消費者を成功裏に引き付けており、その市場への影響が増大していますが、再配合コストをカバーするために必要なプレミアム価格が広範な市場浸透を妨げています。

#### 健康的な製品の拡大
健康的な製品は、ポテトチップスが栄養価のない贅沢なスナックであるという長年の認識に対処しています。焼きチップスは、揚げるプロセスを避けることで脂肪含量を大幅に減少させますが、これにより消費者がこのカテゴリーに関連付ける特徴的なカリカリ感や口当たりが損なわれることがよくあります。減塩オプションは、米国食品医薬品局（FDA）が設定した自主的な目標に沿っています。2024年、同局は製造業者に対し、今後10年間でナトリウムレベルを著しく減少させるよう促すガイダンスを発表しました。同時に、エアフライや真空揚げ技術は、望ましい食感を保持しながら脂肪吸収を減少させるバランスの取れた解決策を提供します。これらの進展にもかかわらず、生産ラインのアップグレードに必要な substantialな資本投資は、中規模の製造業者にとって重要な障害となっています。しかし、コストを重視する消費者はプレミアムを支払うことに抵抗を示すことが多いです。そのため、このセグメントでの成功は、画期的な革新ではなく、徐々に改善を重ねることに依存しており、即時の市場シェアの成長の可能性を制限しています。

### 制約影響分析

– **制約**:
– **肥満、心血管疾患、高ナトリウム摂取に関する健康問題の高まり**: -0.8%（北米とヨーロッパで急激な圧力）
– **塩分、飽和脂肪、人工添加物を削減するための規制圧力**: -0.6%（ヨーロッパと北米、アジア太平洋での出現）
– **代替スナックからの競争の激化**: -0.5%（北米と都市アジア太平洋が主導）
– **揚げ物スナックに対する否定的な認識**: -0.4%（北米とヨーロッパ、アジア太平洋での選択的影響）

#### 肥満、心血管疾患、高ナトリウム摂取に関する健康問題の高まり
先進国市場では、多くの成人が肥満の問題に直面しており、公共の健康キャンペーンは揚げスナックを慢性疾患と関連付ける傾向が高まっています。ポテトチップスの標準的なサービングにはかなりの量のナトリウムが含まれており、他の加工食品と組み合わせると、消費者は世界保健機関（WHO）が推奨する1日のナトリウム制限に近づくか、超えることがよくあります。心血管疾患は依然として世界中で最も多い死亡原因であり、食事中のナトリウムは修正可能なリスク因子として認識されています。政策立案者や健康擁護者は、課税、警告ラベル、公共の意識向上イニシアチブなどの戦略を通じてこの問題に取り組んでいます。製造業者はこの傾向に対抗するために、ポーションコントロールされた小型パッケージの導入、明確で透明な栄養表示への焦点、栄養士との提携を進めています。これらの取り組みは、チップスを日常的な食品ではなく、時折の贅沢として再ポジショニングすることを目指しています。消費者行動の変化は徐々に進むことが認識されていますが、健康メッセージの強調は、特に高齢者の間で一人当たりの消費量を徐々に減少させると予想されています。

#### 塩分、飽和脂肪、人工添加物を削減するための規制圧力
規制枠組みが世界市場でますます厳格になる中、企業は製品の再配合において重大な課題に直面しています。これらの再配合努力は、研究開発予算に大きな圧力をかけ、味の変化に敏感な消費者を疎外するリスクがあります。欧州連合の規則1169/2011は、パッケージ前面の栄養表示を義務付けており、一部の加盟国ではナトリウムや脂肪が高い製品を明確に識別するためのトラフィックライトカラーコードを導入しています。このラベリングアプローチは、購入時にそのような製品を汚名化する可能性があります。さらに、欧州食品安全機関はナトリウム削減目標を支持する意見を発表しており、米国食品医薬品局の2024年のガイダンスは自主的な基準を導入しています。これらの基準が広く採用されれば、業界基準を再形成する可能性があります。コンプライアンスのコストは均等には分配されません。多国籍企業は、グローバルポートフォリオ全体に再配合費用を分散させることで、再配合費用を吸収するのに適しています。一方、地域のプレーヤーは、財政的な圧力に直面し、利益率の低下や市場からの撤退を余儀なくされることがあります。これらの課題の影響は、再配合コストの二重負担と、味のプロファイルの変更が消費者の期待に応えられない場合の販売量の潜在的な損失を反映しています。しかし、中期的なタイムラインは、製造業者が規制の施行がより厳格になる前に戦略を適応させる機会を提供します。

### セグメント分析

#### フレーバー別: プレミアム化がフレーバーチップの加速を促進
フレーバーチップは、2031年までに年平均成長率（CAGR）6.48%で成長すると予測されており、市場全体の成長を上回る見込みです。製造業者は、バーベキュー、サワークリームとオニオン、チーズベース、スパイシー、甘じょっぱいオプションなど、多様なフレーバープロファイルを導入することで、コモディティ化の課題に取り組んでいます。2025年には、プレーンおよび塩味のチップスが市場シェアの58.04%を占めており、サンドイッチやディップの人気のある付け合わせとしての多様性によって推進されています。しかし、この支配的な地位は徐々に低下しており、若年層は伝統的な機能性よりもユニークなフレーバーや視覚的に魅力的な、Instagramに適したパッケージを優先する傾向にあります。北米ではバーベキューが最も人気のあるフレーバーサブセグメントですが、インドやメキシコではスパイシーなバリエーションが主流で、カプサイシンが豊富な食品に対する文化的な好みが根付いています。ヨーロッパではチーズベースのフレーバーがリードしており、強力な乳製品の伝統を活かしています。一方、日本や韓国ではハニーバターやキャラメルシーソルトなどの甘じょっぱいブレンドの需要が高まっており、デザートスナックのハイブリッドの人気を反映しています。サワークリームとオニオンは、中間的な立場を占めており、辛さのない酸味を求める消費者にアピールしていますが、その成長は停滞しており、ブランドはより大胆で独特なプロファイルの導入に焦点を当てています。

PepsiCoのグローバルフレーバー開発プロセスは、毎年数千のコンセプトをテストすることを含んでおり、このセグメンテーション戦略を維持するために必要な大規模な研究開発努力を強調しています。フレーバーチップの好みの高まりは、プレミアム化の広範なトレンドと一致しており、消費者はプレーンな塩味のチップスでは提供できない強化された感覚体験に対して高い価格を支払う意欲を示しています。このダイナミクスは、新興市場で可処分所得が増加するにつれて持続すると予想されており、より多くの消費者がプレミアム製品に切り替えることを可能にします。このシフトは、スナック食品業界における革新と差別化に対する消費者の進化する需要を強調しており、市場の関連性と成長を維持するための継続的なフレーバー開発の重要性を強調しています。

#### パッケージタイプ別: 剛性容器がプレミアム化と新鮮さの需要を捉える
剛性容器と缶は、年平均成長率（CAGR）7.32%で驚異的な成長を遂げており、すべてのパッケージ形式の中で最も速い成長を示しています。この成長は、消費者の好みの変化によって主に推進されており、個人が再封可能性、ポーションコントロール、長持ちする新鮮さなどの特徴を、柔軟なポーチが提供する低単価よりも重視するようになっています。2025年には、ポーチと袋が市場の77.81%を占めており、コストの利点、物流の軽量性、高速充填ラインとの互換性によって主導されています。しかし、これらの形式は、開封後に製品のカリカリ感を維持できないため、マルチサーブシナリオにおいて制限があります。剛性容器は、PringlesのアイコニックなチューブやDoritosのSTAX形式など、密閉シールと輸送中の破損を減少させるスタッカブルなチップ幾何学を組み込むことで、この問題に効果的に対処しています。これらの容器は、食品廃棄物の削減と利便性の向上の利点を認識する都市部の高所得世帯に特に魅力的です。シングルサーブポーチをバンドルしたマルチパック形式は、バルク袋と剛性容器の間の中間点を提供し、剛性容器に関連するプレミアム価格なしでポーションコントロールの利点を提供します。

持続可能性の懸念は、業界全体でパッケージ決定にますます影響を与えています。剛性容器のCAGR7.32%は、パッケージが単なるコモディティ入力ではなく、付加価値のある特徴として見なされる構造的なシフトを示しています。このシフトは、より高い材料コストを吸収するスケールを持つブランドや、独自で機能的なパッケージ形式を通じて差別化するイノベーションパイプラインを持つブランドに有利です。持続可能性と消費者の好みが進化し続ける中で、これらのトレンドとパッケージ戦略を整合させることができる企業は、市場での競争優位を獲得する可能性が高いです。

#### 流通チャネル別: オンライン小売が便利さと発見を再形成
オンライン小売は、2031年までに年平均成長率（CAGR）7.14%で成長すると予測されており、クイックコマースプラットフォーム、サブスクリプションスナックボックス、電子食料品の採用の増加によって推進されています。この成長にもかかわらず、スーパーマーケットとハイパーマーケットは2025年に46.23%の市場シェアを保持すると予測されています。この優位性は、エンドキャップディスプレイやプロモーション価格などの戦略を通じて衝動買いを促進する能力によるものです。インドのクイックコマースセクターは、すべての電子食料品注文の3分の2以上を占めています。これらのプラットフォームは、ラストマイルの物流を変革し、ブランドが従来の小売仲介者をバイパスできるようにしています。コンビニエンスストアは、移動中の消費者や深夜の買い物客に対応して安定した市場地位を維持していますが、不動産コストの上昇や自動販売機やマイクロマーケットからの競争に直面しています。

自動販売機、ガソリンスタンド、ダイレクト・トゥ・コンシューマーモデルなどの他の流通チャネルは、断片化された需要に対応していますが、市場ダイナミクスを大きく変えるスケールを欠いています。物理的およびデジタルショッピングチャネルの間の分断は、一方を置き換えることではなく、特定のショッピングシーンを満たすことに関するものです。たとえば、消費者は家庭用にスーパーマーケットでバルクパックを購入し、即時消費のためにコンビニエンスストアでシングルサーブポーチを購入し、探求や贈り物のためにオンラインでバラエティパックを購入することがよくあります。これらのチャネル全体で製品の品揃えと価格戦略を効果的に最適化するブランドは、市場の不均衡なシェアを獲得しています。例えば、オンラインで独占的なフレーバーを提供したり、ハイパーマーケットでプロモーションマルチパックを展開したり、コンビニエンスストアでプレミアムシングルアイテムを提供したりすることが含まれます。オンライン小売のCAGR7.14%は、発見のプラットフォームとしての役割とサブスクリプションサービスとしての役割を強調しています。しかし、カテゴリーの低単価と消費者が購入前に触覚的評価を好むため、全体的な市場シェアは限られたままであると予想されています。

### 地理分析
2025年には、北米が主要セグメントとして登場し、世界の収益の32.78%を占めました。この優位性は、米国のポテトチップス市場によって推進されており、一人当たりの消費量が増加しています。市場の拡大はプレミアム化によって推進されています。ケトル調理、オーガニック、エキゾチックフレーバーの製品は、大衆市場の製品に対してかなりの価格プレミアムを要求します。カナダとメキシコも地域の成長に寄与しており、メキシコのスパイシーなフレーバーの好みは、ブランドが熱のプロファイルをローカライズする機会を創出しています。しかし、地域は、塩辛いスナックに対するソーダ税の拡大を求める健康擁護団体からの課題に直面しており、実施されればマージンに圧力をかける規制リスクとなる可能性があります。ヨーロッパでは、ナトリウム、添加物、ラベリングを規制する欧州連合（EU）の規則1169/2011の下で市場が形成されており、継続的な再配合サイクルを引き起こしています。

アジア太平洋地域は、2031年までに年平均成長率（CAGR）6.89%で最も成長が著しいセグメントです。この成長は、中国の都市化、インドの組織小売の浸透の増加、日本のプレミアム化の傾向、オーストラリアの多文化フレーバーの採用によって推進されています。中国では、市場は多国籍ブランドがTier 1都市を支配し、地域のフレーバーの好みと価格感受性が優位なTier 2およびTier 3都市で地元プレーヤーが繁栄しています。オーストラリアの多文化的な人口は、タイのスイートチリやインドのタンドリなど、世界的にインスパイアされたフレーバーの需要を駆動しており、他の市場に拡大できるイノベーションのハブとしての地位を確立しています。この地域の成長軌道は、都市化の継続、コールドチェーンインフラの発展、規制の安定性に依存しています。

南米や中東・アフリカなどの他の地域は、新たなフロンティアを示しています。南米では、ブラジルとアルゼンチンが消費をリードしています。ブラジルのスナック市場は都市化と中産階級の成長から恩恵を受けていますが、経済の変動や通貨の減価は輸入業者にとって課題を生み出しています。中東・アフリカでは、サウジアラビア、アラブ首長国連邦（UAE）、南アフリカが需要の中心となっています。UAEやサウジアラビアの外国人居住者は、世界的に認知されたブランドやハラール認証製品の需要を駆動しており、複雑な規制環境を乗り越える意欲のある多国籍企業に機会を提供しています。

### 競争環境
フライドポテトチップス業界では、トップ2のプレーヤーが重要な棚のスペースを占めていますが、地域の競争者が繁栄するためのかなりの機会が残されています。PepsiCoはFrito-Lay部門を通じて、KellanovaはPringlesブランドで知られ、市場を支配しています。彼らは広範な流通ネットワーク、研究開発への大規模な投資、強力なマーケティング能力を活用しています。

競争環境は、MarsによるKellanovaの買収によって激化しており、これは菓子と塩味スナックのポートフォリオを一つの傘の下に戦略的に統合するものです。同時に、ITCのBingoブランド、Calbee、Intersnack、Utzなどの地域プレーヤーは、文化的に関連性のあるフレーバーを提供し、地元でポテトを調達し、消費者の需要に応えるために機敏なイノベーションサイクルを維持することで、市場ポジションを守っています。PepsiCoは、2024年に穀物フリーのスナック専門企業Siete Foodsを12億米ドルで買収し、「より健康的な」スナックセグメントへの戦略的な移行を示しています。

新興のディスラプターやさまざまなダイレクト・トゥ・コンシューマーのスタートアップは、植物ベースのスナックオプションを導入し、製品発売のためにソーシャルメディアプラットフォームを利用することで、既存のプレーヤーに挑戦しています。技術の採用は業界の重要な差別化要因となっており、リーダーはフレーバーモデリングに人工知能（AI）を、トレーサビリティにブロックチェーン技術を利用しています。これらの進展は、市場投入までの時間を短縮するだけでなく、消費者にとってますます重要なクリーンラベルの主張を強化します。全体として、フライドポテトチップス市場の競争は、大手プレーヤーが達成した規模の経済と地域の専門家の柔軟性のバランスをとりながら、ダイナミックでありながら過度に断片化されていない業界の風景を確保しています。

#### フライドポテトチップス業界のリーダー
– Intersnack Group GmbH & Co. KG
– PepsiCo, Inc.
– Kellanova
– Calbee Group
– Utz Brands, Inc.

*免責事項: 主要プレーヤーは特に順序なく並べられています。*

### 最近の業界動向
– **2025年4月**: アメリカの著名な塩味スナックブランドUtzが、子供の癌に対する国内の主要な独立チャリティであるAlex’s Lemonade Stand Foundationと提携し、新しい創作物であるレモネード風味のポテトチップスを発表しました。Utzのレモネードポテトチップスは、レモネードの爽やかな甘さとUtzの特徴的な塩味のカリカリ感を融合させた、大胆で独特なフレーバーを提供します。

– **2025年4月**: グルメケトル調理のアーティザナルチップスで知られるKettle Studioが、新しいエアフライドチップスラインを発表しました。健康的なスナックの需要の高まりに応じて、Kettle Studioのエアフライドチップスは、従来のポテトチップスの50%の油分で製造されており、ブランドの特徴的な大胆なカリカリ感とフレーバーを維持しています。

– **2024年7月**: Samyang Foodsが、日本のスナック市場をターゲットにした新しいポテトチップスのフレーバー、オリジナルブルダック、フォーチーズ、ハバネロとライムの3種類を発表しました。これらのチップスは、世界的に有名なブルダックブランドの下で、ブルダックポックンミョンの風味とスパイシーなエッセンスを体現することを目指しています。