1 市場概要
1.1 食品グレードのアルコールの定義
1.2 グローバル食品グレードのアルコールの市場規模と予測
1.2.1 売上別のグローバル食品グレードのアルコールの市場規模（2019-2030）
1.2.2 販売量別のグローバル食品グレードのアルコールの市場規模（2019-2030）
1.2.3 グローバル食品グレードのアルコールの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.3 中国食品グレードのアルコールの市場規模・予測
1.3.1 売上別の中国食品グレードのアルコール市場規模（2019-2030）
1.3.2 販売量別の中国食品グレードのアルコール市場規模（2019-2030）
1.3.3 中国食品グレードのアルコールの平均販売価格（ASP）（2019-2030）
1.4 世界における中国食品グレードのアルコールの市場シェア
1.4.1 世界における売上別の中国食品グレードのアルコール市場シェア（2019～2030）
1.4.2 世界市場における販売量別の中国食品グレードのアルコール市場シェア（2019～2030）
1.4.3 食品グレードのアルコールの市場規模、中国VS世界（2019-2030）
1.5 食品グレードのアルコール市場ダイナミックス
1.5.1 食品グレードのアルコールの市場ドライバ
1.5.2 食品グレードのアルコール市場の制約
1.5.3 食品グレードのアルコール業界動向
1.5.4 食品グレードのアルコール産業政策
2 世界主要会社市場シェアとランキング
2.1 会社別の世界食品グレードのアルコール売上の市場シェア（2019～2024）
2.2 会社別の世界食品グレードのアルコール販売量の市場シェア（2019～2024）
2.3 会社別の食品グレードのアルコールの平均販売価格（ASP）、2019～2024
2.4 グローバル食品グレードのアルコールのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
2.5 グローバル食品グレードのアルコールの市場集中度
2.6 グローバル食品グレードのアルコールの合併と買収、拡張計画
2.7 主要会社の食品グレードのアルコール製品タイプ
2.8 主要会社の本社と生産拠点
2.9 主要会社の生産能力の推移と今後の計画
3 中国主要会社市場シェアとランキング
3.1 会社別の中国食品グレードのアルコール売上の市場シェア（2019-2024年）
3.2 食品グレードのアルコールの販売量における中国の主要会社市場シェア（2019～2024）
3.3 中国食品グレードのアルコールのトップ会社、マーケットポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
4 世界の生産地域
4.1 グローバル食品グレードのアルコールの生産能力、生産量、稼働率（2019～2030）
4.2 地域別のグローバル食品グレードのアルコールの生産能力
4.3 地域別のグローバル食品グレードのアルコールの生産量と予測、2019年 VS 2023年 VS 2030年
4.4 地域別のグローバル食品グレードのアルコールの生産量（2019～2030）
4.5 地域別のグローバル食品グレードのアルコールの生産量市場シェアと予測（2019-2030）
5 産業チェーン分析
5.1 食品グレードのアルコール産業チェーン
5.2 上流産業分析
5.2.1 食品グレードのアルコールの主な原材料
5.2.2 主な原材料の主要サプライヤー
5.3 中流産業分析
5.4 下流産業分析
5.5 生産モード
5.6 食品グレードのアルコール調達モデル
5.7 食品グレードのアルコール業界の販売モデルと販売チャネル
5.7.1 食品グレードのアルコール販売モデル
5.7.2 食品グレードのアルコール代表的なディストリビューター
6 製品別の食品グレードのアルコール一覧
6.1 食品グレードのアルコール分類
6.1.1 Ethanol
6.1.2 Polyols
6.2 製品別のグローバル食品グレードのアルコールの売上とCAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
6.3 製品別のグローバル食品グレードのアルコールの売上（2019～2030）
6.4 製品別のグローバル食品グレードのアルコールの販売量（2019～2030）
6.5 製品別のグローバル食品グレードのアルコールの平均販売価格（ASP）（2019～2030）
7 アプリケーション別の食品グレードのアルコール一覧
7.1 食品グレードのアルコールアプリケーション
7.1.1 Food & Beverages
7.1.2 Healthcare & Pharmaceuticals
7.1.3 Chemical Industry
7.2 アプリケーション別のグローバル食品グレードのアルコールの売上とCAGR、2019 VS 2023 VS 2030
7.3 アプリケーション別のグローバル食品グレードのアルコールの売上（2019～2030）
7.4 アプリケーション別のグローバル食品グレードのアルコール販売量（2019～2030）
7.5 アプリケーション別のグローバル食品グレードのアルコール価格（2019～2030）
8 地域別の食品グレードのアルコール市場規模一覧
8.1 地域別のグローバル食品グレードのアルコールの売上、2019 VS 2023 VS 2030
8.2 地域別のグローバル食品グレードのアルコールの売上（2019～2030）
8.3 地域別のグローバル食品グレードのアルコールの販売量（2019～2030）
8.4 北米
8.4.1 北米食品グレードのアルコールの市場規模・予測（2019～2030）
8.4.2 国別の北米食品グレードのアルコール市場規模シェア
8.5 ヨーロッパ
8.5.1 ヨーロッパ食品グレードのアルコール市場規模・予測（2019～2030）
8.5.2 国別のヨーロッパ食品グレードのアルコール市場規模シェア
8.6 アジア太平洋地域
8.6.1 アジア太平洋地域食品グレードのアルコール市場規模・予測（2019～2030）
8.6.2 国・地域別のアジア太平洋地域食品グレードのアルコール市場規模シェア
8.7 南米
8.7.1 南米食品グレードのアルコールの市場規模・予測（2019～2030）
8.7.2 国別の南米食品グレードのアルコール市場規模シェア
8.8 中東・アフリカ
9 国別の食品グレードのアルコール市場規模一覧
9.1 国別のグローバル食品グレードのアルコールの市場規模＆CAGR、2019年 VS 2023年 VS 2030年
9.2 国別のグローバル食品グレードのアルコールの売上（2019～2030）
9.3 国別のグローバル食品グレードのアルコールの販売量（2019～2030）
9.4 米国
9.4.1 米国食品グレードのアルコール市場規模（2019～2030）
9.4.2 製品別の米国販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.4.3 “アプリケーション別の米国販売量市場のシェア、2023年 VS 2030年
9.5 ヨーロッパ
9.5.1 ヨーロッパ食品グレードのアルコール市場規模（2019～2030）
9.5.2 製品別のヨーロッパ食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.5.3 アプリケーション別のヨーロッパ食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6 中国
9.6.1 中国食品グレードのアルコール市場規模（2019～2030）
9.6.2 製品別の中国食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.6.3 アプリケーション別の中国食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7 日本
9.7.1 日本食品グレードのアルコール市場規模（2019～2030）
9.7.2 製品別の日本食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.7.3 アプリケーション別の日本食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8 韓国
9.8.1 韓国食品グレードのアルコール市場規模（2019～2030）
9.8.2 製品別の韓国食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.8.3 アプリケーション別の韓国食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9 東南アジア
9.9.1 東南アジア食品グレードのアルコール市場規模（2019～2030）
9.9.2 製品別の東南アジア食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.9.3 アプリケーション別の東南アジア食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.10 インド
9.10.1 インド食品グレードのアルコール市場規模（2019～2030）
9.10.2 製品別のインド食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.10.3 アプリケーション別のインド食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
9.11 中東・アフリカ
9.11.1 中東・アフリカ食品グレードのアルコール市場規模（2019～2030）
9.11.2 製品別の中東・アフリカ食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023年 VS 2030年
9.11.3 アプリケーション別の中東・アフリカ食品グレードのアルコール販売量の市場シェア、2023 VS 2030年
10 会社概要
10.1 Archer Daniels Midland Company
10.1.1 Archer Daniels Midland Company 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.1.2 Archer Daniels Midland Company 食品グレードのアルコール製品モデル、仕様、アプリケーション
10.1.3 Archer Daniels Midland Company 食品グレードのアルコール販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.1.4 Archer Daniels Midland Company 会社紹介と事業概要
10.1.5 Archer Daniels Midland Company 最近の開発状況
10.2 Cargill
10.2.1 Cargill 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.2.2 Cargill 食品グレードのアルコール製品モデル、仕様、アプリケーション
10.2.3 Cargill 食品グレードのアルコール販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.2.4 Cargill 会社紹介と事業概要
10.2.5 Cargill 最近の開発状況
10.3 MGP Ingredients
10.3.1 MGP Ingredients 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.3.2 MGP Ingredients 食品グレードのアルコール製品モデル、仕様、アプリケーション
10.3.3 MGP Ingredients 食品グレードのアルコール販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.3.4 MGP Ingredients 会社紹介と事業概要
10.3.5 MGP Ingredients 最近の開発状況
10.4 Huating Biotechnology
10.4.1 Huating Biotechnology 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.4.2 Huating Biotechnology 食品グレードのアルコール製品モデル、仕様、アプリケーション
10.4.3 Huating Biotechnology 食品グレードのアルコール販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.4.4 Huating Biotechnology 会社紹介と事業概要
10.4.5 Huating Biotechnology 最近の開発状況
10.5 Roquette Freres S.A.
10.5.1 Roquette Freres S.A. 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.5.2 Roquette Freres S.A. 食品グレードのアルコール製品モデル、仕様、アプリケーション
10.5.3 Roquette Freres S.A. 食品グレードのアルコール販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.5.4 Roquette Freres S.A. 会社紹介と事業概要
10.5.5 Roquette Freres S.A. 最近の開発状況
10.6 Fonterra Co-operative Group
10.6.1 Fonterra Co-operative Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.6.2 Fonterra Co-operative Group 食品グレードのアルコール製品モデル、仕様、アプリケーション
10.6.3 Fonterra Co-operative Group 食品グレードのアルコール販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.6.4 Fonterra Co-operative Group 会社紹介と事業概要
10.6.5 Fonterra Co-operative Group 最近の開発状況
10.7 Cristalco SAS
10.7.1 Cristalco SAS 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.7.2 Cristalco SAS 食品グレードのアルコール製品モデル、仕様、アプリケーション
10.7.3 Cristalco SAS 食品グレードのアルコール販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.7.4 Cristalco SAS 会社紹介と事業概要
10.7.5 Cristalco SAS 最近の開発状況
10.8 Grain Processing Corporation
10.8.1 Grain Processing Corporation 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.8.2 Grain Processing Corporation 食品グレードのアルコール製品モデル、仕様、アプリケーション
10.8.3 Grain Processing Corporation 食品グレードのアルコール販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.8.4 Grain Processing Corporation 会社紹介と事業概要
10.8.5 Grain Processing Corporation 最近の開発状況
10.9 Manildra Group
10.9.1 Manildra Group 企業情報、本社、販売地域、市場地位
10.9.2 Manildra Group 食品グレードのアルコール製品モデル、仕様、アプリケーション
10.9.3 Manildra Group 食品グレードのアルコール販売量、売上、価格、粗利益率、2019～2024
10.9.4 Manildra Group 会社紹介と事業概要
10.9.5 Manildra Group 最近の開発状況
11 結論
12 付録
12.1 研究方法論
12.2 データソース
12.2.1 二次資料
12.2.2 一次資料
12.3 データ クロスバリデーション
12.4 免責事項
| ※参考情報 食品グレードのアルコールとは、食品や飲料の製造、加工、保存に使用できるアルコールを指します。それは安全性が高く、消費者に対して有害ではないことが求められるため、特に厳密な基準が設けられています。 食品グレードのアルコールは、通常はエタノール（エチルアルコール）を指し、その純度や生産過程において特別な注意が払われます。このアルコールは、食品添加物として使用されることが多く、様々な用途があります。食品グレードとされるアルコールは、いくつかの特性を持っています。第一に、安全性です。食品グレードのアルコールは、人体に対して有害でなく、飲料としても使用できるレベルの純度を持っている必要があります。そのため、化学薬品やその他の不純物が含まれていないことが要件です。 第二に、このアルコールは、特定の嗅ぎや味わいの特性が求められます。料理や飲料の製造において使用される際、原材料の風味を損なわないことが非常に重要です。さらに、その安定性も特徴であり、長期間の保存が可能であることが求められます。食品グレードのアルコールにはいくつかの種類がありますが、一般的には以下のように分類されます。 最も一般的な形式が、食品グレードエタノールです。これは、発酵プロセスを経て生成され、通常、95％以上の純度を持ちます。飲料用アルコールとして使用されるほか、調理や食品の保存、香料の抽出などにも用いられます。また、消毒や清掃用途にも利用されることが多く、衛生管理の一環として注目されています。 次に、エタノールを含む飲料用のアルコールが挙げられます。これには、ビール、ワイン、スピリッツ類などが含まれ、食品グレードの条件を満たすことで、消費者に提供されます。これらの飲料は、アルコール濃度によって分類され、さまざまな風味と特性を持つ製品として市場に流通しています。 食品グレードのアルコールには、抽出用のアルコールも含まれます。これは、植物から香りや有効成分を抽出するために使用され、香料やエッセンシャルオイルの製造にも重要な役割を果たしています。特に、バニラエクストラクトやハーブの抽出物など、さまざまな食品の風味を引き立てるために利用されています。 用途としては、食品の保存や殺菌、風味付けなど、多岐にわたります。例えば、冷凍食品や缶詰の製造において、酸化防止剤として利用されることがあります。また、アルコールは食品の風味を高める役割も果たしており、料理に深みを加えるための成分としても重要です。さらに、香料や調味料の製造にも使用され、製品の品質や味わいを向上させるために欠かせない存在です。 加えて、食品グレードのアルコールは、医療や栄養補助食品の分野でも広く使用されています。消毒用アルコールとしての利用はもちろん、サプリメントの成分として活用されることもあります。特に、腸内フローラの調整に関連する製品は、食品グレードのアルコールを使って製造されることがあります。 関連技術においては、アルコールの生成や純度管理における技術が重要です。蒸留技術や発酵技術は、食品グレードのアルコールを生産する上での基礎となります。これらの技術は、原料の選別から始まり、適切な条件下で発酵させ、生成物を蒸留することで高純度のエタノールを得るというプロセスです。さらに、品質管理のための分析技術も必要不可欠であり、ガスクロマトグラフィーや液体クロマトグラフィーが使用されることが一般的です。 また、最近では環境への配慮も大きなテーマとなっており、再生可能エネルギー源からのアルコール生産が進んでいます。バイオマスからのエタノール生産や、廃棄物を活用した持続可能なプロセスが注目されているのです。これにより、生産過程での環境負荷の軽減が図られるとともに、持続可能な食糧供給の一環としても位置づけられています。 総じて、食品グレードのアルコールは、食品業界において非常に重要な役割を持っており、安全性、風味保持、保存性など、様々な特性が要求されます。過去の文献や研究から得られた情報に基づき、今後も新たな用途や技術革新が期待されている分野でもあります。食品グレードのアルコールは、これからも私たちの食生活や産業において欠かせない存在であり続けるでしょう。 |
