1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Food Safety Testing Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Pathogen
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Genetically Modified Organism
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Chemical and Toxin
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Food Tested
7.1 Meat and Meat Products
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Dairy and Dairy Products
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Cereals, Grains and Pulses
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Processed Food
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Others
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Technology
8.1 Agar Culturing
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 PCR-based Assay
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Immunoassay-based
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 ADPEN Laboratories Inc.
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 ALS Limited
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.2.3 Financials
14.3.2.4 SWOT Analysis
14.3.3 AsureQuality Limited
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Bio-Rad Laboratories Inc.
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 Financials
14.3.4.4 SWOT Analysis
14.3.5 Bureau Veritas
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.5.4 SWOT Analysis
14.3.6 DNV AS (Stiftelsen Det Norske Veritas)
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 SWOT Analysis
14.3.7 Eurofins Scientific
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.7.3 Financials
14.3.7.4 SWOT Analysis
14.3.8 Intertek Group plc
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.8.4 SWOT Analysis
14.3.9 Mérieux NutriSciences
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 NEOGEN Corporation
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.10.3 Financials
14.3.10.4 SWOT Analysis
14.3.11 NSF International
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12 SGS SA
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
14.3.12.3 Financials
14.3.13 TÜV SÜD
14.3.13.1 Company Overview
14.3.13.2 Product Portfolio
| ※参考情報 食品安全検査とは、食品が安全であることを確認するために実施される一連の検査や評価のことを指します。食品は人々の健康に直接影響を与えるため、その品質や安全性を確保することが極めて重要です。食品安全検査は、食品の生産から流通、消費に至るまでの各段階で行われ、微生物、化学物質、重金属、添加物などの有害物質の検出を目的としています。 食品安全検査の概念は、消費者の健康を守ることにあり、食品による感染症や食中毒を予防することが求められます。食品安全検査は、法律や規制に基づいて行われるものであり、各国で異なる基準や手法が設定されています。例えば、日本では食品衛生法に基づいて、厚生労働省が食品の安全性を確保するための施策を講じています。 食品安全検査の種類には、いくつかのカテゴリがあります。一つは、微生物検査です。これは、細菌、ウイルス、寄生虫などの微生物を検出するためのもので、特に食中毒の原因となる病原菌を調べる目的で行われます。一般的な方法には、培養法やPCR（ポリメラーゼ連鎖反応）技術が用いられます。 次に化学検査があります。この検査では、食品中に含まれる化学物質の成分を分析します。たとえば、残留農薬や食品添加物、あるいは重金属（鉛、カドミウムなど）の濃度を測定することがあります。これらの検査は、食品の製造過程や流通段階での汚染を防ぐために重要です。 また、感覚検査も重要な役割を果たします。これは、色、香り、味、食感などの官能的な評価を通じて、食品の品質を判断する方法です。特に新しい製品開発や品質管理において、消費者の嗜好に合った製品を作るためのデータ収集に利用されます。 食品安全検査の用途は非常に広範囲にわたります。主に、消費者の健康保護が目的ですが、製造業者にとっては、信頼性のある製品を提供することでブランド価値を高め、消費者との信頼関係を築く手段となります。また、政府や規制機関にとっては、食品の流通状況をモニタリングし、危険因子を早期に発見するための重要な手段です。これにより、全国民の健康を維持し、公衆衛生を向上させることが可能となります。 食品安全検査には、さまざまな関連技術が利用されています。最近では、バイオテクノロジーを活用した高感度な検出技術が開発されており、従来の方法よりも早く正確に検査結果を得ることができるようになっています。例えば、リアルタイムPCR技術は、特定の病原体の存在を迅速に検出するために利用され、多くの食品工場や検査機関で導入されています。 さらに、ナノテクノロジーを利用した検査技術も注目されています。これにより、微量の残留物や有害物質を高感度で検出することが可能となり、さらなる食品安全の向上が期待されます。また、センサー技術の進化により、リアルタイムでの品質管理やトレーサビリティの実現が可能になりました。 食品安全検査は、国際的な貿易の観点でも重要です。輸出入される食品は、相手国の規制に適合している必要があり、検査を通じてその基準を満たすことが要求されます。これにより、安全な食品が流通し、消費者の信頼を得ることができます。 このように、食品安全検査は、消費者の健康を守るために欠かせない重要なプロセスです。食品の品質や安全性を確保するための検査技術は進化し続けており、今後も新たな知見や技術が登場することで、より安全な食品環境が実現されることが期待されます。 |
