【英語タイトル】Folic Acid Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23AP018 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：90 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、ドイツ、フランス、ロシア、イタリア、スペイン、インド、中国、日本、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、サウジアラビア ・産業分野：食品

葉酸市場の規模とシェア

### 市場概要
#### 調査期間
2021年 – 2031年

#### 市場規模（2026年）
11億米ドル

#### 市場規模（2031年）
13.7億米ドル

#### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）4.49%

#### 最も成長が速い市場
南アメリカ

#### 最大の市場
アジア太平洋地域

#### 市場集中度
中程度

#### 主要プレーヤー
*免責事項：主要プレーヤーは特に順序を付けていません。


### 葉酸市場分析（モルドールインテリジェンスによる）
葉酸市場は、2025年に105億米ドルから2026年には11億米ドルに成長し、2031年には13.7億米ドルに達すると予測されています。これは、2026年から2031年にかけて年平均成長率（CAGR）4.49%の見込みです。この安定した成長は、義務的な強化政策、貧血の有病率の上昇、製薬セクターにおける高純度葉酸の使用拡大に基づいています。

#### 規制の影響
規制の動きが需要を再形成しています。イギリスでは、2026年12月までに全粒粉以外の小麦粉を強化する決定がなされており、これは原材料の需要を数年間にわたって押し上げ、葉酸市場を経済サイクルから保護します。同時に、機能性食品や発酵由来の葉酸成分が人気を集めており、消費者はクリーンラベルの栄養を求め、MTHFR遺伝子変異に合わせた生物利用可能なオプションを探しています。南アメリカは異なるが補完的な成長エンジンを示しています。ブラジルの長年の小麦粉義務と神経管欠損症予防プログラムの拡大は、地域の成長を支え、世界平均を上回る成長を実現しています。パラアミノ安息香酸の原材料の価格変動や未代謝葉酸の曝露に対する厳しい監視は、原材料供給を確保し、発酵のスケールアップを実行し、進化するラベル規則をナビゲートできる製造業者に有利に働く運営の複雑さを加えています。

### 主要な報告の要点
– **グレード別**：2025年には製薬グレードが葉酸市場の63.16%を占め、食品グレードセグメントは2031年までに6.17%のCAGRで成長すると予測されています。
– **供給源別**：2025年には化学合成セグメントが市場の90.77%を占め、発酵由来のセグメントは2031年までに8.02%の最高CAGRを達成すると予測されています。
– **用途別**：2025年には栄養補助食品セグメントが46.54%の市場シェアを占め、機能性食品は2031年までに6.2%のCAGRで拡大すると予測されています。
– **地域別**：アジア太平洋地域は2025年に38.07%の葉酸市場を占め、南アメリカは2031年までに6.73%のCAGRで最高の地域成長率を達成すると予測されています。

#### 注意：
この報告書の市場規模と予測数値は、モルドールインテリジェンスの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年1月時点での最新のデータと洞察で更新されています。

### グローバル葉酸市場のトレンドと洞察

#### ドライバー影響分析
– **ドライバー**
– 義務的な葉酸強化政策が需要を促進
– +1.2%（CAGR予測への影響）
– 地域：グローバル（イギリス、オーストラリア、ブラジルで早期の利益）
– 影響タイムライン：中期（2-4年）

– 妊娠前のサプリメントの利用増加
– +0.8%
– 地域：北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋が中心
– 影響タイムライン：短期（≤ 2年）

– 貧血と欠乏障害の有病率の増加
– +0.9%
– 地域：グローバル、サブサハラアフリカ、南アジアに集中
– 影響タイムライン：長期（≥ 4年）

– 機能性食品と飲料の拡大
– +0.7%
– 地域：アジア太平洋が中心、北アメリカにも波及
– 影響タイムライン：中期（2-4年）

– クリーンラベルの植物由来ビタミンの成長が植物由来の葉酸成分を促進
– +0.6%
– 地域：北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋で新興
– 影響タイムライン：長期（≥ 4年）

– バイオ医薬品用途向けの高純度葉酸の採用増加
– +0.4%
– 地域：グローバル、先進市場に集中
– 影響タイムライン：中期（2-4年）

#### 義務的な葉酸強化政策が需要を促進
政府の小麦粉強化に関する義務は、経済サイクルや消費者トレンドに関係なく、一貫した市場需要を維持します。これらの規制は、公共の健康問題や栄養の欠乏に対処するために、製造業者に特定の栄養素を小麦粉製品に追加することを要求します。イギリスの非全粒粉小麦粉に対する葉酸強化の義務は、2026年12月に発効し、毎年200件の神経管欠損症を防ぎ、10年間でNHSに2500万米ドルのコスト削減をもたらすことを目指しています。このイニシアチブは、グローバルな公衆衛生の目標と一致しており、食品強化を通じた予防医療への関心の高まりを示しています。2024年時点で142か国にわたる強化規制の拡大は、製造業者が生産能力と技術のアップグレードに自信を持って投資できるようにします。この広範な採用は、長期的な計画と開発を支える安定した規制環境を創出します。

#### 妊娠前のサプリメントの利用増加
母体の健康に対する意識の高まりは、特に健康志向の消費者や妊娠中の母親の間で葉酸サプリメントの採用を増加させています。疾病管理予防センターの2024年のデータによると、アメリカでは女性の約13.0%が貧血に悩まされており、男性の5.5%に比べて重要性が強調されています。この人口動態の傾向は、価格感度が低く、ブランド忠誠度が高い市場セグメントでの需要を生み出しています。妊娠中の適切な葉酸摂取が神経管欠損症や心血管合併症、その他の妊娠関連の健康問題を軽減することを示す科学的証拠は、妊娠中および妊娠前のサプリメントに関する医療ガイドラインを強化しています。葉酸サプリメントの需要は、発展途上国にも広がっており、都市化や医療アクセスの向上により、妊娠栄養と予防医療に焦点を当てた新しい消費者基盤が形成されています。この拡大は、特に医療インフラが改善され、可処分所得が上昇している地域で顕著です。

#### 貧血と欠乏障害の有病率の増加
貧血は世界中で数百万人に影響を及ぼしており、葉酸サプリメントに大きく依存した治療プログラムが確立されているにもかかわらず、依然として重要な世界的健康問題です。現在の葉酸ベースのソリューションの限界は、製薬会社に対して吸収改善のための製剤やターゲットデリバリー方法の開発の市場機会を提供しています。貧血は職場の生産性の低下や医療コストの増加を通じて経済に影響を与えるため、医療機関は予防プログラムや新しい治療ソリューションへの投資を増加させています。貧血が健康や経済的な成果に与える影響の理解が深まることで、特に優れた生物利用能や吸収率を持つ葉酸治療に対する需要が高まっています。新しい葉酸デリバリーシステムや強化戦略の開発は、貧血の世界的な負担に対処しようとする製薬会社の重要な焦点となっています。

#### 機能性食品と飲料の拡大
消費者は健康を強化する食品をますます求めており、伝統的なサプリメント形式を超えた葉酸強化の新しい機会を生み出しています。機能性飲料市場は、消費者が健康を意識し、食習慣を変更する中で成長しており、葉酸サプリメントが重要な焦点となっています。食品および飲料会社は、製品の栄養価を高めるために、葉酸を含む必須ビタミン、ミネラル、バイオアクティブ化合物を組み込んでいます。企業は、消費者の好みに応じて飲料の糖分を減らす中で、特に葉酸を含む栄養素を組み込む方法を開発しています。ビーガニズムや乳糖不耐症によって推進される植物ベースの食事の増加は、植物由来の代替品が動物由来の製品よりも葉酸を含む量が少ないため、追加の葉酸強化の必要性を生み出しています。製造業者は機能性食品を通じてより高い利益率を達成し、消費者に葉酸を含む必須栄養素への便利なアクセスを提供しています。FDAの規制フレームワークは、葉酸が神経管欠損症を防ぐ役割に関する特定の健康主張を行うことを許可することによって、このトレンドを支持しています。

### 制約の影響分析
– **制約**
– 高温食品加工における葉酸の安定性の問題が強化スナックへの応用を制限
– -0.3%
– 地域：グローバル、特に加工食品製造
– 影響タイムライン：中期（2-4年）

– 厳格な規制承認とラベリング要件
– -0.4%
– 地域：北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋に拡大
– 影響タイムライン：短期（≤ 2年）

– 過剰摂取と未代謝葉酸のリスク
– -0.5%
– 地域：グローバル、先進市場に集中
– 影響タイムライン：長期（≥ 4年）

– 原材料の価格変動
– -0.6%
– 地域：グローバル、中国に供給チェーンが集中
– 影響タイムライン：短期（≤ 2年）

#### 高温食品加工における葉酸の安定性の問題が強化スナックへの応用を制限
食品加工中の葉酸の熱分解は、高温で製造される製品への強化の応用を制限します。研究によると、葉酸は嫌気条件下で安定性を維持しますが、酸素にさらされると著しい分解が起こります。特に5-メチル-5,6,7,8-テトラヒドロ葉酸は熱に対して非常に敏感です。葉酸の損失は拡散と熱分解を通じて発生し、異なる食品マトリックス間で拡散定数が異なります。この技術的課題は、食感の発展や保存安定性のために高温処理が必要な人気のスナックカテゴリ（押出穀物、焼き菓子、揚げ物など）への葉酸の添加を制限します。製造業者は、栄養素の保持と加工要件のバランスを取る必要があり、しばしば加工損失を相殺するために過剰強化を行う必要があり、これがコストや規制の複雑さを引き起こします。この制限は、加工スナックの人気が高まっている新興市場に特に影響を与えていますが、制御された雰囲気での加工や加工後の強化方法の技術的能力が不足しています。

#### 過剰摂取と未代謝葉酸のリスク
健康当局は、葉酸の蓄積が増加しているため、より厳しい規制を実施していますが、消費者の健康への懸念が市場の成長に影響を与えています。健康への影響には、ビタミンB-12欠乏のマスキングの可能性が含まれ、これは神経学的合併症を引き起こす可能性があり、過剰な葉酸摂取に関連する癌リスクも考えられます。MTHFR遺伝子変異を持つ個人は、葉酸をその利用可能な形であるメチル葉酸に効果的に変換できないため、血流中に蓄積し、潜在的な悪影響を引き起こす特有の課題に直面しています。規制機関は、ラベリング要件を強化し、摂取制限を評価することによって対応しており、特に義務的な食品強化プログラムがある地域では、主食の強化レベルやサプリメントの濃度を制限する可能性があります。これらの規制の変更は、出生欠陥を防ぐための葉酸強化の利点と、一般人口における過剰摂取の潜在的リスクとのバランスを取ることを目指しています。

### セグメント分析
#### グレード別：製薬基準がプレミアムを支配、食品グレードが勢いを増す
製薬グレードの葉酸は、2025年に63.16%の市場シェアを維持し続けており、企業は医療治療や高級サプリメントのために厳格な品質基準を満たすことに注力しています。このセグメントの高価格は、先進的な製造プロセス、徹底的な品質テスト、規制要件への準拠に対する投資を反映しています。このセグメントの企業は、医療用途と高品質を重視するプレミアムサプリメント製造業者の両方にサービスを提供しています。

食品グレード市場は、2031年までに6.17%のCAGRで拡大する見込みです。これは、より多くの国が食品強化プログラムを実施し、企業が新しい機能性食品製品を開発しているためです。この成長は、規制当局がコスト効果の高いソリューションを優先する国家栄養プログラムにおいて食品グレードの葉酸を支持する傾向が高まっていることに起因しています。企業は、大規模な強化プロジェクトにおいて生産コストを削減しつつ、必要な品質基準を満たすことができます。このセグメントの拡大は、公共の健康戦略がより広範な栄養改善にシフトしていることを反映しており、製造業者は規制基準を満たしながら生産を効率化することができます。


#### 供給源別：合成の優位性が発酵の挑戦に直面
化学合成は主要な生産方法であり、2025年には市場の90.77%を占めています。この優位性は、確立された製造施設と大規模生産におけるコストメリットに起因しています。製造業者は、信頼性の高い品質基準、長い保存期間、確立された規制フレームワークのために合成葉酸を好みます。この方法により、企業は安定した生産コストを維持し、市場の需要に応じて効率的に生産量を調整できます。

発酵ベースの葉酸生産は、2031年までに8.02%のCAGRで堅調に成長しています。この成長は、消費者の好みが自然に生産された成分に向かって変化していることを反映しています。企業は、特定の遺伝的変異を持つ人々にとって、合成の代替品と自然の葉酸の生物利用可能性が異なることを消費者が理解するにつれて、対応しています。生産コストは化学合成よりも高いものの、企業はこれらの自然な代替品に対してプレミアム価格戦略を実施し、合成葉酸の消費レベルに関する規制上の懸念に対処しています。

#### 用途別：サプリメントがボリュームを推進、食品が成長を加速
栄養補助食品は、2025年に46.54%の市場シェアを占めており、消費者の好みや特定の栄養ニーズに対する医療専門家の支持に支えられています。このセグメントは、消費者向け販売チャネルや食品強化製品に比べて高い利益率を享受しています。このセグメントの成長は、特に健康を意識する消費者が増えている先進市場で強く、予防医療に投資する意欲が高まっています。薬局、スーパーマーケット、オンラインプラットフォームなど、さまざまな小売チャネルを通じて栄養補助食品の広範な入手可能性が市場の優位性に寄与しています。さらに、このセグメントの成長は、特定の健康状態や人口グループをターゲットにした製品革新や処方の継続的な進展によって強化されています。

機能性食品セグメントは、2031年までに6.2%のCAGRで成長すると予測されており、消費者が通常の食品消費を通じて栄養素を取得することを好むことが推進要因です。この成長は、消費者が合成サプリメントよりも自然に強化された食品を好む傾向を反映しています。機能性食品の拡大は、食品強化プロセスにおける技術的進歩や主要食品メーカーによる研究開発投資の増加によって支えられています。機能性食品の健康上の利点に関する消費者の認識の高まりと、日常の食習慣への統合が市場の成長を促進し続けています。このセグメントは、予防医療のトレンドの高まりや、強化飲料、穀物、乳製品の人気の増加からも利益を得ています。


### 地理分析
アジア太平洋地域は、2025年に38.07%のグローバルシェアを獲得し、市場の優位性を示しています。これは、食品強化イニシアティブの指導の下で10か国で実施された構造化された強化プログラムによって支えられています。この地域の強みは、中国の強固な製造エコシステムにあり、コストメリットと効率的なサプライチェーンを提供しています。インドの医療アクセスの拡大は、治療および予防用途の新しい道を開いています。この地域の製薬製造インフラは、国内の需要を満たすだけでなく、特にバイオ医薬品用途に必要な高純度グレードを供給するためのグローバルな輸出市場にも貢献しています。

南アメリカの市場は堅調なパフォーマンスを示し、2031年までに6.73%のCAGRを達成すると予測されています。この地域の医療システムは神経管欠損症予防プログラムを実施し、医療インフラを強化しています。この成長は、南アメリカの経済発展と一致しており、政府は特に都市部の母子栄養プログラムにおいて公共の健康イニシアティブへの投資を増加させています。これらのプログラムの実施は、医療成果の改善とさまざまな地域での市場浸透の増加をもたらしています。政府の支援、医療インフラの発展、医療提供者の意識の高まりが、持続的な市場成長のための好条件を生み出しています。

北アメリカとヨーロッパは、確立された規制フレームワークと高い一人当たり消費を通じて安定した市場ポジションを維持しています。これらの市場は成熟していますが、プレミアムセグメントや専門的な用途において成長の機会が存在します。イギリスの2026年12月までの小麦粉強化義務は、ボランタリーなプログラムが最大の効果を発揮している先進市場における新たな可能性を示しています。この規制の変化は、他の欧州諸国が強化政策を見直し、強化する可能性を影響を与えると期待されています。これらの地域の市場は、製品の処方における革新や、さまざまな食品カテゴリにおける応用の拡大を通じて進化し続けています。


### 競争環境
葉酸市場は中程度に断片化された市場であり、主要な化学会社がポートフォリオを再構築する中で重要な変化を経験しています。市場の主要プレーヤーには、BASF、DSM-Firmenich、Parchemなどがあります。BASFが2025年に食品および健康成分事業をルイ・ドレフュス社に売却する決定は、この変革を反映しています。一方、DSM-Firmenichは、価格圧力にもかかわらず、8%の有機売上成長を達成し、包括的なビタミンポートフォリオを通じて市場での存在感を高めています。これらの確立されたプレーヤーは、広範な規制の専門知識と生産能力を通じて競争力を維持し、新規市場参入者に対して高い障壁を設定しています。

企業は、市場ポジションを維持するためにイノベーションと技術の進歩にますます注力しています。DSM-FirmenichのOVN Optimum Vitamin Nutritionガイドラインは、動物飼料用途の業界基準となっています。一方、Gnosis by Lesaffreのような企業は、標準的な葉酸の生物利用能を倍増させるQuatrefolicなどの技術で市場を革新しています。競争環境は、発酵由来の生産専門知識と異なる地域の複雑な規制要件をナビゲートする能力を組み合わせることができる組織に有利です。

市場は、遺伝的変異に基づく個別化栄養、養殖用の動物飼料最適化、バイオ医薬品製造における製薬グレードの用途など、新興セグメントにおいて重要な機会を提供しています。発酵プロセスを通じて自然な葉酸を開発する企業は、クリーンラベル製品の需要に応えることで市場シェアを拡大しています。これらの企業はプレミアム価格を設定できますが、確立された製造業者は高ボリュームの用途での地位を維持しています。市場の成功は、規制の遵守を管理しながら効率的な生産方法を確立することに依存しており、確立された企業と新興企業の両方がターゲットセグメントで成功する環境を創出しています。

### 葉酸産業のリーダー
– BASF SE
– DSM-Firmenich
– Parchem
– Xinfa Pharmaceutical Co., Ltd.
– Medicamen Biotech Ltd.

*免責事項：主要プレーヤーは特に順序を付けていません。


### 最近の業界動向
– **2025年5月**：Gnosisは、油性液体懸濁液、口腔スプレー、複雑なソフトジェル用に設計された超微細粒子の葉酸製品「Quatrefolic Fine Powder」を導入しました。
– **2024年5月**：Balchem Corp.は、米国の栄養補助食品市場に新たな道を開くために開発された、バイオアクティブでコリンを強化した葉酸（L-5-メチルテトラヒドロ葉酸）成分「Optifolin+」を発表しました。
– **2023年4月**：中国の企業Jinkang Hexinは、自然な葉酸-フォリニック酸製品「Folate®」を発売しました。Folate®は、他の葉酸製品とは異なり、国家認証委員会から自然（活性）葉酸の認証を受けています。この企業は、自然（活性）葉酸基準の実行者として機能し、活性葉酸の反復的なアップグレードを実施しています。