1 はじめに 33
1.1 研究目的 33
1.2 市場定義 33
1.3 研究範囲 33
図1 食用インクジェットインク市場のセグメンテーション 34
図2 地域別セグメンテーション 34
表1 対象範囲と除外範囲 35
1.4 対象期間 36
図3 対象期間 36
1.5 対象通貨 36
表2 対象為替レート（米ドル）、2019–2021年 37
1.6 対象単位 37
1.7 ステークホルダー 37
2 研究方法論 38
2.1 研究データ 38
図4 食用インクジェットインク市場：調査設計 38
2.1.1 二次データ 39
2.1.1.1 二次情報源からの主要データ 39
図5 食用インクジェットインク市場： 二次情報源からの主要データ 39
2.1.2 一次データ 39
2.1.2.1 専門家への一次インタビュー 40
表3 専門家への一次インタビュー 40
2.1.2.2 一次インタビューの主要参加者 40
表4 一次インタビューの主要参加者 40
2.1.2.3 主要な業界インサイト 41
図6 食用インクジェットインク市場：主要な業界インサイト 41
2.1.2.4 一次インタビューの内訳 41
図7 一次インタビューの内訳（企業別、役職別、地域別） 41
2.1.2.5 一次情報源 42
図8 一次情報源 42
2.2 市場規模推定 42
2.2.1 市場規模推定：ボトムアップアプローチ 42
図9 食用インクジェットインク市場規模推定：ボトムアップアプローチ 43
2.2.2 市場規模推定：トップダウンアプローチ 43
図10 食用インクジェットインク市場規模推定：トップダウンアプローチ 44
2.3 データトライアングレーション 44
図11 データ三角測量手法 45
2.4 研究前提 46
図12 前提条件 46
2.5 制限事項 46
図13 研究の制限事項とリスク評価 46
3 エグゼクティブサマリー 47
表5 食用インクジェットインク市場概況、2022年対2027年 47
図14 食用インクジェットインク市場、素材別、2022年対2027年（百万米ドル） 48
図15 食用インクジェットインク市場、用途別、2022年対2027年（百万米ドル） 48
図16 食用インクジェットインク市場、色別、2022年対2027年（百万米ドル） 49
図17 食用インクジェットインク市場、最終用途別、2022年対2027年（百万米ドル） 49
図18 食用インクジェットインク市場シェア及び成長率、地域別 50
4 プレミアムインサイト 51
4.1 食用インクジェットインク市場の概要 51
図19 パーソナライズ食品需要の増加が市場を牽引 51
4.2 主要地域サブマーケットにおける食用インクジェットインク市場の成長率 51
図20 アジア太平洋地域からの強い需要が食用インクジェットインク市場を牽引 51
4.3 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場（材料別・国別） 52
図21 2022年アジア太平洋市場で中国が最大のシェアを占める見込み 52
4.4 食用インクジェットインク市場、素材別 53
図22 2022年、合成セグメントが食用インクジェットインク市場を牽引 53
4.5 食用インクジェットインク市場、色別 54
図23 2027年までに食用インクジェットインク市場を支配する黒色 54
4.6 用途別食用インクジェットインク市場 55
図24 2022年に食用インクジェットインク市場を牽引するベーカリーセグメント 55
4.7 食用インクジェットインク市場：最終用途別 56
図25 予測期間中に外食産業が食用インクジェットインク市場を支配 56
4.8 食用インクジェットインク市場、地域別 57
図26 北米が予測期間を通じて食用インクジェットインク市場を牽引 57
5 市場概要 58
5.1 はじめに 58
5.2 市場動向 58
図27 食用インクジェットインク市場の動向 59
5.3 推進要因 59
5.3.1 製パン産業の安定した成長 59
5.3.2 食品のパーソナライゼーション需要の増加 60
5.4 抑制要因 60
5.4.1 偽造製品による脅威 60
5.5 機会 60
5.5.1 食品包装における食用インクジェットインクの需要拡大 60
5.5.2 迅速なマーケティングキャンペーンへのニーズの高まり 60
5.5.3 製品マーケティング支援能力 60
5.6 課題 61
5.6.1 非食品グレードインク移行による汚染リスク 61
6 業界動向 62
6.1 はじめに 62
6.2 顧客のビジネスに影響を与える動向 62
図28 食用インクジェットインク市場の収益シフト 63
6.3 バリューチェーン 63
6.3.1 研究開発と製品開発 63
6.3.2 原材料調達 64
6.3.3 加工・生産 64
6.3.4 認証機関／規制機関 64
6.3.5 マーケティング・販売 64
図29 食用インクジェットインク市場： バリューチェーン 64
6.4 貿易データ 65
6.4.1 輸入シナリオ 65
図30 主要10カ国におけるHSコード321590の輸入データ（2017年～2021年） (百万米ドル) 65
表6 主要10カ国におけるHSコード321590の輸入データ、2017–2021年 (百万米ドル) 65
6.4.2 輸出シナリオ 66
図31 HSコード321590の輸出データ（国別、2017–2021年）（百万米ドル） 66
表7 HSコード8443の輸出データ（上位10カ国別、2016–2020年）（百万米ドル） 66 上位10カ国別、2016–2020年（百万米ドル） 66
6.5 技術分析 67
6.5.1 食用インクの液滴品質向上 67
6.5.2 食用インクのレオロジー特性 67
6.6 ポーターの5つの力分析 68
表8 食用インクジェットインク市場：ポーターの5つの力分析 68
6.6.1 新規参入の脅威 68
6.6.2 代替品の脅威 68
6.6.3 供給者の交渉力 68
6.6.4 購入者の交渉力 69
6.6.5 競争の度合い 69
6.7 価格分析 69
6.7.1 2022年における瓶詰め食用インクの小売平均販売価格（企業別、米ドル） 69
表9 2022年 ボトル入り食用インクの小売平均販売価格（企業別）（米ドル） 69
6.7.2 2022年 食用インクカートリッジの小売平均販売価格（企業別） (米ドル) 70
表10 食用インクカートリッジの小売平均販売価格（企業別、2022年） (USD) 70
6.8 規制機関、政府機関、その他の組織 70
6.8.1 北米 70
6.8.1.1 米国 70
6.8.1.2 カナダ 70
6.8.1.3 メキシコ 71
6.8.1.3.1 メキシコ食品規制 71
6.8.2 ヨーロッパ 71
6.8.2.1 食品・農産物輸入規制及び基準（ドイツ・ベルリン） 71
6.8.2.2 フランス 72
6.8.2.2.1 食品・農業輸入規制及び基準 72
6.8.2.3 イタリア 72
6.8.3 アジア太平洋地域 72
6.8.3.1 中国 72
6.8.3.2 インド 73
6.8.3.3 日本 73
6.8.3.3.1 日本厚生労働省 労働・福祉省 73
6.8.3.3.2 日本食品化学研究財団（JFCRF） 73
6.8.3.4 韓国 74
6.8.3.4.1 食品医薬品安全庁 (MFDS) 74
6.8.3.5 オーストラリア・ニュージーランド 74
6.8.3.5.1 オーストラリア・ニュージーランド食品基準コード – 基準 1.3.1 – 食品添加物 74
6.8.4 南アメリカ 75
6.8.4.1 ブラジル 75
6.8.4.1.1 ブラジル保健規制庁 (ANVISA) 75
6.8.4.1.2 (セクションII) 食品添加物規制 75
6.8.4.1.3 ブラジルの食品規制及び基準 75
6.8.4.2 アルゼンチン 76
6.8.4.2.1 アルゼンチン食品安全法 76
6.9 主要ステークホルダーと購買基準 76
6.9.1 購買プロセスにおける主要ステークホルダー 77
図32 主要3用途における購買プロセスへのステークホルダーの影響度 77
表11 主要3用途における購買プロセスへのステークホルダーの影響度（％） 77
6.9.2 購買基準 77
図33 上位3アプリケーションにおける主要購買基準 77
表12 上位3アプリケーションにおける主要基準 78
6.10 主要カンファレンス・イベント 78
表13 食用インクジェットインク市場：カンファレンス・イベント（2022-2023年） 78
6.10.1 購入基準 79
6.11 特許分析 79
図34 食用インクジェットインクの特許取得件数（2019-2022年） 79
表14 食用インクジェットインクに関連する主要特許（ 2019年1月～2022年10月 79
6.12 事例研究 80
6.12.1 食品カスタマイゼーション需要の拡大と食品直接接触インクに関する規制 80
表15 ギフト用パーソナライズドクッキー 81
表16 コーヒーへの印刷 81
6.13 エコシステム／市場マップ 81
6.13.1 食用インクジェットインク市場エコシステム 81
表17 食用インクジェットインク市場エコシステム 81
図35 食用インクジェットインク：市場マップ 82
7 食用インクジェットインク市場（種類別） 83
7.1 はじめに 84
7.2 食用インクカートリッジ 84
7.2.1 ベーカリー・菓子分野におけるイノベーション需要の増加が市場を牽引 84
7.3 ボトル入り食用インク 84
7.3.1 市場成長を促進するボトル入り食用インクの費用対効果と持続可能性 84
8 材料別食用インクジェットインク市場 85
8.1 はじめに 86
図36 食用インクジェットインク市場（材料別） 2022年対2027年（千米ドル） 86
表18 食用インクジェットインク市場、素材別、2019年～2021年（千米ドル） 86
表19 食用インクジェットインク市場、材料別、2022年～2027年（千米ドル） 87
表20 食用インクジェットインク市場、材料別、2019年～2021年 (千リットル) 87
表21 食用インクジェットインク市場、材料別、2022–2027年 (千リットル) 87
8.2 天然 88
8.2.1 クリーンラベル主張により最も好まれる天然着色料 88
表22 天然食用インクジェットインク市場、地域別、2019–2021年 (千米ドル) 88
表23 地域別天然食用インクジェットインク市場、2022–2027年(千米ドル) 88
8.3 合成 89
8.3.1 コスト効率と優れた発色性により需要が高まる合成食用インク 89
表24 地域別合成食用インクジェットインク市場、2019–2021年（千米ドル） 89
表25 地域別合成食用インクジェットインク市場、2022～2027年（千米ドル） 89
9 色別食用インクジェットインク市場 90
9.1 はじめに 91
図37 食用インクジェットインク市場、色別、2022年対2027年（千米ドル） 91
表26 食用インクジェットインク市場、色別、2019年～2021年（千米ドル） 91
表27 食用インクジェットインク市場、色別、2022年～2027年（千米ドル） 92
9.2 シアン 92
9.2.1 菓子業界がシアンインクの需要を牽引 92
表28 シアン：食用インクジェットインク市場、地域別、2019–2021年 (千米ドル) 92
表29 シアン：食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年(千米ドル) 92
9.3 マゼンタ 93
9.3.1 幅広い色調におけるマゼンタ色の適用性 93
表30 マゼンタ： 食用インクジェットインク市場、地域別、2019–2021年（千米ドル） 93
表31 マゼンタ：食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年 （千米ドル） 93
9.4 黄色 94
9.4.1 黄色が製品をより視覚的に魅力的にする能力 94
表32 黄色：食用インクジェットインク市場、地域別、2019–2021年（千米ドル） 94
表33 黄色： 食用インクジェットインク市場：地域別、2022–2027年（千米ドル） 94
9.5 黒色 95
9.5.1 黒色インクは装飾ケーキにおける洗練度向上のため、ますます使用が増加する見込み 95
表34 黒色：食用インクジェットインク市場、地域別、2019年～2021年 (千米ドル) 95
表35 黒色：食用インクジェットインク市場、地域別、2022年～2027年(千米ドル) 95
10 食用インクジェットインク市場、用途別 96
10.1 はじめに 97
図38 食用インクジェットインク市場、用途別、2022年対2027年（千米ドル） 97
表36 食用インクジェットインク市場、用途別、2019年～2021年（千米ドル） 97
表37 食用インクジェットインク市場、用途別、2022年～2027年（千米ドル） 98
表38 食用インクジェットインク市場、ベーカリー用途別、2019年～2021年 (千米ドル) 98
表39 食用インクジェットインク市場、ベーカリー用途別、2022–2027年 (千米ドル) 98
10.2 ベーカリー 98
10.2.1 写真ケーキの人気の高まりが市場拡大を促進 98
表40 ベーカリー：食用インクジェットインク市場、地域別、2019年～2021年（千米ドル） 99
表41 ベーカリー： 食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年（千米ドル） 99
10.2.2 クッキー 99
10.2.2.1 生活様式の変化によるクッキー需要の増加が食用インクジェットインクの応用拡大を促進 99
表42 クッキー：食用インクジェットインク市場、地域別、2019年～2021年（千米ドル） 100
表43 クッキー：食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年（千米ドル） 100
10.2.3 ケーキ＆ペイストリー 100
10.2.3.1 パンデミック後の家庭用ベーカリー増加が成長を牽引 100
表44 ケーキ・ペイストリー：食用インクジェットインク市場、地域別、2019–2021年（千米ドル） 101
表45 ケーキ・ペイストリー：食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年（千米ドル） 101
10.2.4 その他のベーカリー製品 102
10.2.4.1 食用インクジェットインクの使用拡大を促進するパーソナライゼーションの新興トレンド 102
表46 その他のベーカリー製品： 食用インクジェットインク市場、地域別、2019–2021年（千米ドル） 102
表47 その他のベーカリー製品： 食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年（千米ドル） 102
10.3 錠剤・カプセル 103
10.3.1 製薬業界における食用印刷技術の採用拡大 103
表48 錠剤・カプセル：食用インクジェットインク市場、地域別、2019–2021年 (千米ドル) 103
表49 錠剤・カプセル：食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年(千米ドル) 103
10.4 その他 104
10.4.1 プレミアムギフト需要の拡大が印刷菓子市場の成長を加速 104
表50 その他：食用インクジェットインク市場、地域別、2019–2021年（千米ドル） 105
表51 その他：食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年（千米ドル） 105
11 食用インクジェットインク市場、用途別 106
11.1 はじめに 107
図39 食用インクジェットインク市場、用途別、2022年対2027年（千米ドル） 107
表52 食用インクジェットインク市場、用途別、2019年–2021年（千米ドル） 107
表53 食用インクジェットインク市場：用途別、2022年–2027年（千米ドル） 108
11.2 産業用 108
11.2.1 カスタマイズされた焼き菓子や医薬品への需要が成長を促進 108
表54 産業用：食用インクジェットインク市場、地域別、2019–2021年 (千米ドル) 108
表55 産業用：食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年(千米ドル) 109
11.3 フードサービス 109
11.3.1 ベーカリーおよび職人店によるフォトケーキの生産増加が成長を促進 109
表56 フードサービス： 食用インクジェットインク市場、地域別、2019–2021年（千米ドル） 109
表57 フードサービス：食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年（千米ドル） 110
11.4 家庭用 110
11.4.1 家庭でのベーキングトレンドの増加が食用インク消費を促進 110
図40 ベーキング関連用語のGoogle検索数、2020年 110
図41 #HOMEBAKE」を含むインスタグラム投稿数、2020年3月 111
表58 家庭用：食用インクジェットインク市場、地域別、2019-2021年（千米ドル） 111
表59 家庭用：食用インクジェットインク市場、地域別、2022-2027年 （千米ドル） 111
12 食用インクジェットインク市場、地域別 112
12.1 はじめに 113
図42 米国が最大の国別-レベル市場シェア 2021年 113
表60 食用インクジェットインク市場、地域別、2019年～2021年 (千米ドル) 114
表61 食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年 (千米ドル) 114
表62 食用インクジェットインク市場、地域別、2019年～2021年（千リットル） 114
表63 食用インクジェットインク市場、地域別、2022年～2027年 （千リットル） 115
12.2 北米 115
12.2.1 成長を促進する利便性への需要急増 115
図43 北米：市場概況 116
表64 北米：食用インクジェットインク市場、国別、2019–2021年（千米ドル） 116
表65 北米：食用インクジェットインク市場、国別、2022–2027年 (千米ドル) 117
表66 北米：食用インクジェットインク市場、素材別、2019–2021年（千米ドル） 117
表67 北米：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 117
表68 北米：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年 (千米ドル) 117
表69 北米：食用インクジェットインク市場、用途別、2022年～2027年 (千米ドル) 118
表70 北米：食用インクジェットインク市場、ベーカリー用途別、2019年～2021年（千米ドル） 118
表71 北米：食用インクジェットインク市場、ベーカリー用途別、2022年～2027年（千米ドル） 119
表72 北米：食用インクジェットインク市場、色別、2019年～2021年（千米ドル） 119
表73 北米：食用インクジェットインク市場、色別、2022-2027年（千米ドル） 119
表74 北米：食用インクジェットインク市場、最終用途別、2019-2021年 (千米ドル) 120
表75 北米：食用インクジェットインク市場、用途別、2022–2027年 (千米ドル) 120
12.2.2 米国 120
12.2.2.1 加工食品およびファストフードの消費増加が食用インクジェットインク市場の拡大を牽引 120
表76 米国：食用インクジェットインク市場、素材別、2019年～2021年（千米ドル） 121
表77 米国：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 121
表78 米国： 食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年（千米ドル） 121
表79 米国：食用インクジェットインク市場、用途別、2022–2027年 （千米ドル） 122
12.2.3 カナダ 122
12.2.3.1 カナダにおけるパン産業の急成長が食用インクジェットインク市場を牽引 122
表80 カナダ： 食用インクジェットインク市場、材料別、2019年～2021年（千米ドル） 122
表81 カナダ：食用インクジェットインク市場、材料別、2022年～2027年 （千米ドル） 123
表82 カナダ：食用インクジェットインク市場、用途別、2019年～2021年（千米ドル） 123
表83 カナダ：食用インクジェットインク市場、用途別、2022年～2027年 (千米ドル) 123
12.2.4 メキシコ 123
12.2.4.1 タコスとトルティーヤ事業の成長が食用インクジェットインク市場の急速な拡大を牽引 123
表84 メキシコ：食用インクジェットインク市場、素材別、2019年～2021年（千米ドル） 124
表85 メキシコ：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 124
表86 メキシコ：食用インクジェットインク市場、用途別、2019年～2021年（千米ドル） 124
表87 メキシコ：食用インクジェットインク市場、用途別、2022年～2027年（千米ドル） 125
12.3 ヨーロッパ 125
12.3.1 成長するベーカリー・菓子産業が食用インクジェットインク市場の拡大を促進 125
表88 欧州：食用インクジェットインク市場、国別、2019–2021年 (千米ドル) 125
表89 欧州：食用インクジェットインク市場、国別、2022–2027年 (千米ドル) 126
表90 欧州：食用インクジェットインク市場、素材別、2019年～2021年（千米ドル） 126
表91 欧州：食用インクジェットインク市場、素材別、2022年～2027年 （千米ドル） 126
表92 欧州： 食用インクジェットインク市場、用途別、2019年～2021年（千米ドル） 126
表93 欧州：食用インクジェットインク市場、用途別、2022年～2027年（千米ドル） 127
表94 欧州：食用インクジェットインク市場、ベーカリー用途別、2019–2021年（千米ドル） 127
表95 欧州：食用インクジェットインク市場、ベーカリー用途別、2022–2027年 (千米ドル) 127
表96 欧州：食用インクジェットインク市場、色別、2019年～2021年 (千米ドル) 127
表97 欧州：食用インクジェットインク市場、色別、2022–2027年（千米ドル） 128
表98 欧州：食用インクジェットインク市場、最終用途別、2019–2021年 （千米ドル） 128
表99 欧州：食用インクジェットインク市場、用途別、2022–2027年（千米ドル） 128
12.3.2 ドイツ 128
12.3.2.1 規模の大きい製パン産業と堅調な輸出セクターが食用インクジェットインク市場の成長を牽引 128
表100 ドイツ：食用インクジェットインク市場、素材別、2019年～2021年（千米ドル） 129
表101 ドイツ：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 129
表102 ドイツ：食用インクジェットインク市場、用途別、2019年～2021年（千米ドル） 129
表103 ドイツ：食用インクジェットインク市場、用途別、2022年～2027年 （千米ドル） 130
12.3.3 イギリス 130
12.3.3.1 強力な製薬セクターが食用インクジェットインク市場の成長を促進すると予測 130
表104 イギリス：食用インクジェットインク市場、素材別、2019年～2021年（千米ドル） 130
表105 イギリス：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 131
表106 イギリス：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年 （千米ドル） 131
表107 イギリス：食用インクジェットインク市場、用途別、2022–2027年（千米ドル） 131
12.3.4 フランス 131
12.3.4.1 市場成長を促進する伝統的職人パン屋の普及 131
表108 フランス： 食用インクジェットインク市場、素材別、2019–2021年（千米ドル） 132
表109 フランス：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年 （千米ドル） 132
表110 フランス：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年（千米ドル） 132
表111 フランス：食用インクジェットインク市場、用途別、2022年～2027年（千米ドル） 132
12.3.5 イタリア 133
12.3.5.1 イタリアにおける広範な菓子産業が食用インクジェットインク市場の拡大を促進 133
表112 イタリア：食用インクジェットインク市場、素材別、2019–2021年（千米ドル） 133
表113 イタリア：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 133
表114 イタリア：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年（千米ドル） 133
表115 イタリア：食用インクジェットインク市場、用途別、2022–2027年（千米ドル） 134
12.3.6 スペイン 134
12.3.6.1 成長機会をもたらすスペインのペイストリーおよびパン製品 134
表116 スペイン：食用インクジェットインク市場、素材別、2019年～2021年（千米ドル） 134
表117 スペイン：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 134
表118 スペイン：食用インクジェットインク市場、用途別、2019年～2021年（千米ドル） 135
表119 スペイン： 食用インクジェットインク市場、用途別、2022–2027年（千米ドル） 135
12.3.7 その他の欧州地域 135
12.3.7.1 スウェーデンのバイオテクノロジー分野が食用インクジェットインク市場の成長を促進 135
表120 その他の欧州地域：食用インクジェットインク市場、材料別、2019年～2021年（千米ドル） 136
表121 その他の欧州地域：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 136
表122 欧州その他地域：食用インクジェットインク市場、用途別、2019年～2021年（千米ドル） 136
表123 欧州その他地域：食用インクジェットインク市場、用途別、2022-2027年（千米ドル） 136
12.4 アジア太平洋地域 137
12.4.1 食用インクの地域サプライヤーが市場を支配 137
表124 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、国別、2019–2021年（千米ドル） 137
表125 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、国別、2022–2027年（千米ドル） 137
表126 アジア太平洋地域： 食用インクジェットインク市場、素材別、2019–2021年（千米ドル） 138
表127 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年 （千米ドル） 138
表128 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、用途別、2019年～2021年（千米ドル） 138
表129 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、用途別、2022年～2027年（千米ドル） 138
表130 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、ベーカリー用途別、2019年～2021年 (千米ドル) 139
表131 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、ベーカリー用途別、2022–2027年 (千米ドル) 139
表132 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、色別、2019年～2021年（千米ドル） 139
表133 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、色別、2022年～2027年（千米ドル） 140
表134 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年（千米ドル） 140
表135 アジア太平洋地域：食用インクジェットインク市場、用途別、 2022–2027年（千米ドル） 140
12.4.2 中国 141
12.4.2.1 中国におけるカスタマイズされた焼き菓子の消費が成長を牽引 141
表136 中国： 食用インクジェットインク市場、素材別、2019–2021年 （千米ドル） 141
表137 中国：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 141
表138 中国：食用インクジェットインク市場、用途別、2019年～2021年（千米ドル） 141
表139 中国：食用インクジェットインク市場、用途別、2022年～2027年 （千米ドル） 142
12.4.3 インド 142
12.4.3.1 焼き菓子の革新に対する需要の高まりが食用インクジェットインクの使用拡大を促進 142
表140 インド：食用インクジェットインク市場、素材別、2019年～2021年（千米ドル） 142
表141 インド：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 142
表142 インド：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年（千米ドル） 143
表143 インド：食用インクジェットインク市場、用途別、2022–2027年（千米ドル） 143
12.4.4 日本 143
12.4.4.1 需要拡大に対応したカスタマイズ製品の導入 143
表144 日本：食用インクジェットインク市場、素材別、2019–2021年 (千米ドル) 143
表145 日本：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年 (千米ドル) 144
表146 日本：食用インクジェットインク市場、用途別、2019年～2021年(千米ドル) 144
表147 日本：食用インクジェットインク市場、用途別、2022年～2027年（千米ドル） 144
12.4.5 オーストラリア・ニュージーランド 144
12.4.5.1 消費者需要の増加と製パン協会からの支援が市場成長を促進 144
表148 オーストラリア・ニュージーランド：食用インクジェットインク市場、素材別、2019-2021年（千米ドル） 145
表149 オーストラリア・ニュージーランド：食用インクジェットインク市場、 素材別、2022–2027年（千米ドル） 145
表150 オーストラリア・ニュージーランド：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年 （千米ドル） 145
表151 オーストラリア・ニュージーランド：食用インクジェットインク市場、用途別、2022–2027年（千米ドル） 145
12.4.6 アジア太平洋地域その他 146
表152 アジア太平洋地域その他：食用インクジェットインク市場、素材別、2019–2021年（千米ドル） 146
表153 アジア太平洋地域その他：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 146
表154 アジア太平洋地域その他：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年 (千米ドル) 146
表155 アジア太平洋地域その他：食用インクジェットインク市場、用途別、2022–2027年 (千米ドル) 147
12.5 その他の地域 147
表156 ROW：食用インクジェットインク市場、地域別、2019–2021年（千米ドル） 147
表157 行：食用インクジェットインク市場、地域別、2022–2027年（千米ドル） 147
表158 行：食用インクジェットインク市場、素材別、2019–2021年 (千米ドル) 148
表159 行：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年 (千米ドル) 148
表160 行：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年（千米ドル） 148
表161 行： 食用インクジェットインク市場、用途別、2022–2027年（千米ドル） 148
TABLE 162 ROW: 食用インクジェットインク市場、ベーカリー用途別、2019–2021年（千米ドル） 149
表163 行：食用インクジェットインク市場、ベーカリー用途別、2022–2027年（千米ドル） 149
表164 行：食用インクジェットインク市場、色別、2019–2021年 (千米ドル) 149
表165 行：食用インクジェットインク市場、色別、2022–2027年 (千米ドル) 150
表166 行：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年(千米ドル) 150
表167 行：食用インクジェットインク市場、用途別、2022年～2027年（千米ドル） 150
12.5.1 南米 151
12.5.1.1 印刷ケーキ・ペイストリー消費の増加が食用インクジェットインク市場の成長を牽引 151
表168 南米：食用インクジェットインク市場、素材別、2019–2021年（千米ドル） 151
表169 南米：食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 151
表170 南米：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年 (千米ドル) 152
表171 南米：食用インクジェットインク市場、用途別、2022–2027年 (千米ドル) 152
12.5.2 中東・アフリカ 152
12.5.2.1 ケーキやその他の食品の高級カスタマイズが食用インクジェットインク市場の拡大を促進 152
表172 中東・アフリカ：食用インクジェットインク市場、素材別、2019–2021年（千米ドル） 152
表173 中東・アフリカ： 食用インクジェットインク市場、素材別、2022–2027年（千米ドル） 153
表174 中東・アフリカ：食用インクジェットインク市場、用途別、2019–2021年 （千米ドル） 153
表175 中東・アフリカ：食用インクジェットインク市場、用途別、2022-2027年（千米ドル） 153
13 競争環境 154
13.1 概要 154
13.2 市場ランキング 154
表176 2021年における主要企業ランキング 155
13.2.1 企業評価クアドラント 155
13.2.2 スター企業 156
13.2.3 普及型プレイヤー 156
13.2.4 新興リーダー 156
13.2.5 参加者 156
図44 食用インクジェットインク市場：企業評価クアドラント、2021年（市場全体） 157
13.2.6 主要プレイヤー別製品フットプリント 158
表177 カラー別企業フットプリント 158
表178 用途別企業フットプリント 159
表179 地域別企業フットプリント 160
表180 総合企業フットプリント 161
13.3 競争力ベンチマーキング 162
表181 食用インクジェットインク市場：主要スタートアップ／中小企業Y スタートアップ／中小企業 162
表182 食用インクジェットインク市場：主要プレイヤーの競合ベンチマーキング［スタートアップ／中小企業］ 162
13.4 競合状況と動向 163
13.4.1 食用インクジェットインク市場 163
13.4.2 製品発売 163
表183 食用インクジェットインク市場： 製品発売、2019年～2022年9月 163
13.4.3 取引 163
表184 食用インクジェットインク市場：取引、2019年1月～2022年10月 163
13.4.4 その他 164
表185 食用インクジェットインク市場： その他、2019年1月～2022年10月 164
14 企業プロファイル 165
（事業概要、提供製品／ソリューション／サービス、最近の動向、MnMの見解（主要強み／勝因、 戦略的選択、弱み/競合脅威）*
14.1 主要プレイヤー 165
14.1.1 サンケミカル株式会社 165
表186 サンケミカル株式会社：事業概要 165
表187 サンケミカル株式会社：提供製品 166
表188 サンケミカル株式会社：新製品発売 166
表189 サンケミカル株式会社：取引事例 167
14.1.2 東洋化学株式会社 168
表190 東洋化学株式会社：事業概要 168
表191 東洋化学株式会社：提供製品 168
14.1.3 ユニオンケミカル株式会社 170
表192 ユニオンケミカー株式会社：事業概要 170
表193 ユニオンケミカー株式会社：提供製品 170
表194 ユニオンケミカー株式会社：その他の動向 170 株式会社：その他の動向 170
14.1.4 コピフォーム社 172
表195 コピフォーム社：事業概要 172
表196 コピフォームGmbH：提供製品 172
14.1.5 アイシング・イメージズ 173
表197 アイシング・イメージズ：事業概要 173
表198 アイシング・イメージズ：提供製品 173
14.1.6 インク・フォー・ケイクス 175
表199 インク4ケーキ：事業概要 175
表200 インク4ケーキ：提供製品 175
14.1.7 プリンティング・イメージズCTC株式会社 177
表201 プリンティング・イメージズCTC社：事業概要 177
表202 プリンティング・イメージズCTC社：提供製品 177
14.1.8 ザ・ケーキ・デコレーティング社 178
表203 ザ・ケーキ・デコレーティング社：事業概要 178
表204 ザ・ケーキ・デコレーティング社：提供製品 178
14.1.9 コピケイク・エンタープライズ社 180
表205 コピケイク・エンタープライズ社：事業概要 180
表206 コピケイク・エンタープライズ社：提供製品 180
14.1.10 LINX PRINTING TECHNOLOGIES 182
表207 LINX PRINTING TECHNOLOGIES：事業概要 182
表208 リンクス・プリンティング・テクノロジーズ：提供製品 182
14.1.11 エディブル・サプライ 182
表209 エディブル・サプライ：事業概要 183
表210 エディブル・サプライ：提供製品 183
14.1.12 フォトフロスト 185
表211 フォトフロスト：事業概要 185
表212 フォトフロスト：提供製品 185
14.1.13 アイシングインクス 187
表213 アイシングインクス：事業概要 187
表214 アイシングインク：提供製品 187
14.1.14 ANYCAKE.COM LTD 188
表215 ANYCAKE.COM LTD：事業概要 188
表216 ANYCAKE.COM LTD：提供製品 188
14.1.15 エディブル・イメージ・サプライズ 189
表217 エディブル・イメージ・サプライズ：事業概要 189
表218 エディブル・イメージ・サプライズ：提供製品 189
14.1.16 マジックフロスト 190
表219 マジックフロスト：事業概要 190
表220 マジックフロスト：提供製品 190
14.1.17 ニーダム・インク・テクノロジーズ 191
表221 ニーダム・インク・テクノロジーズ：事業概要 191
表222 ニーダム・インク・テクノロジーズ：提供製品 191
14.1.18 武漢凱益華科技有限公司 192
表223 武漢科芸華科技有限公司： 事業概要 192
14.1.19 カラーコン・ノトックス 193
表224 カラーコン・ノトックス：事業概要 193
14.1.20 プリメラ・テクノロジー社 194
表225 プリメラ・テクノロジー社：事業概要 194
14.1.21 イーストマン・コダック・カンパニー 195
表226 イーストマン・コダック・カンパニー：事業概要 195
14.1.22 スクイッド・インク 196
表227 イカ墨：事業概要 196
表228 イカ墨：製品発売（2019-2022年） 196
14.1.23 花王コリンズ株式会社 197
表229 花王コリンズ株式会社：事業概要 197
表230 花王コリンズ株式会社：製品発売状況 （2019-2022） 197
*事業概要、提供製品/ソリューション/サービス、最近の動向、MnMの見解（主要強み/勝因、戦略的選択、弱点/競合脅威）の詳細は、非上場企業の場合、記載されていない可能性があります。
15 隣接・関連市場 198
15.1 はじめに 198
表231 食用インクジェットインク市場の隣接・関連市場 198
15.2 制限事項 198
15.3 3D食品印刷市場 198
15.3.1 市場定義 198
15.3.2 市場概要 198
表232 3D食品印刷市場：技術別、2018–2021年（百万米ドル） 199
表233 3D食品プリンティング市場、技術別、2022–2027年 （百万米ドル） 199
16 付録 200
16.1 ディスカッションガイド 200
16.2 ナレッジストア：マーケッツアンドマーケッツのサブスクリプションポータル 204
16.3 カスタマイズオプション 206
16.4 関連レポート 206
16.5 著者詳細 207
1.1 STUDY OBJECTIVES 33
1.2 MARKET DEFINITION 33
1.3 STUDY SCOPE 33
FIGURE 1 EDIBLE INKJET INK MARKET SEGMENTATION 34
FIGURE 2 REGIONAL SEGMENTATION 34
TABLE 1 INCLUSIONS & EXCLUSIONS 35
1.4 YEARS CONSIDERED 36
FIGURE 3 YEARS CONSIDERED 36
1.5 CURRENCY CONSIDERED 36
TABLE 2 USD EXCHANGE RATES CONSIDERED, 2019–2021 37
1.6 UNIT CONSIDERED 37
1.7 STAKEHOLDERS 37
2 RESEARCH METHODOLOGY 38
2.1 RESEARCH DATA 38
FIGURE 4 EDIBLE INKJET INK MARKET: RESEARCH DESIGN 38
2.1.1 SECONDARY DATA 39
2.1.1.1 Key data from secondary sources 39
FIGURE 5 EDIBLE INKJET INK MARKET: KEY DATA FROM SECONDARY SOURCES 39
2.1.2 PRIMARY DATA 39
2.1.2.1 Primary interviews with experts 40
TABLE 3 PRIMARY INTERVIEWS WITH EXPERTS 40
2.1.2.2 Key primary interview participants 40
TABLE 4 KEY PRIMARY INTERVIEW PARTICIPANTS 40
2.1.2.3 Key industry insights 41
FIGURE 6 EDIBLE INKJET INK MARKET: KEY INDUSTRY INSIGHTS 41
2.1.2.4 Breakdown of primary interviews 41
FIGURE 7 BREAKDOWN OF PRIMARY INTERVIEWS, BY COMPANY, DESIGNATION, AND REGION 41
2.1.2.5 Primary sources 42
FIGURE 8 PRIMARY SOURCES 42
2.2 MARKET SIZE ESTIMATION 42
2.2.1 MARKET SIZE ESTIMATION: BOTTOM-UP APPROACH 42
FIGURE 9 EDIBLE INKJET INK MARKET SIZE ESTIMATION: BOTTOM-UP APPROACH 43
2.2.2 MARKET SIZE ESTIMATION: TOP-DOWN APPROACH 43
FIGURE 10 EDIBLE INKJET INK MARKET SIZE ESTIMATION: TOP-DOWN APPROACH 44
2.3 DATA TRIANGULATION 44
FIGURE 11 DATA TRIANGULATION METHODOLOGY 45
2.4 RESEARCH ASSUMPTIONS 46
FIGURE 12 ASSUMPTIONS 46
2.5 LIMITATIONS 46
FIGURE 13 STUDY LIMITATIONS AND RISK ASSESSMENT 46
3 EXECUTIVE SUMMARY 47
TABLE 5 EDIBLE INKJET INK MARKET SNAPSHOT, 2022 VS. 2027 47
FIGURE 14 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022 VS. 2027 (USD MILLION) 48
FIGURE 15 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022 VS. 2027 (USD MILLION) 48
FIGURE 16 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2022 VS. 2027 (USD MILLION) 49
FIGURE 17 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2022 VS. 2027 (USD MILLION) 49
FIGURE 18 EDIBLE INKJET INK MARKET SHARE & GROWTH RATE, BY REGION 50
4 PREMIUM INSIGHTS 51
4.1 BRIEF OVERVIEW OF EDIBLE INKJET INK MARKET 51
FIGURE 19 INCREASING DEMAND FOR PERSONALIZED FOOD PRODUCTS TO DRIVE MARKET 51
4.2 EDIBLE INKJET INK MARKET GROWTH RATE OF MAJOR REGIONAL SUBMARKETS 51
FIGURE 20 STRONG DEMAND FROM ASIA PACIFIC REGION TO DRIVE EDIBLE INKJET INK MARKET 51
4.3 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL & COUNTRY 52
FIGURE 21 CHINA TO ACCOUNT FOR LARGEST SHARE IN ASIA PACIFIC MARKET IN 2022 52
4.4 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL 53
FIGURE 22 SYNTHETIC SEGMENT TO FUEL EDIBLE INKJET INK MARKET IN 2022 53
4.5 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR 54
FIGURE 23 BLACK COLOR TO DOMINATE EDIBLE INKJET INK MARKET IN 2027 54
4.6 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION 55
FIGURE 24 BAKERY SEGMENT TO BOLSTER EDIBLE INKJET INK MARKET IN 2022 55
4.7 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE 56
FIGURE 25 FOOD SERVICE TO DOMINATE EDIBLE INKJET INK MARKET DURING FORECAST PERIOD 56
4.8 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION 57
FIGURE 26 NORTH AMERICA TO DRIVE EDIBLE INKJET INK MARKET THROUGHOUT FORECAST PERIOD 57
5 MARKET OVERVIEW 58
5.1 INTRODUCTION 58
5.2 MARKET DYNAMICS 58
FIGURE 27 EDIBLE INKJET INK MARKET DYNAMICS 59
5.3 DRIVERS 59
5.3.1 STABLE GROWTH IN BAKERY INDUSTRY 59
5.3.2 INCREASING DEMAND FOR PERSONALIZATION OF FOOD PRODUCTS 60
5.4 RESTRAINTS 60
5.4.1 THREAT FROM COUNTERFEIT PRODUCTS 60
5.5 OPPORTUNITIES 60
5.5.1 EDIBLE INKJET INK INCREASINGLY FAVORABLE FOR FOOD PACKAGING 60
5.5.2 GROWING NEED FOR FAST RESPONSE MARKETING CAMPAIGNS 60
5.5.3 ABILITY TO AID IN PRODUCT MARKETING 60
5.6 CHALLENGES 61
5.6.1 RISK OF CONTAMINATION WITH NON-FOOD-GRADE INK MIGRATION 61
6 INDUSTRY TRENDS 62
6.1 INTRODUCTION 62
6.2 TRENDS IMPACTING CUSTOMERS’ BUSINESS 62
FIGURE 28 REVENUE SHIFT FOR EDIBLE INKJET INK MARKET 63
6.3 VALUE CHAIN 63
6.3.1 RESEARCH & PRODUCT DEVELOPMENT 63
6.3.2 RAW MATERIAL SOURCING 64
6.3.3 PROCESSING & PRODUCTION 64
6.3.4 CERTIFICATIONS/REGULATORY BODIES 64
6.3.5 MARKETING & SALES 64
FIGURE 29 EDIBLE INKJET INK MARKET: VALUE CHAIN 64
6.4 TRADE DATA 65
6.4.1 IMPORT SCENARIO 65
FIGURE 30 IMPORT DATA FOR HS CODE 321590 OF TOP 10 COUNTRIES, 2017–2021 (USD MILLION) 65
TABLE 6 IMPORT DATA FOR HS CODE 321590 OF TOP 10 COUNTRIES, 2017–2021 (USD MILLION) 65
6.4.2 EXPORT SCENARIO 66
FIGURE 31 EXPORT DATA FOR HS CODE 321590, BY COUNTRY, 2017–2021 (USD MILLION) 66
TABLE 7 EXPORT DATA FOR HS CODE 8443, BY TOP 10 COUNTRIES, 2016–2020 (USD MILLION) 66
6.5 TECHNOLOGY ANALYSIS 67
6.5.1 INCREASING DROPLET QUALITY OF EDIBLE INK 67
6.5.2 RHEOLOGY OF EDIBLE INKS 67
6.6 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 68
TABLE 8 EDIBLE INKJET INK MARKET: PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 68
6.6.1 THREAT OF NEW ENTRANTS 68
6.6.2 THREAT OF SUBSTITUTES 68
6.6.3 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 68
6.6.4 BARGAINING POWER OF BUYERS 69
6.6.5 DEGREE OF COMPETITION 69
6.7 PRICING ANALYSIS 69
6.7.1 AVERAGE SELLING RETAIL PRICES OF BOTTLED EDIBLE INKS, BY COMPANY, 2022 (USD) 69
TABLE 9 AVERAGE SELLING RETAIL PRICES OF BOTTLED EDIBLE INKS, BY COMPANY, 2022 (USD) 69
6.7.2 AVERAGE SELLING RETAIL PRICES OF EDIBLE INK CARTRIDGES, BY COMPANY, 2022 (USD) 70
TABLE 10 AVERAGE SELLING RETAIL PRICES OF EDIBLE INK CARTRIDGES, BY COMPANY, 2022 (USD) 70
6.8 REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 70
6.8.1 NORTH AMERICA 70
6.8.1.1 US 70
6.8.1.2 Canada 70
6.8.1.3 Mexico 71
6.8.1.3.1 Mexican Food Regulations 71
6.8.2 EUROPE 71
6.8.2.1 Food and Agricultural Import Regulations and Standards (Berlin, Germany) 71
6.8.2.2 France 72
6.8.2.2.1 Food and Agriculture Imports Regulations and Standards 72
6.8.2.3 Italy 72
6.8.3 ASIA PACIFIC 72
6.8.3.1 China 72
6.8.3.2 India 73
6.8.3.3 Japan 73
6.8.3.3.1 Japanese Ministry of Health, Labour and Welfare 73
6.8.3.3.2 Japan Food Chemical Research Foundation (JFCRF) 73
6.8.3.4 South Korea 74
6.8.3.4.1 Ministry of Food and Drug Safety (MFDS) 74
6.8.3.5 Australia & New Zealand 74
6.8.3.5.1 Australia New Zealand Food Standards Code - Standard 1.3.1 - Food Additives 74
6.8.4 SOUTH AMERICA 75
6.8.4.1 Brazil 75
6.8.4.1.1 Brazilian Health Regulatory Agency (ANVISA) 75
6.8.4.1.2 (Section II) Food Additive Regulations 75
6.8.4.1.3 Brazilian Food and Regulations and Standards 75
6.8.4.2 Argentina 76
6.8.4.2.1 The Argentina Food Safety Act 76
6.9 KEY STAKEHOLDERS AND BUYING CRITERIA 76
6.9.1 KEY STAKEHOLDERS IN BUYING PROCESS 77
FIGURE 32 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS ON BUYING PROCESS FOR TOP THREE APPLICATIONS 77
TABLE 11 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS ON BUYING PROCESS FOR TOP THREE APPLICATIONS (%) 77
6.9.2 BUYING CRITERIA 77
FIGURE 33 KEY BUYING CRITERIA FOR TOP THREE APPLICATIONS 77
TABLE 12 KEY CRITERIA FOR TOP THREE APPLICATIONS 78
6.10 KEY CONFERENCES AND EVENTS 78
TABLE 13 EDIBLE INKJET INK MARKET: CONFERENCES AND EVENTS, 2022–2023 78
6.10.1 BUYING CRITERIA 79
6.11 PATENT ANALYSIS 79
FIGURE 34 NUMBER OF PATENTS ISSUED FOR EDIBLE INKJET INK, 2019-2022 79
TABLE 14 KEY PATENTS PERTAINING TO EDIBLE INKJET INKS, JAN 2019-OCT 2022 79
6.12 CASE STUDIES 80
6.12.1 GROWING DEMAND FOR FOOD CUSTOMIZATION AND REGULATIONS ON INKS WITH DIRECT FOOD CONTACT 80
TABLE 15 PERSONALIZED COOKIES FOR GIFTING 81
TABLE 16 PRINTING ON COFFEE 81
6.13 ECOSYSTEM/MARKET MAP 81
6.13.1 EDIBLE INKJET INK MARKET ECOSYSTEM 81
TABLE 17 EDIBLE INKJET INKS MARKET ECOSYSTEM 81
FIGURE 35 EDIBLE INKJET INKS: MARKET MAP 82
7 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY TYPE 83
7.1 INTRODUCTION 84
7.2 EDIBLE INK CARTRIDGES 84
7.2.1 INCREASED DEMAND FOR INNOVATIONS IN BAKERY & CONFECTIONERY ITEMS TO PROPEL MARKET 84
7.3 BOTTLED EDIBLE INK 84
7.3.1 COST-EFFECTIVENESS AND SUSTAINABILITY OF BOTTLED EDIBLE INK TO FOSTER MARKET GROWTH 84
8 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL 85
8.1 INTRODUCTION 86
FIGURE 36 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022 VS. 2027 (USD THOUSAND) 86
TABLE 18 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 86
TABLE 19 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 87
TABLE 20 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (THOUSAND LITERS) 87
TABLE 21 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (THOUSAND LITERS) 87
8.2 NATURAL 88
8.2.1 NATURAL COLORANTS MOST PREFERRED OWING TO CLEAN LABEL CLAIMS 88
TABLE 22 NATURAL EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 88
TABLE 23 NATURAL EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 88
8.3 SYNTHETIC 89
8.3.1 SYNTHETIC EDIBLE INKS TO HAVE HIGHER DEMAND DUE TO COST-EFFECTIVENESS AND EXCELLENT COLOR DEVELOPMENT ABILITY 89
TABLE 24 SYNTHETIC EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 89
TABLE 25 SYNTHETIC EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 89
9 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR 90
9.1 INTRODUCTION 91
FIGURE 37 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2022 VS. 2027 (USD THOUSAND) 91
TABLE 26 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2019–2021 (USD THOUSAND) 91
TABLE 27 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2022–2027 (USD THOUSAND) 92
9.2 CYAN 92
9.2.1 CONFECTIONERY SECTOR TO DRIVE DEMAND FOR CYAN INKS 92
TABLE 28 CYAN: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 92
TABLE 29 CYAN: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 92
9.3 MAGENTA 93
9.3.1 APPLICABILITY OF MAGENTA COLOR IN WIDE RANGE OF SHADES 93
TABLE 30 MAGENTA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 93
TABLE 31 MAGENTA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 93
9.4 YELLOW 94
9.4.1 ABILITY OF YELLOW TO MAKE PRODUCT MORE VISUALLY APPEALING 94
TABLE 32 YELLOW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 94
TABLE 33 YELLOW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 94
9.5 BLACK 95
9.5.1 BLACK COLOR TO BE INCREASINGLY USED IN DECORATIVE CAKES FOR MORE SOPHISTICATION 95
TABLE 34 BLACK: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 95
TABLE 35 BLACK: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 95
10 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION 96
10.1 INTRODUCTION 97
FIGURE 38 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022 VS. 2027 (USD THOUSAND) 97
TABLE 36 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 97
TABLE 37 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 98
TABLE 38 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY BAKERY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 98
TABLE 39 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY BAKERY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 98
10.2 BAKERY 98
10.2.1 RISING POPULARITY OF PHOTO CAKES TO STIMULATE MARKET EXPANSION 98
TABLE 40 BAKERY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 99
TABLE 41 BAKERY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 99
10.2.2 COOKIES 99
10.2.2.1 Rising demand for cookies influenced by changing lifestyles to induce increased application of edible inkjet ink 99
TABLE 42 COOKIES: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 100
TABLE 43 COOKIES: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 100
10.2.3 CAKES & PASTRIES 100
10.2.3.1 Rising number of home bakeries post-pandemic to drive growth 100
TABLE 44 CAKES & PASTRIES: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 101
TABLE 45 CAKES & PASTRIES: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 101
10.2.4 OTHER BAKERY 102
10.2.4.1 Emerging trend of personalization to propel increased usage of edible inkjet ink 102
TABLE 46 OTHER BAKERY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 102
TABLE 47 OTHER BAKERY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 102
10.3 TABLETS & CAPSULES 103
10.3.1 INCREASED DEPLOYMENT OF EDIBLE PRINTING TECHNOLOGY IN PHARMACEUTICAL INDUSTRY 103
TABLE 48 TABLETS & CAPSULES: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 103
TABLE 49 TABLETS & CAPSULES: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 103
10.4 OTHERS 104
10.4.1 PREMIUM GIFTING TRENDS TO ACCELERATE MARKET FOR PRINTED CONFECTIONERIES 104
TABLE 50 OTHERS: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 105
TABLE 51 OTHERS: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 105
11 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE 106
11.1 INTRODUCTION 107
FIGURE 39 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2022 VS. 2027 (USD THOUSAND) 107
TABLE 52 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2019–2021 (USD THOUSAND) 107
TABLE 53 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2022–2027 (USD THOUSAND) 108
11.2 INDUSTRIAL 108
11.2.1 DEMAND FOR CUSTOMIZED BAKED ITEMS AND MEDICINES TO FOSTER GROWTH 108
TABLE 54 INDUSTRIAL: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 108
TABLE 55 INDUSTRIAL: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 109
11.3 FOOD SERVICE 109
11.3.1 INCREASED PRODUCTION OF PHOTO CAKES BY BAKERY AND ARTISANAL STORES TO AUGMENT GROWTH 109
TABLE 56 FOOD SERVICE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 109
TABLE 57 FOOD SERVICE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 110
11.4 HOUSEHOLD 110
11.4.1 RISE IN HOME BAKING TREND TO BOOST EDIBLE INK CONSUMPTION 110
FIGURE 40 GOOGLE SEARCHES FOR BAKING TERMS, 2020 110
FIGURE 41 INSTAGRAM POSTS MENTIONING #HOMEBAKE, MARCH 2020 111
TABLE 58 HOUSEHOLD: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 111
TABLE 59 HOUSEHOLD: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 111
12 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION 112
12.1 INTRODUCTION 113
FIGURE 42 US ACCOUNTED FOR LARGEST COUNTRY-LEVEL MARKET SHARE IN 2021 113
TABLE 60 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 114
TABLE 61 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 114
TABLE 62 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (THOUSAND LITERS) 114
TABLE 63 EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (THOUSAND LITERS) 115
12.2 NORTH AMERICA 115
12.2.1 SURGING DEMAND FOR CONVENIENCE TO FUEL GROWTH 115
FIGURE 43 NORTH AMERICA: MARKET SNAPSHOT 116
TABLE 64 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD THOUSAND) 116
TABLE 65 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COUNTRY, 2022–2027 (USD THOUSAND) 117
TABLE 66 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 117
TABLE 67 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 117
TABLE 68 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 117
TABLE 69 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 118
TABLE 70 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY BAKERY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 118
TABLE 71 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY BAKERY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 119
TABLE 72 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2019–2021 (USD THOUSAND) 119
TABLE 73 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2022–2027 (USD THOUSAND) 119
TABLE 74 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2019–2021 (USD THOUSAND) 120
TABLE 75 NORTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2022–2027 (USD THOUSAND) 120
12.2.2 US 120
12.2.2.1 Increased consumption of processed and fast foods to drive expansion of edible inkjet ink market 120
TABLE 76 US: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 121
TABLE 77 US: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 121
TABLE 78 US: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 121
TABLE 79 US: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 122
12.2.3 CANADA 122
12.2.3.1 Exponential growth of bread industry in Canada to boost edible inkjet ink market 122
TABLE 80 CANADA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 122
TABLE 81 CANADA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 123
TABLE 82 CANADA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 123
TABLE 83 CANADA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 123
12.2.4 MEXICO 123
12.2.4.1 Growing business of tacos and tortillas to lead to rapid expansion of edible inkjet ink market 123
TABLE 84 MEXICO: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 124
TABLE 85 MEXICO: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 124
TABLE 86 MEXICO: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 124
TABLE 87 MEXICO: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 125
12.3 EUROPE 125
12.3.1 GROWING BAKERY AND CONFECTIONERY INDUSTRIES TO FOSTER EXPANSION OF EDIBLE INKJET INK MARKET 125
TABLE 88 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD THOUSAND) 125
TABLE 89 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COUNTRY, 2022–2027 (USD THOUSAND) 126
TABLE 90 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 126
TABLE 91 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 126
TABLE 92 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 126
TABLE 93 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 127
TABLE 94 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY BAKERY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 127
TABLE 95 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY BAKERY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 127
TABLE 96 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2019–2021 (USD THOUSAND) 127
TABLE 97 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2022–2027 (USD THOUSAND) 128
TABLE 98 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2019–2021 (USD THOUSAND) 128
TABLE 99 EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2022–2027 (USD THOUSAND) 128
12.3.2 GERMANY 128
12.3.2.1 Sizeable bread industry and robust export sector to drive growth of edible inkjet ink market 128
TABLE 100 GERMANY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 129
TABLE 101 GERMANY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 129
TABLE 102 GERMANY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 129
TABLE 103 GERMANY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 130
12.3.3 UK 130
12.3.3.1 Strong pharmaceutical sector projected to boost edible inkjet ink market 130
TABLE 104 UK: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 130
TABLE 105 UK: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 131
TABLE 106 UK: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 131
TABLE 107 UK: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 131
12.3.4 FRANCE 131
12.3.4.1 Promotion of traditional artisan bakeries to bolster market growth 131
TABLE 108 FRANCE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 132
TABLE 109 FRANCE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 132
TABLE 110 FRANCE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 132
TABLE 111 FRANCE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 132
12.3.5 ITALY 133
12.3.5.1 Widespread confectionery industry in Italy to propel expansion of edible inkjet ink market 133
TABLE 112 ITALY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 133
TABLE 113 ITALY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 133
TABLE 114 ITALY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 133
TABLE 115 ITALY: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 134
12.3.6 SPAIN 134
12.3.6.1 Spanish pastries and bread products to present growth opportunities 134
TABLE 116 SPAIN: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 134
TABLE 117 SPAIN: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 134
TABLE 118 SPAIN: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 135
TABLE 119 SPAIN: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 135
12.3.7 REST OF EUROPE 135
12.3.7.1 Swedish biotechnological sector to augment growth of edible inkjet ink market 135
TABLE 120 REST OF EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 136
TABLE 121 REST OF EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 136
TABLE 122 REST OF EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 136
TABLE 123 REST OF EUROPE: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 136
12.4 ASIA PACIFIC 137
12.4.1 REGIONAL SUPPLIERS OF EDIBLE INKS TO DOMINATE MARKET 137
TABLE 124 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD THOUSAND) 137
TABLE 125 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COUNTRY, 2022–2027 (USD THOUSAND) 137
TABLE 126 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 138
TABLE 127 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 138
TABLE 128 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 138
TABLE 129 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 138
TABLE 130 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY BAKERY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 139
TABLE 131 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY BAKERY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 139
TABLE 132 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2019–2021 (USD THOUSAND) 139
TABLE 133 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2022–2027 (USD THOUSAND) 140
TABLE 134 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2019–2021 (USD THOUSAND) 140
TABLE 135 ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2022–2027 (USD THOUSAND) 140
12.4.2 CHINA 141
12.4.2.1 Consumption of customized baked goods in China to drive growth 141
TABLE 136 CHINA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 141
TABLE 137 CHINA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 141
TABLE 138 CHINA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 141
TABLE 139 CHINA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 142
12.4.3 INDIA 142
12.4.3.1 Rising demand for innovations in baked goods to increase use of edible inkjet inks 142
TABLE 140 INDIA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 142
TABLE 141 INDIA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 142
TABLE 142 INDIA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 143
TABLE 143 INDIA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 143
12.4.4 JAPAN 143
12.4.4.1 Introduction of customized products to address growing demand 143
TABLE 144 JAPAN: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 143
TABLE 145 JAPAN: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 144
TABLE 146 JAPAN: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 144
TABLE 147 JAPAN: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 144
12.4.5 AUSTRALIA & NEW ZEALAND 144
12.4.5.1 Increasing consumer demand and support from bakery associations to proliferate market growth 144
TABLE 148 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 145
TABLE 149 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 145
TABLE 150 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 145
TABLE 151 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 145
12.4.6 REST OF ASIA PACIFIC 146
TABLE 152 REST OF ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 146
TABLE 153 REST OF ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 146
TABLE 154 REST OF ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 146
TABLE 155 REST OF ASIA PACIFIC: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 147
12.5 REST OF THE WORLD 147
TABLE 156 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 147
TABLE 157 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY REGION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 147
TABLE 158 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 148
TABLE 159 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 148
TABLE 160 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 148
TABLE 161 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 148
TABLE 162 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY BAKERY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 149
TABLE 163 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY BAKERY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 149
TABLE 164 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2019–2021 (USD THOUSAND) 149
TABLE 165 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY COLOR, 2022–2027 (USD THOUSAND) 150
TABLE 166 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2019–2021 (USD THOUSAND) 150
TABLE 167 ROW: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY END USE, 2022–2027 (USD THOUSAND) 150
12.5.1 SOUTH AMERICA 151
12.5.1.1 Increasing consumption of printed cakes and pastries to drive growth of edible inkjet ink market 151
TABLE 168 SOUTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 151
TABLE 169 SOUTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 151
TABLE 170 SOUTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 152
TABLE 171 SOUTH AMERICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 152
12.5.2 MIDDLE EAST & AFRICA 152
12.5.2.1 High-end customization of cakes and other food items to augment expansion of edible inkjet ink market 152
TABLE 172 MIDDLE EAST & AFRICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2019–2021 (USD THOUSAND) 152
TABLE 173 MIDDLE EAST & AFRICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY MATERIAL, 2022–2027 (USD THOUSAND) 153
TABLE 174 MIDDLE EAST & AFRICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD THOUSAND) 153
TABLE 175 MIDDLE EAST & AFRICA: EDIBLE INKJET INK MARKET, BY APPLICATION, 2022–2027 (USD THOUSAND) 153
13 COMPETITIVE LANDSCAPE 154
13.1 OVERVIEW 154
13.2 MARKET RANKING 154
TABLE 176 RANKING OF PLAYERS, 2021 155
13.2.1 COMPANY EVALUATION QUADRANT 155
13.2.2 STARS 156
13.2.3 PERVASIVE PLAYERS 156
13.2.4 EMERGING LEADERS 156
13.2.5 PARTICIPANTS 156
FIGURE 44 EDIBLE INKJET INK MARKET: COMPANY EVALUATION QUADRANT, 2021 (OVERALL MARKET) 157
13.2.6 PRODUCT FOOTPRINT, BY KEY PLAYER 158
TABLE 177 COMPANY FOOTPRINT, BY COLOR 158
TABLE 178 COMPANY FOOTPRINT, BY APPLICATION 159
TABLE 179 COMPANY FOOTPRINT, BY REGION 160
TABLE 180 OVERALL COMPANY FOOTPRINT 161
13.3 COMPETITIVE BENCHMARKING 162
TABLE 181 EDIBLE INKJET INK MARKET: KEY STARTUP/SMES 162
TABLE 182 EDIBLE INKJET INK MARKET: COMPETITIVE BENCHMARKING OF KEY PLAYERS [STARTUPS/SMES] 162
13.4 COMPETITIVE SCENARIO AND TRENDS 163
13.4.1 EDIBLE INKJET INK MARKET 163
13.4.2 PRODUCT LAUNCHES 163
TABLE 183 EDIBLE INKJET INK MARKET: PRODUCT LAUNCHES, 2019–SEPTEMBER 2022 163
13.4.3 DEALS 163
TABLE 184 EDIBLE INKJET INK MARKET: DEALS, JANUARY 2019–OCTOBER 2022 163
13.4.4 OTHERS 164
TABLE 185 EDIBLE INKJET INK MARKET: OTHERS, JANUARY 2019–OCTOBER 2022 164
14 COMPANY PROFILES 165
(Business Overview, Products/Solutions/Services Offered, Recent Developments, MnM view (Key strengths/Right to win, Strategic choices made, Weakness/competitive threats)*
14.1 KEY PLAYERS 165
14.1.1 SUN CHEMICAL CORPORATION 165
TABLE 186 SUN CHEMICAL CORPORATION: BUSINESS OVERVIEW 165
TABLE 187 SUN CHEMICAL CORPORATION: PRODUCTS OFFERED 166
TABLE 188 SUN CHEMICAL CORPORATION: PRODUCT LAUNCHES 166
TABLE 189 SUN CHEMICAL CORPORATION: DEALS 167
14.1.2 TOYOCHEM CO., LTD. 168
TABLE 190 TOYOCHEM CO., LTD.: BUSINESS OVERVIEW 168
TABLE 191 TOYOCHEM CO., LTD.: PRODUCTS OFFERED 168
14.1.3 UNION CHEMICAR CO., LTD. 170
TABLE 192 UNION CHEMICAR CO., LTD.: BUSINESS OVERVIEW 170
TABLE 193 UNION CHEMICAR CO., LTD.: PRODUCTS OFFERED 170
TABLE 194 UNION CHEMICAR CO., LTD.: OTHER DEVELOPMENTS 170
14.1.4 KOPYFORM GMBH 172
TABLE 195 KOPYFORM GMBH: BUSINESS OVERVIEW 172
TABLE 196 KOPYFORM GMBH: PRODUCTS OFFERED 172
14.1.5 ICING IMAGES 173
TABLE 197 ICING IMAGES: BUSINESS OVERVIEW 173
TABLE 198 ICING IMAGES: PRODUCTS OFFERED 173
14.1.6 INK 4 CAKES 175
TABLE 199 INK 4 CAKES: BUSINESS OVERVIEW 175
TABLE 200 INK 4 CAKES: PRODUCTS OFFERED 175
14.1.7 PRINTING IMAGES CTC, INC. 177
TABLE 201 PRINTING IMAGES CTC, INC.: BUSINESS OVERVIEW 177
TABLE 202 PRINTING IMAGES CTC, INC.: PRODUCTS OFFERED 177
14.1.8 THE CAKE DECORATING CO. 178
TABLE 203 THE CAKE DECORATING CO.: BUSINESS OVERVIEW 178
TABLE 204 THE CAKE DECORATING CO.: PRODUCTS OFFERED 178
14.1.9 KOPYKAKE ENTERPRISES, INC. 180
TABLE 205 KOPYKAKE ENTERPRISES, INC.: BUSINESS OVERVIEW 180
TABLE 206 KOPYKAKE ENTERPRISES, INC.: PRODUCTS OFFERED 180
14.1.10 LINX PRINTING TECHNOLOGIES 182
TABLE 207 LINX PRINTING TECHNOLOGIES: BUSINESS OVERVIEW 182
TABLE 208 LINX PRINTING TECHNOLOGIES: PRODUCTS OFFERED 182
14.1.11 EDIBLE SUPPLY 182
TABLE 209 EDIBLE SUPPLY: BUSINESS OVERVIEW 183
TABLE 210 EDIBLE SUPPLY: PRODUCTS OFFERED 183
14.1.12 PHOTOFROST 185
TABLE 211 PHOTOFROST: BUSINESS OVERVIEW 185
TABLE 212 PHOTOFROST: PRODUCTS OFFERED 185
14.1.13 ICINGINKS 187
TABLE 213 ICINGINKS: BUSINESS OVERVIEW 187
TABLE 214 ICINGINKS: PRODUCTS OFFERED 187
14.1.14 ANYCAKE.COM LTD 188
TABLE 215 ANYCAKE.COM LTD: BUSINESS OVERVIEW 188
TABLE 216 ANYCAKE.COM LTD: PRODUCTS OFFERED 188
14.1.15 EDIBLE IMAGE SUPPLIES 189
TABLE 217 EDIBLE IMAGE SUPPLIES: BUSINESS OVERVIEW 189
TABLE 218 EDIBLE IMAGE SUPPLIES: PRODUCTS OFFERED 189
14.1.16 MAGICFROST 190
TABLE 219 MAGICFROST: BUSINESS OVERVIEW 190
TABLE 220 MAGICFROST: PRODUCTS OFFERED 190
14.1.17 NEEDHAM INK TECHNOLOGIES 191
TABLE 221 NEEDHAM INK TECHNOLOGIES: BUSINESS OVERVIEW 191
TABLE 222 NEEDHAM INK TECHNOLOGIES: PRODUCTS OFFERED 191
14.1.18 WUHAN KEYIHUA TECHNOLOGY CO., LTD. 192
TABLE 223 WUHAN KEYIHUA TECHNOLOGY CO., LTD.: BUSINESS OVERVIEW 192
14.1.19 COLORCON NO-TOX 193
TABLE 224 COLORCON NO-TOX: BUSINESS OVERVIEW 193
14.1.20 PRIMERA TECHNOLOGY, INC 194
TABLE 225 PRIMERA TECHNOLOGY, INC: BUSINESS OVERVIEW 194
14.1.21 EASTMAN KODAK COMPANY 195
TABLE 226 EASTMAN KODAK COMPANY: BUSINESS OVERVIEW 195
14.1.22 SQUID INK 196
TABLE 227 SQUID INK: BUSINESS OVERVIEW 196
TABLE 228 SQUID INK: PRODUCT LAUNCHES (2019-2022) 196
14.1.23 KAO COLLINS CORPORATION 197
TABLE 229 KAO COLLINS CORPORATION: BUSINESS OVERVIEW 197
TABLE 230 KAO COLLINS CORPORATION: PRODUCT LAUNCHES (2019-2022) 197
*Details on Business Overview, Products/Solutions/Services Offered, Recent Developments, MnM view (Key strengths/Right to win, Strategic choices made, Weakness/competitive threats)* might not be captured in case of unlisted companies.
15 ADJACENT AND RELATED MARKETS 198
15.1 INTRODUCTION 198
TABLE 231 ADJACENT AND RELATED MARKETS TO EDIBLE INKJET INK MARKET 198
15.2 LIMITATIONS 198
15.3 3D FOOD PRINTING MARKET 198
15.3.1 MARKET DEFINITION 198
15.3.2 MARKET OVERVIEW 198
TABLE 232 3D FOOD PRINTING MARKET, BY TECHNIQUE, 2018–2021 (USD MILLION) 199
TABLE 233 3D FOOD PRINTING MARKET, BY TECHNIQUE, 2022–2027 (USD MILLION) 199
16 APPENDIX 200
16.1 DISCUSSION GUIDE 200
16.2 KNOWLEDGESTORE: MARKETSANDMARKETS’ SUBSCRIPTION PORTAL 204
16.3 CUSTOMIZATION OPTIONS 206
16.4 RELATED REPORTS 206
16.5 AUTHOR DETAILS 207
