1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Edible Cutlery Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 Spoon
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Fork
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Knife
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Spork
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Others
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Raw Material
7.1 Corn
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Wheat Bran
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Rice Bran
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Flavor
8.1 Plain
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Sweet
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Spicy
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Application
9.1 Household
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Commercial
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Distribution Channel
10.1 Supermarkets and Hypermarkets
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market Forecast
10.2 Specialty Stores
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market Forecast
10.3 Online Stores
10.3.1 Market Trends
10.3.2 Market Forecast
10.4 Others
10.4.1 Market Trends
10.4.2 Market Forecast
11 Market Breakup by Region
11.1 North America
11.1.1 United States
11.1.1.1 Market Trends
11.1.1.2 Market Forecast
11.1.2 Canada
11.1.2.1 Market Trends
11.1.2.2 Market Forecast
11.2 Asia-Pacific
11.2.1 China
11.2.1.1 Market Trends
11.2.1.2 Market Forecast
11.2.2 Japan
11.2.2.1 Market Trends
11.2.2.2 Market Forecast
11.2.3 India
11.2.3.1 Market Trends
11.2.3.2 Market Forecast
11.2.4 South Korea
11.2.4.1 Market Trends
11.2.4.2 Market Forecast
11.2.5 Australia
11.2.5.1 Market Trends
11.2.5.2 Market Forecast
11.2.6 Indonesia
11.2.6.1 Market Trends
11.2.6.2 Market Forecast
11.2.7 Others
11.2.7.1 Market Trends
11.2.7.2 Market Forecast
11.3 Europe
11.3.1 Germany
11.3.1.1 Market Trends
11.3.1.2 Market Forecast
11.3.2 France
11.3.2.1 Market Trends
11.3.2.2 Market Forecast
11.3.3 United Kingdom
11.3.3.1 Market Trends
11.3.3.2 Market Forecast
11.3.4 Italy
11.3.4.1 Market Trends
11.3.4.2 Market Forecast
11.3.5 Spain
11.3.5.1 Market Trends
11.3.5.2 Market Forecast
11.3.6 Russia
11.3.6.1 Market Trends
11.3.6.2 Market Forecast
11.3.7 Others
11.3.7.1 Market Trends
11.3.7.2 Market Forecast
11.4 Latin America
11.4.1 Brazil
11.4.1.1 Market Trends
11.4.1.2 Market Forecast
11.4.2 Mexico
11.4.2.1 Market Trends
11.4.2.2 Market Forecast
11.4.3 Others
11.4.3.1 Market Trends
11.4.3.2 Market Forecast
11.5 Middle East and Africa
11.5.1 Market Trends
11.5.2 Market Breakup by Country
11.5.3 Market Forecast
12 SWOT Analysis
12.1 Overview
12.2 Strengths
12.3 Weaknesses
12.4 Opportunities
12.5 Threats
13 Value Chain Analysis
14 Porters Five Forces Analysis
14.1 Overview
14.2 Bargaining Power of Buyers
14.3 Bargaining Power of Suppliers
14.4 Degree of Competition
14.5 Threat of New Entrants
14.6 Threat of Substitutes
15 Price Analysis
16 Competitive Landscape
16.1 Market Structure
16.2 Key Players
16.3 Profiles of Key Players
16.3.1 Biotrem Sp. z o.o.
16.3.1.1 Company Overview
16.3.1.2 Product Portfolio
16.3.2 BrightVibes B.V.
16.3.2.1 Company Overview
16.3.2.2 Product Portfolio
16.3.3 EdiblePRO
16.3.3.1 Company Overview
16.3.3.2 Product Portfolio
16.3.4 Edibles by Jack
16.3.4.1 Company Overview
16.3.4.2 Product Portfolio
16.3.5 Founcy
16.3.5.1 Company Overview
16.3.5.2 Product Portfolio
16.3.6 FRENVI
16.3.6.1 Company Overview
16.3.6.2 Product Portfolio
16.3.7 GreenHome
16.3.7.1 Company Overview
16.3.7.2 Product Portfolio
16.3.8 IPPINKA
16.3.8.1 Company Overview
16.3.8.2 Product Portfolio
16.3.9 KDD (India) Private Limited
16.3.9.1 Company Overview
16.3.9.2 Product Portfolio
16.3.10 KOOVEE
16.3.10.1 Company Overview
16.3.10.2 Product Portfolio
16.3.11 Mede Cutlery Company
16.3.11.1 Company Overview
16.3.11.2 Product Portfolio
16.3.12 Wisefood
16.3.12.1 Company Overview
16.3.12.2 Product Portfolio
| ※参考情報 可食カトラリーとは、食べることができるカトラリーのことを指し、主に食事をする際に使用されるスプーンやフォーク、ナイフなどの器具の一種です。これらのカトラリーは、使用後に廃棄するのではなく、食べ物の一部として消化することができるため、環境への負荷を軽減することができます。プラスチック製の使い捨てカトラリーが広く使用されていますが、その環境への影響が問題視される中、可食カトラリーは注目されています。 可食カトラリーの主な素材には、小麦粉、米粉、コーンスターチなどの穀類、海藻や豆類、さらにはスパイスや香料を加えたものが含まれます。これにより、カトラリーとしての機能を果たしながら、風味や食感を楽しむことができます。たとえば、小麦粉をベースにしたスプーンは、生地を焼いて作られるため、香ばしさや軽い食感が特徴です。また、米粉を使用したフォークは、パリッとした食感で、特にアジア料理に合うとされています。 可食カトラリーの用途はさまざまですが、主にピクニックやアウトドアでの使用、フードトラックやイベントでの提供が見られます。また、レストランやカフェなどの飲食店でも、エコ志向のお客様に向けたサービスとして導入されています。可食カトラリーは、見た目にも楽しいことから、パーティーや特別なイベントでの演出にも適しています。子供向けの料理にも使いやすく、子供たちが自分のカトラリーを食べられることで、食事がより楽しみになるでしょう。 関連技術としては、可食カトラリーの製造方法に注目が集まっています。一般的には、材料のブレンド、成形、焼成などが行われます。特に焼成は、可食カトラリーが耐久性を持つために重要な工程です。焼き加減や温度が仕上がりに影響を与えるため、技術者は細心の注意を払っています。また、冷凍保存技術や包装技術も重要です。可食カトラリーは、商品の鮮度を保つために適切な保存方法が必要です。 可食カトラリーの開発においては、健康への配慮も欠かせません。使用する原材料は、無添加やオーガニック素材を選ぶことで、より安全で体に優しいものとなります。また、アレルギーを考慮したバリエーションの提供も求められます。たとえば、グルテンフリーのカトラリーや、特定の食材にアレルギーを持つ人向けのオプションを用意することで、幅広い利用者に対応することが可能です。 可食カトラリーは、持続可能な社会を目指す上での一つの解決策として広まっています。プラスチック廃棄物の問題は深刻であり、それに代わる選択肢として可食カトラリーの利用促進が期待されます。エコロジーに配慮する企業や個人が増えている現代においては、可食カトラリーが持続可能性の象徴として位置付けられることがあるでしょう。 このように、可食カトラリーは単なる便利な道具としてだけでなく、環境問題の解決に寄与する重要なアイテムとなっています。今後、技術の進歩により、さらなる種類や機能のカトラリーが登場することが期待されると同時に、消費者の意識が変わることで、より広範囲に受け入れられていくことでしょう。これによって、私たちの食生活がさらに豊かになることを願っています。 |
