1 はじめに 26
1.1 研究目的 26
1.2 市場定義 26
1.3 研究範囲 27
図1 市場セグメンテーション 27
1.3.1 対象範囲と除外範囲 28
1.4 対象地域 29
1.5 対象期間 29
1.6 対象通貨 30
表1 対象為替レート（米ドル）、2018年～2021年 30
1.7 対象数量単位 30
1.8 ステークホルダー 31
1.9 変更点の概要 31
2 研究方法論 32
2.1 研究データ 32
図2 コラーゲン市場：研究設計 32
2.1.1 二次データ 33
2.1.1.1 二次情報源からの主要データ 33
2.1.2 一次データ 34
2.1.2.1 一次情報源からの主要データ 34
2.1.2.2 一次調査の内訳 35
2.1.2.3 一次調査からの主要知見 36
2.2 市場規模推定 37
2.2.1 アプローチ1−ボトムアップ （地域別・供給源ベース） 37
2.2.2 アプローチ2−トップダウン（世界市場と供給側ベース） 38
2.3 データトライアングレーション 39
図3 データトライアングレーション手法 39
2.4 調査前提 40
2.5 制限事項とリスク評価 41
3 エグゼクティブサマリー 42
表2 コラーゲン市場シェア概況、2022年対2030年（百万米ドル） 43
図4 製品タイプ別コラーゲン市場、2022年対2030年（百万米ドル） 44
図5 形態別コラーゲン市場、2022年対2030年（百万米ドル） 45
図6 コラーゲン市場、種類別、2022年対2030年（百万米ドル） 45
図7 コラーゲン市場、用途別、2022年対2030年（百万米ドル） 46
図8 コラーゲン市場、原料別、2022年対2030年（百万米ドル） 47
図9 コラーゲン市場シェアと成長率（金額）、地域別、2021年 48
4 プレミアムインサイト 49
4.1 コラーゲン市場におけるプレイヤーにとっての魅力的な機会 49
図10 アジア太平洋地域が予測期間中に最も高い成長率を占める見込み 49
4.2 ヨーロッパ： 原料別・国別コラーゲン市場 49
図11 2021年欧州コラーゲン市場でドイツと牛由来セグメントが最大シェアを占める 49
4.3 コラーゲン市場：製品タイプ別 50
図12 予測期間中、ゼラチンセグメントが市場を支配する見込み 50
4.4 コラーゲン市場、形態別 50
図13 予測期間中、乾燥セグメントが市場を支配する見込み 50
4.5 タイプ別コラーゲン市場 51
図14 予測期間中にタイプIコラーゲンが最大の市場シェアを維持 51
4.6 用途別コラーゲン市場 用途別 51
図15 予測期間中に栄養製品が市場を支配 51
4.7 原料・地域別コラーゲン市場 52
図16 予測期間中に牛由来が市場を支配 52
5 市場概要 53
5.1 はじめに 53
5.2 マクロ経済指標 54
5.2.1 化粧品における天然成分の増加 54
図17 欧州天然化粧品市場（10億米ドル） 54
5.3 市場動向 55
図18 コラーゲン市場：推進要因、抑制要因、機会、課題 55
5.3.1 推進要因 55
5.3.1.1 世界的な消費者におけるコラーゲンベースの化粧品への需要増加 55
5.3.1.2 世界のコラーゲン含有食品・飲料の消費増加 56
表3 食品・飲料用途におけるコラーゲンペプチドの使用レベル 57
5.3.1.3 医療・製薬産業におけるコラーゲンの応用拡大 57
5.3.2 抑制要因 58
5.3.2.1 動物由来食品・飲料の摂取を禁じる文化的制約 58
5.3.2.2 動物由来コラーゲン製品によるアレルギー 59
5.3.3 機会 59
5.3.3.1 発展途上国における膨大な機会 59
5.3.3.2 植物由来コラーゲン製品のグローバルな導入 59
5.3.4 課題 60
5.3.4.1 不十分な加工技術 60
5.3.4.2 消費者のコラーゲン効能に対する認知不足 60
5.4 COVID-19がコラーゲン市場に与える影響 61
6 業界動向 62
6.1 はじめに 62
6.2 不況がコラーゲン市場に与える影響 62
6.2.1 不況のマクロ指標 62
図19 不況の指標 62
図20 世界インフレ率：2011-2021年 63
図21 世界GDP：2011-2021年（兆米ドル） 64
図22 世界の食品原料市場：従来予測と景気後退予測の比較 65
図23 不況指標とコラーゲン市場への影響 66
図24 世界のコラーゲン市場：従来予測と不況予測の比較 66
6.3 バリューチェーン分析 67
6.3.1 研究開発と製品開発 67
6.3.2 調達 67
6.3.3 生産と加工 67
6.3.4 包装・保管 68
6.3.5 流通・販売・マーケティング 68
図25 コラーゲン市場のバリューチェーン分析 68
6.4 サプライチェーン分析 69
図26 コラーゲン市場：サプライチェーン分析 70
6.5 技術分析 70
6.5.1 コラーゲン生産のための組換え技術 70
6.5.2 コラーゲンペプチド生産におけるバイオ酵素技術 70
6.6 ゼラチンのブルーム強度 71
表4 平均分子量に対するブルーム数値 71
6.6.1 食用ゼラチンの規格 71
表5 食用ゼラチンの規格 72
6.6.2 食品用途における推奨ブルーム強度 72
表6 食品用途におけるブルーム強度 72
表7 医薬品・ニュートラシューティカル用途におけるブルーム強度 73
6.7 価格動向分析 73
6.7.1 原料別平均販売価格 73
図27 原料別世界平均販売価格 73
表8 牛由来： 平均販売価格（ASP）、地域別、2020–2022年（米ドル/トン） 74
表9 豚肉： 平均販売価格（ASP）、地域別、2020–2022年（米ドル/トン） 74
表10 家禽：平均販売価格（ASP）、地域別、2020–2022年（米ドル/トン） 74
表11 海産物：平均販売価格（ASP）、地域別、2020–2022年（米ドル/トン） 74
表12 植物原料： 地域別平均販売価格（ASP）、2020–2022年（米ドル/トン） 75
表13 主要市場プレイヤーの平均販売価格、原料別、2022年（米ドル/トン） 75
6.8 市場マッピングとエコシステム分析 75
6.8.1 供給側分析 75
6.8.2 需要側分析 75
図28 コラーゲン市場：市場マッピング 76
表14 コラーゲン市場：サプライチェーン（エコシステム） 76
6.9 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／ディスラプション 77
図29 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／ディスラプション 78
6.10 特許分析 78
図30 コラーゲン：2012年から2022年までの特許付与件数 78
図31 コラーゲン：特許文書数上位10発明者 79
図32 コラーゲン： 特許書類数最多の主要出願人 79
図33 ゼラチン：2012年から2022年までの特許付与件数 80
図34 ゼラチン：特許出願件数上位10発明者 80
図35 ゼラチン：特許出願件数上位主要出願者 81
表15 コラーゲン関連特許、2019–2022年 81
6.11 貿易分析 83
6.11.1 ペプトン及びその誘導体 (2019年) 83
表16 ペプトン及びその誘導体の主要輸入国・輸出国トップ10（2019年、kg） 83
6.11.2 ペプトン及びその誘導体 (2020) 84
表17 ペプトン及びその誘導体の主要10輸入国・輸出国、2020年（kg） 84
6.11.3 ペプトン及びその誘導体（2021年） 84
表18 ペプトン及びその誘導体の主要10輸入国・輸出国、2021年（kg） 84
6.11.4 ゼラチン（2019年） 85
表19 ゼラチン主要輸出入国トップ10、2019年（kg） 85
6.11.5 ゼラチン（2020年） 85
表20 ゼラチン主要10輸入国・輸出国、2020年（kg） 85
6.11.6 ゼラチン（2021年） 86
表21 ゼラチン主要輸出入国トップ10、2021年（kg） 86
6.12 主要会議・イベント 87
表22 コラーゲン市場における主要会議・イベント、2022–2023年 87
6.13 関税と規制環境 87
表23 北米：規制機関、政府機関、その他の組織一覧 88
表24 欧州：規制機関、 政府機関及びその他の組織の一覧 88
表25 アジア太平洋地域：規制機関、政府機関及びその他の組織の一覧 89
6.14 規制分析 89
6.14.1 米国農務省（USDA） 89
6.14.2 欧州食品安全機関（EFSA） 90
6.14.3 英国 90
6.14.4 アジア太平洋地域 90
6.15 ポーターの5つの力分析 92
表26 コラーゲン市場：ポーターの5つの力分析 92
6.15.1 競争の激しさ 92
6.15.2 供給者の交渉力 93
6.15.3 購買者の交渉力 93
6.15.4 代替品の脅威 93
6.15.5 新規参入の脅威 93
6.16 主要ステークホルダーと購買基準 93
6.16.1 購買プロセスにおける主要ステークホルダー 93
図36 主要用途における購買プロセスへのステークホルダーの影響度 94
表27 上位3用途における購買プロセスへのステークホルダーの影響度（％） 94
6.16.2 購買基準 94
表28 供給業者/ベンダー選定の主要基準 94
図37 サプライヤー／ベンダー選定の主要基準 95
6.17 事例研究 95
6.17.1 GELITA AG：除脂肪筋肉用コラーゲン 95
6.17.2 ニッタゼラチン株式会社：澱粉不使用グミ用コラーゲン 95
6.18 生産データ 96
表29 地域別コラーゲン生産量、2019–2021年（千トン） (千トン) 96
表30 地域別ゼラチン生産量、2019–2021年 (千トン) 96
6.19 コラーゲン試験 96
6.19.1 コラーゲン純度試験 96
6.19.2 生化学的特性試験 97
6.19.3 機械的試験 97
6.20 ゼラチン試験 97
6.20.1 ゼラチン液化試験 97
6.20.2 ゲル試験 97
7 製品タイプ別コラーゲン市場 98
7.1 はじめに 99
図38 予測期間中、ゼラチンがコラーゲン市場を支配 99
表31 コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年（百万米ドル） 99
表32 コラーゲン市場、 製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 100
7.2 ゼラチン 100
7.2.1 食品・飲料セクターにおける需要増加が市場を拡大 100 飲料分野における需要増加が市場を拡大 100
図39 ゼラチン：用途別グローバル推定市場シェア、2021年 101
表33 ゼラチン： コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 101
表34 ゼラチン： コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 102
7.3 加水分解コラーゲン 102
7.3.1 スキンケア・化粧品分野における加水分解コラーゲンの幅広い用途が市場を牽引 102
表35 加水分解コラーゲン：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 103
表36 加水分解コラーゲン：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 103
7.4 天然コラーゲン 103
7.4.1 ヘアケア・スキンケア製品における天然コラーゲンの幅広い用途が市場を牽引 103
表37 ネイティブコラーゲン：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 104
表38 ネイティブコラーゲン：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 104
7.5 その他の製品タイプ 105
表39 その他の製品タイプ： コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 105
表40 その他の製品タイプ：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 105
8 用途別コラーゲン市場 106
8.1 はじめに 107
図40 予測期間中に栄養製品セグメントがコラーゲン市場を支配 107
表41 用途別コラーゲン市場、2019–2021年（百万米ドル） 108
表42 用途別コラーゲン市場、2022–2030年（百万米ドル） 108
8.2 栄養製品 108
表43 栄養製品：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 109
表44 栄養製品：コラーゲン市場、 地域別、2022–2030年（百万米ドル） 109
表45 栄養製品：コラーゲン市場、サブ用途別、2019–2021年（百万米ドル） 110
表46 栄養製品：コラーゲン市場、サブ用途別、2022–2030年（百万米ドル） 110
8.2.1 栄養補助食品 110
8.2.1.1 高い生体利用率によるセグメント拡大 110
8.2.2 スポーツ栄養 111
8.2.2.1 筋肉回復目的のアスリート需要増加が牽引 111
8.3 食品・飲料製品 111
表47 食品・飲料製品：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 111
表48 食品・飲料製品：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 112
表49 食品・飲料製品： コラーゲン市場、サブ用途別、2019–2021年（百万米ドル） 112
表50 食品・飲料製品：コラーゲン市場、サブ用途別、2022–2030年 （百万米ドル） 112
8.3.1 スナック、スープ、ソース 113
8.3.1.1 低カロリー・即席食品の需要増加がセグメントを牽引 113
8.3.2 乳製品 113
8.3.2.1 通常食への乳製品取り入れ増加がセグメントを推進 113
8.3.3 飲料 114
8.3.3.1 健康志向飲料へのコラーゲン応用拡大 114
8.3.4 肉・鶏肉製品 114
8.3.4.1 食品のタンパク質含有量向上と構造維持のためのコラーゲン使用増加 114
8.3.5 菓子製品 115
8.3.5.1 健康意識の高まりと無糖菓子製品への需要増加がセグメントを後押し 115
8.3.6 ペットフード 115
8.3.6.1 世界的なペットの人間化傾向の高まりがコラーゲン含有ペットフードの販売を牽引 115
8.3.7 その他の食品・飲料製品 115
8.3.7.1 シリアルやデザートへのコラーゲン応用拡大がセグメントを拡大 115
8.4 医薬品 116
8.4.1 ヘルスケア分野におけるコラーゲンの幅広い応用が市場を刺激 116
8.4.2 創傷治癒におけるコラーゲンの役割 116
表51 医薬品：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 117
表52 医薬品： コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 117
8.5 化粧品・パーソナルケア製品 117
8.5.1 消費者のコラーゲンベース化粧品に対する認知度と受容性の高まりが市場を牽引 117
表53 化粧品・パーソナルケア製品： 地域別コラーゲン市場、2019年～2021年（百万米ドル） 118
表54 化粧品・パーソナルケア製品：地域別コラーゲン市場、2022年～2030年（百万米ドル） 118
8.6 医療機器・研究用グレード 119
8.6.1 医療機器・研究用グレードへの投資を行う主要市場プレイヤー 119研究用グレードコラーゲンへの投資主要企業 119
8.6.2 心臓病学におけるコラーゲン 119
8.6.3 医療用インプラントにおけるコラーゲン 119
8.6.4 組織再生におけるコラーゲン 119
表55 医療機器・研究用グレード：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年 (百万米ドル) 120
表56 医療機器・研究グレード：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年 (百万米ドル) 120
9 コラーゲン市場、原料別 121
9.1 はじめに 122
図41 予測期間中、牛由来コラーゲンがコラーゲン市場の主要シェアを占める見込み 122
表57 原料別コラーゲン市場、2019–2021年（百万米ドル） 123
表58 原料別コラーゲン市場、2022–2030年（百万米ドル） 123
表59 原料別コラーゲン市場、2019–2021年（千トン） 123
表60 原料別コラーゲン市場、2022–2030年（千トン） 124
9.2 牛由来 124
9.2.1 豊富な供給量とコスト効率性により産業用途で人気を獲得 124
表61 牛由来： コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 125
表62 牛由来：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 125
表63 牛由来： コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（千トン） 125
表64 牛由来コラーゲン市場：地域別、2022–2030年（千トン） 126
9.3 豚由来 126
9.3.1 食事における豚由来コラーゲンの消費増加が市場を牽引 126
表65 豚由来：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 126
表66 豚由来コラーゲン市場：地域別、2022–2030年（百万米ドル） 127
表67 豚由来コラーゲン市場： コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（千トン） 127
表68 豚由来：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（千トン） 127
9.4 家禽 128
9.4.1 食品、化粧品、バイオメディカル産業におけるコラーゲンの高い需要が市場を牽引 128
表69 家禽：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 128
表70 家禽：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 128
表71 家禽：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（千トン） 129
表72 家禽：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（千トン） 129
9.5 海産物 129
9.5.1 抗老化特性とシワ形成抑制効果を示す海産コラーゲン 129
表73 海産物： コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 130
表74 海洋性：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 130
表75 海洋性：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（千トン） 130
表76 海洋性： コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（千トン） 131
9.6 植物由来原料 131
9.6.1 ヴィーガニズムが推進する植物由来コラーゲンの多業種での利用拡大 131
表77 植物由来原料：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 131
表78 植物由来原料：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 132
表79 植物由来原料：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（千トン） 132
表80 植物由来原料：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（千トン） 132
10 コラーゲン市場、形態別 133
10.1 はじめに 134
図42 予測期間中に最も高い成長率を記録する乾燥形態のコラーゲン 134
表81 形態別コラーゲン市場、2019–2021年（百万米ドル） 135
表82 コラーゲン市場：形態別、2022–2030年（百万米ドル） 135
10.2 乾燥品 135
表83 乾燥品：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 135
表84 乾燥品：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年 (百万米ドル) 136
表85 乾燥コラーゲン市場：サブタイプ別、2019–2021年 (百万米ドル) 136
表86 乾燥コラーゲン市場：サブタイプ別、2022–2030年(百万米ドル) 136
10.2.1 粉末 137
10.2.1.1 栄養補助食品企業を惹きつける世界的な粉末コラーゲン消費量の増加 137
10.2.2 繊維 137
10.2.2.1 医療、化粧品、パーソナルケア産業におけるコラーゲン繊維の使用が市場を牽引 137
10.2.3 スポンジ 137
10.2.3.1 医薬品用途におけるコラーゲンスポンジの使用増加が市場を後押し 137
10.3 液体 138
10.3.1 異なるタンパク質濃度による粘度変化が可変剤として活用される 138
表87 液体：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 138
表88 液体：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 138
11 コラーゲン市場、タイプ別 139
11.1 はじめに 140
図43 予測期間中にタイプIがコラーゲン市場を支配 140
表89 タイプ別コラーゲン市場、2019–2021年（百万米ドル） 140
表90 タイプ別コラーゲン市場、2022–2030年（百万米ドル） 141
11.2 タイプI 141
11.2.1 医薬品、医療機器、バイオメディカル分野におけるタイプIコラーゲンの使用増加が市場を後押し 141
表91 タイプI：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 141
表92 タイプI：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 142
11.3 タイプII 142
11.3.1 骨疾患の増加がタイプIIコラーゲンベースの栄養製品の採用を促進 142
表93 タイプII：コラーゲン市場、地域別、 2019–2021年（百万米ドル） 143
表94 タイプII：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 143
11.4 その他のタイプ 143
11.4.1 医療産業におけるコラーゲンIII型、IV型、V型の広範な使用が市場を刺激 143
表95 その他のタイプ：コラーゲン市場、地域別、2019–2021年（百万米ドル） 144
表96 その他のタイプ：コラーゲン市場、地域別、2022–2030年（百万米ドル） 144
12 コラーゲン市場、抽出プロセス別 145
12.1 はじめに 145
12.2 化学加水分解 145
12.2.1 化学加水分解のコスト効率性が複数の産業用途で市場を牽引 145
12.3 酵素加水分解 146
12.3.1 酵素加水分解は廃棄物排出量が少ないため普及が進む 146
12.4 超音波処理 146
12.4.1 コラーゲン加水分解における酵素活性の向上を促進する超音波処理 146
12.5 ゼラチンの酸/アルカリ加水分解 147
12.5.1 廃棄物を最小限に抑えた純粋ゼラチン抽出を促進するアルカリ加水分解 147
13 地域別コラーゲン市場 148
13.1 はじめに 149
図44 予測期間中、オーストラリア・ニュージーランドが最速成長を記録 150
表97 地域別コラーゲン市場、2019–2021年（百万米ドル） 150
表98 地域別コラーゲン市場、2022–2030年（百万米ドル） 151
表99 地域別コラーゲン市場、2019–2021年（千トン） 151
表100 地域別コラーゲン市場、2022–2030年（千トン） 151
13.2 北米 152
13.2.1 北米： 景気後退の影響分析 152
表101 北米：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年（百万米ドル） 152
表102 北米： 製品タイプ別コラーゲン市場、2022–2030年（百万米ドル） 153
表103 北米：用途別コラーゲン市場、2019–2021年（百万米ドル） 153
表104 北米：コラーゲン市場、用途別、2022–2030年（百万米ドル） 153
表105 北米： コラーゲン市場、サブ用途別、2019–2021年（百万米ドル） 154
表106 北米：コラーゲン市場、サブ用途別、2022–2030年（百万米ドル） 154
表107 北米：コラーゲン市場、サブ用途別、2019–2021年（百万米ドル） 154
表108 北米：コラーゲン市場、サブ用途別、2022–2030年 （百万米ドル） 155
表109 北米：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（百万米ドル） 155
表110 北米： コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 155
表111 北米：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年 (千トン) 156
表112 北米： コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（千トン） 156
表113 北米：コラーゲン市場、形態別、2019–2021年（百万米ドル） 156
表114 北米： コラーゲン市場、形態別、2022–2030年（百万米ドル） 156
表115 北米：コラーゲン市場、種類別、2019–2021年（百万米ドル） 157
表116 北米：コラーゲン市場、種類別、 2022–2030年（百万米ドル） 157
表117 北米：コラーゲン市場、国別、2019–2021年（百万米ドル） 157
表118 北米： コラーゲン市場、国別、2022–2030年（百万米ドル） 157
13.2.2 米国 158
13.2.2.1 慢性疾患の増加と薬剤送達システムの技術進歩が市場を牽引 158
表119 米国：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（百万米ドル） 158
表120 米国：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 159
表121 米国：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年（百万米ドル） 159
表122 米国： コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 159
13.2.3 カナダ 160
13.2.3.1 加工肉セクターの成長が市場を牽引 160
表123 カナダ：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（百万米ドル） 160
表124 カナダ：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 161
表125 カナダ：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年 （百万米ドル） 161
表126 カナダ：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 161
13.2.4 メキシコ 162
13.2.4.1 成長する牛肉・豚肉産業が市場を拡大 162
表127 メキシコ：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（百万米ドル） 162
表128 メキシコ：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 162
表129 メキシコ：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年 （百万米ドル） 163
表130 メキシコ：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 163
13.3 ヨーロッパ 163
13.3.1 健康的な食習慣への消費者意識が高まり需要を促進 163
図45 欧州：地域別概況、2021年 164
13.3.2 欧州：景気後退の影響分析 165
図46 欧州コラーゲン市場：景気後退の影響分析 166
表131 欧州：製品タイプ別コラーゲン市場、2019–2021年（百万米ドル） 166
表132 欧州：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 167
表133 欧州：コラーゲン市場、用途別、2019–2021年 （百万米ドル） 167
表134 欧州：コラーゲン市場、用途別、2022–2030年（百万米ドル） 167
表135 欧州：コラーゲン市場、 サブ用途別、2019–2021年（百万米ドル） 168
表136 欧州：コラーゲン市場、サブ用途別、2022–2030年（百万米ドル） 168
表137 欧州： コラーゲン市場、サブ用途別、2019–2021年（百万米ドル） 168
表138 欧州：コラーゲン市場、サブ用途別、2022–2030年（百万米ドル） 169
表139 欧州：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（百万米ドル） 169
表140 欧州：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 169
表141 欧州： コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（千トン） 170
表142 欧州：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（千トン） 170
表143 欧州： 形態別コラーゲン市場、2019–2021年（百万米ドル） 170
表144 欧州：形態別コラーゲン市場、2022–2030年（百万米ドル） 170
表145 欧州： コラーゲン市場、タイプ別、2019–2021年（百万米ドル） 171
表146 欧州：コラーゲン市場、タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 171
表147 欧州：コラーゲン市場、国別、2019–2021年（百万米ドル） 171
表148 欧州：コラーゲン市場、国別、2022–2030年 （百万米ドル） 172
13.3.3 ドイツ 172
13.3.3.1 抗加齢効果を目的としたコラーゲンサプリメント摂取の増加が市場を牽引 172
表149 ドイツ：コラーゲン市場、 原料別、2019–2021年（百万米ドル） 172
表150 ドイツ：原料別コラーゲン市場、2022–2030年（百万米ドル） 173
表151 ドイツ：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019年～2021年 （百万米ドル） 173
表152 ドイツ：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 173
13.3.4 イギリス 174
13.3.4.1 食品・製薬産業がコラーゲン需要を牽引 174
表153 イギリス：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年 （百万米ドル） 174
表154 イギリス：原料別コラーゲン市場、2022–2030年（百万米ドル） 174
表155 イギリス：製品タイプ別コラーゲン市場、2019–2021年 (百万米ドル) 175
表156 イギリス：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年 (百万米ドル) 175
13.3.5 スペイン 175
13.3.5.1 スペイン顧客による栄養補助食品需要の急増が市場を牽引 175
表157 スペイン：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（百万米ドル） 176
表158 スペイン： コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 176
表159 スペイン：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年（百万米ドル） 176
表160 スペイン：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 177
13.3.6 イタリア 177
13.3.6.1 健康食品・スキンケア製品への需要が市場を牽引 177
表161 イタリア： コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（百万米ドル） 178
表162 イタリア：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 178
表163 イタリア：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年（百万米ドル） 178
表164 イタリア：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 179
13.3.7 フランス 179
13.3.7.1 化粧品製品の製造増加が市場を牽引 179
表165 フランス：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年 (百万米ドル) 179
表166 フランス：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年 (百万米ドル) 180
表167 フランス：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021(百万米ドル) 180
表168 フランス：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年 (百万米ドル) 180
13.3.8 その他の欧州諸国 181
表169 その他の欧州諸国：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年 (百万米ドル) 181
表170 欧州その他地域：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 182
表171 欧州その他地域：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年（百万米ドル） 182
表172 欧州その他地域： コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 182
13.4 アジア太平洋地域 183
13.4.1 認証済みかつ高栄養価のコラーゲン製品への需要が市場を牽引 183
図47 アジア太平洋地域：地域別概況、2021年 184
13.4.2 アジア太平洋地域：景気後退の影響分析 185
図48 アジア太平洋コラーゲン市場：景気後退の影響分析 186
表173 アジア太平洋地域： コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年（百万米ドル） 186
表174 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 187
表175 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、用途別、2019–2021年（百万米ドル） 187
表176 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、用途別、2022–2030年（百万米ドル） 187
表177 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、サブ用途別、2019–2021年 (百万米ドル) 188
表178 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、サブ用途別、2022–2030年 (百万米ドル) 188
表179 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、サブ用途別、2019–2021年（百万米ドル） 188
表180 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、サブ用途別、2022–2030年（百万米ドル） 189
表181 アジア太平洋地域： コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（百万米ドル） 189
表182 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 189
表183 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（千トン） 190
表184 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（千トン） 190
表185 アジア太平洋地域： コラーゲン市場、形態別、2019–2021年（百万米ドル） 190
表186 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、形態別、2022–2030年（百万米ドル） 190
表187 アジア太平洋地域： コラーゲン市場、タイプ別、2019–2021年（百万米ドル） 191
表188 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、タイプ別、2022–2030年 （百万米ドル） 191
表189 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、国別、2019–2021年（百万米ドル） 191
表190 アジア太平洋地域：コラーゲン市場、国別、2022–2030年（百万米ドル） 191
13.4.3 中国 192
13.4.3.1 市場拡大に向けた主要プレイヤーによる投資と年間新製品発売状況 192
表191 中国：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（百万米ドル） 192
表192 中国：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 192
表193 中国：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年 （百万米ドル） 193
表194 中国：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 193
13.4.4 インド 193
13.4.4.1 健康的なライフスタイルとパーソナルケアへの意識向上による市場拡大 193
図49 インド：地域別概況、2021年 194
表195 インド：ゼラチンの貿易データ 195
表196 インド：ペプトン及びその誘導体の貿易データ 195
表197 インド：原料別コラーゲン市場、2019–2021年（百万米ドル） 196
表198 インド：原料別コラーゲン市場、2022–2030年（百万米ドル） 196
表199 インド：製品タイプ別コラーゲン市場、2019–2021年 （百万米ドル） 196
表200 インド：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 197
13.4.5 日本 197
13.4.5.1 栄養補助食品および加工食品分野がコラーゲンの需要を創出 197
表201 日本：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（百万米ドル） 197
表202 日本：原料別コラーゲン市場、2022–2030年（百万米ドル） 198
表203 日本：製品タイプ別コラーゲン市場、2019–2021年 (百万米ドル) 198
表204 日本：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年 (百万米ドル) 198
13.4.6 オーストラリア・ニュージーランド 199
13.4.6.1 化粧品業界での使用増加がコラーゲン需要を急増させる見込み 199
表205 オーストラリア・ニュージーランド：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（百万米ドル） 199
表206 オーストラリア・ニュージーランド：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年 （百万米ドル） 200
表207 オーストラリア・ニュージーランド：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年（百万米ドル） 200
表208 オーストラリア・ニュージーランド： コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 200
13.4.7 アジア太平洋地域その他 201
表209 アジア太平洋地域その他：コラーゲン市場、 原料別、2019–2021年（百万米ドル） 201
表210 アジア太平洋地域その他：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 202
表211 アジア太平洋地域その他：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年（百万米ドル） 202
表212 アジア太平洋地域その他：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年 (百万米ドル) 202
13.5 南米 203
表213 南米：コラーゲン市場、製品タイプ別、2019–2021年 (百万米ドル) 203
表214 南米：コラーゲン市場、製品タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 204
表215 南米：コラーゲン市場、用途別、2019–2021年（百万米ドル） 204
表216 南米：コラーゲン市場、用途別、2022–2030年（百万米ドル） 204
表217 南米：コラーゲン市場、サブ用途別、2019–2021年（百万米ドル） 205
表218 南米：コラーゲン市場、サブ用途別、2022–2030年（百万米ドル） 205
表219 南米：コラーゲン市場、サブ用途別、2019–2021年（百万米ドル） 205
表220 南米： コラーゲン市場、サブ用途別、2022–2030年（百万米ドル） 206
表221 南米：コラーゲン市場、原料別、2019–2021年 （百万米ドル） 206
表222 南米：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（百万米ドル） 206
表223 南米： コラーゲン市場、原料別、2019–2021年（千トン） 207
表224 南米：コラーゲン市場、原料別、2022–2030年（千トン） 207
表225 南米： コラーゲン市場、形態別、2019–2021年（百万米ドル） 207
表226 南米：コラーゲン市場、形態別、2022–2030年（百万米ドル） 207
表227 南米：コラーゲン市場、種類別、2019–2021年（百万米ドル） 208
表228 南米： コラーゲン市場、タイプ別、2022–2030年（百万米ドル） 208
表229 南米：コラーゲン市場、国別、2019–2021年（百万米ドル） 208
表230 南米：コラーゲン市場、国別、2022–2030年（百万米ドル） 208
1.1 STUDY OBJECTIVES 26
1.2 MARKET DEFINITION 26
1.3 STUDY SCOPE 27
FIGURE 1 MARKET SEGMENTATION 27
1.3.1 INCLUSIONS AND EXCLUSIONS 28
1.4 REGIONS COVERED 29
1.5 YEARS CONSIDERED 29
1.6 CURRENCY CONSIDERED 30
TABLE 1 USD EXCHANGE RATES CONSIDERED, 2018–2021 30
1.7 VOLUME UNITS CONSIDERED 30
1.8 STAKEHOLDERS 31
1.9 SUMMARY OF CHANGES 31
2 RESEARCH METHODOLOGY 32
2.1 RESEARCH DATA 32
FIGURE 2 COLLAGEN MARKET: RESEARCH DESIGN 32
2.1.1 SECONDARY DATA 33
2.1.1.1 Key data from secondary sources 33
2.1.2 PRIMARY DATA 34
2.1.2.1 Key data from primary sources 34
2.1.2.2 Breakdown of primaries 35
2.1.2.3 Key primary insights 36
2.2 MARKET SIZE ESTIMATION 37
2.2.1 APPROACH ONE−BOTTOM-UP (BASED ON SOURCE, BY REGION) 37
2.2.2 APPROACH TWO−TOP-DOWN (BASED ON GLOBAL MARKET AND SUPPLY SIDE) 38
2.3 DATA TRIANGULATION 39
FIGURE 3 DATA TRIANGULATION METHODOLOGY 39
2.4 RESEARCH ASSUMPTIONS 40
2.5 LIMITATIONS AND RISK ASSESSMENT 41
3 EXECUTIVE SUMMARY 42
TABLE 2 COLLAGEN MARKET SHARE SNAPSHOT, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 43
FIGURE 4 COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 44
FIGURE 5 COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 45
FIGURE 6 COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 45
FIGURE 7 COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 46
FIGURE 8 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022 VS. 2030 (USD MILLION) 47
FIGURE 9 COLLAGEN MARKET SHARE AND GROWTH RATE (VALUE), BY REGION, 2021 48
4 PREMIUM INSIGHTS 49
4.1 ATTRACTIVE OPPORTUNITIES FOR PLAYERS IN COLLAGEN MARKET 49
FIGURE 10 ASIA PACIFIC TO ACCOUNT FOR HIGHEST GROWTH RATE DURING FORECAST PERIOD 49
4.2 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE AND COUNTRY 49
FIGURE 11 GERMANY AND BOVINE SEGMENT ACCOUNTED FOR LARGEST SHARES IN EUROPEAN COLLAGEN MARKET IN 2021 49
4.3 COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE 50
FIGURE 12 GELATIN SEGMENT TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 50
4.4 COLLAGEN MARKET, BY FORM 50
FIGURE 13 DRY SEGMENT TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 50
4.5 COLLAGEN MARKET, BY TYPE 51
FIGURE 14 TYPE I COLLAGEN TO HOLD LARGEST MARKET SHARE DURING FORECAST PERIOD 51
4.6 COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION 51
FIGURE 15 NUTRITIONAL PRODUCTS TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 51
4.7 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE AND REGION 52
FIGURE 16 BOVINE TO DOMINATE MARKET DURING FORECAST PERIOD 52
5 MARKET OVERVIEW 53
5.1 INTRODUCTION 53
5.2 MACROECONOMIC INDICATORS 54
5.2.1 INCREASE IN NATURAL INGREDIENTS IN COSMETIC PRODUCTS 54
FIGURE 17 EUROPEAN MARKET FOR NATURAL COSMETICS (BILLION USD) 54
5.3 MARKET DYNAMICS 55
FIGURE 18 COLLAGEN MARKET: DRIVERS, RESTRAINTS, OPPORTUNITIES, AND CHALLENGES 55
5.3.1 DRIVERS 55
5.3.1.1 Increasing demand for collagen-based cosmetics among consumers globally 55
5.3.1.2 Rising consumption of collagen-content foods & beverages globally 56
TABLE 3 USAGE LEVEL OF COLLAGEN PEPTIDES IN FOOD & BEVERAGE APPLICATIONS 57
5.3.1.3 Growing applications of collagen in medical & pharmaceutical industry 57
5.3.2 RESTRAINTS 58
5.3.2.1 Cultural restrictions prohibiting consumption of animal-sourced foods & beverages 58
5.3.2.2 Allergies from animal-derived collagen products 59
5.3.3 OPPORTUNITIES 59
5.3.3.1 Immense opportunities in developing economies 59
5.3.3.2 Introduction of plant sources of collagen products globally 59
5.3.4 CHALLENGES 60
5.3.4.1 Insufficient processing technologies 60
5.3.4.2 Lack of awareness among consumers about benefits of collagen 60
5.4 COVID-19 IMPACT ON COLLAGEN MARKET 61
6 INDUSTRY TRENDS 62
6.1 INTRODUCTION 62
6.2 RECESSION IMPACT ON COLLAGEN MARKET 62
6.2.1 MACRO INDICATORS OF RECESSION 62
FIGURE 19 INDICATORS OF RECESSION 62
FIGURE 20 WORLD INFLATION RATE: 2011-2021 63
FIGURE 21 GLOBAL GDP: 2011-2021 (USD TRILLION) 64
FIGURE 22 GLOBAL FOOD INGREDIENTS MARKET: EARLIER FORECAST VS. RECESSION FORECAST 65
FIGURE 23 RECESSION INDICATORS AND THEIR IMPACT ON COLLAGEN MARKET 66
FIGURE 24 GLOBAL COLLAGEN MARKET: EARLIER FORECAST VS. RECESSION FORECAST 66
6.3 VALUE CHAIN ANALYSIS 67
6.3.1 RESEARCH & PRODUCT DEVELOPMENT 67
6.3.2 SOURCING 67
6.3.3 PRODUCTION & PROCESSING 67
6.3.4 PACKAGING & STORAGE 68
6.3.5 DISTRIBUTION, SALES, AND MARKETING 68
FIGURE 25 VALUE CHAIN ANALYSIS OF COLLAGEN MARKET 68
6.4 SUPPLY CHAIN ANALYSIS 69
FIGURE 26 COLLAGEN MARKET: SUPPLY CHAIN ANALYSIS 70
6.5 TECHNOLOGY ANALYSIS 70
6.5.1 RECOMBINANT TECHNOLOGY FOR COLLAGEN PRODUCTION 70
6.5.2 BIOENZYMATIC TECHNOLOGY IN COLLAGEN PEPTIDE PRODUCTION 70
6.6 BLOOM STRENGTH OF GELATIN 71
TABLE 4 BLOOM NUMBER PROPORTIONAL TO AVERAGE MOLECULAR MASS 71
6.6.1 SPECIFICATION FOR EDIBLE GELATIN 71
TABLE 5 SPECIFICATION FOR EDIBLE GELATIN 72
6.6.2 RECOMMENDED BLOOM STRENGTH IN FOOD APPLICATION 72
TABLE 6 BLOOM STRENGTH IN FOOD APPLICATIONS 72
TABLE 7 BLOOM STRENGTH IN PHARMACEUTICAL & NUTRACEUTICAL APPLICATIONS 73
6.7 PRICE TREND ANALYSIS 73
6.7.1 AVERAGE SELLING PRICE, BY SOURCE 73
FIGURE 27 GLOBAL AVERAGE SELLING PRICE, BY SOURCE 73
TABLE 8 BOVINE: AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY REGION, 2020–2022 (USD/TON) 74
TABLE 9 PORCINE: AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY REGION, 2020–2022 (USD/TON) 74
TABLE 10 POULTRY: AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY REGION, 2020–2022 (USD/TON) 74
TABLE 11 MARINE: AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY REGION, 2020–2022 (USD/TON) 74
TABLE 12 PLANT SOURCES: AVERAGE SELLING PRICE (ASP), BY REGION, 2020–2022 (USD/TON) 75
TABLE 13 AVERAGE SELLING PRICE OF KEY MARKET PLAYERS, BY SOURCE, 2022 (USD/TON) 75
6.8 MARKET MAPPING AND ECOSYSTEM ANALYSIS 75
6.8.1 SUPPLY SIDE ANALYSIS 75
6.8.2 DEMAND SIDE ANALYSIS 75
FIGURE 28 COLLAGEN MARKET: MARKET MAPPING 76
TABLE 14 COLLAGEN MARKET: SUPPLY CHAIN (ECOSYSTEM) 76
6.9 TRENDS/DISRUPTIONS IMPACTING CUSTOMERS’ BUSINESSES 77
FIGURE 29 TRENDS/DISRUPTIONS IMPACTING CUSTOMERS’ BUSINESSES 78
6.10 PATENT ANALYSIS 78
FIGURE 30 COLLAGEN: NUMBER OF PATENTS GRANTED BETWEEN 2012 AND 2022 78
FIGURE 31 COLLAGEN: TOP 10 INVENTORS WITH HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 79
FIGURE 32 COLLAGEN: LEADING APPLICANTS WITH HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 79
FIGURE 33 GELATIN: NUMBER OF PATENTS GRANTED BETWEEN 2012 AND 2022 80
FIGURE 34 GELATIN: TOP 10 INVENTORS WITH HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 80
FIGURE 35 GELATIN: LEADING APPLICANTS WITH HIGHEST NUMBER OF PATENT DOCUMENTS 81
TABLE 15 PATENTS PERTAINING TO COLLAGEN, 2019–2022 81
6.11 TRADE ANALYSIS 83
6.11.1 PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES (2019) 83
TABLE 16 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES, 2019 (KG) 83
6.11.2 PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES (2020) 84
TABLE 17 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES, 2020 (KG) 84
6.11.3 PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES (2021) 84
TABLE 18 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES, 2021 (KG) 84
6.11.4 GELATIN (2019) 85
TABLE 19 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF GELATIN, 2019 (KG) 85
6.11.5 GELATIN (2020) 85
TABLE 20 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF GELATIN, 2020 (KG) 85
6.11.6 GELATIN (2021) 86
TABLE 21 TOP 10 IMPORTERS AND EXPORTERS OF GELATIN, 2021 (KG) 86
6.12 KEY CONFERENCES AND EVENTS 87
TABLE 22 KEY CONFERENCES AND EVENTS IN COLLAGEN MARKET, 2022–2023 87
6.13 TARIFF AND REGULATORY LANDSCAPE 87
TABLE 23 NORTH AMERICA: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 88
TABLE 24 EUROPE: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 88
TABLE 25 ASIA PACIFIC: LIST OF REGULATORY BODIES, GOVERNMENT AGENCIES, AND OTHER ORGANIZATIONS 89
6.14 REGULATORY ANALYSIS 89
6.14.1 UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE (USDA) 89
6.14.2 EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY (EFSA) 90
6.14.3 UK 90
6.14.4 ASIA PACIFIC 90
6.15 PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 92
TABLE 26 COLLAGEN MARKET: PORTER’S FIVE FORCES ANALYSIS 92
6.15.1 INTENSITY OF COMPETITIVE RIVALRY 92
6.15.2 BARGAINING POWER OF SUPPLIERS 93
6.15.3 BARGAINING POWER OF BUYERS 93
6.15.4 THREAT OF SUBSTITUTES 93
6.15.5 THREAT OF NEW ENTRANTS 93
6.16 KEY STAKEHOLDERS AND BUYING CRITERIA 93
6.16.1 KEY STAKEHOLDERS IN BUYING PROCESS 93
FIGURE 36 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS IN BUYING PROCESS FOR KEY APPLICATIONS 94
TABLE 27 INFLUENCE OF STAKEHOLDERS IN BUYING PROCESS FOR TOP THREE APPLICATIONS (%) 94
6.16.2 BUYING CRITERIA 94
TABLE 28 KEY CRITERIA FOR SELECTING SUPPLIERS/VENDORS 94
FIGURE 37 KEY CRITERIA FOR SELECTING SUPPLIERS/VENDORS 95
6.17 CASE STUDIES 95
6.17.1 GELITA AG: COLLAGEN FOR LEAN MUSCLE 95
6.17.2 NITTA GELATIN, INC.: COLLAGEN FOR STARCHLESS GUMMY 95
6.18 PRODUCTION DATA 96
TABLE 29 COLLAGEN PRODUCTION, BY REGION, 2019–2021 (KT) 96
TABLE 30 GELATIN PRODUCTION, BY REGION, 2019–2021 (KT) 96
6.19 COLLAGEN TESTING 96
6.19.1 COLLAGEN PURITY TEST 96
6.19.2 BIOCHEMICAL CHARACTERIZATION TEST 97
6.19.3 MECHANICAL TEST 97
6.20 GELATIN TESTING 97
6.20.1 GELATIN LIQUIFICATION TEST 97
6.20.2 GEL TEST 97
7 COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE 98
7.1 INTRODUCTION 99
FIGURE 38 GELATIN TO DOMINATE COLLAGEN MARKET DURING FORECAST PERIOD 99
TABLE 31 COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 99
TABLE 32 COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 100
7.2 GELATIN 100
7.2.1 INCREASING DEMAND IN FOOD & BEVERAGE SECTOR TO AUGMENT MARKET 100
FIGURE 39 GELATIN: GLOBAL ESTIMATED MARKET SHARE, BY APPLICATION, 2021 101
TABLE 33 GELATIN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 101
TABLE 34 GELATIN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 102
7.3 HYDROLYZED COLLAGEN 102
7.3.1 WIDE USE OF HYDROLYZED COLLAGEN IN SKINCARE AND COSMETICS TO DRIVE MARKET 102
TABLE 35 HYDROLYZED COLLAGEN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 103
TABLE 36 HYDROLYZED COLLAGEN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 103
7.4 NATIVE COLLAGEN 103
7.4.1 WIDE USAGE OF NATIVE COLLAGEN FOR HAIR AND SKIN CARE PRODUCTS TO FUEL MARKET 103
TABLE 37 NATIVE COLLAGEN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 104
TABLE 38 NATIVE COLLAGEN: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 104
7.5 OTHER PRODUCT TYPES 105
TABLE 39 OTHER PRODUCT TYPES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 105
TABLE 40 OTHER PRODUCT TYPES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 105
8 COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION 106
8.1 INTRODUCTION 107
FIGURE 40 NUTRITIONAL PRODUCTS SEGMENT TO DOMINATE COLLAGEN MARKET DURING FORECAST PERIOD 107
TABLE 41 COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 108
TABLE 42 COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 108
8.2 NUTRITIONAL PRODUCTS 108
TABLE 43 NUTRITIONAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 109
TABLE 44 NUTRITIONAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 109
TABLE 45 NUTRITIONAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 110
TABLE 46 NUTRITIONAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 110
8.2.1 DIETARY SUPPLEMENTS 110
8.2.1.1 High bioavailability of collagen to boost segment 110
8.2.2 SPORTS NUTRITION 111
8.2.2.1 Increasing demand by athletes for collagen for muscle recovery to drive segment 111
8.3 FOOD & BEVERAGE PRODUCTS 111
TABLE 47 FOOD & BEVERAGE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 111
TABLE 48 FOOD & BEVERAGE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 112
TABLE 49 FOOD & BEVERAGE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 112
TABLE 50 FOOD & BEVERAGE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 112
8.3.1 SNACKS, SOUPS, AND SAUCES 113
8.3.1.1 Rising demand for low-calorie and ready-to-eat meals to propel segment 113
8.3.2 DAIRY PRODUCTS 113
8.3.2.1 Increasing incorporation of dairy products in regular diets to drive segment 113
8.3.3 BEVERAGES 114
8.3.3.1 Increasing applications of collagen in beverages to be labeled as healthy 114
8.3.4 MEAT & POULTRY PRODUCTS 114
8.3.4.1 Increasing usage of collagen to improve protein content in food products and maintain their structures 114
8.3.5 CONFECTIONERY PRODUCTS 115
8.3.5.1 Rising health awareness and increasing demand for no-sugar confectionery food products to aid segment 115
8.3.6 PET FOOD 115
8.3.6.1 Rising trend of pet humanization worldwide to drive collagen-content pet foods sale 115
8.3.7 OTHER FOOD & BEVERAGE PRODUCTS 115
8.3.7.1 Increasing application of collagen in cereals and desserts to augment segment 115
8.4 PHARMACEUTICAL PRODUCTS 116
8.4.1 WIDE APPLICATIONS OF COLLAGEN IN HEALTHCARE TO STIMULATE MARKET 116
8.4.2 COLLAGEN IN WOUND HEALING 116
TABLE 51 PHARMACEUTICAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 117
TABLE 52 PHARMACEUTICAL PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 117
8.5 COSMETICS & PERSONAL CARE PRODUCTS 117
8.5.1 INCREASING AWARENESS AND ACCEPTANCE OF COLLAGEN-BASED COSMETICS AMONG CONSUMERS TO PROPEL MARKET 117
TABLE 53 COSMETICS & PERSONAL CARE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 118
TABLE 54 COSMETICS & PERSONAL CARE PRODUCTS: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 118
8.6 MEDICAL DEVICES & RESEARCH GRADES 119
8.6.1 KEY MARKET PLAYERS TO INVEST IN MEDICAL DEVICES & RESEARCH-GRADE COLLAGEN 119
8.6.2 COLLAGEN IN CARDIOLOGY 119
8.6.3 COLLAGEN IN MEDICAL IMPLANTS 119
8.6.4 COLLAGEN IN TISSUE REGENERATION 119
TABLE 55 MEDICAL DEVICES & RESEARCH GRADES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 120
TABLE 56 MEDICAL DEVICES & RESEARCH GRADES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 120
9 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE 121
9.1 INTRODUCTION 122
FIGURE 41 BOVINE COLLAGEN TO HOLD MAJOR SHARE OF COLLAGEN MARKET DURING FORECAST PERIOD 122
TABLE 57 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 123
TABLE 58 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 123
TABLE 59 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (KT) 123
TABLE 60 COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (KT) 124
9.2 BOVINE 124
9.2.1 ABUNDANT AVAILABILITY AND COST-EFFECTIVENESS TO GAIN POPULARITY IN INDUSTRIAL APPLICATIONS 124
TABLE 61 BOVINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 125
TABLE 62 BOVINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 125
TABLE 63 BOVINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 125
TABLE 64 BOVINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 126
9.3 PORCINE 126
9.3.1 RISING CONSUMPTION OF PORCINE COLLAGEN IN DIET TO DRIVE MARKET 126
TABLE 65 PORCINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 126
TABLE 66 PORCINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 127
TABLE 67 PORCINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 127
TABLE 68 PORCINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 127
9.4 POULTRY 128
9.4.1 HIGH DEMAND FOR COLLAGEN IN FOOD, COSMETICS, AND BIOMEDICAL INDUSTRY TO PROPEL MARKET 128
TABLE 69 POULTRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 128
TABLE 70 POULTRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 128
TABLE 71 POULTRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 129
TABLE 72 POULTRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 129
9.5 MARINE 129
9.5.1 MARINE COLLAGEN TO DEPICT ANTI-AGING PROPERTIES AND REDUCE WRINKLE FORMATION 129
TABLE 73 MARINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 130
TABLE 74 MARINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 130
TABLE 75 MARINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 130
TABLE 76 MARINE: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 131
9.6 PLANT SOURCES 131
9.6.1 VEGANISM TO BOOST USE OF PLANT-SOURCED COLLAGEN ACROSS DIFFERENT INDUSTRIES 131
TABLE 77 PLANT SOURCES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 131
TABLE 78 PLANT SOURCES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 132
TABLE 79 PLANT SOURCES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 132
TABLE 80 PLANT SOURCES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 132
10 COLLAGEN MARKET, BY FORM 133
10.1 INTRODUCTION 134
FIGURE 42 DRY FORM OF COLLAGEN TO REGISTER HIGHEST GROWTH RATE DURING FORECAST PERIOD 134
TABLE 81 COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2019–2021 (USD MILLION) 135
TABLE 82 COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022–2030 (USD MILLION) 135
10.2 DRY 135
TABLE 83 DRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 135
TABLE 84 DRY: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 136
TABLE 85 DRY: COLLAGEN MARKET, BY SUB-TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 136
TABLE 86 DRY: COLLAGEN MARKET, BY SUB-TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 136
10.2.1 POWDER 137
10.2.1.1 Rising powder collagen consumption globally to attract nutraceutical companies 137
10.2.2 FIBER 137
10.2.2.1 Collagen fiber usage across medical, cosmetics, and personal care industries to drive market 137
10.2.3 SPONGE 137
10.2.3.1 Increased usage of collagen sponges in pharmaceutical applications to boost market 137
10.3 LIQUID 138
10.3.1 VARYING VISCOSITY ACROSS DIFFERENT PROTEIN CONCENTRATIONS TO BE USED AS VARIABLE AGENTS 138
TABLE 87 LIQUID: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 138
TABLE 88 LIQUID: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 138
11 COLLAGEN MARKET, BY TYPE 139
11.1 INTRODUCTION 140
FIGURE 43 TYPE I TO DOMINATE COLLAGEN MARKET DURING FORECAST PERIOD 140
TABLE 89 COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 140
TABLE 90 COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 141
11.2 TYPE I 141
11.2.1 RISING USAGE OF TYPE I COLLAGEN ACROSS PHARMACEUTICAL, MEDICAL DEVICE, AND BIOMEDICAL FIELD TO AID MARKET 141
TABLE 91 TYPE I: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 141
TABLE 92 TYPE I: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 142
11.3 TYPE II 142
11.3.1 RISING CASES OF BONE DISEASES TO FUEL ADOPTION OF TYPE II COLLAGEN-BASED NUTRITIONAL PRODUCTS 142
TABLE 93 TYPE II: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 143
TABLE 94 TYPE II: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 143
11.4 OTHER TYPES 143
11.4.1 WIDE USAGE OF COLLAGEN TYPE III, IV, AND V IN MEDICAL INDUSTRY TO STIMULATE MARKET 143
TABLE 95 OTHER TYPES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 144
TABLE 96 OTHER TYPES: COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 144
12 COLLAGEN MARKET, BY EXTRACTION PROCESS 145
12.1 INTRODUCTION 145
12.2 CHEMICAL HYDROLYSIS 145
12.2.1 COST-EFFECTIVENESS OF CHEMICAL HYDROLYSIS IN MULTIPLE INDUSTRIAL APPLICATIONS TO DRIVE MARKET 145
12.3 ENZYMATIC HYDROLYSIS 146
12.3.1 ENZYMATIC HYDROLYSIS TO GAIN POPULARITY OWING TO ITS LOW WASTE RELEASE 146
12.4 ULTRASOUND 146
12.4.1 ULTRASOUND TREATMENT TO FACILITATE BETTER ENZYMATIC ACTIVITY FOR COLLAGEN HYDROLYSIS 146
12.5 ACID/ALKALI HYDROLYSIS OF GELATIN 147
12.5.1 ALKALI HYDROLYSIS TO FAVOR EXTRACTION OF PURE GELATIN WITH LIMITED WASTAGE 147
13 COLLAGEN MARKET, BY REGION 148
13.1 INTRODUCTION 149
FIGURE 44 AUSTRALIA & NEW ZEALAND TO RECORD FASTEST GROWTH DURING FORECAST PERIOD 150
TABLE 97 COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (USD MILLION) 150
TABLE 98 COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (USD MILLION) 151
TABLE 99 COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2019–2021 (KT) 151
TABLE 100 COLLAGEN MARKET, BY REGION, 2022–2030 (KT) 151
13.2 NORTH AMERICA 152
13.2.1 NORTH AMERICA: RECESSION IMPACT ANALYSIS 152
TABLE 101 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 152
TABLE 102 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 153
TABLE 103 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 153
TABLE 104 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 153
TABLE 105 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 154
TABLE 106 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 154
TABLE 107 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 154
TABLE 108 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 155
TABLE 109 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 155
TABLE 110 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 155
TABLE 111 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (KT) 156
TABLE 112 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (KT) 156
TABLE 113 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2019–2021 (USD MILLION) 156
TABLE 114 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022–2030 (USD MILLION) 156
TABLE 115 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 157
TABLE 116 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 157
TABLE 117 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD MILLION) 157
TABLE 118 NORTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2022–2030 (USD MILLION) 157
13.2.2 US 158
13.2.2.1 Rising number of chronic diseases and technological advancements in drug delivery systems to drive market 158
TABLE 119 US: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 158
TABLE 120 US: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 159
TABLE 121 US: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 159
TABLE 122 US: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 159
13.2.3 CANADA 160
13.2.3.1 Growth in processed meat sector to propel market 160
TABLE 123 CANADA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 160
TABLE 124 CANADA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 161
TABLE 125 CANADA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 161
TABLE 126 CANADA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 161
13.2.4 MEXICO 162
13.2.4.1 Growing beef and pork industry to augment market 162
TABLE 127 MEXICO: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 162
TABLE 128 MEXICO: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 162
TABLE 129 MEXICO: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 163
TABLE 130 MEXICO: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 163
13.3 EUROPE 163
13.3.1 CONSUMER AWARENESS TOWARDS HEALTHY EATING HABITS TO BOOST DEMAND 163
FIGURE 45 EUROPE: REGIONAL SNAPSHOT, 2021 164
13.3.2 EUROPE: RECESSION IMPACT ANALYSIS 165
FIGURE 46 EUROPEAN COLLAGEN MARKET: RECESSION IMPACT ANALYSIS 166
TABLE 131 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 166
TABLE 132 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 167
TABLE 133 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 167
TABLE 134 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 167
TABLE 135 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 168
TABLE 136 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 168
TABLE 137 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 168
TABLE 138 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 169
TABLE 139 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 169
TABLE 140 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 169
TABLE 141 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (KT) 170
TABLE 142 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (KT) 170
TABLE 143 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2019–2021 (USD MILLION) 170
TABLE 144 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022–2030 (USD MILLION) 170
TABLE 145 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 171
TABLE 146 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 171
TABLE 147 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD MILLION) 171
TABLE 148 EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2022–2030 (USD MILLION) 172
13.3.3 GERMANY 172
13.3.3.1 Increased intake of collagen supplements for anti-aging properties to propel market 172
TABLE 149 GERMANY: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 172
TABLE 150 GERMANY: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 173
TABLE 151 GERMANY: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 173
TABLE 152 GERMANY: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 173
13.3.4 UK 174
13.3.4.1 Food & pharmaceutical industries to boost collagen demand 174
TABLE 153 UK: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 174
TABLE 154 UK: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 174
TABLE 155 UK: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 175
TABLE 156 UK: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 175
13.3.5 SPAIN 175
13.3.5.1 Surge in demand for dietary supplements by Spanish customers to fuel market 175
TABLE 157 SPAIN: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 176
TABLE 158 SPAIN: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 176
TABLE 159 SPAIN: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 176
TABLE 160 SPAIN: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 177
13.3.6 ITALY 177
13.3.6.1 Demand for healthy food & skin care products to propel market 177
TABLE 161 ITALY: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 178
TABLE 162 ITALY: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 178
TABLE 163 ITALY: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 178
TABLE 164 ITALY: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 179
13.3.7 FRANCE 179
13.3.7.1 Increased manufacturing of cosmetics products to drive market 179
TABLE 165 FRANCE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 179
TABLE 166 FRANCE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 180
TABLE 167 FRANCE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 180
TABLE 168 FRANCE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 180
13.3.8 REST OF EUROPE 181
TABLE 169 REST OF EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 181
TABLE 170 REST OF EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 182
TABLE 171 REST OF EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 182
TABLE 172 REST OF EUROPE: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 182
13.4 ASIA PACIFIC 183
13.4.1 DEMAND FOR CERTIFIED AND HIGH NUTRITIONAL VALUE COLLAGEN PRODUCTS TO BOOST MARKET 183
FIGURE 47 ASIA PACIFIC: REGIONAL SNAPSHOT, 2021 184
13.4.2 ASIA PACIFIC: RECESSION IMPACT ANALYSIS 185
FIGURE 48 ASIA PACIFIC COLLAGEN MARKET: RECESSION IMPACT ANALYSIS 186
TABLE 173 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 186
TABLE 174 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 187
TABLE 175 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 187
TABLE 176 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 187
TABLE 177 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 188
TABLE 178 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 188
TABLE 179 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 188
TABLE 180 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 189
TABLE 181 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 189
TABLE 182 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 189
TABLE 183 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (KT) 190
TABLE 184 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (KT) 190
TABLE 185 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2019–2021 (USD MILLION) 190
TABLE 186 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022–2030 (USD MILLION) 190
TABLE 187 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 191
TABLE 188 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 191
TABLE 189 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD MILLION) 191
TABLE 190 ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2022–2030 (USD MILLION) 191
13.4.3 CHINA 192
13.4.3.1 Investments by key players with year-on-year new product launch to augment market 192
TABLE 191 CHINA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 192
TABLE 192 CHINA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 192
TABLE 193 CHINA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 193
TABLE 194 CHINA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 193
13.4.4 INDIA 193
13.4.4.1 Increased awareness towards healthy lifestyle and personal care to boost market 193
FIGURE 49 INDIA: REGIONAL SNAPSHOT, 2021 194
TABLE 195 INDIA: TRADE DATA FOR GELATIN 195
TABLE 196 INDIA: TRADE DATA FOR PEPTONES AND THEIR DERIVATIVES 195
TABLE 197 INDIA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 196
TABLE 198 INDIA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 196
TABLE 199 INDIA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 196
TABLE 200 INDIA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 197
13.4.5 JAPAN 197
13.4.5.1 Nutraceuticals and processed food sectors to create demand for collagen 197
TABLE 201 JAPAN: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 197
TABLE 202 JAPAN: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 198
TABLE 203 JAPAN: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 198
TABLE 204 JAPAN: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 198
13.4.6 AUSTRALIA & NEW ZEALAND 199
13.4.6.1 Increased use in cosmetics industry to surge demand for collagen 199
TABLE 205 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 199
TABLE 206 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 200
TABLE 207 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 200
TABLE 208 AUSTRALIA & NEW ZEALAND: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 200
13.4.7 REST OF ASIA PACIFIC 201
TABLE 209 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 201
TABLE 210 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 202
TABLE 211 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 202
TABLE 212 REST OF ASIA PACIFIC: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 202
13.5 SOUTH AMERICA 203
TABLE 213 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 203
TABLE 214 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY PRODUCT TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 204
TABLE 215 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 204
TABLE 216 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 204
TABLE 217 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 205
TABLE 218 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 205
TABLE 219 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2019–2021 (USD MILLION) 205
TABLE 220 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SUB-APPLICATION, 2022–2030 (USD MILLION) 206
TABLE 221 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (USD MILLION) 206
TABLE 222 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (USD MILLION) 206
TABLE 223 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2019–2021 (KT) 207
TABLE 224 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY SOURCE, 2022–2030 (KT) 207
TABLE 225 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2019–2021 (USD MILLION) 207
TABLE 226 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY FORM, 2022–2030 (USD MILLION) 207
TABLE 227 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2019–2021 (USD MILLION) 208
TABLE 228 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY TYPE, 2022–2030 (USD MILLION) 208
TABLE 229 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2019–2021 (USD MILLION) 208
TABLE 230 SOUTH AMERICA: COLLAGEN MARKET, BY COUNTRY, 2022–2030 (USD MILLION) 208
