1 序文
2 範囲と方法論
2.1 研究の目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のグルテンフリーパスタ市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場分析
6.1 玄米パスタ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 キノアパスタ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ひよこ豆パスタ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 マルチグレインパスタ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 タイプ別市場分析
7.1 乾燥
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 冷蔵・生鮮
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 缶詰・保存食品
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 原料別市場分析
8.1 米
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 トウモロコシ
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 キビ
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 流通チャネル別市場分析
9.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 小売店
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 コンビニエンスストア
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 オンラインストア
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
10 地域別市場分析
10.1 北米
10.1.1 アメリカ合衆国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋地域
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 ラテンアメリカ
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東およびアフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場分析
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 強み
11.3 弱み
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターの5つの力分析
13.1 概要
13.2 購買者の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の激しさ
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレイヤー
15.3 主要プレイヤーのプロファイル
15.3.1 アガスティア・ニュートリ・フード
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.2 エンシェント・ハーベスト
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 バリラ G. e R. フラテッリ S.p.A
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 デラロ
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 ダブスファームフーズ株式会社
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 Dr. Schär AG/SPA
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 エブロフーズ S.A.
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.7.3 財務
15.3.7.4 SWOT分析
15.3.8 ジョヴィアル・フーズ社
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 ペドン社
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.10 RP’s Pasta Company
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.11 The Hain Celestial Group Inc.
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
15.3.11.3 財務
15.3.11.4 SWOT 分析
15.3.12 クラフト・ハインツ社
15.3.12.1 会社概要
15.3.12.2 製品ポートフォリオ
15.3.12.3 財務状況
15.3.13 ウィンドミル・オーガニックス社
15.3.13.1 会社概要
15.3.13.2 製品ポートフォリオ
15.3.12.4 その他の事業
表2：グローバル：グルテンフリーパスタ市場予測：製品タイプ別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表3：グローバル：グルテンフリーパスタ市場予測：タイプ別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表4：グローバル：グルテンフリーパスタ市場予測：原料別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表5：グローバル：グルテンフリーパスタ市場予測：流通チャネル別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表6：グローバル：グルテンフリーパスタ市場予測：地域別内訳（百万米ドル）、2025-2033年
表7：グローバル：グルテンフリーパスタ市場：競争構造
表8：グローバル：グルテンフリーパスタ市場：主要企業
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Gluten-free Pasta Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Brown Rice Pasta
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Quinoa Pasta
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Chickpea Pasta
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Multigrain Pasta
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Type
7.1 Dried
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Chilled/Fresh
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Canned/Preserved
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Ingredient
8.1 Rice
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Corn
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Millet
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Distribution Channel
9.1 Supermarkets and Hypermarkets
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Retail Stores
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Convenience Stores
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Online Stores
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia-Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Agastya Nutri Food
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.2 Ancient Harvest
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.3 Barilla G. e R. Fratelli S.p.A
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.4 DeLallo
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.5 Doves Farm Foods Ltd
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.6 Dr. Schär AG/SPA
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.7 Ebro Foods S.A.
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.7.3 Financials
15.3.7.4 SWOT Analysis
15.3.8 Jovial Foods Inc.
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.9 Pedon SpA
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
15.3.10 RP's Pasta Company
15.3.10.1 Company Overview
15.3.10.2 Product Portfolio
15.3.11 The Hain Celestial Group Inc.
15.3.11.1 Company Overview
15.3.11.2 Product Portfolio
15.3.11.3 Financials
15.3.11.4 SWOT Analysis
15.3.12 The Kraft Heinz Company
15.3.12.1 Company Overview
15.3.12.2 Product Portfolio
15.3.12.3 Financials
15.3.13 Windmill Organics Ltd.
15.3.13.1 Company Overview
15.3.13.2 Product Portfolio
| ※参考情報 グルテンフリーパスタは、小麦に含まれるタンパク質であるグルテンを含まないパスタのことを指します。グルテンは、小麦やライ麦、大麦に含まれ、食材に粘りや弾力を与える特性があります。そのため、一般的なパスタは小麦粉を主成分としており、グルテンが豊富に含まれています。しかし、グルテンに対するアレルギーや過敏症を持つ人々が増加しているため、グルテンフリーの選択肢が求められるようになりました。 グルテンフリーパスタは、主に米粉、コーン粉、そば粉、そして豆類の粉など、グルテンを含まない原料から作られます。これにより、小麦を避ける必要がある人でも、パスタを楽しむことができるようになります。加えて、最近では、さまざまな食感や風味を楽しむことができるように、多くの種類のグルテンフリーパスタが開発されています。 グルテンフリー食は、セリアック病やグルテン過敏症を持つ人々にとって、健康的な生活を維持するために必要な食事療法です。セリアック病は、小腸に損傷を引き起こす自己免疫疾患であり、グルテンを摂取することで深刻な症状が現れます。ひどい場合には、下痢、体重減少、栄養不良などの問題が生じ、生活の質を著しく低下させてしまいます。したがって、こうした人々にとって、グルテンフリーパスタは幅広い食事の選択肢を提供し、健康を守る重要な役割を果たしています。 また、グルテンフリー食が注目される理由として、最近の健康志向の高まりや、グルテンフリーがダイエットの一環として広まっていることも挙げられます。多くの人々が、グルテンフリーの食事が体重管理に役立つと考え、試してみるケースが増えてきました。また、一部の人々は、グルテンフリーの食事を取り入れることで腸内環境が改善されたと感じることもあります。しかし、すべての人にとってグルテンフリーが適しているわけではないため、自身の体の状態に応じて判断することが重要です。 製品の選択肢も多様化しています。最近では、パスタを作る際の新たな原料が登場しており、たとえば、レンズ豆やひよこ豆の粉を使用したパスタが市場に出てきています。これらのパスタは、たんぱく質や食物繊維が豊富で、栄養価が高いですが、調理方法や食感は一般的な小麦パスタとは異なる場合があります。そのため、食べ慣れていない場合は、最初は戸惑うこともあるかもしれません。 グルテンフリーパスタを調理する際には、通常のパスタ同様に、塩水で茹でることが基本です。茹で時間は製品によって異なるため、パッケージの指示をよく確認することが重要です。茹でた後には、オリーブオイルやソースと絡めて、好みの具材を加えることで、おいしいメニューを楽しむことができます。また、サラダやグラタン、スープの具材としても活用できるため、料理の幅が広がります。 ただし、グルテンフリーパスタを選ぶ際には、原材料や製造過程に注意が必要です。一部の製品は、製造過程で小麦粉と交差汚染が起こる可能性があるため、セリアック病やグルテン過敏症を抱える方は、必ず「グルテンフリー」と明記された商品を選ぶことが重要です。 最後に、グルテンフリーパスタは、特定の食事制限がある人々のための重要な選択肢であり、さまざまな種類のパスタが健康的でおいしい食事を楽しむ手助けをしています。食事制限を持つ人々が充実した食生活を送るために、今後も新たなグルテンフリー製品の開発や選択肢の拡充が期待されます。グルテンフリーパスタを取り入れることで、より多くの人々が健康的な食生活を送ることができると考えられています。 |
