目次

第1章 方法論および範囲
1.1. 市場区分および範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源および第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場の形成とデータの視覚化
1.6. データの検証と発行
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の見通し
2.2. 種類の見通し
2.3. 用途の見通し
2.4. 競合状況の見通し
第3章 ポテトプロテイン市場の変数、トレンド、および範囲
3.1. 市場の系譜の見通し
3.2. 浸透と成長の見通しマッピング
3.3. 業界のバリューチェーン分析
3.3.1. 原材料の見通し
3.3.2. 製造および技術動向
3.3.3. 販売/乳製品代替チャネル分析
3.3.4. 利益率分析
3.4. 市場力学
3.4.1. 市場推進要因分析
3.4.2. 市場抑制要因分析
3.4.3. 市場機会
3.4.4. 市場の課題
3.5. 業界分析 – ポーターのファイブフォース分析
3.6. 市場参入戦略
第4章 ポテトプロテイン市場：タイプ別予測とトレンド分析
4.1. ポテトプロテイン市場：タイプ別：主な要点
4.2. タイプ別動向分析と市場シェア、2023年と2030年
4.3. タイプ別市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル
4.3.1. ポテトプロテインアイソレート
4.3.1.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
4.3.2. ポテトプロテインコンセントレート
4.3.2.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第5章 ポテトプロテイン市場：用途別予測と傾向分析
5.1. 用途別ポテトプロテイン市場：主な要点
5.2. 用途別動向分析と市場シェア、2023年と2030年
5.3. 用途別市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル
5.3.1. ベーカリーおよび製菓
5.3.1.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.3.2. 乳製品代替品
5.3.2.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.3.3. 肉類似品
5.3.3.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.3.4. スポーツ栄養
5.3.4.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.3.5. 動物用飼料
5.3.5.1. 市場規模の推計と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.3.6. その他
5.3.6.1. 市場規模の推計と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第6章 ポテトプロテイン市場：地域別推計とトレンド分析
6.1. ポテトプロテイン市場：地域別展望
6.2. 地域別市場推移分析および市場シェア、2023年および2030年
6.3. 地域別および国別市場予測、2018年～2030年（単位：百万米ドル）
6.3.1. 北米
6.3.1.1. 市場予測および予測、2018年～2030年（単位：百万米ドル）
6.3.1.2. 米国
6.3.1.2.1. 主要国の動向
6.3.1.2.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.1.3. カナダ
6.3.1.3.1. 主要国の動向
6.3.1.3.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.1.4. メキシコ
6.3.1.4.1. 主要国の動向
6.3.1.4.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.2. ヨーロッパ
6.3.2.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.2.2. ドイツ
6.3.2.2.1. 主要国の動向
6.3.2.2.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.2.3. 英国
6.3.2.3.1. 主要国の動向
6.3.2.3.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.2.4. フランス
6.3.2.4.1. 主要国の動向
6.3.2.4.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.2.5. イタリア
6.3.2.5.1. 主要国の動向
6.3.2.5.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.2.6. スペイン
6.3.2.6.1. 主要国の動向
6.3.2.6.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.3. アジア太平洋
6.3.3.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.3.2. 中国
6.3.3.2.1. 主要国の動向
6.3.3.2.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.3.3. 日本
6.3.3.3.1. 主要国の動向
6.3.3.3.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.3.4. インド
6.3.3.4.1. 主要国の動向
6.3.3.4.2. 市場予測と見通し、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.3.5. オーストラリアおよびニュージーランド
6.3.3.5.1. 主要国の動向
6.3.3.5.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.3.6. 韓国
6.3.3.6.1. 主要国の動向
6.3.3.6.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.4. 中南米
6.3.4.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.4.2. ブラジル
6.3.4.2.1. 主要国の動向
6.3.4.2.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.5. 中東およびアフリカ
6.3.5.1. 市場予測と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.3.5.2. 南アフリカ
6.3.5.2.1. 主要国の動向
第7章 競合分析
7.1. 主要市場参加者の最近の動向と影響分析
7.2. 企業分類
7.3. 参加者の概要
7.4. 財務実績
7.5. タイプ別ベンチマーク
7.6. 企業別市場シェア分析、2023年（%）
7.7. 企業別ヒートマップ分析
7.8. 戦略マッピング
7.9. 企業プロフィール
7.9.1. Agrana Beteiligungs-AG
7.9.2. Omega Protein Corporation
7.9.3. Avebe
7.9.4. Tereos Group
7.9.5. Roquette Freres
7.9.6. Meelunie B.V.
7.9.7. Kemin Industries, Inc.
7.9.8. AKV Langholt AmbA
7.9.9. Sudstarke GmbH
7.9.10. Pepees S.A.

※参考情報 ポテトプロテインとは、ジャガイモから抽出される植物由来のタンパク質で、食品産業や栄養補助食品において広く利用されています。ポテトプロテインは、特に植物性タンパク質の中でも消化吸収率が高く、必須アミノ酸も豊富に含まれているため、健康志向の高い消費者に人気があります。 ポテトプロテインの主な種類には、ストレートポテトプロテインと水溶性ポテトプロテインがあります。ストレートポテトプロテインは、ジャガイモを加工して得られるタンパク質の形態で、そのまま食品に添加することができます。一方で、水溶性ポテトプロテインは、水に溶けやすく、飲料やスムージー、スポーツドリンクなどに利用されます。これらのプロテインは、健康食品やサプリメントとして、市場において急速に普及しています。 用途としては、まず食品分野での応用が挙げられます。ポテトプロテインは、肉代替品や乳製品の代替品、パンやスナック菓子の添加物として使われることが多いです。特にベジタリアンやビーガン向けの製品開発において、その栄養価と風味が評価されています。また、スポーツ栄養においても重要で、筋肉の回復や成長を促進するための補助として使用されています。 さらに、ポテトプロテインは、その機能性から、人間の健康をサポートするだけでなく、動物飼料にも利用されている点が注目されます。特に豚や鶏の飼料に添加することで、動物の成長を促進し、飼料の効率性を高める効果があります。これにより、環境への負荷を軽減しながら持続可能な農業を推進する役割も果たしています。 ポテトプロテインの関連技術には、抽出・精製技術が含まれます。一般的には、ジャガイモを粉砕し、加水分解や溶媒抽出などのプロセスを経て高純度のタンパク質を得る方法が用いられます。これらの技術の進化により、プロテインの純度や機能性を高める研究が進められています。また、冷却や乾燥技術も重要な役割を果たしております。乾燥されたポテトプロテインは、保存が容易で、長期的に使用可能なため、さまざまな製品に活用されています。 さらに、ポテトプロテインはアレルゲンフリーであるため、グルテンフリーのニーズが高まっている今日の市場においては非常に魅力的な選択肢となっています。小麦アレルギーの人々や、セリアック病の患者にとっても安全に摂取できるタンパク源として注目されています。 最近では、ポテトプロテインを含む製品の栄養評価や健康への影響に関する研究も進められており、これによりその有効性が科学的に裏付けられつつあります。消費者の健康意識の高まりを受け、今後ますます重要性を増していくことが予想されます。 ポテトプロテインは、食品産業だけでなく、バイオテクノロジーや栄養学の分野でも注目されており、持続可能なタンパク質源としての可能性を秘めています。これからの未来において、健康的で環境に優しいタンパク質源としての役割が期待されています。また、製品の多様化により、ポテトプロテインの新たな市場が開拓されることも予想されており、消費者の選択肢が広がることに貢献するでしょう。ポテトプロテインの開発と研究は、このように多岐にわたる分野での革新を促進し、持続可能な社会の実現に向けた一翼を担うことになると考えられます。

❖ 世界のポテトプロテイン市場に関するよくある質問(FAQ) ❖

・ポテトプロテインの世界市場規模は？
→Grand View Research社は2024年のポテトプロテインの世界市場規模をXX億米ドルと推定しています。

・ポテトプロテインの世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年のポテトプロテインの世界市場規模を3億3,340万米ドルと予測しています。

・ポテトプロテイン市場の成長率は？
→Grand View Research社はポテトプロテインの世界市場が2024年～2030年に年平均6.4%成長すると予測しています。

・世界のポテトプロテイン市場における主要企業は？
→Grand View Research社は「Agrana Beteiligungs-AG、Omega Protein Corporation、Avebe、Tereos Group、Roquette Freres、Meelunie B.V.、Kemin Industries, Inc.、AKV Langholt AmbA、Sudstarke GmbH、Pepees S.A.など ...」をグローバルポテトプロテイン市場の主要企業として認識しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。