1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界の抹茶市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場構成
6.1 レギュラー
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 香料入り
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 形状別市場
7.1 パウダー
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 液体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 性質別市場
8.1 従来型
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 有機
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 流通チャネル別市場
9.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 専門店
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 フードサービス
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 オンラインストア
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 その他
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 地域別市場内訳
10.1 北米
10.1.1 米国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 中南米
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場内訳
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 長所
11.3 弱点
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターズファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の程度
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレーヤー
15.3 主要プレーヤーのプロフィール
15.3.1 AIYA Europe GmbH
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.2 AOI Tea Company
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 セレスティアル・シーズニングス（ヘイン・セレスティアル・グループ社）
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 エンチャ
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 グレイス＆グリーン
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 グリーンフーズコーポレーション
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 株式会社伊藤園
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.7.3 財務
15.3.8 丸久小山園（株
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 ミドリスプリング
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.10 水葉茶株式会社
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.11 佐々木緑茶株式会社
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
15.3.12 天草茶
15.3.12.1 会社概要
15.3.12.2 製品ポートフォリオ
15.3.13 ユニリーバ・ピーエルシー
15.3.13.1 会社概要
15.3.13.2 製品ポートフォリオ
15.3.13.3 財務
| ※参考情報 抹茶は、日本の伝統的な緑茶の一種であり、特に和風の茶道において重要な役割を果たしています。抹茶は、細かく粉砕された茶葉から作られ、通常の煎茶や番茶とは異なる独特な抽出方法で楽しむことが特徴です。そのルーツは、平安時代に遡り、特に鎌倉時代から室町時代にかけて、その人気が高まりを見せました。独自の製法と飲み方によって、抹茶は日本文化の象徴ともなっています。 抹茶は、主に「石臼挽き」という伝統的な方法で粉砕された緑茶の葉を使用しています。この方法では、茶葉を石臼でゆっくりと挽くことにより、香り高く、栄養価の高い粉末が得られます。日本の抹茶は、通常「玉露」と呼ばれる高級な緑茶の葉から作られることが多く、この茶葉は日陰で育てられるため、特有の甘みと旨味が引き出されます。また、抹茶にはさまざまな種類があります。たとえば、抹茶には、茶道に使用される「点前用」と、料理やスイーツに使われる「料理用」が存在します。点前用の抹茶は、風味や香りが重視され、質が高いことが求められます。一方、料理用の抹茶は、比較的お手頃な価格で、幅広い用途に使用されます。 抹茶の主な用途は、飲用としての楽しみだけでなく、さまざまな料理や菓子作りにも広がります。抹茶ラテや抹茶フラペチーノなどの飲み物、さらには抹茶を使用したケーキやアイスクリーム、クッキーなどのスイーツにまで幅広く利用されています。また、最近では健康効果も注目されており、抗酸化作用やリラックス効果があるとされています。抹茶に含まれるカテキンは、免疫力を高める作用があり、さらにリジンやビタミンCといった栄養素も豊富です。 抹茶を使った製品の生産過程には、いくつかの関連技術や方法が存在します。まず、茶葉の栽培段階において、日照を調整することによって、葉の品質を高める技術が重要です。さらに、製造過程においては、摘んだ茶葉を蒸してから乾燥させ、石臼で粉砕するという一連のプロセスが必要です。このように、抹茶を作るためには、手間と技術が求められるため、高品質の抹茶は価格が高くなることが一般的です。 製品としての流通においても、最近は様々な栄養や風味を強調した商品開発が進められています。特に健康志向の高まりに伴い、スーパーフードとしての位置づけが与えられることもあります。抹茶を使用したプロテインバーやスムージーなども登場しており、現代のライフスタイルに合った形での利用が増えてきています。 抹茶に関する文化は、日本国内だけでなく、海外にも広がりを見せています。日本茶ブームが世界的に広がる中、特に北米やヨーロッパでは、抹茶が健康志向の食品として注目を集めています。また、抹茶の飲み方や料理法に関するワークショップも開催されるようになり、多文化交流の一環としても役立っています。このように、抹茶は単なる飲み物としての枠を超え、新たな用途や価値を見出されつつあります。 伝統を重んじる日本の抹茶文化は、また新たな展開を迎えています。今後も、抹茶に関する研究や商品開発が進むことで、人々に新しい楽しみや健康効果を提供し続けることでしょう。抹茶はただの飲み物ではなく、その背景には深い文化と高い技術力が存在しており、多岐にわたる用途を持つのが魅力です。 |
❖ 世界の抹茶市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・抹茶の世界市場規模は？
→IMARC社は2023年の抹茶の世界市場規模を32億米ドルと推定しています。
・抹茶の世界市場予測は？
→IMARC社は2032年の抹茶の世界市場規模を56億米ドルと予測しています。
・抹茶市場の成長率は？
→IMARC社は抹茶の世界市場が2024年〜2032年に年平均6.4%成長すると予測しています。
・世界の抹茶市場における主要企業は？
→IMARC社は「AIYA Europe GmbH、AOI Tea Company、Celestial Seasonings (The Hain Celestial Group Inc.)、Encha、Grace & Green、Green Foods Corporation、Ito En Ltd.、Marukyu Koyamaen Co Ltd.、Midori Spring Limited、Mizuba Tea Company、Sasaki Green Tea Company、Tenzo Tea and Unilever plcなど ...」をグローバル抹茶市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
