1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の業務用調理済み食品のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
調理済み野菜、調理済みパスタ、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の業務用調理済み食品の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
ホテル、ファーストフード店、チェーン店、その他
1.5 世界の業務用調理済み食品市場規模と予測
1.5.1 世界の業務用調理済み食品消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の業務用調理済み食品販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の業務用調理済み食品の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Stefano Foods、 Stone Gate Foods、 Kraft Heinz Company、 Cargill、 Bruno Specialty、 Fairmont Foods、 Wawona Frozen Foods、 Kerry Group、 Nestle、 General Mills、 Ajinomoto Co、 McCain Foods、 Urban Farmer、 Bellisio Foods、 ADF Foods
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの業務用調理済み食品製品およびサービス
Company Aの業務用調理済み食品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの業務用調理済み食品製品およびサービス
Company Bの業務用調理済み食品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別業務用調理済み食品市場分析
3.1 世界の業務用調理済み食品のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の業務用調理済み食品のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の業務用調理済み食品のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 業務用調理済み食品のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における業務用調理済み食品メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における業務用調理済み食品メーカー上位6社の市場シェア
3.5 業務用調理済み食品市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 業務用調理済み食品市場：地域別フットプリント
3.5.2 業務用調理済み食品市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 業務用調理済み食品市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の業務用調理済み食品の地域別市場規模
4.1.1 地域別業務用調理済み食品販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 業務用調理済み食品の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 業務用調理済み食品の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の業務用調理済み食品の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の業務用調理済み食品の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の業務用調理済み食品の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の業務用調理済み食品の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの業務用調理済み食品の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の業務用調理済み食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の業務用調理済み食品のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の業務用調理済み食品のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の業務用調理済み食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の業務用調理済み食品の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の業務用調理済み食品の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の業務用調理済み食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の業務用調理済み食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の業務用調理済み食品の国別市場規模
7.3.1 北米の業務用調理済み食品の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の業務用調理済み食品の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の業務用調理済み食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の業務用調理済み食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の業務用調理済み食品の国別市場規模
8.3.1 欧州の業務用調理済み食品の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の業務用調理済み食品の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の業務用調理済み食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の業務用調理済み食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の業務用調理済み食品の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の業務用調理済み食品の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の業務用調理済み食品の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の業務用調理済み食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の業務用調理済み食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の業務用調理済み食品の国別市場規模
10.3.1 南米の業務用調理済み食品の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の業務用調理済み食品の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの業務用調理済み食品のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの業務用調理済み食品の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの業務用調理済み食品の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの業務用調理済み食品の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの業務用調理済み食品の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 業務用調理済み食品の市場促進要因
12.2 業務用調理済み食品の市場抑制要因
12.3 業務用調理済み食品の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 業務用調理済み食品の原材料と主要メーカー
13.2 業務用調理済み食品の製造コスト比率
13.3 業務用調理済み食品の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 業務用調理済み食品の主な流通業者
14.3 業務用調理済み食品の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の業務用調理済み食品のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の業務用調理済み食品の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の業務用調理済み食品のメーカー別販売数量
・世界の業務用調理済み食品のメーカー別売上高
・世界の業務用調理済み食品のメーカー別平均価格
・業務用調理済み食品におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と業務用調理済み食品の生産拠点
・業務用調理済み食品市場:各社の製品タイプフットプリント
・業務用調理済み食品市場:各社の製品用途フットプリント
・業務用調理済み食品市場の新規参入企業と参入障壁
・業務用調理済み食品の合併、買収、契約、提携
・業務用調理済み食品の地域別販売量(2019-2030)
・業務用調理済み食品の地域別消費額(2019-2030)
・業務用調理済み食品の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の業務用調理済み食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の業務用調理済み食品のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の業務用調理済み食品のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の業務用調理済み食品の用途別販売量(2019-2030)
・世界の業務用調理済み食品の用途別消費額(2019-2030)
・世界の業務用調理済み食品の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の業務用調理済み食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の業務用調理済み食品の用途別販売量(2019-2030)
・北米の業務用調理済み食品の国別販売量(2019-2030)
・北米の業務用調理済み食品の国別消費額(2019-2030)
・欧州の業務用調理済み食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用調理済み食品の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用調理済み食品の国別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用調理済み食品の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用調理済み食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用調理済み食品の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用調理済み食品の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用調理済み食品の国別消費額(2019-2030)
・南米の業務用調理済み食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の業務用調理済み食品の用途別販売量(2019-2030)
・南米の業務用調理済み食品の国別販売量(2019-2030)
・南米の業務用調理済み食品の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用調理済み食品のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用調理済み食品の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用調理済み食品の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用調理済み食品の国別消費額(2019-2030)
・業務用調理済み食品の原材料
・業務用調理済み食品原材料の主要メーカー
・業務用調理済み食品の主な販売業者
・業務用調理済み食品の主な顧客
*** 図一覧 ***
・業務用調理済み食品の写真
・グローバル業務用調理済み食品のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル業務用調理済み食品のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル業務用調理済み食品の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用調理済み食品の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの業務用調理済み食品の消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用調理済み食品の消費額と予測
・グローバル業務用調理済み食品の販売量
・グローバル業務用調理済み食品の価格推移
・グローバル業務用調理済み食品のメーカー別シェア、2023年
・業務用調理済み食品メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・業務用調理済み食品メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル業務用調理済み食品の地域別市場シェア
・北米の業務用調理済み食品の消費額
・欧州の業務用調理済み食品の消費額
・アジア太平洋の業務用調理済み食品の消費額
・南米の業務用調理済み食品の消費額
・中東・アフリカの業務用調理済み食品の消費額
・グローバル業務用調理済み食品のタイプ別市場シェア
・グローバル業務用調理済み食品のタイプ別平均価格
・グローバル業務用調理済み食品の用途別市場シェア
・グローバル業務用調理済み食品の用途別平均価格
・米国の業務用調理済み食品の消費額
・カナダの業務用調理済み食品の消費額
・メキシコの業務用調理済み食品の消費額
・ドイツの業務用調理済み食品の消費額
・フランスの業務用調理済み食品の消費額
・イギリスの業務用調理済み食品の消費額
・ロシアの業務用調理済み食品の消費額
・イタリアの業務用調理済み食品の消費額
・中国の業務用調理済み食品の消費額
・日本の業務用調理済み食品の消費額
・韓国の業務用調理済み食品の消費額
・インドの業務用調理済み食品の消費額
・東南アジアの業務用調理済み食品の消費額
・オーストラリアの業務用調理済み食品の消費額
・ブラジルの業務用調理済み食品の消費額
・アルゼンチンの業務用調理済み食品の消費額
・トルコの業務用調理済み食品の消費額
・エジプトの業務用調理済み食品の消費額
・サウジアラビアの業務用調理済み食品の消費額
・南アフリカの業務用調理済み食品の消費額
・業務用調理済み食品市場の促進要因
・業務用調理済み食品市場の阻害要因
・業務用調理済み食品市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・業務用調理済み食品の製造コスト構造分析
・業務用調理済み食品の製造工程分析
・業務用調理済み食品の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 業務用調理済み食品は、商業的な飲食業界において重要な役割を果たす食品製品です。これらの食品は、調理や加工があらかじめ行われているため、飲食店やケータリングサービス、学校、病院などの施設での迅速な提供が可能です。以下では、業務用調理済み食品の定義、特徴、種類、用途、関連技術に関して詳述します。 まず業務用調理済み食品の定義について述べます。この食品は、通常、食材がすでに選別され、加工されており、必要な調理ステップの多くが完了しています。そのため、購入後は加熱するだけで提供できる形式が主流です。これにより、調理作業の手間を大幅に削減できるため、調理の効率化や労働力不足の解消に寄与します。 次に、業務用調理済み食品の特徴について考察します。まず、時間短縮が挙げられます。調理が済んでいるため、クックタイムを大幅に減らすことができ、提供時間を短縮できます。また、一貫した品質も特徴です。工場で標準化されたレシピを基に生産されるため、味や見た目が一定であり、顧客に安心感を与えます。さらに、作業負担の軽減により、スタッフが創造的な料理やサービスに集中できるようになります。 業務用調理済み食品の種類についても触れましょう。この分類は多岐にわたりますが、大きく分けると、冷凍食品、真空パック、常温保存が可能な製品などがあります。冷凍食品は、冷凍保存をすることで鮮度を保ち、長期間の保存が可能です。真空パック製品は、酸素を排除し、食品の劣化を防ぐため、特に肉や魚介類に多く利用されます。また、常温保存が可能な製品もあり、缶詰や瓶詰めされた食品などは長期保存に優れています。 用途に関しては、業務用調理済み食品は多くの場面で利用されます。飲食店では、メニューのバリエーションを増やすために、あるいはコスト削減やスタッフの負担を軽減するために導入されることが一般的です。さらに、学校や病院、福祉施設などの集団給食でも頻繁に使用される例が見られます。これにより、大量調理が必要な場面でもスムーズに対応できるようになります。 関連技術についても考察が必要です。業務用調理済み食品の製造には、高度な技術が必要とされます。冷凍技術や真空包装技術などの保存技術は、食品の品質を保持するために不可欠です。さらに、味付けや加工技術も重要で、消費者のニーズに応じた多彩な味わいを提供するための研究開発が常に行われています。また、サプライチェーンの効率化についても言及すべきです。物流システムの効率化により、製品が新鮮な状態で届けられ、飲食業界全体のサービス品質向上に寄与しています。 このように、業務用調理済み食品は、商業的な飲食業界において非常に効果的な解決策となっています。調理作業の手間を減少させ、一貫性のある品質を保つことで、顧客に高い満足度を提供することができます。そして、冷凍技術や保存技術の進化により、食品の鮮度や風味を長期間維持することが可能になっており、ますますその需要は高まっています。 さらに、これらの製品は食の多様性を提供する手段ともなります。多国籍料理や健康志向の食品が増加する中で、業務用調理済み食品は消費者の多様なニーズに対応できる柔軟性を持っています。これにより、特定の文化や食習慣に基づいた製品も数多く市場に出回っており、グローバルな観点からも重要な役割を果たしています。 したがって、業務用調理済み食品は、単なる食材としてだけでなく、飲食業界を支える重要な要素といえるでしょう。今後もこの分野には新たな技術やトレンドが登場することが予測され、ますますその可能性が広がっていくと考えられます。業務用調理済み食品は、効率性、品質、一貫性、そして多様性を兼ね備えた食品選択肢として、今後の飲食業界においてますます不可欠な存在となるでしょう。 |
