1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界のアボカド加工市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 製品タイプ別市場構成
5.4 用途別市場構成比
5.5 地域別市場構成比
5.6 流通チャネル別市場構成比
5.7 市場予測
6 世界のワカモレ市場
6.1 市場概要
6.2 市場パフォーマンス
6.3 COVID-19の影響
6.4 価格分析
6.5 形態別市場構成
6.6 最終用途別市場構成比
6.7 包装別市場構成比
6.8 地域別市場構成比
6.9 流通チャネル別市場構成比
6.10 SWOT分析
6.10.1 概要
6.10.2 強み
6.10.3 弱点
6.10.4 機会
6.10.5 脅威
6.11 ポーターズファイブフォース分析
6.11.1 概要
6.11.2 買い手の交渉力
6.11.3 供給者の交渉力
6.11.4 ライバルの度合い
6.11.5 新規参入の脅威
6.11.6 代替品の脅威
6.12 バリューチェーン分析
6.13 主な成功要因とリスク要因
6.14 市場予測
7 形態別市場
7.1 冷凍
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 ドライ
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 既製品
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 最終用途別市場
8.1 食品加工産業
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 フードサービス産業
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 家庭
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 パッケージ別市場内訳
9.1 ガラスボトル
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 プラスチック容器
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 スタンドパウチ
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
10 地域別市場内訳
10.1 北米
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 欧州
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 アジア太平洋
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 中東・アフリカ
10.4.1 市場動向
10.4.2 市場予測
10.5 中南米
10.5.1 市場動向
10.5.2 市場予測
11 流通チャネル別市場
11.1 B to B市場
11.1.1 市場動向
11.1.2 市場予測
11.2 B to C市場
11.2.1 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
11.2.1.1 市場動向
11.2.1.2 市場予測
11.2.2 コンビニエンスストア
11.2.2.1 市場動向
11.2.2.2 市場予測
11.2.3 オンライン
11.2.3.1 市場動向
11.2.3.2 市場予測
11.2.4 その他
11.2.4.1 市場動向
11.2.4.2 市場予測
12 競争環境
12.1 市場構造
12.2 主要プレイヤー
12.3 主要プレーヤーのプロファイル
12.3.1 Wholly
12.3.1.1 会社概要
12.3.1.2 概要
12.3.2 ユカタン
12.3.2.1 会社概要
12.3.2.2 説明
12.3.3 Sabra
12.3.3.1 会社概要
12.3.3.2 説明
12.3.4 Calvio
12.3.4.1 会社概要
12.3.4.2 説明
12.3.5 サルード食品グループ
12.3.5.1 会社概要
12.3.5.2 説明
12.3.6 ウエストファリアフルーツ
12.3.6.1 会社概要
12.3.6.2 説明
| ※参考情報 ワカモレは、アボカドを主成分としたメキシコの伝統的なディップで、特にトルティーヤチップスやタコス、サンドイッチなどと一緒に食べられます。この料理の基本的な材料はアボカドで、その他にはライムやレモンのジュース、塩、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョなどの香辛料や野菜が一般的に使用されます。アボカドのクリーミーな食感と、ライムの酸味、塩味が絶妙に組み合わさって、独特の風味を生み出します。 ワカモレの起源は古代アステカ文明に遡ります。アステカ帝国時代から、アボカドは「アツカトル」と呼ばれ、食事の一部として親しまれていました。メキシコでは、ワカモレは単なるディップとしてだけでなく、それ自体が料理の一部としても提供されることが多く、さまざまな種類があります。例えば、トマト入りのワカモレや、唐辛子を加えたスパイシーなバリエーション、オリーブオイルやガーリックを使用したクリーミーなスタイルなど、多様なアプローチがあります。 ワカモレの用途は多岐にわたります。主にメキシコ料理において、前菜やサイドディッシュとして食べられますが、サルサの代わりに使用されたり、料理のトッピングとしても活用されることがあります。また、パーティーや集まりなどでのフィンガーフードとしても人気で、トルティーヤチップスやベジタブルスティックと一緒に提供されることが多いです。さらに、サンドイッチやハンバーガーのトッピングとしてもその存在感を発揮します。 新鮮なアボカドを用いたワカモレは、その色、香り、そして風味によって食欲をそそります。アボカドは健康に良い脂肪を豊富に含んでおり、ビタミンやミネラルが多く含まれています。そのため、ワカモレは栄養価の高いスナックとも言えます。また、食物繊維も豊富で、消化を助ける役割も果たします。最近の健康志向の高まりとともに、ワカモレは多くの人々にとって魅力的なメニューとなっています。 さらに、近年の料理ブログやSNSの普及により、ワカモレは様々なスタイルやレシピで楽しまれています。オーガニックアボカドを使用したり、ビーガン向けに豆腐やナッツを追加したりするなど、現代の食文化に合わせたアレンジが進んでいます。また、アメリカなどではさまざまなフュージョン料理としても楽しむことが増えており、例えば、エクアドル風のアボカドサラダや、カリフォルニアロールにワカモレを組み合わせた創作寿司なども登場しています。 ワカモレを作るための道具も多様です。基本的にはボウルとフォークまたはマッシャーがあれば十分ですが、より均一なテクスチャーを求める場合はフードプロセッサーを使用することもあります。アボカドを熟成させるための保存方法や、酸化を防ぐためのライムジュースの効果についても関心が寄せられています。 ワカモレに関連する技術としては、アボカドの品質管理や保存技術が挙げられます。アボカドは非常にデリケートな果物であり、熟成の過程で風味や食感が変わります。そのため、適切な収穫時期や輸送方法が重要です。近年、アボカドの生産地であるメキシコやアメリカにおいて、持続可能な栽培方法やオーガニック栽培が注目を浴びています。また、家庭での保存や熟成をより効率的に行うための道具や方法が開発されています。 このように、ワカモレは単なるディップ料理を超え、多くの文化や技術と結びついています。健康的な食生活を支持する要素としても注目されており、今後もますます人々に親しまれる料理となることでしょう。 |
❖ 世界のワカモレ市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・ワカモレの世界市場規模は？
→IMARC社は2023年のワカモレの世界市場規模を13億米ドルと推定しています。
・ワカモレの世界市場予測は？
→IMARC社は2032年のワカモレの世界市場規模を24億米ドルと予測しています。
・ワカモレ市場の成長率は？
→IMARC社はワカモレの世界市場が2024年～2032年に年平均0.073成長すると予測しています。
・世界のワカモレ市場における主要企業は？
→IMARC社は「Wholly, Yucatan, Sabra, Calvio, Salud Food Group and Westfalia Fruit ...」をグローバルワカモレ市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
